いまにも丼からあふれそうな豚骨醤油スープ「ラーメン壱六家」磯子本店＠磯子区 - 家系ラーメンマン
第97話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 先日伺った川崎の新店「豚骨ラーメン道」で※壱系の完成形ともいえる一杯をいただいたら、無性に食べたくなった「壱六家（いちろくや）」磯子本店、こちらは壱系の総本山。 ※壱六家から派生した家系ラーメンの店舗群。 壱六家の創業者は家系ラーメンの総本山である吉村家での修行経験はないと言われており、独自のレシピで家系ラーメンを提供している。 通常家系では豚骨、鶏ガラでスープをとるが、こちらは豚骨100％のスープに醤油だれ、うずら玉子が乗っているのが特徴。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「壱六家」磯子本店 横浜市磯子区の国道16号線沿いに1992年に誕生した「壱六家」、現在はこちらの本店のほかに横浜アソビル店、上大岡店、大和店、大船店がある。 店名の由来は、国道16号沿いに店舗があることから、壱（いち）、六、家。 この手の店
クリーミーな豚骨醤油！逗子家（北久里浜）本店のチャーシューメンとうずらと小ライス＠北久里浜 - 家系ラーメンマン
第344話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は家系激戦区、北久里浜にあるお店にお邪魔してきました。 北久里浜というと、かつては吉村家出身の長谷川家（麺屋 志どう）や、134号沿いのきたくり家、松平、吉祥、三和、せい家（チェーン店のせい家とは同名異店）などの家系や家系風豚骨醤油のお店がある激戦区、そんな中オープンから10年以上続いている今回のお店、期待大です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「逗子家」本店 「逗子家」本店の店内 「逗子家」本店のラーメン 「逗子家」本店の動画 店舗情報 ■地図 「逗子家」本店 逗子家本店（ずしや ほんてん）、2010年（平成22年）10月オープン。 同店は本店が北久里浜にあるにもかかわらず、なぜ逗子家なのか？という質問をよく見かけますが、その答えはこちらのお店の発祥にあります。 2009年7月、逗子海岸海の家で期間限定で出店していた、逗子
【本牧家系】南大沢らーめん家の豚骨醤油らーめんとチャーシュー2枚とライス＠南大沢 - 家系ラーメンマン
第321話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 かつて吉村家の2号店として本牧にオープンした「本牧家」。 吉村家、六角家と合わせて”家系御三家”などと呼ばれたりもしていました。 今回はそんな本牧家の流れを汲むお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「南大沢らーめん家」 「南大沢らーめん家」の店内 「南大沢らーめん家」のラーメン 「南大沢らーめん家」の動画 店舗情報 ■地図 「南大沢らーめん家」 南大沢らーめん家（みなみおおさわらーめんや）、2020年3月オープン。 東京都多摩市愛宕にある「たま家」姉妹店の「831家」（やさいや）のそのまた姉妹店であるこちらのお店。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ たま家 ｜ 831家 ｜ 南大沢らーめん家 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 南大沢らーめん家の最寄り駅は、京王相模原線
帰国子女って言葉ありますよね？ 「子女」とは息子達や娘達という意味で、「帰国」は外国に行った後、もともと居た国へ帰ってくることを言います。 今回は 豚骨ラーメンがイギリスに渡り、福岡へ帰ってきました！ ヽ(^o^)丿 は！？ (ﾟдﾟ)！？ 急になんなん？ どぉ～もぉ～ポルです！ ヽ(^o^)丿 博多の豚骨がイギリスで進化して博多に帰ってきたという『英国昇龍』に行ってきました！ 『英国昇龍』 は「えいこくしょうりゅう」と読みます。 英国昇龍 お店の紹介動画 つけ麺メニュー 3種のチーズのトリュフ豚骨濃厚カルボナーラつけ麺 季節の野菜とトマト豚骨アラビアータつけ麺 つけパン ガーリックバタートースト リゾット追い飯 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ 英国昇龍 ラーメン屋さんとは思えないおしゃれな店構えです。 こちらのお店はなんとイギリス・ロンドンに本店があるんです！ 1976年、
食の二択・２【ラーメン・醤油vs豚骨/ご飯炊き立てvs冷や飯/ステーキvsとんかつ】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
あはははは～！キラキラくんとドクウツギ、メンドーリでお届けするぜ～！つまりキラキラくんがお届け～！ウケる～！ 食い物に関する新コーナー！早くも２回目！ネタ切れ気味のこの頃の救世主なるか！？ ・前置き ・このコーナーについて ・ラーメン醤油vs豚骨 ・炊き立てご飯vs冷や飯 ・ステーキvsとんかつ ・結び 食い物に関する新コーナー！早くも２回目！ネタ切れ気味のこの頃の救世主なるか！？ ・前置き 祝！なんと！このシリーズは余がレギュラーとしてメイン進行を務めることが決定したぞ～！つまり余こそメインパーソナリティー！ え～～～ズルい！ わたし達は人気１、２位でもレギュラーもらえてないノニ！ オマエらその分他で出番ありまくりだろ～！今回だって出て来てるしちっとは自重しろよな～！！！ わ、わたしは別にそこまで出番に飢えてませんケド、ど、読者様の望みだカラ・・・。 や～人気者はツラいっす！ やかましい
令和3年2月4日 国立研究開発法人日本原子力研究開発機構 国立大学法人東京大学大学院理学系研究科 廃棄豚骨が有害金属吸着剤に ―廃材を利用した安価で高性能な金属吸着技術を実現― 【発表のポイント】 鉱山や工業地帯周辺などでは、有害金属による環境汚染について、以前よりさまざまな防止対策が行われています。また、東日本大震災に伴う東京電力福島第一原発事故以降、放射性物質の流出及び広域拡散を防止する技術の重要性が改めて認識されています。環境中における有害金属の広域拡散を防止するためには、高性能かつ安価で大量に生産可能な吸着剤の確立が必要とされています。 食品廃棄物として多量に排出される牛骨や豚骨は、高い有害金属吸着性能を持つことが知られています。そのメカニズムについて調べた結果、骨のアパタイトに含まれる炭酸が金属吸着性能に大きく寄与していることを発見しました。 食品廃棄物の豚骨ガラを重曹水溶液に漬
こんにちは！tkです😆 今回はラーメン三氣ゆめタウン筑紫野店に やってまいりました。 このお店、替え玉がなんと10円なんです😳 安すぎる！！ ということで、今回は 勝手に替え玉チャレンジ企画！！ 替え玉10円なら何玉でも食べれる説 果たして私は替え玉を何杯まで食べれるのか を検証してみました😋 さあ、さっそく注文です。 頼んだ料理は ちょっとケチって 基本のラーメン480円。 具なし素ラーメンです😜 麺の硬さは普通にしました。 硬めは水分量が少なくなるから ズルいかなと思い😅 ここはフードコートなので、 替え玉は自分で取りに行かないといけない為、 併せて替え玉2玉も注文。 フードコートでチャレンジするなと ツッコミが入りそうですが笑 何回も取りに行かないと いけないので なるべくお店の近くの席に座って できあがりを待ちます。 さあ、料理ができあがりました！ うん、普通においしそう
【ラーメンラリー２０２２】横浜家系ラーメン 圭壱家＠ 早稲田駅 家系醤油豚骨 【高田馬場・早稲田】【レビュー・感想】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では高田馬場・早稲田ラーメンラリー２０２２参加店「横浜家系ラーメン 圭壱家」＠早稲田駅の家系醤油豚骨 を食べてみた。 学生に人気の家系ラーメン「横浜家系ラーメン 圭壱家」の家系醤油豚骨 はどのような一杯なのだろうか！？ 「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2022」について 「横浜家系ラーメン 圭壱家」の概要 「横浜家系ラーメン 圭壱家」＠早稲田駅について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2022」について 高田馬場・早稲田エリアのラーメン店１８店舗でラーメンを食べるとスタンプがもらえるスタンプラリー！ ２０２２年１０月１日から１２月３１日まで開催しており、食べた数に応じて豪華賞品がもらえる！ prtimes.jp 〈公式Twitter〉 https://twitter.com/wasebaba_ramen 詳しくは
浴槽の湯に「豚骨スープ」入れて混ぜる...老舗銭湯に批判相次ぐ「気持ち悪い」 投稿削除＆投入中止（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
東京・高円寺にある老舗銭湯「小杉湯」が2023年11月28日、「博多ラーメン風呂」と称し、浴槽に豚骨スープを入れてかき混ぜる動画をX（旧ツイッター）に投稿した。これに対し、SNSでは「気持ち悪い」などと批判が相次いでいる。 【画像】「博多ラーメン風呂」中止後の小杉湯の清掃報告 こうした中、銭湯は翌29日の投稿で、「衛生管理上の注意は十分行なっております」と説明しつつも、同日も予定していた「博多ラーメン風呂」は中止すると発表した。 ■「まじで豚骨入れてるの...？」 発端となった小杉湯の投稿では、「スープ、炊きはじめました」と宣伝し、「博多ラーメン風呂」と称したイベントを28、29日に実施すると予告した。約20秒の動画では、1人が浴槽のお湯に豚骨スープを入れ、もう1人がかき混ぜる様子が映っていた。 別の投稿では、今回の風呂の詳細を紹介。「白湯豚骨スープの素」を投入するとし、「臭みもキツくなく
【背脂と緑の栄養】エンダイブとどん兵衛ガチニンニク背脂風豚骨うどんマシマシ編 - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
エンダイブとどん兵衛ガチニンニク背脂風豚骨うどんマシマシを食べました 皆さんエンダイブ（チコレ）という野菜をご存知ですか？ググっただけで恐縮ですが、東地中海産のキク科の葉野菜です。古くは紀元前の古代エジプトでも観賞用、食用とされてきた植物で、日本では徳川5代将軍綱吉の時代の本に見られる植物です。日本初の植物学書とも言われる大和本草に出てきます。 食べたのはスーパーで葉っぱもの買おうとしたらレタスより安かったので買いました。苦みがあるのですが、意外と葉っぱは食べやすいです。コンソメスープに入れたり、ベーコンと炒めると美味しいそうです。スープは美味しかったです。調べるとβカロテンがレタスより豊富で、他にもなのですが、なにより「カリウム」が豊富です。塩分排出、むくみ予防効果があるとのことです。 どん兵衛ガチニンニク背脂風豚骨うどん 最近、発売され、気になっていた味です。美味しそうだな。食べたいな
「ラーメン王国」に地殻変動が起きていた（写真は左から「博多川端どさんこ」「中華そば とら食堂 福岡分店」「らぁ麺 なお人」の一杯）〉 福岡県のご当地グルメは数あれど、まず最初に思い浮かぶものは豚骨ラーメンではないだろうか。筆者も福岡県出身だが、豚骨ラーメンは子どもの頃からよく食べていた。逆に福岡では豚骨以外のラーメンを店で食べた記憶がない。そんな“豚骨王国”福岡だが、豚骨以外のラーメンの店も数は少なからずある。店主たちは一体なぜ、福岡で豚骨以外のラーメンを出したのか。取材を進めていくと、福岡のラーメン業界にいま“地殻変動”が起こっていることがわかった。【徳重龍徳/ライター】 【記事内のラーメンを写真で見る】福岡独自の発展を遂げた「味噌」、福岡に寄せないことで成功した「中華そば」、あえて豚骨を外すことで勝機を見出した「らぁ麺」 *** 福岡では豚骨ラーメンがあまりにメジャーなため、地元メディ
「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」極濃豚骨みそラーメン＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺１１８杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」の極濃豚骨みそラーメンを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 超濃厚ドロドロ豚骨味噌で人気「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」の極濃豚骨みそラーメンは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」について 豚骨味噌ラーメンじゃぐら 極濃豚骨みそラーメン＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」について 野方で愛されるラーメン屋「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」 特徴 もっちもち食感の中太麺 ドロドロの濃厚豚骨味噌スープ 中野区野方の地元住人から愛される「豚骨味噌ラーメンじゃぐら」 店主の松本隆宏氏は高校卒業後に飲食の世界に入ると、イタリアン・和食屋・うどん屋で働いた後、濃厚豚骨ラーメンの人気店「きら星」で修行を行う。 ２００９年には独立を
二代目渡来武出身の店主がつくる地鶏鶏油の豚骨醤油ラーメン「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」＠戸塚 - 家系ラーメンマン
第203話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 猛暑が終わり、やっと秋らしくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 秋と言えば八代秋、ではなくアンジェラ・秋、でもなくて、ほしの秋も違う、秋竹城・・・ いや、そう”食欲の秋”・・・です。 今日ご紹介いたしますのは、2020年8月10日オープンの新店でございます！ 目次（タップで各項目に移動できます。） 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」の店内 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」のラーメン 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」の動画 店舗情報 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」 地鶏豚骨ラーメンひなわ（じどりとんこつらーめんひなわ）、2020年8月10日オープン。 店主の出身店は東京都目黒区、学芸大学駅近くの二代目渡来武（にだいめとらいぶ）、とのことで、系統としては武蔵家の流れを汲むお店ですが、事前情報ではど真ん中の家系ラ
JR東の“自販機豚骨スープ”コンポタの1.5倍売れる人気で再販決定 なぜ自販機で豚骨の発想に至ったのか聞いてみた（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース
JR東日本の駅内自販機ブランド「acure」で2021年に販売された「コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ」が、2022年も10月11日から販売されます。定番のコーンポタージュの1.5倍売れた人気商品だったという“自販機豚骨スープ”はなぜ生まれたのか、取材しました。 【画像】とんこつスープ缶購入者層 コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープは、「麺や具材が入っていなくとも十分に満足できる一品」に仕上げた飲料。油の量を減らして飲みやすくしたり、塩分濃度を下げたりと、缶での飲み口に合わせた味の調整が行われています。 2021年に販売したときは、購入者の75％が男性で、20～30代の比較的若い世代に人気だったとのこと。購入者からは、「おにぎりのスープとしてはかなり良い」「ご飯にかけたくなる」といった声が寄せられたそうです。 あまりにも予想外の需要を掘り起こしたこの商品は、いったいどのようにし
「はま家」の豚骨しょうゆラーメンとチャーシュー増と半ライス＠上永谷/下永谷 - 家系ラーメンマン
第263話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は横浜市港南区の住宅街にある家系ラーメン店にお邪魔してきました。 なんでもこちらのお店、あの超人気店「寿々㐂家」の流れを汲んでいるとかいないとか、これは楽しみです！ 目次（タップで各項目に移動できます。） 「はま家」 「はま家」の店内 「はま家」のメニュー 「はま家」のラーメン 店舗情報 ■地図 「はま家」 はま家（はまや）、2010年3月オープン。 こちらのお店は以前にも紹介させていただいたことがあるのですが、リライトもかねて再度伺ってきました。 出身店は以前港南台にあった「岳家」、岳家は現在移転して愛知県名古屋市昭和区で「麺ダイニング岳家」として営業されているようです。 家系図は、若干不明な部分もあるのですが、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 寿々㐂家 ｜ ｜ 岳家 ｜ はま家 となるようです。 iekei-ramenman.hatena
第61話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 そろそろクリスマスが近づいてきましたねぇ、クリスマスと言えば、サンタクロース、クリスマスツリー、クリスマスケーキに七面鳥の丸焼き・・・ 家系ラーメンにもクリスマスらしく、パルメザンチーズの粉雪トッピングと七面鳥チャーシューのトッピングなんてものがあればいいのに。 さて、今回ご紹介いたしますのは、横浜市磯子区に本店を置く「壱六家（いちろくや）」の上大岡店です。 iekei-ramenman.hatenablog.com 家系ラーメンの一大勢力「壱系」の元祖である壱六家の支店で、上大岡駅から徒歩2分ほどのショッピングビル「camio(カミオ)」内に出店しています。 壱六家 上大岡店 壱六家上大岡店の店内 壱六家上大岡店のラーメン まとめ 店舗情報 壱六家 上大岡店 壱六家上大岡店の最寄り駅は上大岡駅、京急線と横浜市営地下鉄線が乗り入れていて、駅
セブンの「トムヤムクン豚骨ヌードル」ときのこ収穫体験【ごはん記録10/31～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
先日、私ひとりでのんびりお風呂に浸かってたら お風呂場のすりガラスに人影が。 しかも顔をブチューーっとつけておる…(笑) 息子(年長)が 「ビックリした！？」 って聞いてきたから 「めっちゃビックリした！←全然してない。 オバケかと思ったよ～」 って大人な返しをしたら オバケなわけないでしょ～ だって髪の毛あるんだから！ って。 彼の中でのオバケのイメージって▼ これらしい(笑) 確かにオバケには髪の毛ないな(*´艸`*) ちなみに息子、私がひとりでお風呂に入ってると 毎回様子を見に来てくれたり、 遅いとお迎えに来てくれます(*´艸`*) 2022/10/31～のごはん記録。 娘10歳(4年生)・息子5歳(年長) ＼ハロウィンごはん／ 息子(5歳)が楽しみにし過ぎていたハロウィンごはん＆スイーツ【ハロウィン2022】 * * * * * ・ごはん ・鶏手羽元の照り焼き ・ハッシュドブロッコ
「豚骨味噌らーめん じゃぐら高円寺」 ファイヤージャグラ＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺５８杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺」のファイヤージャグラを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。 濃厚豚骨味噌ラーメンで人気「豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺」のファイヤージャグラは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺」について 「豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺」ファイヤージャグラ ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺」について 濃厚豚骨で地元住人に人気「豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺」 特徴 超濃厚豚骨みその旨辛スープ モチモチのストレート麺 カラオケBOXを経営していた店主がじゃぐら 野方本店の店主から味噌ラーメンの作り方を教えてもらったことをきっかけに２０１３年新高円寺駅に「豚骨ラーメンじゃぐら 高円寺」をオープンし
最近食ったインスタント食評価【ぶぶか豚丸豚骨醤油ラーメン/銀座篝鶏白湯Sobaトリュフ/大島×田中商店辛味噌豚骨】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマ、ラリドラ、ＣＪでお届け致します。 大好評につき・・・え？別に好評でもない？うるせぇこう言うのは言ったモン勝ちなんだよォ！！！ ・諸事情につき・・・ ・評価点 ・ぶぶか豚丸豚骨醤油ラーメン ・銀座篝鶏白湯Sobaトリュフ ・大島×田中商店辛味噌豚骨 ・まとめ 大好評につき・・・え？別に好評でもない？うるせぇこう言うのは言ったモン勝ちなんだよォ！！！ ・諸事情につき・・・ あ、アレっ！？今日は毎週ならば大河ドラマの感想の日では・・・？？？ ・・・・・諸事情により大河ドラマの感想は延期いたします～、なんせドラマ自体まだ目を通してないんで～、ドゥフフフ。 何ともまぁグダグダな・・・。 明日は明日でジャンプ感想なので、順調に行けば水曜日予定～、ドゥフフフ。 やれやれ、まああんま居ねぇと思うが、楽しみにしていた方には申し訳ねぇずぇ。 それで、今日は何ですか？ カップ麺です～。こないだ
どうも、風太郎です。 ファミリーマートより「１／２日分の野菜スープ」の紹介『パート2』！ 最近は朝晩の気温も下がってきて、温かいスープが重宝する季節になってきましたので、身体も温まり野菜も摂れる、温か野菜スープの紹介です。 ファミマの「１／２日分の野菜スープ」は、現在2種類がラインナップ中。 ・１／２日分の野菜が摂れるコンソメスープ ・１／２日分の野菜が摂れるちゃんぽん風スープ 今回は「１／２日分の野菜が摂れるちゃんぽん風スープ」の紹介です。 １／２日分の野菜が摂れるちゃんぽん風スープ 発売日：2019年9月10日 (火) 価格：369円（税込398円） カロリー：182kcal ■商品紹介 １日に必要な野菜の半分が具材として摂れ、豚骨スープにあさりの煮汁を入れ魚介の風味が感じられるスープです。 ファミリーマート商品紹介より 開封！ 野菜1/2が取れるシリーズで野菜もしっかり入っています。
どーもホマです！ 先日とっても優しい女性店主さんが切り盛りされている素敵なラーメン屋さんに出会えました(^^) 元々ラーメン食べ歩きが趣味で、好きが高じてラーメン屋を始めたという異色の経歴を持たれている店主さんのお店がこちら！ 【博多麺屋 一連】さんです！ 場所は産業道路沿い、鮮やかな赤が目を引く外観が特徴です。 目次 【博多麺屋 一連】3つのここが凄い！ 場所･アクセス･駐車場 店休日･営業時間･問い合わせ･席数 メニュー･料金 あっさり上質な博多豚骨 YouTubeチャンネルはこちら 店舗情報 近隣のおすすめグルメ 熊本のおすすめタピオカランキング 熊本のおすすめラーメンまとめ 熊本駅『肥後よかモン市場』おすすめグルメまとめ 【博多麺屋 一連】3つのここが凄い！ ①2010年オープン、とっても優しい女性店主さんが切り盛りされている繁盛店 ②博多一幸舎と同様、製麺屋慶史の特注麺を使用 ③
コロナのせいで随分営業できてなかったラーメン屋さんの豚骨スープ、 休み期間中にスープを継ぎ足し継ぎ足しで作り続けることができなくて、1から作り直さなければならなかったとのこと。 店主曰くあの時と同じ味が出せるか心配だと仰っていましたが、ちゃんと同じ味でしたよ🍜 今日もいくつか増田を書きましたが、トラバやブクマがつきませんでした。 今日はもう帰ります。 また明日よろしくお願いします。
お店の様子 お店の外観はこちら。 普段お昼どきは、目の前の駐車場が常にうまってる程の人気ぶりですが、この時はちょうど空いている場所があったので写真を撮ることができました。 店の前にはメニューもあるので、入る前に確認もできますね。 そして店内。 ぼちぼち広いＬ字型の店内で、4人がけのテーブル席も数席あり家族での来店もしやすそう。 厨房も広めに造られています。 ボクらが来たときはタイミングよく、すぐテーブル席に通されました。 テーブルには調味料やトッピングの紅生姜など豊富にあります。 「塩原いってつ」のメニュー 次にメニュー。 「らーめん」は普通の豚骨ラーメンですが、トッピングの種類によって様々なラーメンがあります。 また、セットメニューもありチャーハンや餃子、ごはん等がセットになったものがあります。 さらに中・高生には嬉しい学割になるラーメンも。 その中でボクが注文したのは、「とくとくセット
金沢 小雨、小雨が一日中ぱらついてましたが、明日から暖かくなる予報です。 hさしぶりの「はなまる」期間限定商品。2種類のつけ麺、牛肉ピリ辛、魚介豚骨を「つけ麺フェア」。選んだのは、「濃厚魚介豚骨つけ麺」を美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 はなまるうどん イオンもりの里店：2022年03月27日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
衰えを知らない豚骨ラーメン人気『博多一風堂』は国内と海外の店舗数がほぼ同数となっている 豚骨ラーメンの人気が止まらない。そう書くとラーメン好きの方たちからは、近年のトレンドは「清湯醤油」である、などと異論が上がることだろう。もちろんここ数年のトレンドやブームを振り返ってみても、「つけ麺」「辛麺」「まぜそば」などが新潮流としてもてはやされ、豚骨ラーメンが話題に上ることは少ない。 しかしながら、豚骨ラーメンは間違いなく人気を集めている。『一蘭』『博多一風堂』『博多一幸舎』『ラーメン凪』など、日本から海外に出店を続けているラーメン店の多くが豚骨ラーメンを主力商品に据えており、海外では「RAMEN＝豚骨ラーメン」と言っても良いほどだ。 また全国の人気ラーメン店が集結する『新横浜ラーメン博物館』で、開業以来唯一営業を続けている『こむらさき』は熊本の豚骨ラーメン店であるし、ラーメン博物館が「平成最後の
やすまるです！ 以前、こんな記事を書きました。 台湾の丸亀製麺には日本にはないメニューがあるんです！ www.yasumarutaiwan.com 今日は台湾ブロガーさんがよく紹介されている豚骨烏龍麵を食べに行ってきました！ 先に言います！美味しかった！！ 豚骨烏龍麵129元(約450円)1元3.52円で換算 うどんの中国語は烏龍麵(ウーロンミェン)。 漢字を見て烏龍茶が練り込んである麺なのかな？…なんて。思う人…いないかな？ マイルドだけどコクのある豚骨スープです。しょっぱ過ぎずほとんど飲み干しました。 麺がもちもちだから余計美味しく感じたのかもしれません。 これはみなさんがオススメする気持ちがわかりました！ そして、こちらは夫が注文した期間限定メニュー。名前忘れました(泣) 味見させてもらったら辛くてこっちのほうが美味しかったです。 麻辣滷味(マーラールーウェイ)にそっくりな味。 辛い
超超濃厚豚骨！「麺屋庄太」津久井浜店のらぁ麺（並）とチャーシューと半ライス@津久井浜 - 家系ラーメンマン
第257話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は元直系「横横家」出身のお店にお邪魔してきました。 TRY（東京ラーメンオブザイヤー）常連の羽釜豚骨のお店で、本店では家系ラーメンを提供されていますが、こちらのお店にはあるのか、調査もかねての訪問です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺屋庄太」津久井浜店 「麺屋庄太」津久井浜店の店内 「麺屋庄太」津久井浜店のラーメン 「麺屋庄太」津久井浜店の動画 店舗情報 ■地図 「麺屋庄太」津久井浜店 「麺屋庄太」津久井浜店（めんやしょうた つくいはまてん）、2012年3月オープン。 本店は横浜市金沢区六浦の横横家跡地で営業されています。 創業の地は津久井浜なんですが、横横家が閉店した後に本店をそちらに移されたようです。 現在は、ラーメン店の開業支援などを行っている（株）サンライズキッチンの直営店として、六浦本店、津久井浜店、Luz湘南
近所めし VOL.14 松壱家 横浜店 醤油豚骨ラーメン＆テイクアウト - 赤い羽BLOG
近所めし VOL.14 松壱家 横浜店 醤油豚骨ラーメン 松壱家は壱六家から派生した「壱系」と言うジャンルの家系ラーメンで 今までに記事にしたお店で言うと、光家や壱八家に實家も壱系に属している。 松壱家は神奈川県内を中心にいくつもの店舗を展開していて 藤沢店などの店舗には以前に何度か行ったことがあるが 近所に住んでいながらも、横浜店には行ったことがなかったので 今回初めて行ってみることにした。 ※壱六家横浜アソビル店は閉店済。 醤油豚骨ラーメン並790円、デフォルトでうずらとメンマが入っている。 うずら入りがいかにも壱系っぽいトッピング。 薬味のネギが多めに入っているのが特徴的。 ややとろみのあるクリーミー系のこってりとしたスープは 豚骨臭さは抑えていて醤油のタレ感よりも甘みを感じる。 ここのスープは所謂セントラルキッチンで仕込んだスープで ラーメン通はこれを良しとしない方も多いが、自分は
「Queenはポップでありながら唯一無二の存在。あれだけ個性的なのにちゃんとメジャー路線に乗っている。それが、ポピュラーでありながらオリジナリティのある天下一品と共通している」 これは「第1回 メジャーラーメン店をミュージシャンに例える会」の一部始終を記した記事の一文。この記事は公開後、局地的に話題となり、ごく一部から共鳴を呼び、ローカルで呼応し合いました。 その後、ダメ元で第2回の備忘録も「みんなのごはん」に掲載したいと打診したところ、なぜか許可が下り、こうして記事化が決定。 今回の討論のキーワードとなったのは「豚骨ラーメン」。 「博多ラーメンの地方性」と「U2の音の奥に潜むアイリッシュ魂」に共通点を見出したかと思えば、「豚骨スープの中の肉骨粉」と「Tom Waitsのハスキーボイス」を重ね合わせる。そして、「ラーメン二郎」がJames BrownなのかMetallicaなのかで大モメ
河童ラーメン本舗・生野巽店で背脂醤油豚骨ラーメンを実食。替え玉がお得！？ - Pythonでレトロゲームをつろう！！（佐藤 誠 の あくまでも独り言）
こんばんは〜 🤗 連日の飲み会で身体が奈良漬け状態の 佐藤 誠 です！！ ( ͡° ͜ʖ ͡°) fufu-! 先日、小学生の息子と行った「大坂千日前・河童ラーメン本舗 生野巽店」の背脂醤油とんこつラーメンをご紹介します！！ 河童ラーメン本舗とは 河童ラーメン曰く、「決してチェーン店では有りません！」「店舗は複数あるものの、それぞれの店が全く同じ味のラーメンを出す、ラーメンチェーン店とは違う！！」 多くのラーメンチェーン店では、日々インスタントラーメンに近い「組み立てラーメン」なるものを出す店が多く、それはインスタントラーメンそのものだ！ 河童はそれらとは違う、お店ごとに味が少しずつ異なる心のこもったラーメンを提供する・・・「河童オンリーワン宣言」なるものを掲げております。 www.makotoblog.net 河童ラーメン本舗・生野巽店の場所 今回は、河童ラーメン本舗・生野巽店での体
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…
この記事では「麺や六等星」の濃厚豚骨醤油＠カップ麺を食べた感想をレポートしていく。 豚骨を大量に使ったラーメンで人気「麺や六等星」の濃厚豚骨醤油はカップ麺でどのような一杯なのだろうか！？ 「麺や六等星」について 「麺や六等星」濃厚豚骨醤油＠カップ麺について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「麺や六等星」について 超濃厚豚骨ラーメン「麺や六等星」の濃厚豚骨醤油 特徴 超・超濃厚豚骨醤油スープ モチモチで弾力の強い中太麺 ラーメン二郎八王子野猿街道店2で修行した店主が２０１９年に独立し稲田堤駅にオープンした「麺や六等星」 ラーメンは二郎インスパイアではなく、超濃厚豚骨醤油ラーメン。 店内には「羽釜の中は豚だけです」との記載があり、豚と醤油のみでラーメンが作られている。 営業時間や営業日は不定期で、自信をもって提供できるスープが完成した日のみ営業
【ラーメンラリー２０２２】野郎ラーメン＠高田馬場店 醤油豚骨 【高田馬場・早稲田】【レビュー・感想】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では高田馬場・早稲田ラーメンラリー２０２２参加店「野郎ラーメン」＠高田馬場店の醤油豚骨を食べてみた。 がっつり盛られたラーメン「野郎ラーメン」の醤油豚骨はどのような一杯なのだろうか！？ 「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2022」について 「野郎ラーメン」の概要 「野郎ラーメン」＠高田馬場店について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2022」について 高田馬場・早稲田エリアのラーメン店１８店舗でラーメンを食べるとスタンプがもらえるスタンプラリー！ ２０２２年１０月１日から１２月３１日まで開催しており、食べた数に応じて豪華賞品がもらえる！ prtimes.jp 〈公式Twitter〉 https://twitter.com/wasebaba_ramen 詳しくはこちらから⇓ www.hotarou-ramen.com
2020年1月7日、あの有名店から独立オープン！「豚骨らーめん道」＠京急川崎（閉店） - 家系ラーメンマン
第95話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回はtwitterにて新店情報をキャッチ！ なんと、あの有名家系ラーメン店から独立されたお店という事で、これは急ぎ行かねば、いつもお世話になっている真っ赤な車両の京急電鉄に飛び乗り、いざ京急川崎へ！ 「豚骨らーめん道」 豚骨らーめん道の店内 豚骨らーめん道のラーメン まとめ 店舗情報 「豚骨らーめん道」 「豚骨らーめん道（どう）」。 看板に書いてあるのでもうお分かりかと思いますが、家系ラーメン界隈で一大勢力を築いている’’壱系’’その元祖、「壱六家（いちろくや）」からの独立だそうです。 iekei-ramenman.hatenablog.com 車両は真っ赤だけど看板は真っ青、京急川崎。 京急川崎駅 大師線のホームを横目に見ながら京急川崎駅の中央口を出ると、目指すは仲見世通り、駅の付近には一蘭や蒙古タンメン中本や吉野家や、あ、これはラーメ
【麺屋たいそん】おすすめメニュー ニューヨークのラーメンコンテストで優勝した「濃厚豚骨ラーメン」を食べた感想【博多駅前創業店】 - イギーとポル 福岡グルメ
アメリカのニューヨークって世界の流行の最先端の都市ですが、そのニューヨークで開催されたラーメンコンテストで優勝したお店が福岡にあるんです！ この記事では『麺屋たいそん 博多駅前創業店』の基本情報、メニューのラインナップ、おすすめのメニューを食べた感想などを皆さんにお届けします！ どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 麺屋たいそん 博多駅前創業店 「麺屋たいそん」こだわり 麺屋たいそん メニュー ランチメニュー 麺屋たいそん 通常メニュー 麺屋たいそん おすすめメニュー「濃厚豚骨ラーメン」を食べた感想 麺屋たいそん「チャーシュー丼」を食べた感想 麺屋たいそん「特製濃厚豚骨ラーメン」を食べた感想 まとめ 「麺屋たいそん 博多駅前創業店」店舗情報 「麺屋たいそん 博多駅前創業店」アクセス おすすめの記事です！ 麺屋たいそん 博多駅前創業店 2019年9月17日にオープンした豚骨ラーメン店『
今日は朝からラーメン（笑） 朝から軽く運動した後にお腹が空いて空いて我慢できなかった。 1.実食 2.MAP 3.Twitter 4.あとがき 1.実食 お店の場所は二子玉川駅から徒歩4分位。高島屋の本館と南館の間をまっすぐ進むとあります。 外観 『博多濃麻呂』（二子玉川駅） 11時の開店と同時に入店。一番乗りだった。 注文したのはラーメン（680円）とライス（100円）。 替え玉と迷ったが今日はごはんの気分だった。麺の固さは普通にしました。 お店は狭く、カウンターのみ8席。店内は若干豚骨臭いがそれがいい。 店内 『博多濃麻呂』（二子玉川駅） もちろん紅ショウガと高菜は常備。生のニンニクと潰し器もあります。 紅ショウガ・高菜 『博多濃麻呂』（二子玉川駅） ラーメン到着。まってましたこれぞ豚骨ラーメン。 ラーメン 『博多濃麻呂』（二子玉川駅） まずさっそくスープから頂きます。 まさしく豚骨ラ
宇都宮の豚骨ラーメンのお店は多くあります。私が好きなお店としては風の杜グループが最強だと思っているのですが、龍の髭も別格に美味いです。両者はおなじ豚骨ラーメンなのですが、目指しているベクトルが違う気がします。そんな龍の髭さんをご紹介します。 龍の髭のホームページのリンクを掲載します。 龍の髭ホームページ：こちら 龍の髭 龍の髭は大変な人気店です。殆どの場合、駐車場に停められないほどに混雑しています。そのくらい常日頃から人気のあるお店になります。空いているときをあまり見たことがありません。 龍の髭のメニューは豚骨ラーメンがメインです。ハイカララーメンが930円でオーソドックスな白が790円になります。黒が850円でマー油が入っているものになります。 他店の豚骨ラーメンと若干味がことなり、とんこつっぽさがあまりありません。少し甘めの味付けだと思っています。クリーミーなのですが、甘みを感じるんで
思い付いたんだから仕方ない 目次 ラ王 豚骨醤油味 材料 作り方 完成 感想 百年橋通りから一本裏の店で シメ ラ王 豚骨醤油味 これでモツ鍋作ったらうまいと思ってしまったんだ。 材料 牛ホルモン 100g キャベツ 葉4〜5枚 ニンニクチューブ50mm めんつゆ(2倍希釈)大さじ1 豆腐 3パック¥100くらいの小さいヤツ1パック 水300ml ラ王 豚骨醤油味 1パック 作り方 キャベツの葉を50mm角に切って半分を鍋に敷き詰め、8等分した豆腐を真ん中に置いて周囲にホルモンを撒き散らし、ラ王のスープを絞り出してニンニクチューブを入れ、水をかけたら残り半分のキャベツを載せ、火にかける。中火で沸騰してキャベツがクタクタになるまで煮たら完成。 完成 これや。 感想 うまい。豚骨醤油スープのパワーがあるのでホルモンは別に下茹でとかしなくてもそんな臭くない。ホルモンからでた脂をキャベツが吸い込ん
この記事では「狼煙」の豚骨魚介カレーまぜそば（カップ麺）の感想をレポートしていく。 大宮駅で圧倒的人気「狼煙」の豚骨魚介カレーまぜそばはカップ麺でどのような一杯なのだろうか！？ 「狼煙 〜NOROSHI〜」について 狼煙 豚骨魚介カレーまぜそば ＠カップ麺について 食べてみた感想 麺について タレについて トッピングについて 開封～調理 総評 「狼煙 〜NOROSHI〜」について カレー風味が食欲をそそる「狼煙」の豚骨魚介カレーまぜそば 特徴 豚骨・魚粉・カレーの濃厚ダレ 粘りのあるちぢれ太麺 店主は高田馬場の名店「俺の空」で５年間の修行をすると、２００７年鉄道博物館駅に「狼煙 〜NOROSHI〜」をオープンさせた つけ麺ブームがきていたこともあり、濃厚な魚介豚骨つけ汁とモチモチ太麺は話題となり、すぐに行列を作る人気店となっていった。 現在（２０２２年）は大宮や浦和にも店舗を構えており
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