本日、8月29日(金)は焼肉の日です。にぎわい市場ピアBandai(新潟市中央区)にあるこがね牧農舎の渡辺円太さんにうかがいました。 「全国食肉協会が定めた日です。8月29日、日にちの語呂合わせですね。現在、各地の加盟店で、A4等級の黒毛和牛が当たるプレゼントキャンペーンを実施しています。 季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期、ぜひ、お肉を食べて乗り切ってください」 焼肉の日に合わせた特売はありますか? 「当店では本日、村上牛カルビ焼肉用(100グラム980円)、青森県産和牛肩ロース焼肉用(100グラム553円)がお買い得です」。 ちなみにこちらの店は、食肉専門卸の会社が営む産直店。種類も豊富で価格もリーズナブル。 飼育数が非常に少なく、なかなか口に入りにくい佐渡牛もありました。 「今は在庫が少なくなってステーキ肉のみになっていますが、9月中旬ころにはまた仕入れる予定です」と、渡辺さん
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