こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 最近、グルメ関係者に会うたびに、揃ってオススメされるお店があります。 「あのお店は行ったほうがいい」 「あそこへ行くと宇宙とつながれる」 「大地の息吹を感じる」 と、尋常じゃない評価……! 宇宙とつながれるってどういうこと?そこまで言われると気になる~!と実際に訪れてみたら、本っ当に最高だったので紹介します! お店の名は「燗酒bar Gats(ガッツ)」。 燗酒とお料理のペアリングが楽しめるお店です。 熱燗にそこまでの熱量を持ってなかった私ですが、こちらに行ってから燗酒の概念が大げさでも何でもなくガラリと変わりました。 それでは、めくるめく熱燗ワールドへご招待いたします! お酒は食材で、熱燗は調理。燗酒×料理に感激 こちらはマスターのマサさん。コワモテですが、とっても気さくでチャーミング!そして何より日本酒への愛がめちゃくちゃ熱い! マサさんはプロの