こんにちは。hisaです。 味噌とお酢の力で疲労回復! 『なすとピーマンの味噌ドレッシングサラダ』を ご紹介します。 濃厚な味噌ドレッシングで、野菜を たくさん食べられる、和風サラダです。 このドレッシングは、味噌とお酢を 使っているのですが、どちらも 日本古来の発酵食品で、優れた 健康効果がある食材なんです。 味噌は、食物繊維やビタミンが豊富で、 腸内環境を整え消化を促進したり、 コレステロールの抑制、老化防止、 美肌効果も期待出来ます。 また、お酢には、酸っぱい成分の酢酸や クエン酸が多く含まれているので、 代謝を促進し、疲労回復やダイエット、 免疫力をアップする効果等があります。 どちらも発酵食品なだけあって、体に 嬉しい効果がたくさんありますね! 味噌とお酢のドレッシングで、 体の中から元気になりましょう! ◆味噌の効能は、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog