いつも「みんなのごはん」をご覧いただきありがとうございます。 2013年2月に産声をあげ、約6年間運営をしてまいりました「みんなのごはん」ですが、諸事情により2019年6月27日をもちまして更新停止とさせていただくことになりました。 また、「みんなのごはん」と並行して運営してまいりました「ぐるなびWEBマガジン」に関しましても、「みんなのごはん」と統合したうえで、更新停止とさせていただきます。 読者登録をしていただいているユーザー様、ならびに常日頃ご愛読いただいている皆様方におかれましては、突然のご報告となったことを深くお詫び申し上げます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 更新停止後も当面はサイトの記事はアクセス可能な状態を維持し、有益なグルメ情報アーカイブとしてユーザー様と飲食店様の出会いを創出することに貢献し続けます。 約6年間のメディア運営では、SNSなどでシェアされる読者

以前、「好きな食べ物はなんですか？」と聞かれた時に「ハンバーグ」と答えたら「意外と子供っぽいものが好きなんですねｗ」と半笑いで言われたので激怒、頭モヒカンにしてバーボン片手に西に向かいました。 ハンバーグ嫌いな人なんてほとんどいないじゃないですか。 大人だってみんなハンバーグ好きじゃないですか。 「今日の晩御飯はハンバーグよ♪」 ってお母さんに言われたら 男の子 「やったー！ハンバーグだー！」 お姉ちゃん 「ハンバーグ大好き！」 米兵のジョン 「You did it !!」 北京で不動産屋を営む王（ワン）さん 「正被激烈感动!!」 ねこ 「ニャーン！」 ってなるじゃないですか。 それなのに「ハンバーグは子供が好きな食べ物」みたいな扱いを受けるのは完全に納得がいかない。 この写真の神々しさを見よ。もはやアートの領域と言っても過言ではなかろう。この写真ほど我々の「仕事をほっぽり出してでも今すぐ

こんにちは。ライターの斎藤充博です。 今日来ているのは池袋にある「激安居酒屋 希望の星」。 ここでは、生ビールが250円。ホッピーセットが300円。その他の飲み物はすべて190円。料理は一律370円（一部例外あり）。 店名で「激安居酒屋」をうたうだけのことはある、すごい値段！　ところが、希望の星は単に激安というだけではなかったのです……。 とりあえず入ってみましょう！ 酒が異常に安い 冒頭で一度言ったんですが、これはとても重要なことなので、もう一度繰り返しておきます。ここでは 生ビールが250円。 ホッピーセットが300円。ちなみにナカは150円、ソトは250円になります。 この安さは、ちょっとおかしいレベル。お店の人がおかしさに気付いて、値段を見直す前にみんな来た方がいいです。 カンパーイ。 同行の2人は1杯目からホッピーを頼みました。 ぼくは生ビールです。うめー。まあどっちを頼んでも激

新潟市、新潟駅の近くでここ最近話題のお店をご紹介致します。 その名も・・ 「劇盛り!! 嚆矢」 そうです。 お店のタイトル通り、メガ盛り系として一躍話題となったお店なのです！ オープンしてそれ程経過していないのですが、巨大な盛りっぷりに敏感なメガ盛りフリーク達の目に止まり、チャレンジする人が後を絶ちません。 看板を見れば納得です。 見るからにスゴそうです・・・ お店の入ると券売機が置いてありました。 パっと見シンプルではありますが、良くみると 「やり過ぎ」 「激盛り」 「烈盛り」 といった過激なメニュー達が並んでいます。 ちなみに、夜は居酒屋的な一品料理なども 激盛り、烈盛りなどを注文し強烈な絵を皆様に見てもらおうかと思ったのですが、、 店主から聞いたサイズ感に戦意喪失し、普通盛りでお願いすることに。。 注文すると、おもむろに店主が何かを作り始めます。 衣をまとった、、 これは揚げものの様

年始はなんだかんだ忙しすぎて買い物に行けない日々が続き、気づけば冷蔵庫が空っぽ…なんてことになっていませんか。 そんな時におすすめしたいのが、「調味料だけチャーハン」です。 調味料とごはん、あとはフライパンさえあれば作れちゃう、驚きのチャーハンレシピを3つご紹介していきます！ オイマヨチャーハン 材料（1人分） ごはん・・・200g ニンニクチューブ・・・小さじ1/2 オイスターソース・・・・大さじ1 塩コショウ・・・少々 マヨネーズ・・・適量 ごま油・・・大さじ1 作り方 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ごはん、にんにくチューブを入れ炒めたら、オイスターソースをまわしかけ、さらに炒める。 1.を塩コショウで味を調えたら、皿に盛りマヨネーズをかける。 コク旨なオイスターソースに濃厚なマヨネーズ、そこにアクセントのガーリックが加わることで、調味料だけとは思えない満足感ある味わいになりま

もっちり弾力のある食感がおいしいモッツァレラチーズ。 丸い見た目も、とってもかわいく使い勝手がいいですよね。そんなモッツァレラチーズを、丸ごとめんつゆに漬けるとめちゃくちゃ美味いおつまみに進化することをご存知ですか？？ おもてなしにも、おうち飲みにも使えるめんつゆ漬けモッツァレラチーズを今回はご紹介いたします。 基本のモッツァレラチーズのめんつゆ漬け 材料（1個分） モッツァレラチーズ・・・2個 めんつゆ（3倍濃縮）・・・100ml 水・・・100ml 作り方 保存用袋に材料を全て入れる。 空気を抜いたら冷蔵庫にひと晩おく。 モッチモチのモッツァレラに旨味がぎゅっと染み渡った新感覚なおつまみの誕生です！そのまま切って食べるだけでも最高に美味しいおつまみになりますが今回はせっかくなのでアレンジレシピもご紹介いたします。 1. ネギだくしらすのモッツァレラあえ 材料（1人分） めんつゆ漬けモッ

こんにちは！ 池田仮名と申します。35歳・男・黒縁眼鏡・プロの独身。『逃げ恥』の津崎さんにならって、家事代行サービスを頼んでみようと決意した今日このごろ。普段は恵比寿の近辺で飲み歩いています。おひとり様で。 恵比寿といえば小洒落たダイニングやバルをイメージする人も多いかと思いますが、えびす像のある恵比寿西口には大衆的なお店も並びます。 そのなかでも一際に異彩を放っているのが、今回紹介する「たつや 駅前店」です。夜の帳に爛々と輝く赤ちょうちんに照らされる「やきとり日本一」の誘惑。 焼き台を囲むコの字型のカウンター席にはおじさんから若い女子まで所狭しと並んでいます。一見すると満席であっても、店員さんに確認すれば座れる席を見つけてもらえることも多いです。なんと朝の8:00から開店。 まずはホッピー（470円）を注文。「たつや」では専用の冷凍庫で冷やされた巨大ジョッキによく冷えたホッピーと焼酎がな

厚生労働省が推進する1日の野菜の摂取量をご存知ですか？ その量、なんと350g。 これ、意識して食べないとなかなかこれだけの野菜を食べられないものです。 そこで！無理なく野菜350gを1食で食べられるレシピをご紹介します。 全て炊飯器ひとつで作れる簡単レシピですよ。材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで作れるから、難しい火加減の調整も不要！！ いつものカレーだってスイッチひとつでできて、しかも野菜がモリモリ食べられるんだから嬉しいこと尽くしです。それでは、レシピをご紹介します。 明太マヨお好み焼き 材料：1人分 キャベツ　1/4個 青ネギ　3本 やまいも　100g 卵　1個 水　120ml だしの素　小さじ1 薄力粉　80g 醤油　大さじ1/2 明太子　1本 お好み焼きソース　適量 マヨネーズ　適量 青のり　適量 作り方 キャベツは6mm角程度に切る。青ネギは小口切りする。やまいもは皮を

こんにちは、ARuFaです。 突然ですが成人のみなさん、『飲み会』はしていますか？ 久しぶりに会った友人や、会社の付き合い、取引先との会食などなど……日本ではとにかく多くの飲み会が開かれていますよね。 僕もよく仕事終わりに会社の先輩たちと居酒屋に行くことが多いのですが、そんな僕は最近、飲み会についてこんなことを心配しています。 「飽きない？」 そう、お気付きでしょうか。飲み会の内容といえば誰に決められた訳でもないのに「酒・メシ・会話」の三拍子のみ……。 これでは回数を重ねるうちにマンネリ化する可能性がありますし、そもそもお酒が苦手な人には飲み会が苦痛なものになってしまうでしょう。 …となると、今後の飲み会に必要なのは『新しいエンタメ性』ということになってくる訳ですが、そこで今回はこんなご提案をさせていただきたく思います。 飲み会に『催眠術師』を呼んでみませんか？ お酒を飲むと気分がフワフワ

こんにちは！管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。 安ウマでヘルシーな食材、「油揚げ」。やや地味な見た目でなかなか主役になりにくい油揚げですが、実は、そのポテンシャルの高さがやばいんです！ 油揚げの料理で思い浮かぶものといえば、いなり寿しや煮物、きつねうどんなどでは？ でもね、それだけではありません。肉代わりにも、揚げ物の衣代わりにも、チヂミの生地代わりにだってなるんです！！低糖質・低脂肪なのもうれしいポイントです。もう、いいことだらけですね。早速レシピをご紹介します。 白いご飯にたっぷりかけちゃおう！「しみしみ油揚げそぼろ」 カリッカリの衣がうまい！「とろたまメンチカツ丼」 チーズが接着のポイント！「油揚げの葱キムチーズチヂミ」 白いご飯にたっぷりかけちゃおう！「しみしみ油揚げそぼろ」 材料：作りやすい分量 長ねぎ　1/4本 油揚げ　3枚 豆板醤　小さじ1/2 水　100ml 砂糖　

本格的な夏に向けて、日々暑さが増していきますね。火を使う料理をしたくない！！なんて思うことはありませんか？ そんなときにおすすめなのが「冷やし茶漬け」です。 火を一切使わず、ごはんに具をのせてお茶を注ぐだけ、しかも、3ステップ以下でできちゃいますよ。今年の夏のズボラ飯は、冷やし茶漬けを作ってみませんか。 それでは、レシピをご紹介します！ 明太しらす冷やし茶漬け 材料（1人分） 冷めたごはん・・・120g 明太子・・・15g しらす・・・10g しそ・・・1～2枚 市販の緑茶・・・100ml 作り方 器にごはんを盛り、明太子、しらすをのせ、しそをちぎってのせる。 市販の緑茶を注ぐ。 ごはんにのせるだけで間違いなく美味しい明太子としらすは、お茶漬けにしても抜群に美味しい！！塩気とうま味にしそや緑茶の風味が加わり、パンチが効きながらも上品さのある味わいです。 ささみ冷やし茶漬け 材料（1人分）

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。今日も皆様遅くまで残業お疲れ様です。 健康志向の世の中ですが、日々忙しくしていると疲れて帰って来てごはんを作るというのはなかなかハードルが高いですよね。 そんな忙しい皆様におくる5分で作れてしかもお腹にたまる残業メシレシピ第二弾です。 【「残業メシ」シリーズ】 1. レンジで簡単！お腹にやさしい「濃厚アンチョビチーズリゾット」 材料（1人分） アンチョビフィレ・・・2本 シュレッドチーズ・・・20g 牛乳・・・150cc バター・・・5g ごはん・・・1膳 塩こしょう・・・少々 パセリ・・・適量 作り方 アンチョビフィレ、パセリは刻む。 耐熱の器にパセリ以外の材料をすべていれよく混ぜ合わせたら600wの電子レンジで5分加熱する。 器に盛り、パセリを散らす。お好みで黒こしょうをふる。 お腹に優しいミルクリゾットも電子レンジを使えば簡単に！アンチョビで旨味

この表から自分が求めている味がどの分類に当てはまるかを大まかに把握しつつ、さまざまな銘柄を飲んでみると、自分にぴったりの日本酒がきっと見つかるはずです。 自分に合った日本酒がわかり、料理によって飲み分けたりできるようになると世界が変わります。食事がもっと楽しくなります！ 日本人の舌に合うのは、やはり日本酒 みなさんは、『日本酒』に対してどんなイメージがありますか？ すぐ酔っぱらっちゃう、分類が複雑でよくわからない、料亭とか小料理屋で飲むもの、敷居が高い……う〜ん、やっぱり日本酒って、なんだか難しいイメージがどうしても拭えないですよね。 しかし、瀬川さんはこう語ります。 「日本酒の主成分はお米です。お米を主食としている私たち日本人の舌に合わないはずがないと思いませんか？もっと日本酒を身近に感じてもらえたら…！」 と。 冒頭から日本酒愛が止まらないこちらの美女が、『2016 ミス日本酒』北海道

ギガ盛りのとん丼とは? すでにギガ盛り感漂う外観 いざ、ギガ盛りにチャレンジ！スゴいボリュームだ ギガ盛りを完食した猛者はまだ7名 紹介したお店 おばらけいこ　プロフィール ギガ盛りのとん丼とは? 冬になると毎年１万羽を超えるナベヅルやマナヅルなどが越冬する鹿児島県出水市。市の特産品は鶏肉や鶏卵という街に、今年の３月にとん丼の店がオープンしました。 その店「ののとん」には、なんと総重量約1800ｇ、「ギガ盛り」のとん丼があるのです！　しかもそのギガ盛りを20分以内で完食できると1,580円が無料となるサービスがあり、現在チャレンジャー募集中ということでお店にお邪魔してみました。 ↑最寄り駅はJR出水駅 ↑出水といえばツル！ すでにギガ盛り感漂う外観 JR出水駅から徒歩でも10分ほど、出水市役所の近くにあり、とん丼の大きな写真が掲げられている外観が目印。 店内は白とブラウンを基調とした喫茶店

料理研究家の五十嵐豪です。 ひき肉はスーパーで安く買えるのに美味しいお肉で、家計の味方です。 ハンバーグ、メンチカツ、つくね……どれもおいしいけれど、手が汚れるし料理のハードルが高いイメージがある人も多いですよね。 そこで手を汚さず、調理器具も汚さず、美味しいおかずを作る方法を紹介します。 パックからそのままフライパンにダイビング！「ズボラハンバーグ」 ポイントは、焼く前に表面に薄力粉をまぶすこと。こうすることで、肉汁の流出を防ぎますよ。 （材料：1人分） 合い挽き肉　　　　　200g 塩こしょう　　　　　適量 薄力粉　　　　　　　小さじ1 A トマトケチャップ　大さじ1 A 醤油　　　　　　　小さじ1 オリーブオイル　　小さじ1 レタス（ちぎる）　適量 （作り方） 合挽き肉に塩こしょう、半量の薄力粉（小さじ1/2）をふる。 フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、1.をひっくり返し

こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。 日々忙しくしている皆様を助ける「常備菜」。お休みの日に作っておくと平日帰ってすぐごはんを食べることが出来るのが嬉しいですよね。 そんな常備菜も安くお手軽に済ませることができるとさらに嬉しいものです。 そこで本日は、安価な豚コマ肉を使って、豚コマ肉とは思えない「豪華で激ウマ簡単豚コマチャーシュー」をご紹介します！ 基本の豚コマチャーシュー 材料（作りやすい量） 豚コマ肉・・・500g 片栗粉・・・大さじ2 塩こしょう・・・少々 A にんにくすりおろし・・・小さじ１/2 A しょうがすりおろし・・・小さじ１/2 A だし汁・・・大さじ4 A はちみつ・・・小さじ2 A しょうゆ・・・大さじ2 A 酒・・・大さじ2 A みりん・・・大さじ2 作り方 1. 豚コマ肉をラップに平らに広げ、麺棒などでたたいて伸ばす。 塩こしょう、片栗粉をふり、くるくると巻きタコ

みなさん、本日（6月14日）公開の峰なゆかの「女くどき飯」特別編：アンガールズ・田中卓志さん（40）と西麻布の老舗うなぎ店では楽しんでいただけましたでしょうか？　この禁断のデート♥企画、引き続き、次回のお相手を募集しちゃいます♪ 次回のテーマは「新宿でイタリアン」！ 次回のテーマは「新宿のイタリアン」！ 峰さんをくどくのにぴったりのお店を、新宿で見つけてください！ 新宿には、老舗の名店、はたまたデートにぴったりの個室が充実したお店、きらびやかな内装のゴージャスなお店など、さまざまなタイプのお店があります。 女性を上手に酔わせ、いい雰囲気に……なんてお店、見つけてください！ 応募は専用フォームから！ 「応募に際しての注意事項」をよく読んでからこちらのフォームに必要事項を記入してください。 応募フォーム フォームでは、初体験の年齢や経験人数など、際どい質問もございますが、峰なゆかさんが作品を描

こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。 今日も忙しく働いている皆様。ごはん食べてますかーーーー？！！ 忙しくてコンビニ飯、外食ばかりになっている方、少なくはないはずです。コンビニ飯や外食もたまにはいいけれど毎日のことだと、胃袋も疲れるし何より食べたいものばかり食べちゃうから太るんですよね。 でも疲れて帰ってきて料理するのが嫌だという気持ちもわかります。そこで忙しいみなさまに作っていただきたい、帰って5分で作れてお腹にたまるレシピをご紹介します。 【残業メシ シリーズ続編】 【毎日遅くまで残業お疲れさまです】残業から帰って5分で作れるレシピ第二弾 【毎日遅くまでお疲れさまです】残業から帰って5分で作れてお腹にたまるレシピ vol.3 【毎日遅くまでお疲れさまです】残業から帰って5分で作れるレシピ vol. 4 1. 焼肉のタレで時短！ツナ缶ビビンバ 材料（1人分） ツナ缶・・・1缶 キムチ・

世知辛い人情紙風船な味気ない人生を送っているとせめてランチくらいは美味しいものを食べたいという気持ちになるのが人間の常ではないだろうか。だって人間だもの。とはいえいざ美味しいランチ！といってもなかなか見つかるものでもない。しかし、僕の場合は、常日頃の行いがいいからだろうね、インパクトのある看板のお店を選んでおけばだいたい間違いがないようである。 今回ご紹介するお店も外回り営業の最中に見かけた「貝汁」という看板につられたわけだが、結果的に大成功であった。 ▲「インパクトある看板」 海鮮のお店というとお刺身や丼といった生ものをイメージする人が多いけれども、今日のお店は金目鯛の煮付けが美味しいと評判であった。店内はカウンター席とお座敷があるが欧米の生活習慣に体が馴染んでいる僕は迷わずカウンター席を選んだ。 海どーん。海のそばにあるという触れ込みのお店は海水浴場や海岸があったりするものだがこちらは

サクサク衣にほっくりじゃがいものコロッケ。 老若男女、子供から大人までみんな大好きですよね。ですが、コロッケって油で揚げるし、小麦粉に卵にパン粉と用意するのも大変だし手も汚れる…… そんな大変なイメージありませんか？そう思っているそこのアナタ！ 実はコロッケはフライパンで手軽に作れてしまうんです！面倒くさがり屋のそこのアナタも、この機会にぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ 基本のフライパンコロッケ 《材料　1人分》 じゃがいも・・・・200g 豚挽き肉・・・・・50g 玉ねぎ・・・・・・1/4個 パン粉・・・・・・10g 牛乳・・・・・・・大さじ1/2 オリーブオイル・・小さじ1 塩、胡椒・・・・・少々 《作り方》 1. フライパンにパン粉を入れ、きつね色になるまで弱火で乾煎りする。 2. 玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは一口サイズに切る。じゃがいもは耐熱容器に入れ、ラップをかけ、