老い・肉体という牢獄（前編） 「生きる意味、なかった気がする」 竹崎法子 さん 現在、日本には寝たきり、認知症、虚弱など、介護の必要な高齢者が４５０万人を数える。これは10年前と比べ２倍の数という。 テレビでもよく介護問題が特集されるが、介護する側にも、される側にも、見落とされている点があることを、老人福祉に携わる親鸞学徒は指摘する。 「毎日、山ばっかり見ているのよ」 その80代のA婦人は、遠い目をしてポツリと言った。 10年前、脳梗塞で倒れて以来、右半身が動かない。テーブル炬燵のリクライニング付きの椅子に座り、終日、窓の外を眺めている。 同じ姿勢のままでは床擦れに似た症状が起きるため、１時間置きに部屋の中を壁伝いに歩く。一人では外へ出られない。 鎖につながれたのでもない、厳しい規律があるのでもない。 だが老いは、自身を肉体という〝牢獄〟に閉じ込める。 夫に５年前に先だたれ、心安い友達も皆
いくつになっても、知らなかったことが出てきます。もちろん、知る必要のないこともあります。が、中には、そうなんだ〜と思うことも。だから、いつまでも学びを追求することが楽しいのですね。 こちらの包丁、三徳包丁と言います。包丁の商品名ではありません。そういう名前の、そういう包丁なのです。まじか！？ラフマニストは、存じませんでした。 現代、一般家庭にあるのがこの包丁なんです。なら、他の包丁はどんなんがあるんよ！と思いませんか？ 牛刀包丁、出刃包丁、菜切り包丁です。 菜切り包丁は、野菜を切るための包丁です。先がとんがっていないことが特徴です。まるで、鯨のような包丁です。歯が薄いことも特徴です。そんなに切りにくい野菜がないから、です。 出刃包丁は、何につかうのでしょう？もともと、日本の包丁はコレです。というのも、魚を捌くのに適した包丁だからです。魚を捌くために改良が施されていますから、魚に特化している
研ぎのアドバイス
まず基本の き 包丁には大きく分けて、三通りの作り方があります。それにあわせて研いでください。 ・片刃包丁（出刃包丁や刺身包丁など） 薄いハガネが平らな面(刃裏)にペタリと貼り付けてあります。平らな面はあまり研がずに、表の斜めになった方を主に研ぎます。 ・両刃包丁(菜切り包丁など) 両側が柔らかい鉄やステンレスで真ん中に、堅いハガネが挟み込まれています(割り込み鋼)。両面から同じ回数ずつ研ぎます。 ・全鋼包丁(牛刀や普通のステンレス包丁) 全体がハガネで出来ています。片刃に研いでも、両刃に研いでも構いません 板前さんの包丁の切れ味に負けない 研ぎ方講座 これであなたも、今日から板さん!! まずは砥石を揃えよう。 荒砥石・中砥石・仕上げ砥石の三本は準備しましょう。 荒砥石と中砥石。中砥石と仕上げ砥石などがセットになったものもあります。 荒砥石各種 左 GC(グリーンカーボランダム) 柔らかい
簡単！手打ちうどんの作り方 - ［うどん］All About
手打ちうどんを作りましょう。 家庭にある道具とちょっとした工夫で簡単に出来ます。私がうどんにはまったのも自分で作ったうどんが思ったよりもずっと美味しかったからです。まずは手打ちうどんを作ってみましょう。今回紹介するのは讃岐うどんの作り方です。地方地方で作り方は多少異なりますが基本的には小麦粉と塩と水で作ります。 讃岐うどんメーリングリスト極東支部の協力により【麺打ち会】の時の画像を使わせてもらいます。 【用意するもの】約８人から１０人分のうどんができあがります。 【材料】 小麦粉（中力粉）１０００グラム。 打ち粉 コーンスターチまたは片栗粉 塩水 塩５０グラム水４５０グラム（４６０グラム使用） 【道具】 大きめのボール。ビニール袋かビニールシート。 麺棒 直径１５ミリ程度が使いやすいです。 包丁 麺切り包丁もしくは菜切り包丁など刃がまっすぐ平らなもの。 工程1 【水回し】 【１】塩水
痛いニュース(ﾉ∀`) : 警察署に強盗、即御用 無職男（22）「警察署には金あると思った」 – ライブドアブログ via kwout 痛いニュース(ﾉ∀`) : 警察署に強盗、即御用 無職男（22）「警察署には金あると思った」 – ライブドアブログ 上記まとめサイトのニュースが、はてなブックマークにてそこそこ話題になっていたのだが、タイトルを見た時点で私は思ったのだ、「あれ、これって以前にも似たような事件がなかったか？」と。 タイトルだけ読んで自分がすぐさま違和感を覚えたのかというと、この事件は笑い話として以前から度々ネタになっていたからである。 強盗だお！今すぐ金を出すんだお！！ – やる夫でコピペ 152スレ目 | Yarucopi 強盗よ！有り金を全て出しなさい！ – やる夫でコピペ 155スレ目 | Yarucopi 「やる夫でコピペ」という、だれでも投稿することが出来る共用スレ
チリコン缶 - ポケカメ雑記帳
仕事でアメリカのLAに暮らしていた頃 しょっちゅうお世話になったのがこのチリ缶。 メキシコの伝統的豆料理 Chili Con Carne （チリコンカーン）の缶詰。 LAはメキシコに近いからね。 たくさんの種類のチリ缶がスーパーに並んでる。 ロス市警の刑事コロンボがドラマ中でよく食べていたチリ。 自分がチリという食べ物を最初に知ったのも 子供の頃に見たテレビ番組「刑事コロンボ」だったな。 日本で手に入りやすいのは、このホーメルのチリ缶。 輸入食材を扱っている大きなスーパーとかには置いてある。 見かけたらいつも買うようにしているよ。 キッチンの棚にいくつか常にストックしてあるんだ。 調理する時はそのままだとちょっと味気ない😊 だから荒微塵のタマネギと豚挽き肉をちょい足して カットトマトとコーンを加えている。これはトルティーヤがヒント。 メキシコ料理といえばトウモロコシだからね。 コーンを加
トリコ - Wikipedia
作中年表 作中ではグルメ時代の到来以前に1世紀以上続いたグルメ戦争終結までをBGA（ビフォアグルメエイジ）、グルメ戦争終結以降をGA（グルメエイジ）と表す[5]。 数字はグルメ時代開始より遡った年数を示す。 137億年前 宇宙と共にグルメエネルギーが生まれ、グルメ細胞の素が形成される。 数億年前 地球上にエネルギーを吸い取る鉱物が飛来し、グルメ界が誕生。多くの生物が誕生・繁栄する。 1000年 食林寺が開設。 106年 アカシアがグルメクラゲを発見。 105年 アカシアがグルメ細胞を発見。 102年 グルメ戦争勃発。 100年 アカシアがニトロを発見。 5年 四獣が人間界を襲撃。一龍がこれを撃退し、グルメ界にて次郎が本体を封印する。 4年 グルメ日食を観測。 3年 神の料理人・フローゼ死去。 元年 アカシアが発見した食材「GOD」の力によりグルメ戦争が終結し、グルメ時代が開幕する。 人類未
東京都練馬区の刃物研ぎ師です。練馬区、新宿区、板橋区、中野区、杉並区、豊島区、文京区、北区、埼玉県和光市、お預かりに参ります。ご依頼は営業案内をご覧ください。 一般家庭で使われている包丁の多くは、両刃の洋包丁です。 両刃の洋包丁にもいろんな種類があるのですが、洋包丁というぐらいだから西洋から明治時代に輸入されてきたものが原型で、その当時入ってきたものは牛刀だったそうです。 牛刀っていうと牛の肉を切るための包丁みたいな感じですけど、そういうわけじゃありません。欧米では“料理用の大きなナイフ”とか“シェフ用のナイフ”などという名前で呼ばれています。「ブルナイフ」とか「カウナイフ」なんていう名称の包丁はありません。肉食文化といっしょに入ってきたために日本で牛刀と名づけられたようです。 この牛刀がちょっと不評だったそうです。 先が尖っててコワイから。なんていう説明を見たこともありますが、出刃包丁だ
性犯罪記録簿
2010年09月05日 三島女子短大生焼殺事件 私のように興味本位でこのようなプログを書くことは、唾棄すべき行為なのだろう。従って、読むのは興味のある方だけにしてください。 発生日：2002年1月22日深夜から23日未明 被害者：静岡県在住の短大生、当時19歳。 県立高校を卒業後、神奈川県の短大に進学。高校時代は バスケットボール部に所属し、3年間で1度しか練習を休まない 真面目な生徒だったという。 アルバイトをしていた居酒屋からの帰宅途中、 犯人に目をつけられ、そして、犯人の劣情の生贄となった。 犯人 ：建設作業員の男、当時30歳。 基本的に犯罪性の強い男で、少年院や刑務所での服役を 繰り返していた。 この事件は、その凄惨さに加え、結果として一人の殺人で 死刑判決が下された数少ない例とし
包丁と切り方話 - とラねこ日誌
粗筋 前回『包丁使い』という個人的メモと言い訳したエントリを挙げた不良ネコであったが、そこにライバル（？）である黒猫亭氏のコメントが付く。その内容は本エントリを遙かに凌ぐ素晴らしい物であった。努力が嫌いなくせに負けず嫌いであるどらねこは大変悔しい思いをする。雪辱に燃えた彼は俺の実力はこんな物ではない！！と実力以上に自分を立派に見せるべく、新たなエントリを挙げる事を誓ったのだった。 意味不明の前置スミマセン、本題に入ります。ちょっと要望ありそうなのでちゃんとしたエントリにしたら、ブクマも付いてうっししみたいな意図で書いた物だったりする。 どらねこが日常調理で気をつけている食材のきり方などについて解説したいと思います。どらねこは反日洋食出身なので、家では刃渡り３０ｃｍくらいの牛刀と、１０ｃｍくらいのぺティナイフを使用してます。どちらもステンレス製品です。他、柳刃と出刃を持っておりますが、ほとん
『BTSとヘビのお話』
プラチナエイジの豊かなひとり暮らし 60代ひとり暮らし。趣味は自然観察、ベランダガーデニング、メダカ飼育、格闘技・スポーツ観戦。脳溢血のため3年間失職した経験から、自然の摂理に基づいた健康生活に心掛けています。手のリハビリのためヘタクソな料理にも取り組んでいます。 ごきげんよう、まんきんたんです。 BTSが活動休止を発表したそうです！ BTSって何？ 高速道路の料金所をノンストップで通過できるアレ？ それとも水槽内の水質を綺麗にしてくれるバクテリアの仲間？ 何でも略語にするもんだから、いちいち覚えてられない63歳です。 さて、昨夜は久しぶりの「サイエンスカフェ」に参加。 Zoomによるオンライン開催でした。 「サイエンスカフェ」っていうのは、専門の講師を招いての、生き物や自然環境に関する勉強会です。 今回は久万高原町在住のヘビの専門家・山路稜子さん。 自然ガイドの仕事をされていますが、以前
ナイフと小刀
ナイフと小刀 ■スイス・アーミーナイフ ■その他の多目的ツール…………2001年５月12日一部写真追加、同年９月19日記事追加・改定 ■ハンティング・ナイフ ■和式鍛造小刀 ■肥後守 …………2001年５月12日記事・写真追加 ■騎馬民族の生活ナイフ…………2001年５月12日記事・写真追加 ■ナイフ・マニア？ 舛添要一は、まだ見せて貰ったことはないのだが、ファイティング・ナイフやハンティング・ナイフのコレクターだそうで、いつだったか東京でサミットが開かれて厳戒体制がしかれているさなか、日産テラノの荷台に何本かのナイフと１本の木刀を載せて都内を走っていて逮捕されそうになったという（バカな奴だ）。 私はそういう趣味はないが、子供の頃の「肥後守」や切り出しナイフに始まって、中学・高校の登山家気取りの時代の米軍放出のごついジャックナイフ、やがてスイス製の多目的ナイフのいくつかや米国製
夢の先 - ポケカメ雑記帳
変な夢を見た。 ひたすらキャベツの千切りをしている。 しっかり研いだ菜切り包丁なのに 思うように細く切れない。 最後はスライサーを使い出した。 そこで目が覚めた。 あの夢はいったい何だったんだろう？ 現実と交錯した不思議な夢を最近よく見る。 ひとたび夢の事を考え始めると 走馬灯のように景色がぐるぐると回り出し 思考回路は支離滅裂。 まるで底なし沼にはまったような気分になる。 夜に見た夢をしっかりと覚えている事が多くなった。 これも歳のせいなのかな？ 若い頃はそうじゃなかった。 寝起きのぼんやりとした意識の中に 「なんか変な夢を見たな」という記憶だけはあっても それをはっきりとは思い出せない。 そんな朝が多かったような気がする。 夢には意味がある。 そんな事を言う人がいる。 夢占いという言葉もあるようだ。 眠りが浅い時に人は夢を見るらしい。 脳が半分覚醒しているから 現実と非現実が混ざり合っ
以前このブログで武藤貞一の本をいくつか紹介した。 この人物は今ではほとんど知れていないが、調べると、戦前の昭和十一年から「大阪朝日新聞」の論説委員となり、「天声人語」欄を執筆。昭和十四年に「報知新聞」の主筆となり、戦中の昭和十七年に読売新聞社編集局顧問となっている。戦後は「自由新聞」を創刊し、動向社を設立して軍事外交評論に筆を奮ったというのだが、注目したいのは、彼が戦前戦中に発刊した三十二点の書籍のうち約四割にあたる十三点がGHQに焚書処分を受けている点である。これほど多くの著書が高い確率で焚書処分されているケースは珍しいのだが、彼の著作に関しては、GHQに焚書処分された本もされなかった本も、戦後の著作も含めて彼のすべての著作が、なぜか長い間「国立国会図書館デジタルコレクション」でネット公開されてこなかった。ところが令和4年5月19日から「個人向けデジタル化資料送信サービス」を開始され、同
一月遅れのHappy Birthday to Me 既に定額減税を使い果たしました - 出遅れリタイア日記
当ブログをご訪問頂きまして大変有り難うございます。 出遅れおじさんです。 先月の誕生日、いや その少し前から気になっていたものがありました。 この週末に、「やはり買おう！」と意気込んで某アウトレットモールまで「出陣」して買って参りました。 資産形成の敵、「自分へのご褒美」という名の浪費です。 「Happy Birthday to Me」ということで・・・ ツヴィリンク&ヘンケルの「雅」800DPの牛刀16cmです。 見た目の美しさも・・・ 機能的意味合い、どうこうというよりこのダマスカスの美しさに一撃されてしまいました。 じつは「雅」シリーズはすでに、鎚打ち仕上げが見事な6000MCTシリーズのペティナイフは、過去の記事 deokureojisan.hatenablog.com で、ご紹介しましたが、キッチンとリビングのリフォーム工事完工祝いとして購入・愛用しています。 あれはあれ、これは
團十郎 - ポケカメ雑記帳
日本料理の世界で "柳刃" と呼ばれる包丁がある。 一般的には刺身包丁と言われる包丁のことをそう呼ぶんだ。 若かった頃は釣りを趣味にしていたので、釣った魚を自分で捌いて刺身にするために鯵切りと呼ばれる小さな出刃包丁と併せて、この柳刃を使っていた。 團十郎と銘打たれたこの柳刃。 凄まじくよく切れる包丁だよ。 日本橋の木屋という刃物の老舗の自信作で、同じ團十郎の菜切り包丁と一緒に購入した。 binpaku.hatenablog.com 釣りをしなくなった今、我が家ではその柳刃の團十郎をなんとパン切り用に使っているんだ。 以前はパン切り包丁と呼ばれる刃がギザギザした西洋包丁を使っていたけど、1度でも柳刃でパンを切ったらもう後には戻れないꉂ🤣𐤔 どんなに柔らかな食パンでも固いフランスパンでも、刃先が触れただけでサクっと切り込んでいく気持ちの良い切れ味を味わったら、誰だって虜(とりこ)になるよ。
omotoさんの包丁達 - 山口道具話
東京神楽坂にあるお店でその存在を知り一目惚れをした道具達 鍛冶屋と布で服や小物を作るご夫婦の作家さん サイズとイメージを伝えたのが遡る事およそ半年前の5月31日。 1通のメールを送信した日を思い出します。 その後もメールやり取りを数回行いやっと届きました✨ やったーやったーヤッターマン♪ ではまずはこちら インディゴの 鍋つかみ 親指の所は引っ掛けて使うのにも便利 パクパクさせて腹話術の練習も出来ます← こちらは包丁をオーダーした後に追加でお願いしました(ありがたやぁ) 続いては 菜切り包丁 藤巻き口柄 15cm これに一目惚れしたくらい形が好き そして メインで使うであろう さばき包丁 水牛角口の口柄 16.5cmです。 これまたいい感じ✨ ケースは芯が入っていてしっかりしてます。 抜く時にｼャリーンと包丁が唸ります♪ 長さは母に合わせました。今使ってるのが重すぎることもあるので色々と考
文化包丁 一度は聞いたことがあると思いますがその由来を知っていますか？ 本日は知っているようで知らないデザイン「文化包丁」についてご紹介します。 文化包丁は、現在では三徳包丁と呼ばれることが多くなっていますが、包丁の役割としてはほぼ同義語です。 文化包丁が生まれたのは戦後、高度成長期です。 戦後急速な欧米化により、日本人の食生活は大きく変わりました。 これまでの野菜や魚中心の食事から、肉料理が多く食卓に並ぶようになります。 その過程で、これまで魚を捌くのに使われていた出刃包丁と野菜を切るために使われていた菜切り包丁に加え、肉料理用に牛刀が、使われる用になります。 牛刀 出典:グローバルHP しかし一般家庭で「出刃」「菜切り」「牛刀」と使い分けながら日々の食事作りは、手間がかかり主婦から多くの不満が集まります。 そこで開発されたのが文化包丁です。 文化包丁 出典:グローバルHP 牛刀に比べる
「和包丁界の救世主」ビヨン・ハイバーグと職人の絆
職人の技によって作り出される鋭い切れ味で、和食作りには欠かせない「和包丁」。大阪と東京で刃物専門店を営むビヨン・ハイバーグさんは、和包丁にほれ込み、その魅力を世界に向けて発信している。 うま味を閉じ込めて切るまずは和包丁の切れ味をご覧いただきたい。左が一般的なステンレス製包丁で切ったニンジン。右が、和包丁を軽く押し出しただけで寸断されたニンジンの断面だ。 「切れない包丁を使うと、ニンジンの繊維をつぶしながら押し切る感じになります。でも、和包丁は軽く押し出すだけで、なめらかな美しい断面を作ることができるのです。柔らかい物を切る場合も同じで、切れない包丁でトマトを切ると果汁が吹き出しますが、和包丁だとほとんど汁が出ません。つまり、食材の組織を壊さず、風味を閉じ込めたまま切ることができるのです」 そう解説してくれたのはデンマーク育ちのカナダ人、ビヨン・ハイバーグさんだ。ビヨンさんは23歳の時に来
2013年9月23日月曜日 サンマの刺身が美味しく出来る裏技！ サンマが美味しい季節になってきたのでサンマの刺身が美味しく出来る裏技？かどうか分からないけれど、家庭でも簡単にできるサンマの刺身がちょっとだけ美味しく出来る小技をご紹介。 スーパーで既製品のサンマの刺身を買うと片身分入って380円とか480円位するサンマの刺身。一匹売りのサンマは150円～200円位（特売なら100円の場合も）で買えるので、自分で刺身にすれば150円で既製品の刺身2パック分が食べれる。 姿のサンマを買って、安くて美味しいサンマの刺身を堪能してみよう。 サンマの刺身が美味しく出来る裏技＞サンマの刺身 サンマの刺身は3枚に下ろして皮が剥げれば出来たも同然。好きな大きさに切って食べよう。 サンマの刺身が美味しく出来る裏技＞本日のサンマ 今回購入したサンマはこちら。広島の激安スーパー、エブリイにて1匹158
LOMBROSO
NEO LOMBROSIAN ネオ・ロンブロジアン チェザーレ・ロンブロオゾ【Ｃｅｓａｒｅ Ｌｏｍｂｒｏｓｏ】（１８３５〜１９０９）は、多くの才能ある学者がそうであったように、彼もまたユダヤ系商人の子として生まれた。 １２歳でギリシャ語、ラテン語をマスターし、１４歳で「ローマ帝国の興亡」という本を書いた。ヘブライ語、中国語も取得したが、１８歳で医学に転じ、２８歳で講師、３０歳で教授となり精神病院長を併任した。 ４０歳でトリノ大学教授に就任。研究業績はクレチン病、ペラグラ、天才論、筆跡学、催眠術、法医学、そして特に犯罪医学である。 彼は『犯罪人論』という著書の中で、「犯罪者は一種の“先祖返り”であり、“原始食人種の本能や猛獣の残酷さを備えた人間”である」という「生来犯罪者説」を唱えた。 そして監獄へ赴き、多数の囚人たちを面接・検査し、彼らの中に多くの肉体的、精神的な「変質兆候」を発見
神戸・三ノ宮駅:包丁落下？ 女性けが－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
２３日午後１時２５分ごろ、ＪＲ東海道線三ノ宮駅（神戸市中央区）で、東口改札付近を歩いていた兵庫県西宮市の女性会社員（４２）の左胸付近に菜切り包丁（刃渡り１６センチ）が当たり、軽傷を負った。兵庫県警葺合署によると、女性は「上から包丁が落ちてきた」と話しているといい、傷害容疑を視野に周囲の防犯カメラの解析などを進めている。 同署などによると、女性は同僚と一緒に昼食を終えて会社に戻る途中だった。当時、女性の後方を歩いていた同僚が１１９番通報した。同署員が駆けつけた際、女性の近くに包丁が落ちていた。 現場は改札の外側のコンコース内で、当時は多くの通行人がいたが、包丁が女性に当たるのを目撃した人は見つかっていないという。【宮嶋梓帆】
和式刃物専門店 鍛冶屋トヨクニ トップページ
2024年6月11日 企 画 【アウトドア特集 第二弾】釣りなどのアウトドアで活躍するフルタングナイフを特価で販売！ 【アウトドア特集 第二弾】釣りなどのアウトドアで活躍するフルタングナイフを特価で販売！ 2024年6月11日 SALE 【トヨクニ・タイムセール】 本日は『晶之作 土佐鍛遊び万能剣鉈150 両刃 ダマスカス15層青2鋼 桜柄 皮ケース(茶)』が35％OFF！！ 【トヨクニ・タイムセール】 本日は『晶之作 土佐鍛遊び万能剣鉈150 両刃 ダマスカス15層青2鋼 桜柄 皮ケース(茶)』が35％OFF！！ 2024年6月7日 企 画 【今週の剣鉈『豊国作 土佐鍛マチェット 白鋼 両刃』】通常剣鉈より刃巾が広く、特徴あるデザインのマチェットが、とってもお買い得！ 【今週の剣鉈『豊国作 土佐鍛マチェット 白鋼 両刃』】通常剣鉈より刃巾が広く、特徴あるデザインのマチェットが、とってもお
中世ヨーロッパの食卓 Europedinner.pdf
中世ヨーロッパの 食卓 ＴＲＰＧガジェット ライブラリーシリーズ１ - 1 - はじめに ＴＲＰＧガジェットライブラリーへようこそ。 「ＴＲＰＧガジェットライブラリー」とは、ＴＲＰＧに登場するガジェット（事物）につ いて、文化的側面や歴史的側面から焦点を当てたマニアックな本です。 読めば文化史やら歴史やら世界史やら、いらん知識が増えてくること必定！ ゲームや小説の作成にも役立つ、かも！（かも？） 情報の約半数は公式サイト「たまねぎ地獄」の方でも公開しておりますが、このた び、ネットでの存在を知らない人にもその面白さをおすそ分けするべく、本にまとめ ることにしました。この本が皆さんの創作活動の一助となれば幸いです。 もくじ 中世ヨーロッパの食卓 2 食卓マナー 6 食事の回数 10 食材 13 肉類 16 魚類 20 香辛料 24 中世の行事と食卓 26 ナイフ 28 フォーク 32 スプ
性犯罪記録簿:戸田・異常性欲男殺人事件
2010年08月30日 戸田・異常性欲男殺人事件 私のように興味本位でこのようなプログを書くことは、唾棄すべき行為なのだろう。従って、読むのは興味のある方だけにしてください。 発生日：1970年８月8日夜から9日未明 被害者：埼玉県の工員40歳と妻37歳、長男11歳、次男8歳の4人が 殺害され、そして言わずもがな37歳妻が犯された。 この犯罪の異常性は、37歳の兄嫁を犯すために、他の3人の 肉親を全員殺害したところにある。兄嫁を犯すだけなら、例えば 昼一人でいるところを狙うとか、もっと効率的な方法も考えられよう。 しかし、彼が達した結論は、家族全員の惨殺であった。 犯人 ：被害者の夫の実の弟、当時34歳。三男だった。 幼い頃から手癖が悪く、覗きや窃盗の常習犯で、前科が3件あった。 警察の捜査でも異常な殺人鬼とされた彼は、
2015年12月05日20:20 海外「日本の包丁に嵌ってるんだけど何がお勧め？」日本の包丁に対する海外の反応 カテゴリ人、モノ sliceofworld Comment(84) 今では世界中で大人気となっている日本の包丁。1人のネットユーザーが日本の包丁で何がお勧めか聞いていました。 引用元：FOO SHOPS FOR A JAPANESE KNIFE スポンサードリンク ●mafoofan日本の牛刀について調べてるんだ。嵌っちゃってね。誰かその世界を教えてくれないか？ミソノや正本というというハイエンドのメーカーがある事は知ってるし、調べたところ1本1本鍛造で作っている芸術家的な職人もいるとか。それから、ボブ・クレーマーやデビン・トーマスといったアメリカのカスタムナイフメーカーも値段は高いけどかなり素晴らしい包丁を作ると聞いたことがある。何かお勧めはある？ ●gomestar：ニューヨー
【衝撃】包丁業界の回し者が2chに降臨した結果ｗｗｗｗｗｗｗ : NEWSまとめもりー｜2chまとめブログ
【衝撃】包丁業界の回し者が2chに降臨した結果ｗｗｗｗｗｗｗ 話題記事（外部） 【衝撃の急展開】性被害を告発したあの女優が死去…遺族が報告「永眠いたしました」 【訃報】渋谷のピンク系サロンが摘発 → 店内がやばすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 【FRIDAY砲】松本人志さん、ガチのマヂで終了・・・・・・・・ 【超衝撃画像】腐乱死体で発見されたニコ生主 → 最後の生配信がヤバすぎた・・・ 【流出】早朝に佐藤健のマンションから出てくる吉岡里帆の顔がこちらですｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり） 【日本人驚愕】死亡した細木数子さん、トンデモナイ事実が判明する・・・！！！！！！ 【訃報】液体のような物をかけられた中学生が死亡 → その液体が!!!・・・ 【悲報】一般市民になった小室眞子さま、人生最大の屈辱を味わってしまう・・・（※衝撃画像あり） 【衝撃映像】 足立梨花さん、ベッド動画流出！！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
毎日の料理で必ずといってよいほど使うのが包丁とまな板ですよね。 特に包丁は、可食部分に直接触れるので、いつも綺麗にしておきたいものです。 また、包丁は金属ですから使っているうちに摩耗して、切れ味が鈍くなります。 そうすると、無理に力を入れて食べ物の組織を壊すことになり、食感や味にも影響しますので、気をつけたいところです。 まな板をキレイにする方法まな板はきれいに掃除しておかないと細菌の温床になります。 特に夏場は食中毒を起こす原因にもなりますので、いつも清潔にしておいてください。 まな板は使う前に水につけようまな板の上で切った食材の汚れやニオイが残らない材質がいいので、まな板には木製、プラスチック制、合成樹脂製のものが多いようです。 どのまな板も調理の前に必ず水をかけて拭き取ってから使いましょう。 これは食材の水分やニオイをまな板に染み込ませないようにするためです。 特に木製のまな板は、水
9月に離婚する予定の嫁が職場で包丁投げた件 1： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2010/08/30(月) 21:35:11.92 ID:AkgVQDkp0 子供は嫁にいくはずだったが無理だろうからひきとれる事になった なんか色々混乱してるから落ち着きたい 何か質問ある？ちなみに嫁は調理師 プロ仕込み包丁テクニック図解 10： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2010/08/30(月) 21:36:31.38 ID:enjTA9M/0 嫁は調教師 に見えて読み返してしまった 12： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2010/08/30(月) 21:38:15.66 ID:AkgVQDkp0 病院なんだよね 分院勤務なんだけど明日本院の理事会にかかるみたい 13： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日
研ぐ - ポケカメ雑記帳
長く使っている愛用の道具を研ぎに出した。 今から30年ほど前に日本橋の刃物の老舗で 大金はたいて買った菜切り包丁と柳刃包丁。 今考えれば有り得ないぐらい 包丁にしては高額な買い物だったよ笑 包丁買った時、店の渋顔風なオヤジさんが 「お客さん、あんた少し時間あるか？」 って聞いてきたので 「はい」と応えると 店の奥に連れていかれた。 そこでオヤジさんはいきなり、自分が買ったばかりの包丁をガリガリ砥ぎ始めた。 買ったばかりの新品の高い包丁だよ！ そりゃビックリしたさ。 「包丁は砥いでなんぼのもんだ」 「俺がアタリを付けといてやる」 ってオヤジさんは言って 「あんたもやってみろ！」 その後1時間位 包丁砥ぎの実習を受ける羽目に(笑) しかも予定外の砥石までも購入する始末。 でもそのおかげで 今では包丁やナイフは全部自分で砥いでいる。 でもね、 一度プロに頼んでみようかな？って思ってさ。 自分の研
自粛、自粛の落ち込む気分とはうらはらな「いい天気」です。 これに引き替え、資金にも時間にも体力にも余裕があって 「何処にでも行ってやるぞ！」って時には天気が悪かったりして。 「人生なかなか思うようにはいきません。」といって腐っていても時間は過ぎていきます。 どんな時でも一日は一日なんですよね。 私は、本日少し早起き。「ふと思い立って」手打ちうどんを作ってみました。 事のキッカケは麺棒？らしき丸い棒を食器棚の片隅に立ててあるのを発見したことです。 何に使ったのか？何に使うつもりだったのか？嫁さんにも覚えがないそうで、 「おそらくばあちゃんが何かの目的でとってあったものだろう」 と勝手な結論に落ち着きました。 それが昨日の晩のこと元々物好きで「ちょっとだけ昔やったことがある」でしたが、 「明日やってみよう」という事になれば「少し自信喪失・・」 ネットで調べたり道具をかき集めたりでなかなか夜遅く
スポンサーリンク 朝には雨が上がっていたが、 強風の一日。 花吹雪で、あっけなく リキュウバイも見頃が過ぎ行く。 ひとつだけ、赤いシャクナゲの蕾があった 斑入りコデマリ ピンクアイスの花芽 斑入りツルキキョウの花 前回、猫と障子のお話で 今どきのスタイルでの障子張り替えにもふれましたが、 （プラスチック入り強化紙、両面テープ止め） www.salon-shiroineko.com やはり新たに便利だなあと思った キッチングッズがあります。 シャープナー、いわゆる包丁研ぎ。 さほどの料理好きというわけでもなく、 砥石でといだことがなかった。 もっとも、ほとんど肉料理はしないし、 魚は切り身を買って、魚をさばくこともないから、 野菜を切るための、菜切り包丁だけ。 以前は、どうしていたかというと、母がいた頃から、 たまに車で回ってくる包丁研ぎ屋さんに お願いしていた。 ちょうどあれこれ断捨離して
執念！やはり妻は男の部屋にいた 東大院生の中国人男が９階ベランダから侵入、部屋の男性に切りつけ逮捕される 京都 - MSN産経west
知人の男性を包丁で切りつけてけがを負わせたとして、京都府警伏見署は１５日、傷害の疑いで、中国籍で東京都江東区青梅、東京大大学院後期博士課程、李中偉容疑者（２７）を現行犯逮捕した。同署によると、容疑を認めている。 逮捕容疑は同日午前６時半ごろ、京都市伏見区のマンションで、住人で府内の大学院に通う中国人男性（２９）の顔などを菜切り包丁（刃渡り約１５センチ）で切りつけ、顔や手に全治１週間のけがを負わせたとしている。 同署によると、李容疑者は同大学院の総合文化研究科に在籍。京都府宇治市内に住み、府内の大学院に通う自分の妻（２７）＝中国籍＝に会うために京都に来ていた。妻を探し、以前から妻と親しくしていた男性のマンションを訪れたが、玄関に鍵がかかっていたため、同日午前２時ごろ、９階の男性の部屋近くの廊下の窓から身を乗り出してベランダに渡り、空いていた窓から、室内に入ったとみられる。 男性の部屋に一人で
戸田・性欲異常男殺人事件 - Yourpedia
戸田・性欲異常男殺人事件とは、1970年埼玉県戸田市にて萩原貞次が兄の一家4人を殺害した事件である。 事件概要[編集] 1970年8月10日昼前、埼玉県戸田市下笹目の工員・萩原Aさん(当時40歳）、妻A子さん(当時37歳）、長男(当時11歳）、二男(当時8歳）の一家4人が殺されているのが発見された。 検死の結果、どうやらナタのような凶器で滅多打ちにしたものらしく、長男に至っては31カ所もの創傷を受けていた。全員が頭蓋骨骨折し頭蓋腔内に陥没。脳はほとんど原型をとどめないまでに潰れ、顔面はまるで柘榴が弾けたようだった。また、妻の太腿に少量の精液が付着していた。あまりのむごたらしい現場に、まず怨恨説が浮かんだ。 埼玉県警は所轄の蕨署に捜査本部を設置して本格的な捜査を開始した。侵入ロは奥の三畳間からで、被害者は抵抗の形跡が無いため犯人は就寝中の4人を次々に殺害したと推定された。 さらに、司法解剖の
最近、ジャガイモの細切り炒めにハマっています。 www.mikinote.com 以前も、ジャガイモの炒め物についての記事を書いたのですけど、その時とは違ってさらに細かく千切りにしたジャガイモで炒め物を作っています。 気づいたんですけど、ジャガイモの炒め物は出来る限り細かく千切りにしたほうが美味しい気がします。極細千切りにしてから炒めたジャガイモは、味付けをシンプルにしても十分に美味しいです。 食感がシャキシャキでそれだけで十分イケる感じです。 そんなわけで、最近はいろいろと試しながらジャガイモを細かく刻むための研究をしています。 まだまだ修行が必要なのですけど、コツ・・・というほどではないですが、やり方次第でかなり細かく千切りすることができることがわかったので、書いてみることにします。 ＜目次＞ ジャガイモの千切りの方法 半分に切る 薄く切る 細切りにする 水にさらす 炒める 完成 まと
包丁の研ぎ直しと柄の交換をネットでオーダーしてみました
結婚当時、姉から贈ってもらった関の孫六の和包丁。3年間ほぼ毎日使い続けていたのですが、最近、柄の部分がぐらぐらするなぁと思っていたら、突然ぽろり、、、と取れてしまいました。ガーン、ショック！ この菜切り包丁は、野菜を切る時にいつも使っていて本当に使いやすいんです。ただ鋼なので洗ったらすぐに布巾でふいて乾かさないとすぐに錆びてしまうんですよね。わかってはいたものの横着してそのまま水切りカゴに置いて乾かしたり…としていたらこんなことに。 新しい包丁を買ってもいいのですが、やはり戴き物ですし、できれば修理して使いたい、と色々調べてみたところ、ネットで柄の交換と研ぎを受け付けてくれるところがあったので注文してみることにしました。 修理前の包丁の状態 取れてしまった柄はもうぼろぼろに腐食してしまっています。柄の材料は木なので、水につけたり濡れたままにしていてはいけなかったんですが…ついつい放置するこ
ShortNote は、体験談や思い出などを、 エッセイのような文章にして投稿したり、 みんなのエッセイを読める、サイトです。 こないだ、やっと今年最後の忘年会を終わらせてきたんですよ。 お昼から私が用意したのは、まず、野菜。 群馬の国府白菜を一玉、菜切り包丁でザクザクと切る！ で、芯の部分と、葉の部分は別にしてビニール袋へ。 お次は、仙台のセリ。5把分を根っこまで綺麗に洗う。切り落とされがちな根っこですが、セリはこの根が旨い！ 水が冷たいけど…… さいたまは深谷の根深ネギ。指三本分はありそうな太いやつをザクザクと切っていく。青い部分も捨てずによく洗っておいて。 そして、辛味大根を4本分、鬼おろしでガシガシとすりおろす。タッパーに詰めて、軽くレモン果汁をふりかけて冷蔵庫へ。 ナポリタンを仕込む。その量、乾燥パスタ1kg。約10人前。 喫茶店風のナポリタンを再現するため、1.8ミリの太いやつ
海外「日本の包丁は最高だ！」世界的刃物メーカー、ヘンケルスの日本法人に勤める社員の1日を追った動画を見た海外の反応 : すらるど - 海外の反応
2022年08月07日20:25 海外「日本の包丁は最高だ！」世界的刃物メーカー、ヘンケルスの日本法人に勤める社員の1日を追った動画を見た海外の反応 カテゴリ工業 sliceofworld Comment(59) image credit:youtube.com ドイツの刃物メーカー、ツヴィリング・J.A.・ヘンケルスは日本にも法人があり日本向けの包丁や高級包丁を作っています。ツヴィリング・J.A.・ヘンケルス日本法人に勤める社員の1日を追った動画を見た海外の反応です。 Day in the Life of a Japanese Knife Maker 引用元：動画のコメント スポンサードリンク ●commentDay in the Life Japanシリーズは凄く勉強になる上に見ていて楽しい。日本の包丁作りは不思議な魅力を感じたな。普通の包丁と違って本当に凄く高品質だ。切るにしても刻む
世界が何かで溢れる日に｜きなこ
美容院でいつも直球の真ピンク頭の見習い青年が 「お客さん前に大学病院で見たっス。こどもさんと」 から始まって、あの子病気スか？あれ酸素っスか？治るんスか？の応酬で珍しいなどうしたんと思ったら 「オカン入院しててこの前死んじゃったんスよ」 娘②を心配してくれたらしい ありがとね — きなこ (@3h4m1) February 22, 2020 このツイートの詳細を書きました。ここで失礼をぶっこいたのはどちらかというと私の方という話。 １世界が自分で溢れる日に「世界は妊婦で溢れている」 そう思ったのは１１年前、息子を妊娠して人生初の妊婦になった時。 少子高齢化が叫ばれて久しい昨今、そんな訳あるか視力検査に行ってこい自分と思ったが、人は妊娠したとかそういう人生のステージが激変した時、突然自分の周りの同じ立場の人がものすごく目に着くようになる。 だから、乳児を連れて歩くようになると突然自分の界隈が
孤独のグルメを見てたら食べたくなったので作ってみた。 ピーマンは最上級の器です。 チャンネル登録してくれると喜びます。ベルマーク押してくれるともっと喜びます。 https://www.youtube.com/c/kiwami-meshi?sub_confirmation=1 【材料】 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 長ネギ 1/4本 ピーマン 5個くらい 卵 1/2個 【レシピ】 ・つくね 1.鶏もも肉と玉ねぎを擦り下ろす。玉ねぎは水分を絞る。 2.塩コショウを少々、醤油、みりん、マヨネーズを大さじ1、溶き卵1/2個を加え、片栗粉で肉ダネの硬さを調整しながら合わせる ・焼き鳥タレ 醤油 60cc みりん 60cc 砂糖15g 沸騰するまで強火で沸かし、沸騰したら弱火で5分煮詰める。 【動画内で使ってた調理器具】 玉ねぎおろしてたやつ https://amzn.to/3zs
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