新型コロナウイルスの感染で深刻な打撃を受けている外食産業で、余剰になった人材を異業種に振り向ける取り組みが相次いでいる。ラーメンチェーンの幸楽苑ホールディングス(HD)は人材派遣業に参入する。三光マーケティングフーズは正社員を農家に出向させる。コロナ禍でも介護業などの人手不足は変わらない。業種を越えた労働力の移動で失業を抑制する。幸楽苑HDは営業時間の短縮などで業績が悪化している。2020年3
※写真は献立例です。異なる献立を10食分お届けいたします。献立種類はお選びいただけません。 ※冷凍惣菜のセットです。ごはんは付属していません。 ※容器デザインは変更になる場合がございます。 ※熱量、栄養素の補給につながる調味料の一部(油脂類、小麦粉などの粉類、砂糖、味噌など)は1品目として数えています。 ※冷凍でお届けしますので、電子レンジで温めてお召しあがりください。 ※写真は献立例です。異なる献立を10食分お届けいたします。献立種類はお選びいただけません。 ※冷凍惣菜のセットです。ごはんは付属していません。 ※容器デザインは変更になる場合がございます。 ※熱量、栄養素の補給につながる調味料の一部(油脂類、小麦粉などの粉類、砂糖、味噌など)は1品目として数えています。 ※冷凍でお届けしますので、電子レンジで温めてお召しあがりください。 ワタミの宅食ダイレクト【いつでも三菜 10食セット】
","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag PC誘導枠5行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">
物流大戦 物流業界が大再編時代に突入した。トラックドライバーの残業時間が制限される「2024年問題」に対応し切れない中小事業者の倒産や事業譲渡が増え、ヤマトホールディングスやSGホールディングスなど上場大手もM&A(企業の合併・買収)で生き残りを懸ける。その一方で自前物流を構築するアマゾンジャパンやスタートアップなど新参者が台頭。日本経済を底支えする物流業界で今、一体何が起きているのか。戦いの最前線に迫る。 バックナンバー一覧 トラック運転手の年収はかつて1000万円を優に超え、若者が手っ取り早く大金を手にする常とう手段だった。残業時間の上限規制で完全に昔話となってしまったが、深刻化する人手不足で給料が上向く兆しもある。特集『物流大戦』の#9では、「2024年問題」で激変するトラック運転手の最新給与事情を調べた。(ダイヤモンド編集部副編集長 片田江康男) かつては年収1000万も今は? ト
「ホワイト企業大賞」というものを知っているだろうか。2020年1月に行われた第6回の受賞式では、居酒屋チェーンであるワタミグループの焼き鳥専門の居酒屋「三代目鳥メロ」が特別賞を受賞した。 かつて長時間労働による過労自殺が発生し、世間からブラック企業というイメージの強いワタミが選ばれたことは賛否両論を呼んだ(ネットでは主に批判的な声だった)。 「ホワイト企業大賞」の理念や選考基準はどうなっているのか。今回、bizSPA!取材班は、ホワイト企業大賞企画委員会を取材した。 企画委員長「予想以上の関心に驚いた」 今回、取材に応えた企画委員長の天外伺朗氏は「予想外にワタミの受賞が世間から関心が高くて、こちらが驚いていますよ」と語る。 「ワタミは2013年にブラック企業大賞を受賞してから、社員のみなさんはとても苦労されていて。今回の審査にあたって、うちの企画委員がお邪魔したなかで『会社をよくしていこう
ニッポン放送の番組で、元日経ビジネスアソシエ編集長で、経済ジャーナリストの渋谷和宏さんと対談した。 渋谷さんと私は、高校の同級生だ。大学卒業後、彼は経済誌記者、私は経営者となり、取材する側、される側の関係を続けてきた。そんな彼が『日本の会社員はなぜ「やる気」を失ったのか』(平凡社新書)という本を出した。非常に面白い本だった。 米調査会社「ギャラップ」の調査で、日本企業で「やる気」がある社員は6%で、139カ国中132位でほぼ最下位。理由の上位は「給料が上がらない」「仕事がつまらない」が来るという。 この30年間、日本企業は“縮み経営”をしてきた。渋谷さんによると、「1980年代までは、日本製品は質が高かったが、バブル崩壊後、給与や投資など徹底してコストダウンを続けた。コストカットが得意な社長が評価された結果、賃金が据え置かれるようになった。ひとつひとつの企業としては間違っていない経営判断か
ワタミ社長 渡邉美樹氏が主人公の本です。名前もすべて実名で書かれています。 【紹介】 経済小説の第一人者が描く若き起業家の夢と挑戦。実名サクセスストーリー! 父の会社の倒産、母の病死を乗り越え、幼い頃からの夢だった「社長」になるため、渡邉美樹は不屈の闘志で資金を集め、弱冠24歳にして外食系ビジネスを起ち上げる。順調に軌道に乗ったかに見えたが・・・・・・ 本書を読むと起業の様子がわかります。上手くいったと思いきや、手痛い失敗を何度もしてます。 起業で成功するには、 ・高い目標 ・あきらめない姿勢(執念) ・人との縁 ・運 が大事なことが、よくわかります。 企業が成長していくと、お世話になった人と利害が対立し、人との別れも描かれています。創業時の仲間で去っていく人もいます。 自分のビジョンや目標を持ち、情だけでなく冷徹に判断することも、経営者には必要なのかもしれません。 渡邉氏が苦難にたってあ
おいしい焼肉食べ放題が心行くまで味わえる、ワタミの焼肉食べ放題「かみむら牧場」の関西初号店となる大阪守口南寺方店が6月23日大阪市守口市にオープンした。良質の牛肉が手ごろな価格で好きなだけ食べられる、夢のような店の誕生に期待が高まっている。 うまい肉をお手ごろ価格で思う存分味わえる新登場の焼肉食べ放題 国道163号線沿いに立つ「幸せの焼肉食べ放題 かみむら牧場」の店舗。店内は28テーブル150席と広い 「かみむら牧場」はA4等級以上の薩摩牛や国産和牛、多彩なサイドメニューがお手ごろ価格で食べ放題になる焼肉食べ放題の店だ。 ワタミと鹿児島県で牛肉の生産から加工まで行う日本最大級の和牛生産者・カミチクグループがコラボして設立された。圧倒的な仕入れ力と良質な牛肉、ワタミの外食産業のノウハウを駆使し、おいしい肉をお手ごろ価格で思う存分楽しめる。東京では5月16日に京急蒲田第一京浜側道店が開業、週末
8月後半、タイとベトナムに出張してきた。為替が1ドル=140円を超えたが前提として、私はますます円安・物価高になると思っている。 8月後半、タイとベトナムに出張してきた。為替が1ドル=140円を超えたが前提として、私はますます円安・物価高になると思っている。 外食企業にとって「仕入れ」や海外進出は重要な経営判断だ。タイでは鶏肉加工大手の社長と商談し、関税の低減など、さまざまな施策を打ち、現行水準並みにこれからも仕入れることができる契約をとりつけた。これにより、ワタミが展開する「から揚げの天才」では本来値上がる価格水準より安く商品提供ができる。成長を続けるベトナムは、マーケットとして有望だ。現地では高級ブランドの本格和食居酒屋「饗(きょう)和民」が好調で、ホーチミンの一等地に2号店を出店する計画をつめてきた。 タイもベトナムも驚いたのは、経済状況だ。タイは前回訪問した約7~8年前から物価が2
ワタミの宅食おすすめメニュー こんにちは。ワタミの宅食を愛用して1年以上、主婦のsyu_reiです。 毎日ワタミの宅食を利用しているわけではなく、忙しくなりそうな週や、疲れたときの翌週など、単発利用を繰り返しています。 ついに、子ども(3歳)の分も1人前頼むようになりました。 冷凍で届く宅配弁当と違って、毎日作ったものをそのまま食べられるので気に入っています。 冷凍弁当は食べれば美味しいけど食欲をそそらないので、冷凍庫に眠りがちです…… 毎日届けてくれるのがうれしい! 先日、注文しようと「ワタミの宅食」で検索をかけたら、予測変換で「まずい」が出てきました。 予測変換をみて「ワタミの宅食」という手段をあきらめてしまう人がいるんじゃないかと、勝手に心配になりました。 食の好みは人それぞれです。 ワタミの宅食は、1週間(5日)ごとに注文できるので、ぜひ自分で食べてみてから判断してほしいです。(最
コロナ禍で外食産業は大きな痛手を負った。特に緊急事態宣言やまん延防止等重点措置のもとでは、飲食店にとって「酒類提供の制限・禁止」が大きな打撃となった。そうしたなかで、飲食チェーンは新しい戦略を打ち出す必要に迫られている。 【図解】サイゼリヤ、ロイヤルホールディングス、ワタミ…売り上げ「大幅減」で改革に取り組む飲食業界 「ミライザカ」や「鳥メロ」など全国に居酒屋チェーンを展開するワタミもそうだ。今年2月14日には居酒屋業態を取る270店舗のうち、1割超の40店舗を年内に閉店する方針を公表した。そんな厳しい状況のなか、居酒屋120店を「焼肉の和民」に転換、2021年12月には寿司業態に参入し「すしの和」をオープン。思い切った判断について、同社はこう説明する。 「社長の渡邉(美樹)は『コロナ後に客足が戻るとしても70%くらい』と考えています。なんとなく利用されていた居酒屋より、焼肉やお寿司など行
ワタミは10月5日、外食事業における新たな基幹事業・新ブランドとなる肉業態「焼肉の和民」(東京・大田)の1号店をオープンした。 ニューノーマル時代の飲食店のあり方を見据え、店内には料理配膳ロボットを導入。店舗スタッフの一員として配膳と下げ膳を担当する。また、肉や料理は「特急レーン」に乗って運ばれるため、従来の居酒屋業態と比較すると来店客との接触が約80%減少するという。 感染症対策だけではなく、非接触型とすることで、ホール業務の効率化も実現する。 同社では、主幹事業としてきた居酒屋「和民」をはじめとした居酒屋業態を順次「焼肉の和民」に転換していく考え。「和民」は駅前好立地の出店を強みとしており、その店舗の業態転換を中心に、2022年3月期末までに「焼肉の和民」の120店舗の出店を予定しているという。
リンク ITmedia ビジネスオンライン ワタミの「ホワイト企業化宣言」は本当なのか? データから徹底検証する 創業者である渡邉美樹氏が10月1日、ワタミに復帰。復帰会見では離職率の低下など、「ホワイト企業化」が宣言された。「ブラック企業」と批判され続けてきたワタミだが、本当に環境はよくなったのか。ブラック企業アナリストの新田龍氏が3回にわたり、ワタミの過去を振り返るとともに現状を検証する。 6 users 50 新田 龍 @nittaryo 祝!! ワタミが「ホワイト企業大賞」特別賞受賞!! 自分のことより嬉しい!! いまだに「ワタミってブラック企業なんでしょ?」などと思ってる人は、少なくとも3年ほど情報がアップデートできてないことに気づいたほうがいいぞ! 倒産寸前からの復活の経緯は↓この記事を読んでくれ! itmedia.co.jp/business/artic… pic.twitt
居酒屋大手ワタミは、創業者である渡辺美樹会長(61)が社長に10月1日付で復帰する人事を固めた。社長を務めるのは2009年以来。コロナ禍で居酒屋を中心に苦戦が続くなか、会長兼社長に意思決定の権限を集めて業績回復を急ぐ。清水邦晃社長は代表権のある副社長になる。いずれも今月23日の取締役会で正式に決める見通し。 渡辺氏は1984年にワタミの前身を創業し、09年に会長になった。13年には参院選への立候補のためワタミの全役職を退き、参院議員を1期6年務めた。会長には19年に復帰していた。ワタミの21年4~6月期決算は17億円の純損失を出した。(田幸香純) ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi
更新日:2023/6/17 はじめに こんにちは! 27歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。現在は愛知県内で妻と2人でのんびり楽しく暮らしております! ワタミは主幹事業を居酒屋業態から焼肉業態「焼肉の和民」へ転換すると発表しました🥩 今回はそんな焼肉の和民に足を運び、人気メニューを全て堪能しました! 筆者体験(2023/1月-3月) 📍愛知県名古屋市中村区名駅4-4-34 タクトビル 6F・7F 焼肉の和民 名駅店 独自のブランド和牛「和民和牛」 や豊富なサイドメニューを用意。 肉や料理は”トッキュウレーン”に乗って運ばれてきます! 今回は複数回足を運び、人気メニューを手当たり次第に食べてみました🔥 まずはワタミカルビ。スジが少しありましたが、味は抜群に美味しいです。 ハラミは柔らかく、肉汁が溢れてきました! ロースも美味しかったです!焼き過ぎず
ワタミは8月10日に決算を発表した。2024年3月期第1四半期の連結経常利益は前年同期比62.8%増の20.4億円に拡大。4~9月の同利益を従来予想の7億円から21億に3.0倍上方修正する好決算となった。 ニッポン放送のラジオ番組で、朝日新聞編集委員、原真人氏と対談した。異次元の金融緩和を批判し続け、「日銀に一番嫌われている新聞記者」とも呼ばれる人物だ。 原氏は、著書『日本銀行「失敗の本質」』(小学館新書)で、日銀と旧日本軍の驚くほどの相似点をまとめている。2013年4月に黒田東彦氏が始めた異次元の金融緩和は、真珠湾攻撃だと例えている。真珠湾攻撃はそもそも、奇襲により短期決戦で講和に持ち込もうと立案された作戦だ。 異次元緩和もサプライズで打ち出し、緒戦で効果を得ようという狙いだった。物価上昇率「2%」を「2年」で達成するといっていたが、その作戦は失敗した。にも関わらず、黒田氏は戦いを続けた
外食大手ワタミは14日、「ミライザカ」などの店名で展開する国内の居酒屋約270店のうち、採算が見込めない40店ほどを年内に閉店する方針を明らかにした。新型コロナウイルスの流行に伴う業績悪化を受け、全体の1割強に当たる居酒屋を閉める一方、営業を続ける店の一部を焼き肉店に業態転換したり宅配事業を強化したりして経営の立て直しを図る。 【写真】ワタミ会長、12年ぶり社長復帰 経営再建で権限集中 21年 ワタミは緊急事態宣言やまん延防止等重点措置による酒類提供制限で赤字が続いており、コロナ下で既に180店ほど居酒屋を減らしてきた。年内に閉める店の所在地は明らかにしていない。 今後は家族連れが訪れやすい焼き肉店への業態転換を進める。
ワタミは12日、2023年3月期の決算説明会を都内で開いた。国内の外食事業が改善し、宅食事業が堅調で、グループ全体の売上高は前期比で約1.2割増の779億円。純利益は16.7億円となり、3年ぶりの営業黒字を報告できた。 ワタミは12日、2023年3月期の決算説明会を都内で開いた。国内の外食事業が改善し、宅食事業が堅調で、グループ全体の売上高は前期比で約1.2割増の779億円。純利益は16.7億円となり、3年ぶりの営業黒字を報告できた。 しかし私は楽観していない。今回の黒字は、コロナ禍の休業補償、療養者向けの配食サービス、さらに円安による為替差益などにも支えられている。今年度こそが、まさに勝負の年だという思いで経営に取り組んでいく。 緊急事態宣言下に、日本政策投資銀行から「10年後一括返済」の条件で出資を受けた120億円もある。29年3月期の返済完了に向けて、より健全で強固な収益基盤の構築を
“下”の景色が見えていないトップ いずれにせよ、ワタミは08年以降、精力的に職場環境の改善に努め、ホワイト企業にも認定されていました。 コロナ禍でも、いち早く休業を強いられていた同社の社員が「稼げるように」と、人材派遣会社「ワタミエージェント」を設立。休業店舗の正社員約780人とアルバイト約1万人が希望すれば、人出不足の小売店や農家などに派遣し、契約に応じて給与を払うとしていました。 正社員は派遣社員になった後も雇用契約を維持し、休業手当の支給も約束するなど、「ワタミがんばってる!」感ありありの戦略に出ていたのです。 それなのに「不法労働」とはわけが分かりません。派遣会社を作り他社に派遣するくらいなら、自分のグループ会社をサポートすればよかっただろうに……。階層の“上”からは、“下”の景色が見えてなかったということなのでしょう。 私はこれまでたくさんの会社を取材させていただきましたが、問題
ワタミは25日、世界最大のサンドイッチチェーン「サブウェイ」の国内での経営権を獲得し「日本サブウェイ」を完全子会社化したことを発表した。記者会見には米国からサブウェイ・インターナショナルのジョン・チッジーCEO(最高経営責任者)も来日した。 私は、M&Aをするなら、サブウェイしかないと長年思い続けていた。その理由は6つある。 (1)「強いブランド力」。マクドナルドに次ぐ、世界第2位のファストフードとして、全世界で約3万7000店舗を展開している。 (2)「ハンバーガーorサンドイッチの世界」。実はハンバーガーチェーンのM&Aの話はこれまでも水面下でいくつかあった。しかし、それでは「ハンバーガーvsハンバーガー」の戦いとなる。ヘルシーでローカロリーなサブウェイは、「ハンバーガーorサンドイッチ」と、消費者への提案が魅力的だ。 (3)「おいしい(ワタミのノウハウでもっとおいしく)」。ローカルメ
毎年、手相芸人の島田秀平さんとラジオ番組でお会いし一年を占ってもらう。私の手相には、負けず嫌いなリーダー線が人一倍強く出ているらしい。 毎年、手相芸人の島田秀平さんとニッポン放送の番組でお会いし一年を占ってもらう。私の手相には、負けず嫌いなリーダー線が人一倍強く出ているらしい。島田さんによれば、世の中は2025年までが激動期で、翌26年から新時代に入るという。社会情勢に照らしても、その頃に、台湾有事や、日本の財政破綻があってもおかしくない。円が信用を失いハイパーインフレとなれば、コロナ禍よりはるかに厳しい状況が襲う。 私自身は、今年は土台作り、来年が変化の年と占いでは言われた。経営者の直感としても今年は「攻めどきではない」と感じる。ワタミの攻めどきは、節目の40周年を迎え、焼肉レストランで全米進出を果たす来年以降を想定している。 島田さんは『運と不運の正体』(SB新書)という本を昨年出版し
「飛び降りるのにちょうどいい窓あるで。死んどいた方がいいんちゃう?」ワタミ・吉本興業・ユニクロ…有名企業パワハラ暴言録7選 - 記事詳細|Infoseekニュース 「飛び降りるのにちょうどいい窓あるで。死んどいた方がいいんちゃう?」ワタミ・吉本興業・ユニクロ…有名企業パワハラ暴言録7選 - 記事詳細|Infoseekニュース企業のコンプライアンス遵守が叫ばれるようになって久しいが、それでもパワハラは一向に無くならない。厚生労働省が12年と16年に行った「職場のパワーハラスメントに関する実態調査」によれば、過去3年間にパワハラを受けたことがあると回答した従業員数は25.3%(12年)から32.5%(16年)と増加している… 内容紹介(出版社より) 企業・経営者側からの相談を数多く受ける“労務問題のプロ”弁護士が、 実際のハラスメント事例から導き出した効果のある対策をやさしく解説。 事例をまん
【独自】ワタミ「ブラック企業に逆戻り」騒動 内部取材で明らかになった、衝撃のウラ話を暴露する:告発された「パワハラ」の実態(3/10 ページ) なぜなら、既に同社はホワイト化路線で従業員からも顧客からも高い評価を得ているからだ。レピュテーション(評判)リスクを考慮しても、ワタミが社員に対してあえてそのようなムチャな働かせ方を強いる合理的な理由がないはずだ。しかも、ワタミの宅食部門は今や同社にとって飲食事業以上の稼ぎ頭として期待されており、システム化もある程度進んでいる。当初報道にあった「175時間」という残業時間について、実際のところそこまで残業するほどの業務がそもそも存在するのかどうか、率直に疑問であったのだ。 さらに、ワタミ社内には自前の労働組合「ワタミメンバーズアライアンス」が存在するにもかかわらず、Aさんは同組合に頼ることなく、わざわざ外部のユニオン(合同労組)である「総合サポート
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐための一斉休校を受け、居酒屋大手ワタミは9日、送料だけで子ども向けに弁当を自宅に届けるサービスを実施し始めた。政府が要請した一斉休校が始まって1週間が経ち、食事に困る子どもたちを支援する動きが広がっている。 この日午前10時すぎ、神奈川県座間市の会社員、黒崎穣(… ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!--
せいだんしゃ/紙媒体、WEBメディアの企画、編集、原稿執筆などを手がける編集プロダクション。特徴はオフィスに猫が4匹いること。http://seidansha.com Yahoo!×DOL共同企画「コロナとどう暮らす」 新型コロナウイルス感染拡大の影響を大きく受けた外食産業。飲食店の動きを通して、ポストコロナ時代の外食のあり方を考えます。 バックナンバー一覧 近年、ロードサイドや街中など、至る場所で見かけるようになった「唐揚げ専門店」。個人店に限らず、大手飲食チェーンが系列ブランドとして展開している店舗も多い。外食産業の中で「唐揚げ」が、それも「専門店」が市場を拡大しているのはなぜか。唐揚げ専門店が急増している事情を取材した。(清談社 ますだポム子) すかいらーくにワタミ、モンテローザ… 「唐揚げ専門店」に続々参入する理由 数ある外食産業の中で、近年急速に店舗を増やし、市場を拡大させている
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