金沢市で来月１日から、家庭ごみの収集が有料化される。有料化するのは燃やすごみと、ガラス類や陶磁器類などの埋め立てごみで、指定ごみ袋で収集する。有料化を巡っては、一部の市民から「税金の二重取りだ」「ルール違反のごみが増え、町会の負担になる」などと反対や疑問の声も根強く、課題を残したままのスタートとなる。【道岡美波】 市はごみ有料化の目的について、ごみの減量・資源化促進による将来世代の負担軽減や、市民の費用負担の公平性確保などを挙げている。昨年３月の市議会本会議に条例改正案を提出し、賛成多数で可決された。

皿に盛られたゴミムシダマシ（左）とコオロギ（2017年4月12日撮影、資料写真）。(c)AFP/Paul J. Richards 【8月15日 AFP】食品安全法が改正されたスイスで来週、昆虫を原料とする食品が初めて店頭に並ぶことになった。スーパーマーケットチェーンが14日、明らかにした。 スイス第2のスーパーマーケットチェーン「コープ（Coop）」は、たんぱく質が豊富なゴミムシダマシの幼虫を材料に使ったハンバーガーとミートボールの販売を開始すると発表した。 声明によると、スイスのスタートアップ「エッセント（Essento）」が製造するこれらの商品は、ジュネーブ（Geneva）やベルン（Bern）、チューリヒ（Zurich）などの一部店舗で8月21日から購入できるという。 スイス食品安全当局の報道官がAFPに語ったところによると、欧州で昆虫を原料とする人間向けの食品の販売が認可されたのはス

アジの開きが姿を消し、ちくわの磯辺揚げにかわった。デザートのメロンも年々小さくなった。ここ数年続く食材の値上がりを受け、横浜市などで小学校給食が徐々に寂しくなっている。給食費を上げる動きも目立ってきた。 横浜市では、２０１１年度にみそ汁とともに「アジの開き」が出されていた。それが１４年度には「ししゃもの素揚げ」にかわり、１７年度にはみそ汁を豚汁にかえて、主菜は「ちくわの磯辺揚げ」に。１１年度に６分の１カットだったデザートのメロンは１７年度、半分の１２分の１カットになった。 横須賀市では、人気のカレーライスの豚肉は１人あたり５０グラムだったが、４０グラムに減らす日が出てきた。付け合わせの福神漬けも、１３年度は年８回出していたが１６年度は１回だけ。１３年度に２４回だったデザートの提供回数は、１６年度は８回にまで減った。 学校給食は、人件費などは公費負担で、食材費相当分を保護者が負担する。政府の

ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 欧州が深刻なバター危機に見舞われている。 英市場調査会社ユーロモニターによると、世界的なバター需要の急増を受けて、欧州の卸売価格はほぼ倍増した。６月の小売価格は前年比で２０％近く急騰している フランスの製パン業界団体は、この状況を「一大危機」と位置付け、クロワッサンやタルト、ブリオッシュなどの価格急騰を予想。「バターの価格は確かに変動が激しいものの、これほどの域に達した前例はない」「年内にはバター不足が真の脅威になりそうだ」としている。 価格の急騰には複数の要因がある。 中国などの国ではブームの影響でバター需要が増大。かつて心疾患との関係が指摘されて乳製品を控えていた一部の消費者が戻りつつある一方で、欧州での生産量は落ち込んでいる。 かつては消費者がバターに代わってマーガリンなどを選ぶ傾向があったが、その後、世界のバター消費は回復しつつある。 ユーロモニタ

「店頭からバターが消えるのではないか」。こんな話がささやかれている。中小のスーパーマーケットではバターがほとんど品切れ状態だという。原料となる生乳の不足が背景にあるようだ。生乳は需要の多い飲料用とチーズ用に優先して使用されるため、バターが真っ先に打撃を受けた形となった。 ほとんど品切れで、1人2個までと制限 2008年3月22日付けの「朝日新聞」に、菓子店の経営者による投書が掲載された。「バターが手に入らない。無策な政府に怒りを覚える」という内容だ。店ではひと月に80ｋgの業務用バターを使用している。07年秋から手に入らなくなったため、経営者は通販サイトや食材店で単価の高い市販用を購入していたという。しかし、先週ついに市販用も姿を消したと書かれている。 業務用洋菓子材料をインターネットで販売する東名食品でも、ほとんど品切れしている状態だ。かろうじて在庫のあるものでは、1人2個までと制限して

酪農家の減少に伴って生乳の生産量が落ち込み、国内で生産されるバターだけでは需要を満たせないとして、農林水産省は新年度（平成３０年度）も今年度と同じく、最大で１万３０００トンの輸入枠を設けることを決めました。 このため農林水産省は供給不足を補おうと新年度も今年度と同じく最大１万３０００トンの輸入枠を設けることを決めました。 これは年度途中でバターが品薄となる事態を防ごうというもので、農林水産省は、「今年度はあらかじめまとまった規模の輸入枠を確保したことで、品薄とならなかった。新年度も同程度の輸入枠を確保することで、供給不足は避けられる」と話しています。 このほか農林水産省は、ヨーグルトの原料となる脱脂粉乳についても、健康志向の高まりで需要が伸びるとして、新年度、２万７０００トンの輸入枠を設けることを決めました。

広島高裁は昨年12月13日、四国電力の伊方原子力発電所3号機（愛媛県）に対し今年9月末まで運転差し止めを命じる仮処分を下した。広島市の住民らによる仮処分申請にこたえたもので、阿蘇山の噴火の影響を重くみて、3号機の運転を認めた原子力規制委員会の判断を「不合理」だとした。この高裁決定は規制委員会自身が招いた「オウンゴール」の色彩が濃い。広島高裁判決、規制委の火山ガイドラインを厳格に適用原発の火山

観測データ「予兆なし」 ２３日に噴火した群馬・長野県境の草津白根山の火口は、従来警戒を強めていた「湯釜」ではなく、気象庁が３０００年間も噴火していないとみている２キロ南の「鏡池」付近だったと考えられる。火山活動の高まりを示す事前の現象もなく、まさに寝耳に水の災害。噴火警戒レベルは５段階で最も低い１（活火山であることに留意）としていた。それだけに気象庁も驚きを隠せない。死者・行方不明者６３人という戦後最大の火山災害となった２０１４年９月の御嶽山（長野・岐阜県境）の噴火を契機に、「噴火速報」が導入されていたが発表できず、改めて火山監視の難しさを突きつけられた。【飯田和樹、荒木涼子、岡田英、千葉紀和】 「草津白根山が噴火した」との情報は最初、群馬県草津町から寄せられた。記者会見した気象庁の斎藤誠火山課長は「噴火の前に火山活動の高まりを示すような観測データは見られなかった」と釈明した。

草津白根山の本白根山（群馬県草津町）の噴火を受け、気象庁は２６日、噴火の目撃情報があれば噴火速報を出せるよう運用を改善する方針を明らかにした。今回の噴火では現地から情報があったが、噴火速報を発表できなかった。気象庁によると、これまで噴火速報は観測データに加え、火口に設置されたカメラや職員による直接確認などを基に判断していた。今後は研究機関や防災機関の情報や一般の目撃情報などでも発表できるよう改善するという。 草津白根山の噴火では発生約１０分後、町役場や常時観測している東京工業大から目撃情報などが寄せられたが、噴火と判断して情報発信するまで約１時間かかった。観測対象でない火口で「場所が特定できなかった」と説明していた。 噴火速報は平成２６年に甚大な被害を出した御嶽山噴火を教訓に導入され、周辺地域の携帯電話など情報端末に噴火発生を知らせることができる。２７年８月の運用開始以降、発表されたのは阿

気象庁は１４日に閣議決定された２０１５年度予算案について、火山観測態勢を強化する一環として、御嶽山噴火の要因となった水蒸気爆発の兆候を事前につかむ手法を開発するため、１億９４００万円が計上されたと明らかにした。 岩石の温度が上昇すると磁気が消える性質を利用した地磁気観測装置を樽前山（北海道）、吾妻山（山形、福島県）、霧島山（宮崎、鹿児島県）に設置。火山ガスの成分や濃度の変化を分析する装置も吾妻山と霧島山、草津白根山（群馬、長野県）に設ける。 水蒸気爆発を事前に捉える手法の開発は、火山噴火予知連絡会の検討会が昨年１１月に緊急提言した内容の一つ。

１人が死亡、１１人が負傷した草津白根山（群馬県草津町）の噴火に、悔しさをにじませる火山学者がいる。四半世紀にわたり観測を続けてきた東京工業大の野上健治教授（５４）。「想像もしていなかった。これからどう対応すればいいのか」。噴火予知の難しさに危機感を募らせている。

http://conia617.hatenablog.jp/entry/town-for-woman この男性差別の電波文に「反論」することが本当に可能なのか疑問だが・・ どちらかというと精神病のカウンセリングが必要だと思うので｡ 「黒人差別」のメタファーがそんなにわかりづらかったですかねえ? 「差別とは何か」ということを考えた事がないんだろけど・・ 「"黒人"は私たちだ」とか意味不明の事を言ってるけど､ 「一部の人のしたことで､全体を判断する」という事象をもって「偏見・差別」と言っているのだから､ あんたがたの世界観がどうであろうと､この件とは無関係なんだけどね｡そんな事もわからないのかな・・ じゃ､あんたがたに､もう少しわかりやすい例を上げようか? あんたらが子どもの頃､文具店とか雑貨店とか本屋とかに､自分一人や､子どもだけで入った時､ 店員がじろじろと不審そうな顔を向けてきたり､ 自

2018年1月24日 Paul Craig Roberts 現代の大きな悲劇の一つは、白人リベラル/進歩派/左翼が労働者階級を見捨てたことだ。もはや、労働者階級が、被害者集団で、ウオール街や巨大銀行や資本家が加害者だということはなくなったのだ。今では迫害者は白人労働者階級で、それ以外全員が被害者集団だ。三十年にわたり、収入や機会が縮小し続けてきた労働者階級、自分たちのために働く政治家を持てず、民主党にさえ見捨てられた階級が、どういうわけか億万長者たちを押しのけ、彼らに代わってアメリカを支配している強力な搾取者なのだ。ヒラリー・クリントンに“トランプ支持のみじめな連中”とレッテルを貼られた落ちぶれ果てた労働者階級が、一体どうして、アメリカの支配者でありえよう？ 資本家たちは、彼らの権力を、その収入と富を最大化させるために使うが、アイデンティティ政治では、白人男性は、権力を、人種差別、女性蔑視

インドではヒンドゥー教が神聖視する牛の肉は、めったに食べられない。ほとんどの州で牛を殺すことが法律で禁止されている。だが、牛肉を食べられる数少ない地域がある。ナガランドやミゾラムなどの北東諸州や南部ケララ州だ。 とりわけ、ケララ州は一度は行ってみたいところだった。学生時代に読んだインド人のノーベル経済学賞受賞者アマルティア・セン氏がケララ州を次のように紹介していたからだ。 ――識字率は１００％近く、インド全土の平均をはるかに超えている。医療水準は高く、乳児の死亡率は最も低く、平均寿命は最も長い。多数派ヒンドゥー教徒やイスラム教徒など宗教間の争いも少ないとされる。女性の社会進出も進んでいるという。＜共著「ＩＮＤＩＡ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　Ｐａｒｔｉｃｉｐａｔｉｏｎ（インド　開発と参加）」（２００２年）より抜粋＞ インドは経済成長が著しいと言われながら、多くの貧困層を抱え、衛生や医療

「ジジジ、ジュワ～」。2017年11月にパナソニックが発売した「ロティサリーグリル＆スモーク」が売れている。塊肉をゆっくりと回転させながら焼き上げる調理家電だが、販売計画に対して150％で推移している。 月産台数4000台だから、売れているといっても何十万台という規模ではない。しかし、4万円台後半という店頭価格（中グレードのオーブンレンジよりも高い）や一般的なトースターよりも大きいサイズ（幅405ミリ、奥行き416ミリ、高さ280ミリ）、趣味性の強さを考えれば、「ヒット」といっていい。 「ロティサリーグリル」を初めて見たとき、記者は「面白いは面白いが、こんなマニアックな商品がそんなに売れるのか？」「天下のパナソニックでよく商品化できたな」と感じた。 パナソニックはかつて、他社の開発品に似た商品を出して物量作戦でトップを奪うことから旧社名にちなんで“マネシタ”とも呼ばれた。チャレンジングな商

ジャーナリスト。アジア・ビズ・フォーラム主宰。上海財経大学公共経済管理学院・公共経営修士（MPA）。およそ15年滞在した上海で情報誌創刊、“市井の息遣い”から時代の変遷をウォッチ。「中国取材はデッサンと同じ。あらゆる角度から取材して光と影で実像をつかむ」を持論に30年近く中国に向き合う。近年は中国からの人や資本の流入をフォロー。ダイヤモンド・オンライン「ChinaReport」は10年を超える長寿コラム。 著書に『中国で勝てる中小企業の人材戦略』（テン・ブックス）、『インバウンドの罠』（時事出版）『バングラデシュ成長企業』（共著、カナリアコミュニケーションズ）、『ポストコロナと中国の世界観』（集広舎）ほか。内外情勢調査会、関西経営管理協会登録講師。宅地建物取引士。3匹の猫の里親。 China Report 中国は今 90年代より20年超、中国最新事情と日中ビジネス最前線について上海を中心に

３月１１日の香港立法会（議会）の補欠選挙で、香港の選挙管理委員会は２７日、中国に批判的な政党「香港衆志」常務委員で大学生の周庭（アグネス・チョウ）氏（２１）の立候補を認めないとの決定をした。これまで香港独立を強く訴える候補者を拒んだ例はあったが、周氏は香港独立を自ら主張しておらず、今回はより穏健な勢力に排除の対象を拡大した。 選管は２０１６年９月の立法会選挙から、「香港は中国の不可分の一部」と定める香港基本法を順守するとの確認書の提出を立候補予定者に義務づけた。独立の動きを認めない中国政府の意向を受けた措置とされ、香港独立を主張する「本土派」の人たちの出馬が認められなかった。 周氏は１４年の民主化デモ「…

JOURNEY TO THE WEST ?????? 88rising.com/higherbrothers higherbrothersさん(@higherbrothers)がシェアした投稿 – 12月 11, 2017 at 10:21午前 PST （蝶野正洋）第6位、産経ニュース。「中国がラップ・ヒップホップ禁止令」。 （阿部哲子）中国政府は昨日までに「ヒップホップ文化は低俗だ」としてラッパーをテレビやラジオ番組に出演させない方針を示しました。中国メディアによると、メディアを管理する国家新聞出版ラジオ映画テレビ総局は入れ墨のある芸能人、ヒップホップ文化、不健全な文化は番組で扱わないように関係機関に求めたと言います。中国では去年末ごろから人気ラップ歌手の男性の曲の「白い粉末を並べておく」「恥知らずのクソ女」など薬物使用や女性蔑視の歌詞が問題視されているそう。体制批判に結びつきやすいヒッ

Fresh off the success of its first mission, satellite manufacturer Apex has closed $95 million in new capital to scale its operations.  The Los Angeles-based startup successfully launched and commissioned…

方角 @fujikatajjj さっきバイト先のベトナム人に「日曜に河原で豚の丸焼きする！来ない？ゼッタイ楽しい！」と誘われて、就活の用事があるからごめんって断ったんだけど、返答した後に落ち込んでしまった 就活が豚の丸焼き以上に重要な訳がないのに 人生で豚の丸焼き以上に大事な事なんて何もなかったはずなのに 2018-01-18 00:37:56

ウサギ食文化を日本で復活させたい。そんな思いから2016年10月16日に設立総会を開き、「全国ウサギネットワーク」が設立される。 同ネットワークなどによると、ウサギを食材にするのは室町時代から続く伝統食文化だが、現在は飼育する農家は激減し、値段も100グラムが約350円と手に入れにくいものになってしまった。ヨーロッパでは当たり前に食べられていて、高たんぱく、低カロリーと栄養面に優れている。しかし、ネット上では「かわいそう」「うさぎは愛でる生き物」などといった意見が出る事になった。 香川大学の農学部で出された200食があっという間にぺロリ 「全国ウサギネットワーク」設立の旗振り役になっているのは、動物栄養学が専門でウサギの研究を行っている香川大農学部の川崎淨教（きよのり）助教。J-CASTニュースが6月2日、川崎さんに今回の活動を始めたきっかけなどを聞くと、15年10月に秋田県で行われた食用

【8月7日 AFP】超進歩的な米カリフォルニア（California）州の都市では時間の問題だったのかもしれないが、ある高級精肉店が、肉を食べるのは残虐だと警告する張り紙を店頭に掲げ、常連客を驚かせている。 「注意：動物には生きる権利がある。どのような方法であれ、動物を殺すことは暴力で不当だ」 こんな掲示を出したのは、進歩的な大学都市として知られるカリフォルニア州バークレー（Berkeley）の精肉店「ザ・ローカル・ブッチャー・ショップ（The Local Butcher Shop）」。店の窓に張られた掲示は、ここ4か月にわたって店先で抗議活動を展開してきた動物愛護活動家らとの「和平協定」の一環だという。 この精肉店では毎週、日曜日に食肉処理の講習会を開いているが、動物愛護団体「ダイレクト・アクション・エブリウエア（DXE）」が店先を封鎖してこれに抗議。時には活動家が血のりをまとった裸体を

カナダ出身の動物保護調査の専門家でシンガポール在住のブラッド・アンソニーによれば、インドネシアでは今も、よほど特別な機会でなければ牛肉など買えないという人が多くいる。それでも犬や猫の肉ならば手が届くようになっているというのだ。 「まったく実地的かつ農業的な視点から言うと、肉用に犬や猫を育てるのは、スペースにしろ餌にしろ牛を飼育するよりはるかに少なくて済む。だから低価格なのだ」とアンソニーは言う。「生産者にとっても消費者にとっても、主な動機はそうした経済性にある」 温め効果抜群のタンパク源 手頃に買えるという以外に、犬肉には特別な健康効果があると考える人も多い（冒頭のシティオが言った体を温める効果も、食品は温かいエネルギーを持つものと冷たいエネルギーを持つものに分けられるという伝統的な考えによると思われる）。 インドネシア政府は、年に何頭の犬が食用に供されるために殺されたかや、消費量はどの程

経済成長に合わせて需要も増加 ここはインドネシアの首都、ジャカルタの東部にあるレストラン。パルリン・シティオは空になった皿を前に満足そうにいすの背にもたれかかった。「リチャリチャ」という、スパイスを効かせた犬肉のインドネシア料理を食べ終わったところなのだ。 携帯電話販売業を営むシティオは言う。「最低でも週に1度は食べる。ここのはおいしいし、新鮮なんだ。体が温まるし、血行がよくなる」。 犬の肉を食べる習慣のある国はインドネシア以外にもいくつかあるが、どこの国でも犬肉ビジネスの実態はあまり知られておらず、消費に関する信頼に足るデータはほとんどない。だが、レストラン経営者や精肉業者、研究者も動物愛護活動家も、インドネシアほど犬肉食が盛んな国はないという点で意見は一致している。 韓国や中国といったほかのアジア諸国とは対照的だ。これらの国々では生活水準が上がってペットを飼う人が増え、動物愛護への意識

焼き上がったコオロギの粉末が入ったパン。フィンランド・ヘルシンキにて（2017年11月24日撮影）(c)AFP/Lehtikuva/Vesa Moilanen 【11月24日 AFP】（写真追加）フィンランドのパン製造会社ファッツエル・ベーカリー（Fazer Bakery）は23日、世界で初めて昆虫を材料としたパンの店頭販売を始めると発表した。 パンは乾燥したコオロギの粉末を小麦粉に混ぜたものを材料としている。1斤につきコオロギ70匹分が含まれており、これはパンの重さの約3％に相当する。コオロギの入ったパンは24日にファッツエル・ベーカリーの11店舗で発売される。 コオロギの粉末は、全国販売するだけのパンの生産に必要な量が確保されていないため、まずは首都ヘルシンキ周辺の都市のみでの販売となる。 フィンランドで最大規模の食品会社の一つであるファッツエル・ベーカリーのイノベーション・ディレクタ

インドネシアのスラウェシ島ランゴワンの市場で、バーナーを使って犬を焼く犬肉販売業者。動物愛護グループ「ドッグ・ミート・フリー・インドネシア」提供（2017年12月9日撮影、2018年1月24日公開）。(c)AFP PHOTO /DOG MEAT FREE INDONESIA 【1月25日 AFP】インドネシアの動物愛護グループが国内の市場で犬がバーナーで毛を焼かれ、食肉処理されるところなどを収めたショッキングな動画を公開し、物議を醸している。グループは残虐な慣行だとして市場の閉鎖を当局に求めており、動物愛護の活動家らも抗議の声を上げている。 動画を撮影・公開したのは、インドネシアの動物愛護団体でつくるグループ「ドッグミート・フリー・インドネシア（DMFI）」。生きた動物を取引する国内の市場では毎週数千匹の犬や猫が撲殺されていると訴えている。 動画には、スラウェシ（Sulawesi）島のトモ

動物を育て、精肉し、料理して食べさせることは、悪ではないだろう。それが悪だというなら、食肉業界全部が悪だ。そんな馬鹿な話はない。 中国・玉林市の「犬肉祭り」 最後に2017年の6月、近年“犬肉祭り”が行われるとしてバッシングされている、中国の玉林（ユーリン）市に向かった。犬肉祭りは夏至に開催される。それに合わせて現地入りした。 玉林市は中国の南部にある地域だ。緯度は沖縄より南、台湾と同じくらいの場所になる。かなり暑い地域だ。 日本からの直行便はない。上海で乗り換えてまずは桂林（ケイリン）市へ行く。桂林市は観光地として有名な地区だが、実はここでも犬肉料理を食べる。玉林市とは違い、冬の寒い時期に食べることが多いらしい。 桂林市から高速鉄道（日本でいう新幹線）に乗って玉林市に向かう。 玉林市は広西チワン族自治区という少数民族の現住地の1つだ。少数民族といっても、玉林市の人口は500万人を超える大

韓国や中国の一部地域では一般的に犬の肉が食べられている。アジア内で犬肉を食べる地域は他にもあるが、韓国と中国が槍玉に挙げられることが多い。 世論では犬肉を食べること自体がそもそも「悪」だという論調も強い。犬肉を食べる文化がある国の人たちを「文明が低い」と嘲るような風潮があるようにも感じられる。 実際に、現地ではどのように犬肉が取引され、どのように食べられているのか。筆者は、韓国ソンナム市のモラン市場、韓国プサン市のクポ市場、そして毎年犬肉祭りが開催される中国の玉林（ユーリン）地区に足を運んだ。 韓国・ソンナム市のモラン市場 まずは2014年夏、韓国ソンナム市のモラン市場を訪れた。モラン市場は毎月4と9のつく日にだけ開催される総合市場だ。東京ドーム約165個分という膨大な広さであらゆる物を売っている。野菜、フルーツ、穀物、日用品などが山積みで並べられる。 にぎやかな市場を歩いていると、獣の臭