高級鮨屋で副業してた時に大将に教えてもらったスーパーのマグロの刺身がめちゃくちゃ美味しくなる方法→他のお魚やお肉にも転用可能
ちゅる美(天安門)美容クリ裏方 @tyurumi3 時間置く程ネットリしてくるのでお好みで調整を。少し塩味付くのでまずは醤油無しでワサビだけで食べてみて欲しい。本当に美味しいからっ！ ちなみにバイト先ではマグロではなく鯛を同じように塩締めにしてワサビ+振り柚子で提供してた(醤油無し)。料亭に出てきそうな上品な味になるよ。 2022-06-12 16:49:24 ちゅる美(天安門)美容クリ裏方 @tyurumi3 魚介は少しの手間で生臭さ取れて身が引き締まり旨くなる。例えば、 ・シーフードMix解凍の際、塩水(3%)につけ解凍。その後キチペで拭き取って酒小匙1程ふりかけて数分放置 ・生臭い魚の刺身は氷+塩水(3%)に5分程つけた後拭き取る(塩水処理) ・刺身を水で洗った後拭き取り、塩と酒をふると美味しい 2022-06-12 16:56:27
芝村矜侍 @kyouji0716 10月14日のWBSのジャンプラの編集長のインタビューなんだけど、「動画に比べて漫画はタイパが悪い」っていう若者の感覚マジで全然分かんねえなってなってしまう。動画は5分で見られるって言っても漫画はその5分で2話くらいは読めないか？(たぶん本屋まで買いに行く時間が無駄、ってことなんだろうけど) pic.twitter.com/MYZJWMiMVU 2022-10-22 15:37:19
九六槻コウ @KUROtsuki__KOU 【拡散希望】 僕のTwitterアカウントが乗っ取られました。 直前に覚えのないメールアドレス変更がありましたが、2段階認証も設定しており、経緯は現在Twitter社に確認中です。 現在乗っ取ったアカウントにて下記の固定ツイートをしているようです。 絶対にクリックしないでください！ pic.twitter.com/b2exT4i4kP 2021-12-15 04:27:22 九六槻コウ @KUROtsuki__KOU 簡単な経緯の推測 ・海外からイラストの依頼あり ・資料をrar形式(圧縮ファイルの一種)で送られてきて、ダウンロード→解凍 ・約1時間後、Twitterのメールアドレス変更の通知が来る ・念の為再度2段階認証を設定し直し ・直後乗っ取り＆メタマスク内も全部抜かれる 恐らくPCがやられた可能性 2021-12-15 05:07:17
フィヨルドブートキャンプのコードレビューでよく指摘してるシリーズです。 次のようなパンを焼くRubyプログラムがあります。 このプログラムはどういう工程を経てパンが焼かれるのか、ぱっと把握できますか？ def main パンを焼く(粉, 水) end def パンを焼く(粉, 水) 焼く(パンを発酵させる(粉, 水)) end def パンを発酵させる(粉, 水) 発酵させる(パンを整形する(粉, 水)) end def パンを整形する(粉, 水) 整形する(パンをこねる(粉, 水)) end def パンをこねる(粉, 水) こねる(粉, 水) end main 上のプログラムは次のように書いても同じように処理されますが、工程の全体像がつかみやすいのはどちらでしょうか？ def main 生地 = パンをこねる(粉, 水) 整形された生地 = パンを整形する(生地) 発酵した生地 = パ
Windows 11 23H2 以降、エクスプローラーが 7z、tar などの解凍に対応しました。さらに、Build 25992 では圧縮も可能となったようです。7-zip を追加インストールしなくてもこれらのアーカイブを取り扱えるのは嬉しいですよね。 1 一方で、PowerShell の Expand-Archive コマンドレットは拡張されておらず、ZIP 形式の解凍しかできません。 GAC Version Location --- ------- -------- False v4.0.30319 C:\Program Files\WindowsApps\Microsoft.PowerShell_7.… OperationStopped: File 'E:\test\archive.7z' does not appear to be a valid zip archive. せっかく
自宅でこんなマグロが食べれたら 近所に評判の居酒屋があります。そこの看板メニューは刺身です。 どれを食べてもプリプリで、さらに分厚くカットされているので、食べ応えもあり、お酒がいくらでも進んでしまいます。 とくにマグロの刺身がおいしくて、私はあの味をもとめて何度か足を運びました。 常連客から「ここのマスターは定期的に築地に仕入れに行っているんだよ」と教えてもらったのはその後のことでした。 新鮮なマグロを築地から仕入れて販売している方がいる。メインの市場は豊洲に移転しましたが、築地には今でも場外市場が残っています。 築地は観光客の食べ歩きや手軽な買い物スポットだと思われているようですが、実はプロもいまだに築地に足を運んでいるのです。 お取り寄せを営んでいるのは、築地周辺で長くお店をやっていた方です。 聞けばこのご時世もあいまって、一気に業態変更されたんだとか。 実店舗から通販への挑戦はまだ始
冷凍シーフードミックスは手軽に使えて便利ですが、調理のときに「小さく縮んでしまう」「臭みが気になる」と思っている人もいますよね。そこで今回は、シーフードミックスがプリプリになる「塩水解凍」の方法と、臭みを出さない調理テクニックを紹介します。 冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。シーフード本来の旨味をキープすることができます。 【用意するもの】 シーフードミックス150gに対して 水…1カップ 塩…6g 【解凍方法】 1 ボウルに塩水を作ってシーフードミックスを入れ、30分〜1時間おく 塩をしっかり溶かしてからシーフードミックスを入れる。常温で夏場は30分、冬場は1時間を目安におく。塩水に漬けても旨みは流出しない。 2 指でつまんで解凍できたか確かめる 指でつまんで
島袋全優🦋🌸腸鼻10巻9/22発売 @shimazenyu 病弱入院御家芸ギャグ漫画家。慢性持続型全大腸型潰瘍性大腸炎でした。大腸全摘、ストーマ5回目。手術10回。 「腸よ鼻よ」完結。➡︎ ganma.jp/chohana suzuri始めました➡︎ suzuri.jp/shimazenyu pixiv.net/users/12735769
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 旭化成ホームプロダクツが公開している、「一目でわかる!冷凍・解凍チャート」に「生活が劇的に変わる」「食品保存攻略Wikiだ」と称賛の声が寄せられています。これでもう食材をしなびさせることはなくなりそう。 以下、画像は旭化成ホームプロダクツから このサイトでは、食材の保存アイテムとして「サランラップ」とジップロックの「フリーザーバッグ」「コンテナー」「スクリューロック」の計4種類を使用。この4つから、食材ごとにどれを使い、どのような下処理をして、どのように解凍すれば良いかを一覧表にしています。 食材によっては、“生のまま”か“日が通っている状態か”でも分類。食材をタップすると、具体的な保存方法が写真付きで紹介されています。さらに、カレーやハンバーグなど、一部のおかずの保存方法まで網羅。すごい情報量と見やすさとなっています。 すごい情報
GitHub - nika-begiashvili/libarchivejs: Archive library for browsers
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Windows 11、やっとRARをサポートする
Windows 11、やっとRARをサポートする2023.05.24 14:0028,963 三浦一紀 知らない人もいるかもね。 Microsoft（マイクロソフト）の開発者会議Buildで、密かに発表されたことがありました。それはWindows 11でのRARへのネイティブ対応です。 RARって何？RARというのは、圧縮形式のひとつ。ZIPよりも圧縮率が高く、大容量ファイルを分割して圧縮できるのが特徴です。 ｢何それ、知らない｣という人も多いかも。そう、最近はめっきり見かけなくなりました。でも、一昔前はかなり使われていた圧縮形式なんですよ。今でもヨーロッパ方面ではよく使われているようです まだブロードバンド普及前、ナローバンドなんて呼ばれていた時代は、数十MBのファイルをネットを通じて送信するのも一苦労。 そんなときにRARで分割圧縮して、小分けにして送信することで、回線の負担を軽減して
旅したい主婦@副(複)業家 @tabishitaishufu @mamadaystv お豆腐を凍らせて解凍すると、 高野豆腐みたいになりますね😊！ また、袋に入っているお味噌は凍らせると容器に移し替えやすいですよ🤗 2021-03-12 23:52:49
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Halo, Sobat Slot! Lagi nyari tempat main slot yang gampang banget menang dan penuh kejutan? Nggak usah pusing, QQ188 jawabannya! Di sini, kita nggak cuma sekadar main, tapi di QQ188 juga menikmati pengalaman seru yang nggak ada habisnya. Game Slot Terlengkap QQ188: Dari slot klasik sampai yang paling kekinian, semua ada! Rasakan sensasi menang jackpot yang bikin hati berdebar. Bonus Melimpah QQ188
macOSで、拡張子exeの自己解凍形式ファイルの解凍をできるフリーソフトを紹介します。他にも、7z, rar, tarをはじめ数多くの拡張子に対応しており、パスワード付きのファイルにも対応しています。 The Unarchiverの人が多いと思いますが、Kekaとの両刀遣いがお勧めです。 Keka Keka -GitHub Kekaの特徴 Kekaのダウンロードとインストール Kekaの使い方 Kekaの特徴 KekaはmacOS用のファイルアーカイバーで、ファイルをさまざまな形式で圧縮・解凍できるソフトウェアです。操作も非常に簡単で、ファイルをドラッグアンドドロップするだけで、簡単に圧縮・解凍できます。 サポートするファイル形式・拡張子 macOSだと、The Unarchiverが有名ですが、exeの解凍がいまいちサポートされていません。公式だと、exeの対応は「Some」となってい
On 3 March 2022, Microsoft announced that the default behavior of Office applications on Windows will be changed to block macros in files from the internet (such as email attachment). An excerpt from the announcement: VBA macros are a common way for malicious actors to gain access to deploy malware and ransomware. Therefore, to help improve security in Office, we’re changing the default behavior o
【餅の冷凍】ラップで包んで、冷凍用保存袋に入れる 個包装されていない餅や、手作りの餅は、約1切れずつラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍。 つきたての餅を冷凍するときは、粗熱をとって食べやすい大きさに切り、ラップに包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍。冷凍庫で1ヵ月冷凍保存可能。 【餅の解凍①電子レンジ】もっちり濃密な食感に 耐熱皿にオーブンシートを敷き、冷凍餅を置いて、ラップをせずに1個につき500Wの電子レンジで45～50秒加熱する。 粒あんをたっぷりのせていただくのがおすすめ！ 電子レンジで解凍すると餅の芯までもっちりとやわらかくなります。粒あんやきなこなどと相性抜群！ 水を加えてレンチンすれば【フワフワ食感】に 耐熱容器に冷凍餅を1個入れ、水大さじ1を加えて、ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒加熱。餅を裏返して、さらに30～40秒加熱して取り出し、スプーンで餅を練ると水分が
これだけ。めちゃめちゃ簡単。 以下、パラメータの解説。 -Path 必須パラメータ。Compress(圧縮）するファイル/フォルダのパスを指定する。 複数ファイル指定することも可能。ワイルドカードの使用も可能。 -DestinationPath 必須パラメータ。Compress(圧縮）先のパスを指定する。 -Force 上書きする。-Forceパラメータ無しでは、-DestinationPathで指定したzipファイルが既に存在する場合、実行に失敗する。このパラメータを知らず、先日ジョブがこけた。 -Update 既存のzipファイルを更新する。 その他、CompressionLevel、Confirm等のパラメータがあるっぽい。 詳しく書いてある記事がこちら。 [https://cheshire-wara.com/powershell/ps-help/compress-archive-h
ブログに飽きたわけじゃなくて単純に平日忙しいだけなんです ということで1ヶ月ぶりの投稿になります あまり自分個人が特定できるような話はしたくないのですが、今回は仕事絡みの話です 職業としては一応IT関係っぽいことをやっています その中で"クライアントPCにソフトウェアをインストールする"という仕組みを作る必要があり、 プログラマーではない、知識ゼロの自分が色々なサイトをググって実現するところまでもっていけたので それらをこの1記事でまとめておこうと思います 今回の要件はざっとこんな感じでした WindowsPCのCドライブ内の特定のフォルダにソフトウェアのインストールに必要なファイルやプログラムを展開する インストールプログラムは展開されるsetup.exeによって実行される ユーザはダウロードしたインストーラーをダブルクリックして実行することで上記の展開からsetup.exeによるインス
Windows 11の標準機能だけでZIPファイルを作成するには 電子メールにファイルを添付する際などに使われるZIPファイル。Windows 11では、標準でサポートしており、サードパーティー製ツールなどをインストールしなくても、ZIPファイルの作成が可能だ。その方法を紹介しよう。 電子メールで見積書や資料などを送付する際、データ容量を小さくしたり、複数のファイルを1つにまとめたりするため、ZIPファイルにすることも多い。そのために、わざわざフリーソフトウェアなどを探して、インストールしている人も多いのではないだろうか。 しかしWindows 11は、標準でZIP形式に対応しており、パスワード付きZIP（暗号化ZIP）の作成はできないものの、ZIPファイルの作成や解凍（パスワード付きZIPの解凍を含む）は可能だ。 昨今、ZIPファイルを暗号化して、後からパスワードを送付する、いわゆる「P
Macで作成したZIPファイルの文字化け対処方法
なぜWindowsで開くと文字化けするのか ? Macで圧縮されたファイル・フォルダをWindows上で解凍して開くと、ファイル名が化けてしまいます。また、「__MACOSX」というフォルダが作成されます。 ファイル名が文字化けする原因 MacでZIPファイルを作成するときに使用される文字コードが「UTF-8」でエンコードされるのに対して、Windowsでは「Shift_JIS」でエンコードされています。それぞれの文字コードによる圧縮時のエンコードの違いが、文字化けの原因となっています。 「__MACOSX」とは? 「__MACOSX」は、MacのOSが使用する「リソースフォーク」が保存されたフォルダです。「リソースフォーク」は、ファイルの各種情報、コメントなどが含まれたファイルのデータのことです。Mac以外の他のOSでは必要がないフォルダとなります。 Mac用の圧縮ソフトを使用する Ma
【Windows 10】ZIPファイル展開後のファイル名が文字化けする原因と対策（Macから送られてきたZipファイル問題）
「送られてきたZIPファイルを解凍（展開）してみたところ、ファイル名が文字化けしてしまった」。そんなことが起こった原因と対策について。 Macで作成されたZIPファイルをWindowsで展開した際に発生する現象です。 目次 1. ZIPファイルを展開したら文字化けした2. 原因3. 対策3.1. 7-Zipのインストール4. Zipファイルを解凍する5. 参考 スポンサーリンク ZIPファイルを展開したら文字化けした 送られてきたZIPファイルをWindows 10標準のZIP展開機能で展開してみたところ、ファイル名が文字化けしてしまい読めない状態になってしまいました。 画数の多い漢字や記号などに化けてしまい(※縺、繧、繝などの糸へんが多く含まれるUTF-8→Shift_JISパターン)、英数字の部分以外読むことができません。 原因 この文字化けの原因（きっかけ）となったのは、そのZIPフ
Appleは、iOS13/iPadOSの「ファイル」アプリを使って、iPhoneやiPad、iPod touchで簡単に「圧縮」「解凍」する方法を紹介した動画を公開しました。 iPhone、iPadで簡単に圧縮・解凍 iOS13とiPadOSの「ファイル」アプリでは、ファイルをZip形式で圧縮してメールなどで共有できるようになりました。解凍も簡単です。 Appleは、公式YouTubeチャンネルで「How to compress and uncompress documents in Files on iPhone, iPad, or iPod touch（iPhone、iPad、iPod touchのファイルアプリで圧縮と解凍をする方法）」と題した動画を公開しました。 ファイルやフォルダを圧縮する 「ファイル」アプリで、圧縮したいファイルやフォルダを長押しします。 メニューが表示されるの
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若者の『動画に比べて漫画はタイパが悪い』という感覚が分からない→情報処理の方法が違うのでは？
解凍・圧縮ソフト「7-Zip」に未修正の脆弱性 ～セキュリティ研究者が明らかに／ヘルプファイルの削除で緩和可能
Windows 11、7-ZipやRARをネイティブサポートへ
フリーの解凍・圧縮ソフト「7-Zip」がVHDX形式仮想ディスクファイルの抽出に対応／仮想マシンからファイル・フォルダーを抜き出せる
「パスワード付き圧縮ファイルは詐欺だと思って」海外からの仕事依頼でファイルをダウンロードしたらTwitterを乗っ取られた
マトリョーシカ人形のようなメソッド設計を避ける - give IT a try
Windows 11 では 7z をコマンドラインでも圧縮・解凍できるようになっていた - Qiita
築地から最高にうまいマグロをお取り寄せして上手に解凍する方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
シーフードミックスを塩水で解凍したらプリプリになって驚いた！
解凍時の文字化けを抑止できる無料の国産圧縮・解凍ソフト「CubeICE」のおススメ設定／「Mark of the Web（MOTW）」にも対応しており、安心感が高いのがうれしい【レビュー】
「7-Zip」が1年ぶりのメジャーバージョンアップ ～ARM64実行ファイルの圧縮率を向上／オープンソースの解凍・圧縮ソフト
ダウンロードしたアプリがなぜか起動しない…… 最近のWindowsならではの罠に注意／エクスプローラーで開いたZIPファイルからは直接アプリを起動できないこと多し【やじうまの杜】
餃子の皮、冷凍できるし解凍せずともすぐ使えるらしい「これは有益な情報」→さらに便利な冷凍方法やアレンジレシピも
エクスプローラーに解凍機能はあるけど……やっぱり「7-Zip」には敵わない／商用を含め、あらゆる環境で無償利用可能【レビュー】
「エクスプローラー」が7-ZIP/RAR形式の解凍に対応 ～タスクバーのグループ化も解除可能に／「Build 2023」でお披露目されたちょっとした改善
食材の保存方法をまとめた旭化成「冷凍・解凍チャート」が超絶便利で話題 「印刷して冷蔵庫に貼る」「攻略Wikiだ」
【自炊】意外と知らない実は冷凍保存できる食材まとめ「味噌は冷凍一択」「生クリームは意外」
「WinRAR」のリモートコード実行の脆弱性「CVE-2023-40477」を危惧する声が広がる／開発会社が詳細を公表、「UnRAR.dll」「UnRAR64.dll」には影響なし
3年ぶりに無料の老舗アーカイバー「Explzh」がメジャーバージョンアップ ～v9に到達／Unicode 64bit版の自己解凍書庫を作成可能に
macOSで、拡張子exeの自己解凍形式ファイルを解凍できるフリーソフト -Keka
GitHub - nmantani/archiver-MOTW-support-comparison
OS標準でTAR/7z形式のファイル圧縮が可能に ～プレビュー版「Windows 11」でテスト開始
冷凍餅がこんな食感に!? 余った餅の冷凍・解凍テクニック
超簡単! Powershellでファイルの圧縮/解凍 - Qiita
7zipでインストーラーっぽいものを作ってみる話 - 成しうる者が為すべきを為す
「エクスプローラー」で「tar」や「7-zip」なども展開可能 ～Dev版でテスト開始／わざわざサードパーティー製アプリを導入する必要なし
Windows 11の標準機能でファイルをZIP圧縮、解凍（展開）する方法
Apple、iOS13、iPadOSでファイルを圧縮・解凍する方法を動画で解説 - iPhone Mania