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Foodとtravelに関するsa_waのブックマーク (9)

  • 想像を絶する美味しさ!甘くてトロトロ「曲がりネギ」を食べたら普通のネギにはもう戻れなくなった - ぐるなび みんなのごはん

    ストレスというものがある。現代社会では誰もがこのストレスを感じ、日々生きているのではないだろうか。そのストレスで体を悪くする人もいれば、精神的にまいってしまう人もいる。ストレスは大敵なのだ。 ただストレスで輝くものもある。それが「野菜」だ。ストレスを与えることで野菜は甘くなったり、柔らかくなったりするのだ。その代表的な野菜が「曲がりネギ」である。これがネギ界をリードする美味しさなのだ。 まっすぐな野菜 スーパーに行くと「野菜売り場」が存在する。その野菜売り場をよく思い出してほしい。基的にどの野菜も「まっすぐ」である。人参もキュウリもナスも、まっすぐ育ったものが並んでいるのだ。 まっすぐな野菜ばかり(薄っすら写っているのが、この記事を書いている地主です) 一般的に曲がってしまった野菜はエラー商品となり、スーパーに並ぶことはない。加工品でも機械を使うことが多くて、曲がった野菜は弾かれる。野菜

    想像を絶する美味しさ!甘くてトロトロ「曲がりネギ」を食べたら普通のネギにはもう戻れなくなった - ぐるなび みんなのごはん
    sa_wa
    sa_wa 2017/02/23
    う、うまそう。
  • 盛岡 正食普及会 - 山本あり blog

    盛岡旅行で行った自然品&パンのお店「正普及会」。 お米が取れず、寒さに強い小麦を使ってパンを作り栄養を摂ろう!パンを普及させよう!とできたお店。 見るだけでも価値がある外観(保存建造物指定 旧井弥商店)や、店内などはこちらから↓盛岡旅行 ① - 山あり blog そちらで買ったパンたちをいただきました。 グラハムパン(なんとウイキョウ入り!) ライ麦100%パン ロシアクッキー(クルミ&レーズン) グラハムパンはウイキョウがかなり効いている!おいしい!トーストするとザクとザクの間くらいで、ふんわりほのかなライ麦の甘みが感じられる。これに合うように玉子サラダには隠し味にふき味噌少々。味噌のコクと旨味が増してかなりおすすめ。【和風玉子サラダ】茹でたまご 2個塩胡椒 少々マヨネーズ 大2〜3ふき味噌 小1/2 ライ麦100%は薄切りで。しかしこれが、重くて硬くて切るのにひと苦労。汗だくに。

    盛岡 正食普及会 - 山本あり blog
    sa_wa
    sa_wa 2017/01/15
    スーパーであんパン買って帰ったが食パンやビスケットもおいしそうやなー。
  • ぶりしゃぶのばんや料理ひみ浜|富山県氷見市

    ◇ お知らせ 営業再開のお知らせ! 鰤の提供が終わり、しばらくお休みを頂いておりましたが、5月9日(木)より営業再開させていただきます。完全予約営業となりますので、よろしくお願いします。 お客様のご予算、ご要望、お好みがありましたらお気軽にお知らせください。 今からの季節は天然岩牡蠣がオススメです。 どうぞよろしくお願いします。 富山湾 富山湾は天然のいけすと呼ばれ、定置網漁で獲るキトキトの地魚の鮮度は抜群です! 日海では最大の外洋性内湾である富山湾は、暖流系と冷水系の両方の魚が生息できる環境で、標高3000m級の北アルプスの山々から豊富な栄養分と酸素が供給されます。そのため富山湾には日海に生息する魚類の半分以上が生息する水産資源の宝庫です。また沿岸から急激に深い海底谷となっているため、漁場と漁港の距離がとても近く、漁港に近い場所で漁ができ、とれたての魚がすぐに市場へ届くので、これが富

    ぶりしゃぶのばんや料理ひみ浜|富山県氷見市
    sa_wa
    sa_wa 2017/01/07
    寒ブリまじうまい
  • 魚を使わない田舎寿司のうまさよ :: デイリーポータルZ

    高知に田舎寿司という寿司がある。10年ぐらい前に雑誌で知った。 寿司ネタがたけのこ、こんにゃく、しいたけなど山でとれるものなのだ。高知といえばカツオが有名なのにこんにゃくの寿司とは! 失礼を承知で書くとなんと貧乏くさい寿司だと思った。 でも、実際に高知でべてみてそのイメージは覆された。これは贅沢なたべものだ。

    魚を使わない田舎寿司のうまさよ :: デイリーポータルZ
    sa_wa
    sa_wa 2017/01/04
    田舎寿司、前に農業新聞か何かで見て以来の憧れだが思ってた以上に素敵そうでつらい。柚子酢のお寿司大好きだよ…!間違いないよあれは!ハーうらやましい!
  • 【完全攻略マンガ】究極のハンバーグ店「さわやか」への愛と肉汁を詰め込んでみた - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」

    『岡崎に捧ぐ』『無慈悲な8bit』でお馴染みの漫画家・山さほ。ジモコロ編集部から「なにを描いてもいいよ!」と言われたため、逆になにを書けばいいのかわからない感じで毎回思いつきで描いていきます。 飯テロ用30秒ver.(切り分けからオニオンソースじゅわ~まで) 今回べたのは「げんこつハンバーグランチ(250g)」。ソースはオニオンを選択。 ランチにはスープと、パンorライスがついてくる。パンのクオリティ高い~! こちらは「ハンバーグと焼き野菜カレーランチ」。ハンバーグやパンにつけてべると最高です! ジモコロ編集部おすすめ! さわやかを楽しむポイント ・土日は行列必至! 開店前に行って予約名簿に記入すると入りやすい ・ポイントは牛肉を冷凍せず、チルドにこだわった流通にあり!(静岡県限定の理由) ・旨味の秘訣は、備長炭の遠赤外線効果で表面を焼き上げる調理方法 ・毎月期間限定の「げんこつおに

    【完全攻略マンガ】究極のハンバーグ店「さわやか」への愛と肉汁を詰め込んでみた - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」
    sa_wa
    sa_wa 2016/06/30
    さわやか、静岡行くたびに行きたいと思いつつ毎回行列で行けずじまいであった…。がんばって並べば良かった……。
  • 【画像あり】各都道府県のこれは食っとけっていう郷土料理・地元飯・B級グルメがあったら教えろ : 暇人\(^o^)/速報

    【画像あり】各都道府県のこれはっとけっていう郷土料理・地元飯・B級グルメがあったら教えろ Tweet 1:名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/11/03(月) 12:59:43.10 ID:0.net 都道府県は東京都になるが新島のくさやは絶品 臭いは排泄物や肥溜めのようだが慣れれば病みつきになる ちぎってご飯の上に乗せてしょう油を数滴垂らしお茶をかければ 極上のお茶漬けができる 3:名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/11/03(月) 13:01:48.79 ID:0.net 今治の焼豚玉子飯 346:名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/11/03(月) 19:05:07.04 ID:0.net >>3ですでに出てた 5:名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/11/03(月) 13:03:36.13 ID:0.net 博多のもつ鍋は最高にうまい 【

    【画像あり】各都道府県のこれは食っとけっていう郷土料理・地元飯・B級グルメがあったら教えろ : 暇人\(^o^)/速報
    sa_wa
    sa_wa 2014/11/09
    旅行したい旅行したい
  • 静岡のご当地レストラン「さわやか」のげんこつハンバーグといちごジュースを味わってきました

    静岡県民の間では「県外に『さわやか』がないと聞いてびっくりする」といわれるほど親しまれているお店が「炭焼きレストランさわやか」です。いったいその秘密はどこにあるのか、実際に店舗を訪れて人気を集める「げんこつハンバーグ」と、こちらも人気の季節限定メニュー「いちごジュース」を味わってみることにしました。 げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか http://www.genkotsu-hb.com/ さわやかのお店に到着しました。 駐車場入り口に掲げられた「げんこつハンバーグ」の写真が欲をそそります。 はやる気持ちを抑え、お店に入ります。 この日は3月の創業価格フェア開催期間中となっており、げんこつハンバーグにドリンク一品とライスまたはパン、季節の野菜スープがセットになって税込み999円というお得な価格になっていました。 新着情報 - <3月>さわやか創業価格フェアは6日(木)から12日

    静岡のご当地レストラン「さわやか」のげんこつハンバーグといちごジュースを味わってきました
    sa_wa
    sa_wa 2014/03/09
    静岡行くたびに新静岡のさわやか覗いてみるけど、長蛇の列で諦める…。一度食べてみたいものだ。
  • がるそん (新静岡/カレー)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    がるそん (新静岡/カレー)
    sa_wa
    sa_wa 2013/04/01
    静岡のカレー屋さん。曽我部恵一。
  • 味の店 乃だや (新静岡/おでん)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    味の店 乃だや (新静岡/おでん)
    sa_wa
    sa_wa 2013/04/01
    静岡のおでんやさん。
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