1 マクロビオティック講演会 平成17年7月7日 第 1 部 講演 「健康的な生活と食事 ~マクロビオティックの可能性」 米国公益法人久司財団会長 有限責任中間法人KIJ代表理事 久司道夫氏 【司会】 定刻になりましたので、ただいま より講演会を始めます。 本日は多くの皆様にマクロビオティック講演 会にご参加いただきありがとうございます。 事前申し込みでは、私どもの予想を上回る反 響をいただき、急遽、当初の定員を大幅に増員 して対応させていただきました。そのため、お 席に余裕がございませんが、何とぞご容赦くださいますようお願いいたします。 本日の講演会は、日本古来の伝統食を基本とするマクロビオティックのご紹介 を通じて、皆様の食に関する知識を広め、食のあり方、食の大切さについてもう 一度考えるきっかけにしていただきたいという思いから企画いたしました。 今回の講演は、50年以上にわたり、欧