使って4年程経ちますが油の馴染みも良く全然使えます。蓋も普通に現役です。重さも丁度よく非常に使いやすいです。 テフロン加工等されていないので人体にも良さそうです。テフロン加工等のフライパンより温度を上げれますので焼き色が綺麗に出ます。 使用後は洗剤を使わず金網タワシ等で洗ってコンロにかけ水分を飛ばしてから油を薄く塗っておけば錆びません。 IHには対応していますが厚みがあまり無いので熱で変形するとIHコンロではペコペコなったりクルクルなったりします。 油を使わないと焦げ付くので油の使い方や量で焦げ付きや焼き上がりに差が出ます。 油が健康に対して気になる方はオリーブオイル等を使うか それも気になる方は 高いですがビタクラフト等をお勧めします。 総じて丁度ええ価格で扱いやすく毎日気軽に使える丁度ええ良品だと思います。