大阪・新世界が発祥とされるB級グルメ「串カツ」には絶対の掟がある。ソース二度づけ禁止である。串カツ屋のソースは基本的に共有で他のお客も使用するため、そこに食べかけの串を再び入れるのはマナー違反というワケだ。 このルールは人気串カツチェーン『串カツ田中』においても徹底されており、ソースの容器にはかねてより二度づけを禁止する文言が書かれていた。ところが……。最近になって、あのソース二度漬け禁止ルールがまったくの無意味だったことが明らかになったのである。 ・鉄のルール 『串カツ田中』に行くと最初に出てくるのが、お通しのキャベツと串カツ用のソースだ。容器には「ソース二度づけ禁止!」とハッキリ書かれており、足りない場合はキャベツでソースをすくってかけるのがマナーとされてきた。田中好きにとっては常識だろう。 ・新たな提供方法 しかしコロナウイルスの影響もあって、『串カツ田中』は2020年6月12日より