作り方 ここからは動画の補足説明をします。 サーモンに塩を振ります お刺身サーモンの場合、他の食材と和えていくうちにどんどん水が出てきます。 仕上がりをベタっとさせないために塩を振ってしばらく置いて、水切りをしておきます。 両面に塩を振り厚手のペーパー+ラップに包み冷蔵庫にしばらく置きます。 スモークサーモンの場合は既に水が抜けているのでこの行程は不要です。 油揚げを開きます 油揚げはこのまま使うと油揚げの大豆臭さがダイレクトに残ってしまいます。 厚みを半分にスライスしましょう。 表面にお醤油(トータルで大1〜1.5程度)を塗ります。 我が家のトースター(バルミューダ)にはトレーが付属しておらず、また庫内もかなり狭いのでアルミホイルを敷き4切れずつ焼いています。 トースターにトレーが付属している場合はトレーの上に並べて焼いてください。 焼きます 予熱したトースター1300wで2分程度。 こ