おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 家に常備している材料で 簡単にチリコンカン ・チリパウダーがないので なんちゃって チリコンカンです スポンサーリンク 今回の主な材料　4人前 トマト缶　　　　　1缶 ミックスビーンズ　1缶 コーン缶　　　　　1缶 ミンチ肉　　　　　300ｇ ジャガイモ　　　　大1個 タマネギ　　　　　1個 コンソメ　　　　　3個 ジャガイモとタマネギは サイコロ状に切ります チリコンカンではミンチは このまま入れますが 今回はチョイ　一手間 ミニハンバーグにしてみます フライパンで表面を焼きます お鍋に上記の野菜を投入 水を1リットルほど入れて コンソメ3個投入 写真では1個沈んでしまい 2個しか見えませんが　( ﾟДﾟ) トマト缶とミックスビーンズ缶を 入れます チリパウダーの代わりに 頂き物の手作りの激辛練り唐辛子 ちょー辛いです　( ﾟДﾟ)

こんにちは。hisaです。 『鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め』を ご紹介します。 サッパリ鶏胸肉とホクホクさつまいも、 そしてジューシーなズッキーニを、塩麹と ガーリックで炒めた、シンプルで簡単な 炒め物です。 パサつきがちな鶏胸肉でも、酒で揉み込む事で、 驚くほど柔らかく仕上がりますよ！ 更に、塩麹で味付けをするので、 さつまいもとズッキーニの旨みが 引き出されて、鶏胸肉同様、しっとり 美味しく食べられます。 鶏胸肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め』 【材料】（2人分） 鶏胸肉角切り・・・200g さつまいも・・・120g ズッキーニ・・・100g サニーレタス・・・3枚 オリーブオイル・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 にんにく・・・1かけ 胡椒・・・

こんにちは。hisaです。 サッパリ梅肉とホクホク長芋が美味しい！ 『長芋としめじの梅肉和え』を ご紹介します。 これからの秋冬にかけて旬を迎える長芋を、 醤油とみりんがベースの梅肉ダレで和えた、 サッパリ食べられる1品です。 作り方は、長芋としめじを炒めたら、 梅肉ダレと和えるだけなので、 おつまみとしてや、もう1品欲しい時に 材料さえあれば簡単に出来てしまう、 お手軽レシピです。 美味しい長芋を選ぶポイントは、 皮が薄くてハリがあり、 表面に傷や斑点等がない綺麗なものが オススメです。 ひげ根やひげ根の数が多いものは、 地中から十分に栄養を吸い取って育った証拠で、 粘りが強いと言われています。 カットして売られているものを選ぶ時は、 切り口に変色がなく、白くてみずみずしく、 手に取った時に重量感があるものを 選んで下さいね！ ◆きのこのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.h

こんにちは！ 今朝の通勤時は珍しく座ることができました。運が良かったです。熊本で神社巡りをしたおかげかもしれません( ‾•ω•‾ )/ それでは昨日の晩ご飯を紹介します！ 昨晩の晩ご飯は、キャベツと豚肉のミルフィーユもどき、レンコンのきんぴら、山芋のほくほくやき、みょうがの塩焼き、えのきのバター炒めです。お気づきかもしれませんが、みょうがの塩焼きとえのきのバター炒めは今日のお弁当にも転用しました( ‾•ω•‾ ) 今日はキャベツとミルフィーユもどきの作り方を紹介します！ キャベツと豚肉のミルフィーユもどきの作り方 材料 ☆キャベツ1/4個 ☆豚バラ200g ☆ネギ1/2本 ☆塩胡椒少々 ☆コンソメ2個 ☆麺つゆ大さじ2 ☆お水600ml 作り方 ①キャベツを1枚ずつ剥がして、レンジで2分ほどチンします。そのキャベツを鍋底が隠れるくらいまで鍋に敷き詰めます。 ②豚バラをキャベツの上に並べて、

おはようございます！ 今朝、ベッドから起き上がる前にもぞもぞ動いてると奥さんから『せっかく美味しいもの食べている夢を見ていたのに起きちゃった』と言われました。奥さんは食いしん坊です。 それでは前回のお弁当の反省と今日のお弁当紹介をしていきます！ 前回のお弁当 前回のお弁当はこちらです！ www.higekoioyaji.com 奥さんからの評価も非常に良かったです。ウズラの卵入りハンバーグの味付けもバッチリだったようです( ‾•ω•‾ )/ 今日のお弁当 今日のお弁当はこちらです！ 右からミニトマト、里芋の煮物、えのきのバター炒め、ささみハンバーグ、ブロッコリーのペペロンチーノ、みょうがの塩焼きです。 見栄えも私にしてはなかなか良くできたのではないかと思います( ‾•ω•‾ )/ 今日はささみハンバーグの作り方を紹介したいと思います！ ささみハンバーグの作り方 材料 ☆ささみ4本 ☆大葉

こんにちは。まるです。 今回はプリンを手作りする方法・ 電子レンジとマグカップで簡単に！をご紹介します。 牛乳を使った料理 手作りプリン プリンを手作りする方法・電子レンジとマグカップで簡単に！ 材料　（4人分） 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ まとめ 牛乳を使った料理 賞味期限ギリギリの牛乳を何とか消費したい…。 子供に牛乳を使った料理で何が食べたいか聞いてみました。 「プリン食べたい！」 おお…。 その手があったか！ 私には牛乳を使った料理＝シチュー・グラタン くらいの貧困な発想しかななかったので プリンという答えは思いもよりませんでした。 手作りプリン 昔、オーブンでプリンを作ったことがあります。 それ用にプリン型を用意して 本に書いてある通りに張り切って…。 鉄板にお湯を張り、 オーブンで蒸し焼きプリンをつくっていました。 その時の記憶だと、 プリン作りは色々道具も必要だ

ホットケーキミックスで簡単バナナチョコチップクッキー🍪 つくっていきます 用意するもの(直径6cm位約25個分) つくりかた さいごに ホットケーキミックスで簡単バナナチョコチップクッキー🍪 家におやつがなんにもなかったので急に思い立ってつくりました。 黒くなりかけのバナナとホットケーキミックスがあったのでマフィンにしようかな～と思ったのですが今回はバナナとチョコのドロップクッキーに。 ホットケーキミックスを使うレシピは簡単にするために材料が少なくバター・たまご不使用のものも多いですが、やっぱりバターやたまごはそれぞれ役割がありますので入れたほうがおいしいです。 バターも砂糖もたまごも風味を付けたり、さっくり焼くためには欠かせないもの。 すこしだけですが入れてつくっています。 つくっていきます 用意するもの(直径6cm位約25個分) ホットケーキミックス　200g きび砂糖　　　　　　

こんにちは。hisaです。 トマトの果肉と甘酸っぱい酸味が美味しい！ 『トマトスープのロールキャベツ』を ご紹介します。 ロールキャベツ、美味しいですよね！ 柔らかいキャベツに包まれたお肉を、 スープと一緒に食べるほっこりする メニューです。 スープにも、コンソメやクリーム系、 和風出汁を使った物等たくさんありますが、 今回は野菜をたくさん食べたかったので、 トマトベースのスープにしました。 トマトベースのスープと言っても、 トマト缶とトマトジュースを使うので、 下味もついているので、味付けも割と 簡単に決まるし、トマトの栄養も 余すことなくしっかり採れるので、 オススメのスープです。 スープが余ってしまっても捨てずに、 お皿に残りのスープを入れて、その上から オリーブオイルをかけ、粉末のバジルを散らし、 ガスパチョ風にしても美味しいですよ！ にんにくをこすりつけて焼いたバケットを スープ

こんにちは。hisaです。 甘辛醤油味が染み込んだ、みぞれが美味しい！ 『豚肉としいたけのみぞれ煮』を ご紹介します。 大根をすりおろしたみぞれとしいたけに 味がしっかり染み込んで、豚肉も柔らかく 仕上がる、ほっこりする和食の1品です。 材料も調味料も、とてもシンプルなので、 あともう1品欲しいなぁという時に、 オススメですよ！ これから、寒い冬にかけて旬を迎える 大根は、美味しいだけではなく、栄養も たくさん含まれているんです。 大根をすりおろした時などに、まず 感じるのが辛みですが、これは 「イソチオシアネート」と いう成分によるもので、抗酸化作用があり、 肝臓の解毒機能を高めたり、代謝を 良くする効果があります。 他にもでんぷんを分解する「ジアスターゼ」、 タンパク質を分解する「プロテアーゼ」、 脂質を分解する「リパーゼ」という酵素が 胃液の分泌を高めて消化を促したり、 胃腸の働きを

こんにちは。まるです。 今回は「初めての春巻き作り・ 案外簡単！具から手作りしてみました」です。 ぜひお試しくださいね(^^ 休日に春巻きパーティー 初めての春巻き作り・案外簡単！具から手作りしてみました。 材料　（30本分） 下味用調味料 味付け用調味料 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ まとめ 休日に春巻きパーティー 春巻きを作ったことありますか？ 我が家では初めて手作りしましたが 作ってみると案外簡単に出来ました！ きっと春巻き作りって大変なんだろうと思っていました。 なので、どこにも出かける予定のない連休に 「春巻きパーティー」と銘打って 家族全員で春巻きを作ってみました。 （お手伝いというと してくれませんが、 パーティーというと なぜか手伝ってくれるのは謎） 有難いことにみんな素直に 巻き巻きしてくれたので ちょっとしたレジャー気分で楽しめました。(^^ 美味しいごはん

こんにちは。hisaです。 濃厚な豆乳スープでほっこり！ 『タラとじゃがいもの豆乳クリーム煮』を ご紹介します。 朝晩、空気が冷んやりしてきて、 温かいクリーミィーなスープやシチューが、 より美味しく感じられる季節に なってきましたよね。 生クリームや牛乳、チーズを一切使わない、 女性に優しい栄養がたくさん入っている 豆乳と味噌の発酵食品を使った、 濃くのある栄養たっぷりの1品です。 心も体も温まる濃くのあるクリーム煮、 ぜひ、お試し下さいね！ ◆豆乳の効能は、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆味噌の効能は、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp ◆スープのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『タラとじゃ

夫が浮気してるかも？問い詰める前にするべきこと 夫が浮気をしているようだと気付いても、いきなり問い詰めるようなことをするのは賢明ではありません。 夫婦関係を修復するにしても離婚して慰謝料を取るにしても、話し合いをする前に確実な浮気の証拠を集めることが重要です。 不貞行為の確実な証拠も用意できていないうちい浮気を問い詰めたとしても、はぐらかされたり誤魔化されてしまいます。 ひどいケースになると逆ギレされて、離婚すると言われてしまうこともあります。 不貞行為の証拠があれば浮気相手と別れさせて夫婦関係を修復することもできますし、離婚して慰謝料を取ることも可能です。 浮気相手と別れさせるときには、相手に「慰謝料を払う」かそれとも「別れて2度と浮気しないと誓う」かを選択させると、多くの場合に別れる方を選びます。 私の場合もこれで浮気相手と別れさせて夫とやり直すことができました。 もし離婚する場合でも

こんにちは。hisaです。 香味ダレが食欲をそそる！ 『豚肉となすの香味焼き』を ご紹介します。 玉ねぎ、にんにく、生姜等の香味野菜を すりおろしたタレを、豚肉となすに 絡めた、サッパリと食べられる1品です。 レモン汁で和えたルッコラの苦みが、 ちょっとしたアクセントにもなって、 豚肉と一緒に野菜もたくさん 食べられますよ！ 豚肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉となすの香味焼き』 【材料】（2人分） 豚肉・・・250g なす・・・200g ルッコラ・・・3房 プチトマト・・・2個 ごま油・・・大さじ2 酒・・・大さじ1 A 玉ねぎ・・・1/2（すりおろし） 醤油・・・大さじ3 酢・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 はちみつ・・・大さじ1 ごま油・・・大さ

おはようございます！ 今朝、電車の中で最近暑いのか、寒いのかよくわからないね、とお話しされている方がいました。確かに朝晩は寒いのですが、日中は暖かいですよね。寒暖の差が激しくなると体調を崩しやすくなりますので、皆様もお気をつけください。 今日は奥さんがお休みなので、お弁当はなしです！ということで、昨日の晩ご飯の紹介をします。昨晩は品数多めで晩御飯を作ってみました( ‾•ω•‾ )/ 手前から反時計回りに、インゲンとブロッコリーの何か、ホタテのカルパッチョ、玉ねぎとおかかのポン酢和え、牛しゃぶの大葉包み、じゃがいもチーズ焼き、です。 このくらいの品数を出すのが普通なのかもしれませんが、5皿もあるなんて我が家では珍しいことです。 奥さんにも『何かあったの？』驚かれてしまいました笑 まぁ品数を増やした分、1品1品のクオリティーが残念なことになっていますが… よーく写真を見てみてください。インゲン

こんにちは。hisaです。 長芋のホクホク感がたまらない！ 『牛肉と長芋の炒め物』を ご紹介します。 秋は、いろんなイモが収穫される時期で、 さつまいもや里芋、エビイモ、長芋等 様々な種類が食べられる季節ですよね。 その中でも、長芋は、生でも食べられる 上に、火を通すとホクホクとした食感に 変わる珍しい特徴があります。 生で食べる時のシャキシャキとした食感も もちろん美味しいですが、加熱することで デンプンが糖化されて食べやすくなった、 ホクホクの長芋も美味しいんですよね。 長芋は、「山のうなぎ」と言われているほど 栄養価が高く、疲労回復や滋養強壮に 効果があると言われています。 また、長芋に含まれている消化酵素の 「アミラーゼ」に、消化と吸収を助ける 作用があるので、胃腸の働きを促進したり、 老廃物の排出を促す働きがあるんですよ。 夏の疲れが残りがちなこの時期に ぴったりな効能を持つ長芋

こんにちは。hisaです。 甘酸っぱい豆乳ドレッシングが体に優しい！ 『れんこんの豆乳ドレッシングサラダ』を ご紹介します。 豆乳は、大豆が原料となった豆腐を作る 過程でできる、おからを除いた後の しぼり汁です。 豆乳には、女性に嬉しい栄養がたくさん 含まれているんですよ。 代表的な栄養素の「イソフラボン」は、 女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きを するので、コラーゲンやヒアルロン酸の 生成を促し、肌のシミやしわを防ぐ 美肌効果が期待できます。 また、「サポニン」は、血液中の コレステロールや中性脂肪を取り除くので、 肥満予防や、免疫力を高める等の 抗酸化作用があります。 本当に、女性に嬉しい栄養の宝庫ですね。 大豆の栄養をより多く取り入れたい場合は、 「無調整豆乳」がオススメですよ！ 豆乳ドレッシングで野菜を美味しく 食べながら、体の中から、 元気で綺麗になりましょう！ ◆ 豆乳の効

こんにちは。hisaです。 『牛肉とさつまいものバルサミコ炒め』を ご紹介します。 バルサミコ酢の酸味とさつまいもの やわらかい甘さが絶妙なバランスの サッパリした1品です。 今が旬のさつまいもは、 焼き芋やスィーツもたくさんあるので、 おやつのイメージが強いですが、 ヘルシーで栄養も豊富なので、 おかずにしても合うんですよね。 さつまいもは、糖質が多いので、 太りそうですが、実は、他の芋類に比べて 食物繊維が多く、更に、さつまいもを 切った時にジワッと出てくる白い汁には、 腸の動きを促進させ、便秘を解消する働きが あるんです。 安心して、美味しく食べられそうですね。 また、さつまいもの皮には、食物繊維、 ビタミンC、抗酸化成分が多く 含まれているので、食べる時や調理の際は、 皮ごと食べるのがオススメですよ！ ◆さつまいもの効能は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog

こんにちは！ 昨晩のご飯は、味覇で味付けをした野菜スープとカルビにしました。 お昼頃は奥さんの体調が悪かったため、野菜スープだけにする予定でした。しかし、夜になると元気になったため、さらに元気を出してもらうためにカルビも用意しました。 なんと！今回は特別に上カルビを買ってきたのです！奥さんもご満悦で食べていました。 それでは今日は味覇で味付けをした野菜スープのレシピを紹介します。 味覇で味付けをした野菜スープのレシピ 材料 ☆玉ねぎ1/2個 ☆人参1本 ☆ジャガイモ2個 ☆大根1/2個 ☆白菜5枚くらい ☆鶏肉200g ☆水900ml ☆味覇小さじ3 ☆醤油大さじ1.5 ☆塩コショウ ☆ニンニク少々 作り方 ①鶏肉にフォークで穴をあけ、醤油、ニンニクと混ぜます。 ②圧力鍋で鶏肉、野菜を5分ほど炒めます。 ③水と調味料をいれ加圧します。加圧時間は高圧で5分、蒸らし時間15分です。 野菜スープ

おはようございます！ 昨晩は雨が降りましたね。 傘を会社に忘れてしまったので少し濡れてしまいました。私の会社は地下道で駅とつながっているので、油断すると傘を忘れていってしまうのです( ‾•ω•‾ ) さてそれでは今日のお弁当紹介をします！ 右からパプリカのにんにくごま油和え、豚シュウマイ、白菜とツナのうま煮、です！ 全部レンジのみで作りました( ‾•ω•‾ )/ パプリカのにんにくごま油和え 材料 ☆パプリカ1個 ☆ごま油大さじ1 ☆にんにく少々 ☆お酢小さじ半分 ☆塩、味の素少々 作り方 ①パプリカを500Wで3分チンします。 ②チンしたパプリカを調味料と和えて完成です！ 豚シュウマイ 材料 ☆豚ひき肉250g ☆醤油小さじ半分 ☆鶏がらスープの素小さじ1 ☆味覇小さじ半分 ☆塩胡椒少々 ☆しょうが少々 ☆シュウマイの皮 作り方 ①材料全部混ぜてシュウマイの皮で包みます。 ②お皿に並べて

こんにちは。hisaです。 『豚肉とピーマンの塩麹おかか炒め』を ご紹介します。 塩麹で豚肉柔らか、サッパリ美味しい 炒めものです。 味付けは、塩麹だけでシンプルだけど、 鰹節も入って素材の旨みを感じる、 1品ですよ！ 具材も、調味料も最小限なので、 時間のない朝に作る、お弁当用の おかずにしてもオススメです。 豚肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉とピーマンの塩麹おかか炒め』 【材料】（2人分） 豚肉・・・100g ピーマン・・・3個（小さめ） 鰹節・・・ひと握り（お好みで） オリーブオイル・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 A 塩麹・・・大さじ1/2 【作り方】 1.ピーマンを乱切りにする。 2.フライパンにオリーブオイルを引き、 豚肉を炒める。 3.