Season５が開始した、ドラマ『孤独のグルメ』。 第３話で訪れていた荻窪のアフリカ料理店「タムタム」、特に興味深く拝見いたしました。 韓国料理やハワイ料理、数々の異国料理を堪能されていますが、Season２でご訪問されていた北千住のタイ料理店「ライカノ」以来、五郎さんは（ざっくり分類すると）インド洋方面にご興味をお持ちなのではないかと推察します。 ※参考 Season3　東中野「パオ キャラバンサライ」の羊の鉄鍋とラグマン Season4　木場「カマルプール」のチーズクルチャとラムミントカレー インド洋といえばやはりインド。Season4で既にインド料理店を訪問済ですが、次シーズンなら再訪もアリなのではないかと考えました。 そこで、Season6決定の暁にはぜひとも足をお運びいただきたい、そんなとっておきのインド料理店をご提案いたします。 インド料理といえば インド料理は日本でもすっかり

沖縄料理の名物のひとつに山羊料理がある。 滋養のある食べ物として昔から愛され続けており、祝い事の場などでも重宝されるらしい。 煮る、焼くのみならず、生のままいただく「山羊刺し」もポピュラーだとか。 その独特な香りゆえ、現地の方でも不得手とする声は少なくないようだが、せっかく沖縄に行くなら、その山羊文化を味わってみたい。 昭和46年創業「さかえ」さんに行く 「沖縄 山羊料理」とGoogle検索をすると、いちばんに出てくるのが「山羊料理さかえ」さんだった。場所は那覇市牧志駅近く。有名な市場のあるところか。 「食べログ」でも「Retty」でも大絶賛の嵐、新書「明日の広告」やグルメエッセイで著名な佐藤尚之（さとなお）さんもお気に入りのお店で、吉田類さんの「酒場放浪記」にも登場済。 臭くて癖があるとされる肉にもかかわらず、こちらでいただく山羊肉は新鮮でとても食べやすいとされている。 人気の秘密はそれ

サッカー日本代表の長友選手による本が発売され、一躍注目を集めることとなった体幹トレーニング。 気になってはいるものの、地味でキツそうなその内容ゆえ、なかなか始められないという方もいらっしゃるのではないだろうか。 そんな方にぴったりの「体幹トレーニング専門ジム」が今年5月にオープン！その名も「TAIKANZ（タイカンズ）」！ 食欲の秋を乗り越えるべく、気になっていた体幹トレーニングを体験してみたいということでお試しレッスンを受けてきた。 taikanz.jp 改めて「体幹」とは？ 簡単に言えば「胴体」のこと。 「歩いたり走ったり、重い荷物を持ち上げたり、運動に必要な動きを作り出したり。 私たちの全ての活動に必要な力を発揮する源が「体幹」です。」 （タイカンズWEBサイトより） これを鍛えることで ・体が疲れにくくなる ・姿勢が良くなる ・内臓の働きが良くなる ・肩こりや腰痛が緩和される ・代

久々に昼食を外でとった。 糖質制限中の身にとって、「ランチ外食」はなかなかハードルが高い。 「ごはん要りません」と告げればよいだけのことなのだが、繁忙時間帯にこういう細かいことを申し上げるのは少々気が引けてしまう。 というわけで、選択肢の幅が広いファミリーレストラン、近場にあったジョナサンに行った。 サラダを頼んだのだが、思いがけず感動し、書き記す次第である。 「ドレッシングをかけない」という親切 お願いしたのは「スチームチキンとアボカドのサラダ」（599円）。 ドレッシングは4種類から選ぶことができる。 フレンチドライトマト（68kcal） 和風（117kcal） J'sドレッシング 香味野菜ブレンド（183kcal） 北海道産とうもろこし（46kcal） ※いずれも50ccあたり ドレッシングは糖質要注意調味料だと聞く。 糖質が少ないというマヨネーズや、オリーブオイル+塩など、そのあた

一時は入手困難だった「おからパウダー」。 ブームが落ち着いて入手しやすくなった一方で、大量購入したおからパウダーを持て余している方もいらっしゃるのではないだろうか。 おからパウダーの使い方 お手頃価格で満腹になれるヘルシー食材。 しかも「パウダー」ゆえに賞味期限が長いことも魅力的だし、スープなどに混ぜるだけでおいしくいただけるのは、料理嫌いな方にとっても朗報だ。 こんな素晴らしい食材を、一時のブームで終わらせたらもったいない！ しかし、5月から糖質制限に励みはじめてしまったため、これまでよくおからパウダーを混ぜていた「インスタントコーンスープ」「インスタントココア」が使えなくなってしまった。片栗粉や小麦粉と混ぜた「おから餅」もお気に入りだったが、炭水化物なのでNG。 生き残るレシピといえば「おからゼリー」くらいのものである。 yamama48.hatenablog.com とはいえ、毎回ゼ

お盆目前、夏休み真っ盛り。 巷は最近かき氷の話題で持ちきりだが、レジャーにはやっぱり、ソフトクリームがつきもの。 ※ずいぶん前の大涌谷にて。松崎しげるさんの横に置いてみたい そしてソフトクリームといえば、対峙しなければならない課題が・・・ それは・・・ マクドナルドのコーヒーフロート問題。 マクドナルドのコーヒーフロート問題 コーヒーフロートとはご存じのとおり、アイスコーヒーの上にソフトクリームないしアイスクリームを乗せたデザートドリンク。 マクドナルドではその材料となるアイスコーヒー、ソフトクリーム（ソフトツイスト）が、それぞれ100円で提供されている。 満を持して「マックフロート（コーヒー／コーラ）」としてメニューに加えられたのは2013年のことだった。 夏の期間限定メニューとして投入された彼らの価格は、あろうことか270円だったのである。 100＋100が200であることは小学生でも

銀座7丁目という一等地にありながら、お手頃価格でとんかつがいただける「とんかつ不二」。 とんかつはもちろんだが、イチオシは魚フライ定食（900円）！ランチタイムだと先着15食分は550円でいただけてしまうのだ（2015年1月時点）。 そのうえ、100円をプラスするだけで「おかず大盛り（＝フライ1点追加）」になってしまうのだから泣けてくる。 yamama48.hatenablog.com 実は、真の魅力はお手頃価格ではない。 ご夫婦で営まれる店内は人のぬくもりが溢れていて、お邪魔するだけで元気になれるのだ。 仕事でしょげたとき、なんだか気分が乗らないときに駆け込みたくなるお店。奥さんの笑顔とご主人の揚げたてフライにもてなされれば、お店を出るとき、じわりと元気が湧いていることを実感するだろう。 yamama48.hatenablog.com 「不二」最高額メニューをいただく 最も高いメニューが

出張で福岡・天神に行った。 取引先との打ち合わせが午前中だったこともあり、最後は自然と「昼食はどうするか」という話に。仕事中という都合上、遠くまで足をのばすことはできないため、駅近辺でおいしい食事処を教えていただいた。 「食」は人をつなぐ 「食べることが大好きだ」という旨をお伝えしたところ、取引先の方と意気投合。「明日にでも、よかったら行ってみてください」と、嬉しそうにいくつものお店を推薦してくださった。ゴルフができなくても、サッカーや野球を語れなくても、「食べ物が好き」で、会話は十分に成立するんだなあ。むしろスポーツ以上に、性別年齢を問わず、誰とでも情報交換できるすばらしいトピックかもしれない。 「外食が好き」と話すと、食事処のレコメンドを受けやすい。ある人は得意げに、ある人は愛おしそうに、ある人は嬉しそうに。 とにかく皆さん一様に、ポジティブなオーラを纏いながら、お店の情報をくださるの

最近ご無沙汰気味だった、東銀座の巨大サンドイッチ店「喫茶アメリカン」。 4月末に久々に再訪した。 ※本日の目次 ■「喫茶アメリカン」基礎知識　※ご存じの方は飛ばしてください ■焼かないのに「トースト」 ■隣のアメリカン ■久々のアメリカン　その変化と32周年と ■アメリカン基礎知識 東銀座、歌舞伎座の裏に佇む喫茶店。 1斤分と思しき量の食パンが用いられた、極厚サイコロサンドイッチで有名な「伝説のサンドイッチ屋さん」である。 31歳で脱サラして今年で創業32年を迎える。 店主さんの個性がキラリ、否、ギラリと輝くサンドイッチだが、他のメニューも含め、まるっと店内全体が「ユニーク」のかたまりだ。 営業は平日のみ、その時間も朝7時半から15時ごろまで（厳密には7時半～10時がモーニング、お休みを挟んで12時ごろからパンがなくなるまで営業）という、月～金勤務族泣かせのスタイル。 しかし唯一無二の存在

ゴールデンウィークを迎え、やっと読むことができた本がある。 その本は、書店で平積みにされている書籍のなかでも、ひときわ目立っていた。 愛☆まどんなさんが描いた、超可愛い女の子のイラスト。 でも、目立っていたのは表紙のイラストのせいだけではない。 同い年で、母校も同じ。そんな女性コラムニストのエッセイ本だったからだ。 『傷口から人生。』 つぶらな瞳の女の子の顔の上に、大きくそう書かれた書籍。 しばし表紙の彼女と見つめ合ったのち、立ち読みすることもなく、右手で上から2冊目を取り上げて、レジに向かった。2月のことだ。 帰宅後に数ページ読み、ため息をついて本棚に立たせてから今に至るまでの3ヶ月弱、その本を開くことはなかった。 導入部分だけで惹きこまれてしまったからだ。 それが悔しかった。 ※本日の目次 ■興味を抱かずにいられない『傷口から人生。』 ■比べても仕方がない ― 大好きな一篇「魂の速度」

まもなく、ゴールデンウィーク。 4月末や5月1週目に有休・代休をつなげて長期休暇を取られる方も多いのではないだろうか。 その一方で、休日出勤！ああ忙しい！という方もおられるはず。 関東圏にお住まいであれば、こういうときに便利なのが箱根である。 温泉地への宿泊という形でのんびりするもよし、日帰りの気分転換という形で頭の中を仕事から引きはがすもよし。 この度ご紹介させていただくのは、力強い個性を持った蕎麦屋さんである。 GWも仕事で忙しく、なんだかイライラすることが増えたヮ・・・という働く女性に、特にお薦めしたい。 ※本日の目次 ■日帰りの楽しみといえば「食」 ■日帰り旅行こそ、綿密な計画が必要だった ■テンパり女子のおもてなし ■肝心の蕎麦は・・・ ■GWに気合いを入れ直したい「テンパり女（テンパリージョ）」に効果てき面！？ ■日帰りの楽しみといえば「食」 「Taki blog」さんで箱根の

■これまでのあらすじ かねてより気になっていた、東銀座にひっそりと佇む大衆とんかつ店「豚児（とんじ）」。 たまたま前を通りかかった際、店じまいの告知チラシが目に飛び込んできた。 驚きのあまりそのまま入店し、味わい深いお店の中で、名物の「ランチ」（600円）をいただいたのだった。 ※ランチ（税込600円） お店とともに歴史を重ねたご主人。 たったひとりで厨房と客席を行ったり来たりしながら切り盛りするさまが印象的で、再訪を強く心に誓いながら、絶妙なとろけ具合のハムエッグに舌鼓を打ったのだった。 yamama48.hatenablog.com ※本日の目次 ■翌日、再訪 ～まだ見ぬ一品を求めて～ ■「定食」とは何なのか ■オッサンになれなくて ■泣いても笑っても4月末まで！豚児さんの思い出はいつまでも ■翌日、再訪 ～まだ見ぬ一品を求めて～ たった600円の「ランチ」に感動した翌日。 私は再び「

※本日の目次 ■月に一度の「アメリカン」デー ■東銀座の「昭和」が、またひとつ ■昼だから「ランチ」ください ■これはお子様ランチならぬ、おじ様ランチだ！ ■おわりに（お店情報） ■月に一度の「アメリカン」デー 東銀座で、昼ごはん。 名店がひしめくエリアながら、やはり外せないのは、食パン一斤サンドの「喫茶アメリカン」。 あまりにも（いろんな意味で）大好きなものだから、１ヶ月に１度は訪れようと心に誓っている。 が、テレビその他、多数メディアで紹介された影響から、２月は大混雑ゆえに訪問に失敗してしまった。 yamama48.hatenablog.com 実は３月も、うまく予定を調整できず伺うことができなかったのだ。 心に誓うなどという言葉を軽々しく用いたことが恥ずかしい。 ４月１日。私の心は燃えていた。 今日こそは絶対に行くのだ。 前日から遠足を待つ子どものようにソワソワし、昼だけで食パン一斤

「メイソンジャー」なる保存容器（おしゃれ瓶）に野菜を詰め込む「メイソンジャーサラダ」が注目を集めているらしい。 ということで、 このムーブメントを踏み台にし、「コンビニの千切りキャベツ（100円）とチルド惣菜を混ぜて食べるとドレッシング不要でウマイ」というマイブームをお披露目したのが約1か月前のこと。 yamama48.hatenablog.com ※こういうことです 飽きることなく、来る日も来る日もキャベツとひじきを食していたものの、上記の記事に対し「コンビニのものは味が濃いから、なんでもおいしいはず」といったコメントをいただいたことをきっかけに、「コンビニキャベツ」×「コンビニ惣菜」の配合の旅をはじめることにしたのだ。 ゲーム「ダービースタリオン（馬の配合）」、「ドラクエモンスターズ（モンスターの配合）」「ペルソナ（お化けの配合）」・・・いずれも挫折した私だが、がんばれるだろうか。 ペ

銀座には喫茶店が多い。 歴史もさまざま、趣向もさまざま。 散歩の達人 2015年 02月号 [雑誌] 出版社/メーカー: 交通新聞社 発売日: 2015/01/21 メディア: 雑誌 この商品を含むブログ (2件) を見る 私の喫茶店選びのポイントは3つ。 題して「恋しさと せつなさと 心強さと」。 愛おしくなる（恋しさ） 満腹になる（せつなさ  ※デブになるから） 低コストでゆったりできる（心強さ） 恋しさと　せつなさと　心強さと アーティスト: 華原朋美 出版社/メーカー: Universal Music LLC 発売日: 2014/03/12 メディア: MP3 ダウンロード この商品を含むブログを見る ・・・となると、ぶっちぎり1位は東銀座の「アメリカン」である。 喫茶アメリカン カテゴリーの記事一覧 - 言いたいことやまやまです 1200円で食パン1斤分のサンドイッチとてんこ盛り

食ブロガーTakiさんの記事で注目を集めているお店、中国料理店「黒猫夜」銀座店。 まるで東京じゃないような現地感。台湾料理ビュッフェが最高に美味しかった。 - ウォーキングと美味しいもの こちらで2月2日よりランチを再開する（しばらくお休みされていたとのこと）との情報を仕入れ、先週さっそくお邪魔してきた。 ※本日の目次 １）居心地の良い店内 ２）これが黒猫土鍋ランチだ！ ３）待ってました、腸粉 ４）食べることが楽しくなる！黒猫夜のおもてなし ５）お店情報 ■居心地のよい店内 銀座7丁目交差点からすぐ、第二新橋会館の８Fにある「黒猫夜」は、地下鉄の銀座駅・新橋駅、いずれからも5分程度。 ※ランチサンプルの後ろに、ビル内のお店の名前がずらり。clubが目立つ、さすが銀座 エレベーターを降りるとすぐにお店の中。 12時半ごろに1名で伺ったところ、先客は男女ともにおひとりさまが多かった。 ランチメ

食べることが好きだ。 「シュールストレミング」（世界一臭い缶詰）あたりまで愛せるかは不明だが、日本国内で食べられるものは、ほぼ、好きだ。 シュールストレミング 出版社/メーカー: ＲＯＤＡ　ＵＬＶＥＮ メディア: その他 クリック: 30回 この商品を含むブログ (4件) を見る 惜しむらくは「おいしい」か「嫌い」という判断しかできない口の持ち主だということで、帝國ホテルの「ブフェ」も、相変わらず色々大変そうなマクドナルドも、全部「うまい」にジャンル分けされてしまうのは残念なことである。 その点については改善を試み続けたいところだが、とにかく現在のところは、たくさん食べて「ああ、おなかいっぱい」の境地に辿りつけるか否かが、我が満足バロメーターを動かしている。 それでも「デブ」にはなりたくない 面倒くさいのが、過剰な自意識である。 「そりゃ食ってばかりなんだから、こういう見た目になるわな」と

2014年の5月、噂には聞いていた極厚の「食パン１斤サンド」を求めてお邪魔して以来、もはや私の生活の支えのひとつとなりつつある喫茶アメリカン。 1ヶ月に1度は訪問しており、その様子はほぼこちらでレポートしているわけだが、書いても書いても新たなニュースが飛び込んでくる。 ★リンク：「言いたいことやまやまです」内「アメリカン」関連記事一覧 ※現時点で今回含め13記事 ※レポートしていない日もあるので、いやはや、本当に何度お世話になったことか 2015年も引き続きお世話になりたい、元気を分けていただきたい！ さすれば行かねば「初アメリカン詣で」。 ※本日の目次 １）「アメリカン」とは？ ご存知の方はとばしてください。（テンプレ化に挑戦中） ２）ビーフシチューセット　その真実 年末訪問時に「パストラミビーフサンド」をいただいたところ、いろいろ残念な想いを抱いてしまった私。 ビーフシチューセットは期

2015年、仕事はじめ。 ゴールデンウィークやお盆、過去にはシルバーウィークなる連休がある年もあったものだが、そのなかでも、特に深い「休み明け浦島太郎現象」に陥るのが年末年始休暇だと思う。 忘年会だ！大晦日だ！おせちだ！カレーだ！山の神だ！ ・・・なんて騒いでいるうちに、自分が勤め人であったことをすっかり忘れてしまい、いまだに本調子ではない気がする。 いや、本調子って何？ 毎日ソワソワ、サラリーマンごっこをしているような気分で過ごしたからか、とかく疲れた。 疲れた時といえば、やはり揚げ物。 ガツンとボリューミーなフライが食べたいときは、銀座7丁目の「とんかつ不二」に限る。 去年上司に連れられて以来ファンになり、今年足しげく通いたいと思っているお店のひとつである。 ※本日の目次 １）場所と店内の様子とメニュー紹介 ２）限定15食の魚フライと「おかず大盛り」について ３）魚フライ定食、その全貌

12月12日、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」がオープンした。 人気シュラスコ店「バルバッコア」が六本木ヒルズに--初のプライベートルームも － えん食べ シュラスコとは、ブラジルなど南米方面で食されている肉料理。 大きな鉄串に塊肉を刺して焼き上げ、その串ごとテーブルに持って来て、その場で好きなだけ肉をスライスしていただくという、ブラジル流のバーベキューである。 下記記事でも言及されているとおり、ブラジルでサッカーW杯が開催された影響か、開催月の2014年6月以降にオープンした東京都内のシュラスコ料理専門店は5店舗にも及ぶという。 ブラジルW杯年に始動したバルバッコア、その進撃の秘密を探る(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース ※食べ放題といえば、やっぱり東龍さん！ この度六本木に新規開店した「バルバッコア」は、94年に1号店（青山店）オープンしており、日本でのシュラスコ料理専門