食品への異物混入苦情、消費者に翻弄される異常ニッポン
神奈川県大磯町の中学校の給食問題、皆さんはどのようにご覧になっていたでしょうか。2016年1月から事業者委託の弁当方式ではじめられた給食。異物混入が相次ぎ味も悪く残食が多いとして、今年9月に問題が表面化しました。 町によれば、16年1月からの異物混入は84件（毛髪39件、繊維14件、虫7件、ビニール片4件など）。毛髪が束になって入っていた、という苦情もあったとされています。しかし、工場内で入ったことが明確なのは毛髪3件、繊維2件、虫1件、ビニール片4件など計15件にとどまっています。 報道によれば、事業者は10月13日を最後に納品を中止し、町は別の事業者に弁当提供を要請していますが、3社に断られたとのことです。 断られるのは当たり前でしょう。事業者にしてみれば、弁当を提供し始めたときに、努力いかんにかかわらず、同じように苦情が多発するのが目に見えているからです。 食品に毛髪や虫等の異物が入
強力な除草剤「ジカンバ」の販売戦略を推し進めるモンサントと周辺農地への被害を訴える科学者たちとの攻防
化学メーカー「Monsanto Company(モンサント)」は、近年、強力な除草効果で知られる「ジカンバ(Dicamba)」とジカンバ耐性作物種子の販売を強力に推し進めており、日本でも2013年にジカンバ耐性大豆(MON87708系統)の栽培・輸入が安全性認可を受けています。しかし、ジカンバを巡っては致命的な「欠陥」によって、周辺農地の作物に大きな被害を与えるとして植物学者たちが使用反対の声を出しています。 Monsanto Attacks Scientists After Studies Show Trouble For Weedkiller Dicamba : The Salt : NPR http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/10/26/559733837/monsanto-and-the-weed-scientists-not-a-lo
三菱商事 - プレスルーム - 2017年 - 農薬の登録・製造・販売のための合弁会社設立について | 三菱商事
全国農業協同組合連合会（以下「ＪＡ全農」）と三菱商事株式会社（以下「三菱商事」）は、農薬の登録・製造・販売を行う合弁会社の設立について合意しました。新会社となる「Ｚ‐ＭＣクロッププロテクション株式会社（仮称）」は、ＪＡ全農と三菱商事が各々５０％を出資することによって本年１０月に設立され、２０１８年度より営業を開始します。 ＪＡ全農では、農薬のコスト引下げに向けて、保有する農薬原体※1の海外および非農耕地※2への拡販を通じた需要拡大や、国内におけるジェネリック農薬（後発薬）開発促進を行う必要があり、このため、農薬原体の海外製造・輸出入・登録業務の新たな仕組み作りを検討してきました。 また、三菱商事では、世界的な人口増加に伴い拡大する食料・農業資材需要に応えるべく、インドや中国における農薬の受託製造事業や国内外における販売事業に取り組んでおり、さらなる事業領域の拡大を目指しています。
あなたは赤ナシ派？ それとも青ナシ派？ どっしりとした果実にたっぷりある「ナシ」の秘密
シャリシャリとした食感と口の中いっぱいに溢れるみずみずしさが特徴のナシ。ナシだけに甘味と水分以外の特徴はナシ！ …といったことはなく、甘味一つとってもポイントがあったり、シャリシャリとした食感はとある細胞が関係していたりと色々な秘密があります。 また、ナシには「赤ナシ」「青ナシ」があることをご存知ですか？理由を聞けば納得です。ナシがもっと好きになる秘密をお伝えします。 「赤ナシ」にあって、「青ナシ」にないもの 中国が原産と言われているナシですが、日本で食べ始められたのは弥生時代からと言われています。「日本書紀」にも記述されており、古くからあったようです。 日本で食べられているナシは「日本ナシ」「西洋ナシ」「中国ナシ」の3種類あります。そのうち、国内生産量は日本ナシが圧倒的に多いです。海外に輸出もたくさんしています。 この日本ナシには2種類あり、これが「赤ナシ」「青ナシ」です。 赤ナシは新高
「若手農業者向けアンケート調査」の終了：農林水産省
「若手農業者向けアンケート調査」の回答期間は、11月5日24時をもって終了いたしました。ありがとうございました。 お問合せ先 大臣官房広報評価課情報分析室 担当者：西村、山田 代表：03-3502-8111（内線3260） ダイヤルイン：03-3501-3883 FAX番号：03-6744-1526
売切れ続出の梨 「あいみ燦ゴールド」に学ぶ 商標の活用法と登録方法
農業分野における商標登録の必要性に注目が集まっています。商標登録の活用の仕方や、手続きのやり方など、わからないことだらけという方も少なくないと思います。そこで、商標の活用法と登録方法について、吉永国際特許事務所の弁理士、吉永貴大（よしながたかひろ）さんにお話をうかがいました。鳥取西部農業協同組合あいみ果実部のオリジナルブランドの梨「あいみ燦（さん）ゴールド」を例にあげながらご紹介します。 見た目は不格好でも 高糖度のおいしい梨ができる 「あいみ燦ゴールド」は、「ゴールド二十世紀」という品種の栽培法を工夫し、より高い糖度を実現した梨の商標です。 鳥取西部農業協同組合あいみ果実部では、県内で主に栽培されている品種「二十世紀」の栽培の負担を減らすために「ゴールド二十世紀」を導入し、2品種を同時に栽培することにしました。「ゴールド二十世紀」の方が、梨の宿敵である黒斑病に強く、栽培に手間がかからない
「酸味を甘みに変換」 つくば戦略特区で奇跡のタンパク質「ミラクリン」生産システムを確立へ
西アフリカ原産の「ミラクルフルーツ」に含まれる、酸味を甘味に感じさせるタンパク質「ミラクリン」。茨城県やつくば市などは、日本の成長や発展に貢献する研究を進める「つくば国際戦略総合特区」に、この物質を生成するシステムの確立を追加した。 ミラクリンは「酸味を甘みに変換する」ミラクルなタンパク質。極微量の０・１〜０・２ミリグラムの摂取で１〜２時間、味が持続し、カロリーはほぼゼロ。西アフリカ・ガーナ原産の「ミラクルフルーツ」の果実に含まれ、国内での大量生産は困難とされていた。 新たなプロジェクトの名称は「植物機能を活用したヒトの健康増進に資する有用物質生産システムの開発事業化」。筑波大などが実施主体となる。 糖尿病や高血圧などの生活習慣病をはじめとした疾病の効果的な予防と健康管理のため、簡単に栽培できるトマトなどを利用した生産方法の開発や事業化を目指す。筑波大が遺伝子組み換え技術で国産トマトにミラ
コメ育種技術：ご飯の硬さと粘り 遺伝子で細かく調整 | 毎日新聞
農研機構などのチームが開発 ご飯の硬さや粘りを遺伝子の組み合わせで細かく調整できる米の育種技術を、農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）などのチームが開発した。一般的な米から非常に硬いタイ米に近いレベルまで調節でき、べたつきの少ないご飯が好まれるチャーハンや牛丼に活用できるほか、容器への付着を抑えて外食産業の作業効率の改善につなげられるという。 農研機構中央農業研究センター（新潟県）の山川博幹（ひろもと）・上級研究員らは、デンプンがのり状になりにくい２種類のイネの遺伝子配列を全て調べ、デンプン合成に関わる特定の酵素の遺伝子に変異があることを突き止めた。さらに、別の遺伝子をそれぞれのイネに人工交配で組み合わせることで、炊飯直後でも粘りを抑えるなど段階的な調整を可能にした。
「葉の形」の巨大データベースが完成 | Nature ダイジェスト | Nature Portfolio
世界各地の141科の葉18万2000枚の形状が、トポロジーを用いて解析された。このデータは、植物の地理的・分類学的な種間関係の研究に有効なことも実証された。 Credit: DAN CHITWOOD 植物の来歴、つまり生まれ育った環境は、葉に刻まれている。水の豊富な低温環境下の樹木は、葉縁部に鋸歯の多い大型の葉を持つことが多い。しかし、同じ種が温暖な乾燥地域で生育した場合、葉は比較的小型で、葉縁部も滑らかな形になる場合が多い。このほど、植物の来歴を読み解く際に役立つと期待される「葉の形状」データベースが完成した。このデータベースには、世界各地75カ所の植物141科の葉18万2000点の形状が記録されている。 このデータベースを作成したのは、かつてドナルド・ダンフォース植物科学センター（米国ミズーリ州）に所属していた植物形態学者、Dan Chitwoodが率いる研究チームだ。研究チームはこの
「トラクターの世界史」という中公新書が、なんか気になる。あす発売 - INVISIBLE Dojo. ーQUIET & COLORFUL PLACE-
トラクターの世界史 - 人類の歴史を変えた「鉄の馬」たち (中公新書) 作者: 藤原辰史出版社/メーカー: 中央公論新社発売日: 2017/09/20メディア: 新書この商品を含むブログ (9件) を見る内容紹介 1892年にアメリカで発明されたトラクターは、直接土を耕す苦役から人類を解放し、穀物の大量生産を可能にした。文明のシンボルともなったトラクターは、アメリカでは量産によって、ソ連・ナチ・ドイツ、中国では国策によって広まり、世界中に普及する。だが、化学肥料の使用、土地の圧縮、多額のローンなど新たな問題を生み出す。本書は、一つの農業用の"機械"が、人類に何をもたらしたのか、日本での特異な発展にも触れながら、農民、国家、社会を通して描く。 著者について 京都大学人文科学研究所准教授.1976(昭和51)年北海道旭川市生まれ.99年京都大学総合人間学部卒業.2002年京都大学人間・環境学研
スマホで撮影するだけで農作物の異常が診断できるスマホアプリ「Plantix」 | Techable(テッカブル)
独ハノーファーで2015年に創設されたスタートアップ企業「PEAT」は、画像認識により、植物の害虫や疫病、養分欠乏などを瞬時に診断するスマホアプリ「Plantix」を開発。 農作物をスマートフォンで撮影し、画像をアップロードするだけで、農作物の異常を自動診断し、対処法などを表示する仕組みとなっている。 ・スマホで撮影した農作物をアップロードするだけで、異常を検知 「Plantix」は、人工知能とクラウドソーシングを効果的に組み合わせているのが特徴だ。 「PEAT」が独自に開発した機械学習のアルゴリズムは、ユーザーが「Plantix」にアップロードする植物の画像をもとに、害虫や疫病などのパターンを学習。 現時点で、斑点病や黒星病をはじめとする疾病や、アブラムシ、アザミウマといった植物害虫など、180種類以上の害虫や疫病を自動で診断することができる。 また、「Plantix」は、家庭菜園を趣味
農業競争力強化支援法：農林水産省
2 農業競争力強化支援法に基づく調査結果 農業資材の供給の状況に関する調査結果（令和6年2月1日）(PDF : 3,394KB)※分割版その1(PDF : 1,907KB)その2(PDF : 1,727KB) 農業者が良質かつ低廉な農業資材を調達する際の参考となるよう、 ・国内において担い手が利用している資材販売店等における資材販売価格の調査 ・国内における農業者購入価格の調査 等を実施しました。 （参考資料）これまでの農業資材の供給の状況に関する調査結果 農業資材の供給の状況に関する調査結果（令和5年1月30日公表）(PDF : 2,444KB) 農業資材の供給の状況に関する調査結果（令和3年9月29日公表）(PDF : 1,512KB) 農業資材の供給の状況に関する調査結果（令和2年9月8日公表）（PDF:2,941KB） 農業資材の供給の状況に関する調査結果（令和元年8月2日公表）(
農家のための野菜のオンライン市場『831seri』をリリース
Sola株式会社は、 株式会社アグリカルテットと共同で、 8月31日に法人向けの野菜のオンライン市場『831seri』をリリースした。831seriは、生産者(農家等)それぞれがオンライン上に店舗を持つことで、 「野菜・果物・農産物加工品」を販売することができます。 購入者(卸売り業者等)はインターネット上で、 生産者から直接、 新鮮な野菜や果物を競り(オークション)で購入することができます。 ・831seri Webサイト： https://831seri.com/ ■生産者と購入者を直接つなぐ 生産者がいつでも、 すぐに野菜や果物を競り（オークション）にかけることができるようになることで、 生産物をより速く、 より簡単に売ることが可能になります。 ■831seriのシステム シンプルで分かりやすいオークションシステムと購入機能 (生産者画面)
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農産物のブランド戦略③ - 株式会社流通研究所
新会社設立によって、日本の農薬は安くなるか？ | AGRI JOURNAL
収入保険制度等に関する都道府県別説明会について：農林水産省
収入保険制度の導入及び農業災害補償制度の見直しについて：農林水産省
日本農業新聞 - 外資 キウイ初収穫 宮崎県都農町で ニュージー法人参入に批判も
TechCrunch
農林水産基本データ集：農林水産省