たまに平日の朝にパンケーキを出すことがある。前夜のうちに生地は混ぜて冷蔵庫で寝かせておく。朝フライパンでバターを溶かして生地に加えて、そのフライパンでパンケーキを焼く。 切られたパンケーキ スピード命の平日朝に自分で自分を苦しめるこのパンケーキ。でも、朝からパンケーキが出てきた時の息子たちの反応見たさについつい焼いてしまう。 出来上がった熱々のパンケーキをキッチンバサミであっちあっちと呟きながら切る。 1枚のままでナイフとフォークを添えてしまうと、一気に食べるのに時間がかかってしまうので、ハサミで切り刻まれてしまうパンケーキ。食べやすい様に切る!それが平日のパンケーキの宿命。 hitotoshoku.hatenablog.com 唐揚げの前に野菜を揚げる そんな忙しい朝に限って、お弁当は揚げ物だったりする。こちらも前夜に下味を付けているので、朝、衣を付けて揚げるだけ。 hitotoshok