今話題のフランス菓子、魅惑のスイーツ「マカロン」の作り方・レシピ マカロンマニア・今話題のフランス菓子、ポップでキュートなスイーツ「マカロン」のポータルサイト。食べ比べ、レシピ、お取寄せ、などなど盛りだくさん! HOME 食べ比べ レポート レシピ お取寄せ フランス紀行 エリアマップ リンク集 掲示板 ブログ 今回赤嶺シェフのご好意により、マカロン作りの現場の一部始終を拝見させていただきました。私の中で06’NO1に輝く「レ・トラスドゥマ」。フカッとしっとりと幸せな気分にさせられるマカロンが、どのようにして生み出されているのか、知られざるプロの技を皆さんも是非参考にしてみてください!!(2006.5.17)