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ビタミンB2（リボフラミン）[栄養素で健康管理]All About

otauwohikki 2018/11/10

“　　◆ 化学名：リボフラビン　　◆ 英語名： riboflavin　”　　　　#糖質制限　#断糖　#ローカーボ　#ケトジェニック　#MEC食　#オーソモレキュラー　#メガビタミン　　　/

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バーミキュラにバルミューダ…結局、どれが買い？話題の炊飯器4台で食べ比べてみた | オトコノキッチン

otauwohikki 2018/06/08

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植物性人工脂肪のトランス脂肪酸は健康の敵 [食と健康] All About

植物性人工脂肪のトランス脂肪酸は健康の敵マーガリンのような植物性油脂の方が健康に良いと考えがちですね。植物性油脂から生成される人工的なトランス型脂肪酸の健康に及ぼす影響について解説します。普段、口にしている脂について関心を持ちましょう。自分が口にしている脂の種類を意識したことはありますか？最近は、健康をキーワードにした食材がブームですね。このサイトをお読みになっている方の中にも普段から健康に気を配っている方が多くいらっしゃることと思います。そんなアナタは植物性という言葉にも弱いのではないでしょうか？今回は、ご自身が普段口にされている脂について関心を持ってもらうために、植物性油脂から生成されるトランス型脂肪酸の健康に及ぼす影響についてお話をしようと思います。普段の食生活に深く浸透するトランス型脂肪酸！皆さんはトランス型脂肪酸という脂肪酸をご存知でしょうか？耳にしたことが無かったとしても

otauwohikki 2018/02/16

#糖質制限　#ケトジェニック　#ケトン体　#MEC食　　　　/

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木造でも4階建て住宅が可能に！　～住友林業 [ハウスメーカー・工務店] All About

今回のお話は木造の4階建て住宅についてです。「木造で4階建てって建てられるの？」という声が聞こえてきそうですが、現在は耐震性などが高まり、十分に対応が可能となっています。そこで、住友林業がこのほどオープンしたモデルハウスについてご紹介することで、木造住宅の4階建てがどうして可能になったのか、ご紹介していきます。二世帯住宅＆賃貸併用住宅の提案を盛り込む一般的に4階建てというとビルの様なつくりになってしまいがちだが、このモデルハウスはハウスメーカーであり木造住宅のノウハウを有する住友林業ならではの木質感があふれていた（クリックすると拡大します）住友林業の初めての4階建てモデルハウスは、東京都大田区にある総合住宅展示場「馬込ハウジングギャラリー」内にあります。この展示場は、他のハウスメーカーも含め都市型住宅に特化され、3～5階建ての建物からなる展示内容になっています。住友林業は木造軸組工

otauwohikki 2018/01/08

#建築　#メモ　　　　/

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削りすぎ～！虫歯はどこまで削って取るの？ [虫歯] All About

虫歯治療の際、いつになったら歯を削るのが止まるのか、心配になったことありませんか？虫歯を治すためにはどこまで削る必要があるのか、ガイドが解説します。そもそも何を削っているのか？虫歯菌は歯の内部に侵入するにあたって、事前に内部に向けて酸を放出しています。この酸により歯の内部にある象牙質が、フニャフニャに柔らかくなります。この状態を「軟化象牙質」と呼んでいます。虫歯の治療では、この柔らかくなってしまった軟化象牙質を、回転器具や、先の細いスプーンのような器具で取っていきます。実は虫歯治療で削っているのは、外から入り込んで増殖した「何か」ではなく、もともとは硬い象牙質が酸によって溶かされ柔らかくなった象牙質、すなわち変質してしまった「歯そのもの」なのです。取り残しても平気な虫歯がある!? 虫歯が象牙質に進入し、軟化象牙質になったとしても、その位置によっては、再び元の象牙質に戻る可能性が

otauwohikki 2017/12/12

そもそも何を削っているのか？　　#糖質制限　#ケトジェニック　#MEC食　　　　/

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3/3 除脂肪体重と糖質の関係とは？　リバウンドしないダイエット [栄養管理] All About

除脂肪体重とダイエットクイズ？さて問題です。60kgで体脂肪率が30％の時に体脂肪率20％を目指すと、いくら痩せればよいのでしょうか？この時の脂肪は60×0.3＝18kgです。一方、除脂肪体重は60×（1-0.3）=42kgです。ですから正解は42÷（1-0.2）=52.5kgです。60kgから7.5kg体脂肪を落とすと体脂肪率は20％となります。グリセリンの謎？グリセリンはアルコール実際は脂肪細胞が貯えているのは中性脂肪です。脂肪酸の分子量は、いろいろですが中性脂肪の約10％はグリセリンです。グリセリンは甘味のあるアルコールです。グリセリンは、糖質よりは熱量が多いとされていますが、脂肪の約半分の熱量です。この点を考慮すると中性脂肪1gからの熱量は9kcalよりは小さくなります。グリセリンは口から摂取した場合は肝臓でグリコーゲンとして貯えられます。脂肪酸から糖質はできませんが中性脂

otauwohikki 2017/11/09

“脂肪酸の分子量は、いろいろですが中性脂肪の約10％はグリセリンです。グリセリンは甘味のあるアルコールです。グリセリンは、糖質よりは熱量が多いとされていますが、脂肪の約半分の熱量です。”　#糖質制限　　/

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今さら聞けない!? 酸蝕歯と虫歯の違いとは？ [虫歯] All About

今さら聞けない!? 酸蝕歯と虫歯の違いとは？酸性食品で歯が溶ける「酸蝕症」（さんしょくしょう）が注目されています。しかし実は虫歯だって歯を溶かすんです。この2つの違いについてまとめてみました。 ■原因・虫歯プラーク（歯垢）が砂糖などを栄養にして酸を出す・酸蝕歯酸性食品そのものが歯を溶かす ■症状・虫歯歯の一部分が溶けて穴ができる・酸蝕歯歯の全体が薄く溶ける ■自己補修に有効なもの・虫歯　唾液・酸蝕歯　唾液酸性食品摂取の注意点酸蝕症の原因は、一般的には酸性食品が多いですが、実際にはそれが全て酸蝕症のリスクかというとそうではありません。主食のようにさまざまな食品をバランスよく食べると、よく噛むことにつながり、唾液の分泌が活発に起こります。唾液は、酸蝕歯を修復するだけでなく、食事中も酸を強力に中和しようとするからです。食後にも唾液成分が酸性を中和し続けるため、ちょっとし

otauwohikki 2017/09/08

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曽我部ゆかり All About

otauwohikki 2017/09/01

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カブトムシの捕まえ方・取り方のコツ！活動時間帯やベストな採集時期 [カブトムシ] All About

一度は捕まえてみたい昆虫の王・カブトムシ。カブトムシが好きな（樹液を出す）木の種類や、活動する時間帯、そして探すべきポイントをきちんとおさえれば、例えば東京都内の公園など、意外と身近なところでも見つけることができるんです。カブトムシ採取の道具や木の種類については「カブトムシのいる木の見つけ方！捕まえ方コツ・木の種類・道具」をご覧ください。カブトムシはいつぐらいの時期から採集できるの？カブトムシが捕まえられる時期は、6月中旬から8月の下旬ぐらいまで。ベストシーズンは、7月中旬から8月中旬だ。もちろん、場所によって採れる時期にも違いがあって（その年々の温度も影響してくる）、6月上旬から採れるエリアもあれば、9月の中旬ぐらいまで捕まえられるエリアもある。一般的に、気温の低い地域の方が採集できる時期が早く終る。カブトムシの成虫が活動するのには、寒くなり過ぎてしまうからだ。カブトムシを探すの

otauwohikki 2017/07/21

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ダイエットの新常識!? かまいけ式食事術 [食事ダイエット] All About

「先生のお話は、私の常識からすると非常識ですが、私の常識では解決できないいくつかの問題に明快な答を与えてくれます。もしかして、私の常識が歪んでいるのでしょうか…？」「あなたの常識がどのようなものかは分かりませんが、一般的に言われている"正しい食事法"には間違いが多いのは事実です」そう言うのは、医療法人アクアクリニック理事長で医師の釜池豊秋氏。アクアクリニックでは食事療法として理事長自ら考案した食事法「かまいけ式食事術」を指導し、糖尿病・肥満・高脂血症などのいわゆる生活習慣病を劇的に改善しているとのことです。そこで、かまいけ式食事術なるものについて、釜池氏ご本人にお話をお伺いしました。かまいけ式食事術その一、糖質の摂取をやめよ「人間の主食が糖質（炭水化物）であるのは私（ダイエットガイド）の常識です。しかし、一方で糖質には必ず摂取しなければ生きていけないという必須性がない。また、糖尿

otauwohikki 2017/06/17

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net carbs(!?) とカーブカウンティング [糖尿病] All About

炭水化物を極端に制限して減量と血糖正常化を実現しようと提唱している医師がいます。私は不足しているインスリンは補えばよく、野菜・果物たっぷりのヘルシーグルメが究極の食事療法だと思っています。 (c)2010 KAWAI Katsuyuki 米国のアプリで加工食品の成分表をチェックすると「net carbs」という表示があります。net（正味の）carbs（炭水化物）とは何でしょうか？一見すると日本語の「糖質」に相当するavailable carbohydrateと同じようですが、そうとも限りません。例えば、シュガーフリーをうたい文句にするハードキャンディには、この製品は「0（ゼロ） net carbs」と表示してあり、その説明として「net carbsとは全炭水化物から糖アルコールを引いたもの」と書いてあります。言葉を返せば、糖アルコールだけで作ったキャンディだからnet carbsは0

otauwohikki 2017/05/11

米国のアプリで加工食品の成分表をチェックすると「net carbs」という表示があります。 net（正味の）carbs（炭水化物）とは何でしょうか？一見すると日本語の「糖質」に相当するavailable carbohydrateと同じようですが、……。

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2/3 糖尿病食事療法に役立つ食品交換表 [糖尿病] All About

糖尿病の食事交換表を使って食事療法をする場合、医師や管理栄養士などから、「1日に20単位（1600カロリー）、表1は11単位、表2は1単位、表3は4単位、表4は1.5単位、表5は1単位、表6は1単位、調味料は0.5単位」というような指示がでます。1日の総単位数（総カロリー）だけを指示される場合もあります。その場合は、管理栄養士に相談して各単位数を決める必要があるかと思います。 1単位（80カロリー）あたりの分量【表1】穀類、イモ類、豆類ごはん（茶碗に軽く半分、50ｇ）、食パン（6枚切り半分、30ｇ）、中華麺（ゆで40ｇ）、うどん（ゆで80ｇ）、そば（ゆで60ｇ）、じゃがいも（皮なし中1個、110ｇ）【表2】果物りんご（中半分、皮・芯なし150g）、バナナ（中1本、皮なし100ｇ）、みかん（中2個、皮なし200g）【表3】肉、魚、卵、チーズ、大豆製品さけ（小一切れ、60ｇ）、とり

otauwohikki 2017/04/03

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中性脂肪の減らし方・改善法…脂質を減らしてもダメ？ [栄養管理] All About

みなさんは健康診断を1年に1度受けていますか？健康診断で一番引っかかりやすい項目の1つが中性脂肪だと思います。中性脂肪が高いと分かった人は、どのようなアドバイスを病院で受けましたか？これまでに、患者さんが「あまり脂っこいものは食べていないのに中性脂肪が高いと言われた」とか、医療従事者が「中性脂肪が高いから揚げ物などは控えてください」と言っているのを実際に耳にしたことがあります。では、中性脂肪が高くなる一番の理由は、本当に脂肪の摂取量にあるのでしょうか？中性脂肪が高くなる原因血中の中性脂肪は遺伝で高くなることもありますし、肥満、未診断の糖尿病、きちんと管理されていない糖尿病に関連していることもあります。しかし、なんと言っても一番影響が強いのは食事です。精製された炭水化物とアルコールが中性脂肪に影響を与える主な要因です。とくに精製された炭水化物である、白パン、白米、麺類、菓子パン、ク

otauwohikki 2017/03/26

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[皮膚・爪・髪の病気] All About｜症状・予防・治療法を紹介

皮膚・爪・髪の病気蕁麻疹、巻き爪、水虫、脱毛症など、皮膚・爪・髪に関する病気は様々。「All About 皮膚・爪・髪の病気」では、関連する病気一覧と主な症状を解説。それぞれの病気の検査法、治療法、予防法など、役立つ情報をまとめています。

otauwohikki 2017/03/23

増殖した菌は、皮脂中のトリグリセリド（中性脂肪の一種で皮脂の主成分）を分解し、その過程で遊離脂肪酸を産生します。　　　　/

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インテリアを個性豊かに彩る『世界の銘木』6選 [木造住宅・木の家] All About

「木にこだわり、木の魅力を最大限に引き出す家づくりを行ってきた住友林業ですが、長い時間をかけてついに、世界の銘木6種類をラインナップすることができました」と語るのは、住友林業住宅事業本部資材物流部の鈴木さん。四季があり、自然と共生する感覚を自然に持っている日本人にとって、木を活かしたインテリアはとても相性がいいと言います。今回ご紹介する銘木は、『ウォルナット』『マホガニー』『チーク』『チェリー』『メイプル』『オーク』の6種類。それぞれに個性と魅力があり、どれか一つを選ぶのが難しいほどです。美しいインテリア写真と共にご覧ください。『ウォルナット』～美しい木目と深い色合いが人気の樹種マホガニー、チークと共に世界三大銘木と呼ばれる『ウォルナット』。日本語では「クルミの木」です。最近、ブームが再燃していますが、古くはヨーロッパのルネサンス時代にも人気を誇った樹種で、その歴史は長いのです

otauwohikki 2016/08/12

“今回ご紹介する銘木は、『ウォルナット』『マホガニー』『チーク』『チェリー』『メイプル』『オーク』の6種類。”　　　　　/

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間接照明のとは? 種類と効果的な空間づくり [照明・LED] All About

間接照明のとは? 種類と効果的な空間づくり「間接照明」という言葉がよく使われていますが、その解釈は人によって異なります。光源が直接見えなければ間接照明という人がいます。しかし照明学的にいえばそれは違う場合もあるのです。「間接照明」を正しく理解し効果的な照明の実践を行いましょう。照明と言えば、最近は間接照明が良く使われています。住まいで、新築や増改築の時に間接照明を導入したいという家は少なくありません。では何故「間接照明」なのでしょうか。それは間接照明の言葉にお洒落や高級感などといったイメージがあるからでしょう。しかし、間接照明を行っている空間の全てがお洒落かと言えば、そうとは限りません。また高級感のない間接照明だって少なくありません。それらは内装材の、特に天井・壁の素材や仕上げに問題があったり、内装材に合った光源の選定を行っていない、また、建築デザインに対して光源の位置や収まりが適

otauwohikki 2015/12/21

間接照明とは光源または照明器具から放射された光のほとんど（90％以上）が天井や壁面を照らして、その反射光が床面や作業面を明るくする照明のことです。　　　　/

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2/2 近視Vol.1　近視とは？ [目の病気] All About

環境や遺伝などが関係するといわれていますが、定説はありません。目から近い距離で作業をしすぎたため、眼軸が少しずつ長くなるため、偏食、体質、姿勢、ストレスなどの説があります。近視と仮性近視のちがいは？近視と仮性近視の関係は、近視の前の段階が仮性近視ではありませんが、仮性近視から近視に移行することはあります。仮性近視は、偽近視や調節緊張性近視とも呼ばれ、一時的に調節能力が失われ視力が低下する状態です。眼精疲労で裸眼視力が落ちる？IT社会の影響なのか、20才代を過ぎても近視が進み、裸眼視力が落ちることあがります。個人差もありますが、眼精疲労治療を始めて、治療後に裸眼視力が0.1-0.2位上がることがあります。このケースは、特に近視の強い人に多いようです。このように現代社会は、近視の人々の数が益々増加傾向にあるようです。大人の近視は、パソコンワークなどの目の酷使も影響しますから、あまり目を

otauwohikki 2015/05/20

“　近視の原因は？　…　環境や遺伝などが関係するといわれていますが、定説はありません。　”　　　　　/

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神経を抜いた歯がうずく・痛い……考えられる原因と対処法 [歯・口の病気] All About

神経を抜いた歯がうずく・痛い……考えられる原因と対処法【歯科医が解説】神経を抜いた歯がうずく、違和感がある。また、一度は落ち着いたのに数日後、数年後に痛みが出てくることがあります。神経を抜いて痛みを感じないはずなのになぜ？考えられる原因と対処法を解説します。虫歯が重症化して激痛になってしまった場合でも、歯の神経を抜けば痛み自体を感じることもなくなり、痛みが治まります。神経を取った後にしばらく違和感が続いたり、うずくような感じがすることはありますが、神経を取って一度落ち着いたはずの歯が、「再び痛くなることがある」ということはあまり知られていないようです。今回は神経を取った歯が再び痛くなる原因と対処法について解説します。神経を抜いた歯がうずく、痛くなるときの特徴的な症状神経を取った歯が痛くなる場合の典型的な特徴をいくつか紹介します。 ■咬むと痛い食べ物を咬んだときなどにだんだんと痛

otauwohikki 2014/12/03

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リクエストに寄せられた『思い出の飲料』を一挙公開！　あのソフトドリンクをもう一度3 [コンビニグルメ] All About

リクエストに寄せられた『思い出の飲料』を一挙公開！　あのソフトドリンクをもう一度3懐かしのソフトドリンクを紹介する記事の第3弾です。今回はお寄せいただいたリクエストの中から缶入り飲料について紹介いたします。みなさんが切望していたアレやコレも登場いたします！好評だった『あのソフトドリンクをもう一度』、『あのソフトドリンクをもう一度2』の第3弾です。私の個人サイト『The Archive of Softdrinks』からお目にかけますが、今回は事前に皆さまからいただいたリクエストによって掲載品をセレクトいたしました。さて、今回ご覧に入れる缶から、どれくらい思い出が湧き出てくるでしょうか。感想はこちら(記事の感想・投稿フォーム)で聞かせてくださいね。 ●オフサイド(キリン) 「オフサイドできません」というテレビCMで記憶に残っている方が多いと思います。CMは見たことがありますが、なぜか飲んだ

otauwohikki 2014/10/03

“オフサイド(キリン)”　　　　/

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歯の麻酔が効かない！どうして？ [虫歯] All About

歯が急に痛くなり病院に慌てて行った所、治療の前に麻酔をしたはずなのに、なんだかとっても痛かった。そんな話を聞いたことや体験したことはありませんか？歯の麻酔について解説します。初めに麻酔をかけるのは歯肉意外と知られていないのですが、歯に麻酔をするからといって、歯に針を刺している訳ではありません。実は歯の周囲の歯茎や粘膜などに麻酔液を入れ、少しづつしみ込ませているのです。この際、歯の痛みをなくすには、歯茎から浸透した麻酔液が、骨の内部にまで浸透して、歯の根の先端部分の神経の出入り口をブロックしなければなりません。麻酔が効きにくい状況歯の治療では、麻酔をする際、以下の条件のような場合に、麻酔が効きにくい状態となることがあります。 ■炎症（痛み）が強いとき痛いときにこそ、効果を発揮してもらいたいのすが、残念ながら炎症が強ければそれだけ麻酔は効きにくくなります。 ■膿が溜まっているとき

otauwohikki 2014/07/29

悪い条件が重なっている下の奥歯の治療には、歯医者さんにも少しプレッシャーがかかる場面に遭遇します。　しかし条件が悪くても、さまざまな工夫で麻酔を効かせることができることも多く、過度の心配は要りません。

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