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円安や海外の人件費高騰に伴い日本企業の間で相次ぐ“国内回帰”の動きです。 博多名物のめんたいこを製造・販売する福岡の老舗企業が、およそ40年にわたってアジアで行ってきた生産の一部の工程を、国内に移管することを決め、生産拠点を国内に戻す動きは、食品関連も含め、幅広い業種に広がっています。 福岡市に本社を置く創業48年の「やまやコミュニケーションズ」は、めんたいこなど加工食品の製造や販売を手がけていますが、原料のスケソウダラの卵を塩漬けにする工程はベトナムの企業に委託しています。 日本で年間およそ3万トン近く消費されるめんたいこ。 実は原料となる「スケソウダラ」の卵の産地はほとんどが外国産です。 業界団体の「全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会」は、「スケソウダラ」の卵の産地について、ロシア産が50％から60％、アメリカ産が30％から40％、日本産が5％から10％だとしています。 「やまやコミ
福岡のめんたいこの老舗と言えば「かねふく」「ふくや」などがありますが「やまや」もその1つで、もつ鍋店やカフェなど幅広い外食事業に乗り出している会社です。 そのやまやで広報の窓口を務める江口勝彦さん。 この道38年の会社の“番頭さん”とも呼べる存在です。 そんな江口さんに、めんたいこの基本の「き」から教わりました。 めんたいこは、韓国の「たらこのキムチ漬け」が発祥とされますが、日本での歴史は戦後「ふくや」の創業者が博多の中州で販売を始めたのが最初とされています。 全国に知られるようになったのは高度経済成長期終盤の1970年代。 山陽新幹線が博多まで延びたこともあって、関東や関西にも博多のめんたいこが知られるようになったのです。 めんたいこの原料はスケソウダラです。 そのころ水産大国だった日本では、スケソウダラの遠洋漁業が盛んに行われていたほか、北海道の近海でも国産のスケソウダラが収穫できてい
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福岡PayPayドームで行われたライブで｢めんたいこBOX｣という観戦席が話題に「なにそれ？って思って調べてたら想像以上に明太子でわろてる｣
リンク モデルプレス - ライフスタイル・ファッションエンタメニュース SixTONES田中樹、福岡PayPayドームの高額演出に興味「明日ダメもとで…」 - モデルプレス SixTONESの田中樹とジェシーが、9日放送のラジオ番組『SixTONESのオールナイトニッポンサタデースペシャル』（ニッポン放送／毎週土曜よる23時30分～）に出演。同日行われたライブツアー『VVS（読み：バイブス）』の福岡PayPayドーム公演の会場について語った。
１５番札所・白岩観音（群馬）【冨岡製糸場・こんにゃくパーク・めんたいこパーク！坂東三十三観音巡礼】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
坂東三十三観音巡礼 坂東三十三観音巡礼とは？ 第15番 白岩山 長谷寺(白岩観音） 白岩観音・情報 向拝の天井画 御朱印 巡礼グルメ・大塚屋 最後に 坂東三十三観音巡礼 今年から始めた「坂東三十三観音巡礼」 今回は、群馬にある １５番札所・白岩観音に伺いました 坂東三十三観音巡礼とは？ 鎌倉時代初期に開設された「坂東三十三観音」です。 札所は鎌倉を出発地に、 関東7県（神奈川県・埼玉県・東京都・群馬県・栃木県・茨城県・千葉県） 各地33か所・道程約1300kmの札所があります。 三十三という数字は、観音様が救いを求める相手に応じて三十三の姿に身を変えて救済されると言われています。 bandou.gr.jp 第15番 白岩山 長谷寺(白岩観音） 縁結びの神とされる。九頭竜姫のご持仏・十一面観世音菩薩 詠歌 誰も皆な 祈る心は 白岩の 初瀬の誓ひ 頼もしきかな 白岩観音・情報 宗派：金峯山修験
会計検査院は10日、国費の無駄遣いや不適切な経理など改善が必要な事業が248件、297億円あったとする2019年度の決算検査報告を菅義偉首相に提出し、公表した。新型コロナウイルスの影響で検査を抑制したため、指摘件数は1994年度以降で最少。検査院によると、各地の官公庁などに出向く「実地検査」を4～5月は中止し、6月以降も一部の実施にとどまったという。 【写真】二酸化炭素濃度調査に使うブイも 省庁別の指摘金額では、国土交通省が101億5984万円、外務省が57億6809万円と多かった。1件あたりの最高額は、外務省が公益財団法人日中友好会館に拠出した57億6千万円。日中で協力して黄砂対策の植林などを行う予定だったが、実施されないまま資金は同会館が保有していた。事業は今後実施する予定だが、外務省は指摘を受け、使う見込みのない資金が出た場合は国庫に返納するよう同会館に求めたという。（北沢拓也） 「
稚加榮の「さんまめんたいこ」 「博多」といえば・・・人それぞれ思い浮かぶことはいろいろでしょうが、私の場合は、辛子明太子。それがさらに発展して、稚加榮の「さんまめんたいこ」。熱いご飯に乗せて食べると、もうたまりません。 鱈の卵が、さんまのお腹に隠れ、さらにおじさんのお腹に入ってくる不思議。
明太子が好きすぎて東京から福岡へ移住！元OLの田口めんたいこさんが明太子に恩返ししたい理由 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。福岡在住のライター、大塚たくまです。 Twitterでずっと気になっている方がいました。明太子活動のために東京から福岡に移住した、田口めんたいこさんです。 なんと彼女は明太子の仕事をするためではなく、明太子業界全体を盛り上げる「明太子活動」に本腰を入れるために、職も決めないまま福岡に移住してきたのだそう。 明太子が好きなら明太子メーカーに就職すればいいと思うのですが、「一社に肩入れしたくない」との理由で、明太子業界を勝手に背負って立っています。 単なる明太子ファンが、なんでそこまで心酔できるの？ 福岡に住み、福岡の食を伝えるライターとして、彼女のことを知る必要があると思ったぼくは詳しく話を聞いてきました。 福岡の人は意外と明太子を食べない 田口めんたいこさんが選ぶ明太子の世界を広げる3選 あき乃家「ワイン仕込からし明太子」 楢﨑商店「青唐辛子明太子」 めんたいこのお店 三楽「き
めんたいこ生産大手のやまやコミュニケーションズ（福岡県）元専務の山脇実利氏がこのほど、沖縄県内で「沖縄やまや」を設立し、２０２０年早期に県産めんたいこの生産を始める。忠孝酒造（豊見城市、大城勤社長）の酒造見学施設「くぅーすの杜忠孝蔵」の敷地内に工場兼店舗を設置。めんたいこの原料に忠孝の泡盛、県産のシークヮーサーと塩を使い〝沖縄産めんたいこ〟として売り出す。 ６月設立の沖縄やまやは、やまやコミュニケーションズと資本上のつながりはないが、やまやの製法や企業ロゴの使用を認められている。めんたいこは台湾や香港、韓国をはじめ東アジア、東南アジアで人気といい、同地域からのインバウンド客が多い沖縄に可能性を見いだした。本土のめんたいこメーカーの生産拠点がないことからも沖縄発で生産から流通まで取り組む優位性があると考え、将来的にはアジア地域への出荷も目指している。 山脇氏は「約４５年続くやまやの技術を引き
「ロシアのウクライナ侵攻後も、めんたいこ業界がロシア産原料を使い続ける理由を知りたい。ロシアに加担することになるのではないか」。西日本新聞「あなたの特命取材班」にこんな投稿が寄せられた。福岡の名産品めんたいこの原料であるスケトウダラの卵は、ロシア産が約6割を占める。取材すると、限られた海域でしか取れない水産物の産地を排除する難しさが浮き彫りとなった。 「ロシア産ゼロだと、めんたいこの死活問題」やまや・山本正秀社長に聞く 米ロが世界二大産地 福岡市内のスーパーに並ぶめんたいこ。パッケージの裏側を見ると、原産地は「米国産またはロシア産」や、単に「ロシア産」とある。ロシア産は小ぶりで米国産に比べて単価は安く、贈答用には米国産、量販店向けはロシア産が多いという。 各社は通常、春に1年分の原料を仕入れる。スケトウダラの卵は米ロが世界の二大産地。メーカーによると、ロシア産約3万トン、米国産約2万トンが
めんたいこを中心とした食品販売を行う「ふくや」（福岡市博多区中洲2）が2月16日、カレー店「かわはらすぱいす食堂」（上川端町1）をオープンした。 明太ライスカレー 西区姪浜で2020年12月まで営業していたカレー専門店「カレーの298」（西区姪の浜4）を移転し、店名を改め、カレー以外にめんたいこを使ったメニューも用意する。店舗面積は約33平方メートル、席数はカウンターが15席。 同社がカレー店を運営する背景には、納得のいく味のめんたいこを誕生させるため試行錯誤する中で多くのスパイスに出会った同社創業者・川原俊夫さんの思いを社員が受け継ぎ、スパイスの研究を重ね、カレーにたどり着いた経緯があるという。 ラインアップは、「かわはらすぱいすカレー」（500円）、「ロースカツカレー」（780円）、「明太ライスカレー」（750円）、「お得カレー」（1,000円）など。辛さは「甘か倍（0倍）」～「ちかっ
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日本企業 生産拠点“国内回帰”の動き相次ぐ めんたいこ老舗も | NHK
追跡めんたいこ！海外依存の歴史を探る | NHK | ビジネス特集
開発した減塩めんたいこ注文なし 国費ムダ、検査院指摘：朝日新聞デジタル
開発した減塩めんたいこ注文なし 国費ムダ、検査院指摘（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
稚加榮の「さんまめんたいこ」 - ハワイ大好きおじさんの〈路地裏雑貨店〉
老舗やまやのめんたいこを沖縄で生産へ 「沖縄やまや」豊見城に工場 泡盛、シークヮーサー使用
めんたいこ業界、ロシア産使い続けるワケ（西日本新聞） - Yahoo!ニュース
めんたいこの「ふくや」、博多区上川端にカレー店「かわはらすぱいす食堂」
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