・なす 2コ 【煮汁(1:1:8)】 ・しょうゆ 30ml(大さじ2) ・みりん 30ml(大さじ2) ・だし 240ml(カップ1+1/5) ・みょうが (小口切り) 1コ分
![秋なすの煮物 レシピ 村田 吉弘さん|みんなのきょうの料理](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/78c87660fef2cdda52badd42a96cf3499802c468/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.kyounoryouri.jp%2Fupfile%2Fr%2Fnew_xl_20145_80838.jpg%3Fbustcache%3D1528681054)
外はサックリ、中はふんわり。冷めてもおいしい気軽なスコーン。2種の味わいで、朝食にもおやつにも重宝します。 写真: エレファント タカ
・211の甘辛だれ 大さじ2 ・ごぼう 30cm(150g) ・にんじん (小) 1本(100g) ・赤とうがらし (小口切り) 小さじ1/2~1 ・白ごま 大さじ1 ・ごま油 大さじ1+1/2
食感のよい大根とふっくらとしたあさりのそれぞれのおいしさを引き立てる1人鍋です。吸い物代わりにもなります。 写真: 鍋島 徳恭
・チョコレート (5mm角に切る) 20g *市販/板状のもの。 【生地】 ・溶き卵 1/2コ分 ・三温糖 (または砂糖) 40g ・牛乳 大さじ6 ・インスタントコーヒー 大さじ1/2 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 大さじ1/2
・鶏むね肉 (小) 1枚(200g) ・ズッキーニ (小) 1本(150g) 【A】 ・コーン (缶詰/クリームタイプ/小) 1缶(180g) *写真は粒入り。粒なしでもよい。 ・牛乳 カップ1/3 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・白ワイン 大さじ2 *または酒。 ・ローリエ 1枚 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・小麦粉 適量 ・サラダ油 大さじ1
【A】 ・粉寒天 小さじ1(2g) ・水 600ml ・ラム酒 小さじ1/2 *好みで。 ・インスタントコーヒー 10g 【練乳シロップ】 ・豆乳 (調製または無調整) 200ml ・くず粉 (粉末) 小さじ2 *またはコーンスターチ。 ・てんさい糖 50g *またはきび糖。 ・塩 少々
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