眠れないので鶏皮について淡々と語る : お料理速報
眠れないので鶏皮について淡々と語る 2013年10月23日19:00 カテゴリお肉 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1379436933/ 「眠れないので鶏皮について淡々と語る」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/18(水) 01:55:33.05 ID:tASnD3tc0 鶏皮―― それは言うまでもなくニワトリの皮のことである そして、鶏皮は知る人ぞ知る自炊節約メニューのキーアイテムなのだ もやしやパスタほどではないにせよ、 コストパフォーマンスに優れ、食感も良く 捨てるところの無い優良食材である 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/18(水) 01:58:24.75 ID:tASnD3tc0 鶏皮は言ってみれば脂肪の塊である しかし、果たして本当にそう
鴨のコンフィ | プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方
プロのレシピを全て公開するブログ。レストランでのレシピ、作り方をたくさんの写真を使って詳しく公開！ ”ちゃんとつくる。ちゃんとたべる。” ゴールデンウィークとか、祝日とか祭日とかいう言葉は、艸にはまったく関係ありません＾＾ 今回は「コンフィ」という料理です。 コンフィは「低温の油でじっくり火を入れる」とか「オイル煮」といった料理です。日本語にするとなんだか油っぽいイメージがしますよね＾＾ でも、写真を見てください！これが鴨のコンフィです。 鴨のもも肉はただ焼いただけでは、堅くて食べづらいものです。が、コンフィにすることによって柔らかく、ジューシーな仕上がりになります。 ただのソテーではありません！ソテーに比べると、コンフィは手間がかかりますが、それだけの手間をかける価値のある料理だと思います。 鶏モモ肉はただ焼いただけでも柔らかいですが、コンフィにするとぐっとうまみが増します。 保存も利く
仗助「虹村億泰は料理する」 : ゴールデンタイムズ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/02/17(日) 19:43:17.30 ID:SzcARCi00 仗助「しっかし、今日の昼メシ、サンジェルマンのサンドイッチはウマかったなァー」ｽﾀｽﾀ 康一「いつも売り切れてるのに、運良く変えてよかったね！」ｽﾀｽﾀ 億泰「たしかにあそこのサンドイッチはウメーよ。レシピを聞いてみてーなぁ」ｽﾀｽﾀ 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/02/17(日) 19:43:46.47 ID:azi965G40 いつもの人きたあああああああああああ 6 ：こんばんわ ローストビーフの>>1です ：2013/02/17(日) 19:46:49.40 ID:SzcARCi00 仗助「億泰ぅー、オメーはサンドイッチなんか作ったことあんのか？」 康一「毎日自炊していて、料理上手の億泰くんならありそうだね」 億泰
家で作れるおいしいイタリアンの料理 : お料理速報
家で作れるおいしいイタリアンの料理 2013年02月23日16:00 カテゴリレシピイタリアン http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1239893890/ 「おいしいイタリアンの料理」より 1: 名も無き被検体774号+ 2013/02/03(日) 15:03:10.33 ID:brGN0TxN0 ってなにがあるかな？ できれば家で作れるやつ 14: 名も無き被検体774号+ 2013/02/03(日) 18:27:08.91 ID:XD2rXNZM0 まずはパスタでイタリアンで使う食材に慣れる 16: 名も無き被検体774号+ 2013/02/03(日) 20:50:31.64 ID:95BpQHG40 食パン、ケチャップ、オリーブオイル、チーズ、適当な具 ほら、ピザが出来た スポンサード リンク 8: 名も無き被検体774号+ 2013/02/
「漬けたまご飯」簡単で美味い！究極の卵かけご飯の作り方
TKG（たまご・かけ・ごはん）って美味しいですよね。 Pouchさんに美味しそうな「漬けたまご飯」のレシピがありましたので作ってみました。 漬けたまごの作り方 【漬けたまごの材料】 ・卵 4個 ・麺つゆ 大さじ8 ・キッチンペーパー 卵を卵黄と白身に分け、分けた卵黄を容器に入れて麺つゆを大さじ8を入れます。 一つ卵割るの失敗してしまった（笑） あまった白身も違う料理で使ってくださいね。 卵がすっぽり隠れるくらいの大きさに切り取ったキッチンペーパーを、卵黄の上にそっと乗せます。 冷蔵庫で半日から一日半寝かせたら、漬けたまごの完成です！ 炊きたてのアツアツご飯に乗せた 「漬けたまご飯」 です。 味がよくしみこんでしっとり半熟に出来上がりました。 生卵よりも味が凝縮され口の中でうまみが広がる感じです。 やっぱり、最高にご飯に合いました！！！ 子供も美味しいと言ってくれました。 ちょっとアレンジし
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卵の黄身の味噌漬けは美味いぞ 一回試しに作ってみろ : お料理速報
卵の黄身の味噌漬けは美味いぞ 一回試しに作ってみろ 2011年12月08日10:00 カテゴリレシピ 1 ぱくぱく名無しさん 03/04/20 19:52 十センチ四方のトレーのなかに味噌を二センチくらいしきつめます。 それで、よ～く洗ったたまごの下のほうでくぼみをつけて、そこに卵黄を入れます こんなカンジです 味噌→￣￣Ｕ￣￣ ↑ くぼみ（卵黄をいれます） スポンサード リンク 15 ぱくぱく名無しさん 03/07/01 07:33 何日くらい漬けるのだ？ 味噌は繰り返し使って腐らないか？ 17 ぱくぱく名無しさん 03/07/02 02:14 >>15 直接味噌の上に黄身を落とすのではなく サラシかガーゼを敷くと取り出す時にも簡単。 黄身をくぼみの中に落としたら味噌を塗ったガーゼで蓋をします。 この状態で冷蔵庫に入れ、L玉だったら2日くらいで食べごろ。 長く置くとしょっぱくなります。御
一人暮らしのやつが簡単に作れて美味しい料理 : お料理速報
一人暮らしのやつが簡単に作れて美味しい料理 2012年09月05日19:00 カテゴリ一人暮らし http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1346670992/ 「一人暮らしのやつが簡単に作れて美味しい料理」より 1：名無し募集中。。。：2012/09/03(月) 20:16:32.12 ID:0 料理経験皆無だった俺もいくつか載せてく 18：名無し募集中。。。：2012/09/03(月) 20:23:18.99 ID:0 耐熱容器にショートパスタ１００グラムとトマトの水煮の潰れた奴半分かもう少し少なめ、あとは具にしたい野菜や切ったベーコンを入れてかき混ぜて、レンジで１０分以上。 途中２分か３分くらいで取り出して混ぜないとくっつくので注意。 43：名無し募集中。。。：2012/09/03(月) 20:49:09.45 ID:
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【腹ペコ女子のマンガ料理】『花のズボラ飯 2巻』超ズボラな「めんたい豆腐丼」が旨すぎて箸が止まらんのですわ
【腹ペコ女子のマンガ料理】『花のズボラ飯 2巻』超ズボラな「めんたい豆腐丼」が旨すぎて箸が止まらんのですわ 2012年4月25日 0 単身赴任中の夫を持つズボラ妻・駒沢花、30歳。そんな花のズボラ飯ライフを描いた漫画『花のズボラ飯』（著：久住 昌之、水沢 悦子/ 秋田書店）が先月、待望の第2巻が発売されました！ それを記念して、今回は2巻の中に掲載されていた「めんたい豆腐丼」を実際に作ってみましたぞ。ラクしてうまいものを食べたい腹ペコ女子は必見。ああ、ズボラって最高～っ!! 【材料】 明太子 適量 豆腐 半丁 刻みネギ 適量 バター ひとかけ かつお節 適量 醤油 適量 （※「ズボラ飯」なので分量は適当でOK！） 1、まず、明太子を皮から出す。 ※ここで、「花ズボ」流「手が汚れない明太子の出し方」をご紹介！ 明太子は使う分を切って切り口をくるくるラップに包みます。そしたら、余っているラップ
夏野菜が採れすぎて困ってます : お料理速報
夏野菜が採れすぎて困ってます 2012年08月09日10:00 カテゴリ野菜・果物レシピ http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027880452/ 「【ノイローゼ】夏野菜が採れすぎて困ってます」より 1：ノイローゼ夫人：02/07/29 03:20 家庭用に作った夏野菜、中でもトマトとキュウリが採れ過ぎて マジでノイローゼになりそうです。 毎日毎日トマトとキュウリが30～50個ペースで採れるので 御近所や友達に配っても配ってもどうにもなりません。 誰か一度にたっぷり使えるレシピ教えて～ ．．．．と書いている今も台所で夏野菜達が腐っていく（ｳﾁｭ ※関連記事 キュウリの美味しい食べ方教えて 【夏野菜】オクラを使ったウマーな料理 ホールトマトを使った美味しい料理を是非教えてください スポンサード リンク 6：ぱくぱく名無しさん：02/07/29 0
カオスちゃんねる : 節 約 術 教 え て く れ
2012年03月12日09:00 節 約 術 教 え て く れ 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/07(水) 16:37:28.17 ID:dUtJx5wO0 大学生 月1～2万で乗り切りたい 誰か知恵を貸してくれ 4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/07(水) 16:39:18.89 ID:BmVmyVtB0 お菓子は食わなくていい お菓子も我慢できないようなメンタルのやつは元から1,2万じゃ生活できない お菓子は食わなくていい 7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/07(水) 16:39:56.07 ID:dUtJx5wO0 >>4 我慢できないかも… 作るのはダメ？ 11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿
貧乏なら自炊をすればいいじゃない - カリントボンボン
春から身内の若い女の子が地方から進学のために上京してきて一人暮らしをするので、このところ部屋探しを手伝ったりしているのですが、首都圏に住んで都内の学校に通学するという状況下で実家からの仕送りがあまり期待できない、ということもあり、今後の生活が心配だなあ、と思っていたところへ、こんなインターネットの記事を読みました。 あなたの隣にもいる「貧困女子のビンボー生活」 わあ、この一枚目の写真とかシンパシー感じるわあ、一人暮らししてた頃、わたしもこんなふうにカーテンレールや鴨居に服をぶらさげまくっていました、服をしまう場所がなかったので……。 ● わたしが一人暮らしを始めたのは2004年1月、大学四年生の時のことです。実家と宗教問題でモメて、一刻も早く家を出たかったので、12月に卒論を提出した直後に不動産屋で部屋を決め、年明けには引越しを強行したのでした。資金は学生時代にバイトで貯めたお金です。当時
高級ステーキ肉をいざ焼いてくｗｗｗｗｗ:ハムスター速報
高級ステーキ肉をいざ焼いてくｗｗｗｗｗ Tweet カテゴリ☆☆☆ 1 ：名前：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/18(水) 20:57:11.53 ID:MZoaJm09i うはｗｗｗｗｗめっちゃ美味そうｗｗｗ 明日の夕飯が楽しみだｗｗｗｗ 3 ：名前：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/18(水) 20:57:47.56 ID:uGG6wPOsi 明日かよ 8 ：名前：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/18(水) 20:58:13.65 ID:on2UBhch0 アホか。今からやれよ。 14 ：名前：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/18(水) 20:58:49.82 ID:uGzh8VHn0 丸めてオ○ホにしようぜ ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：201
とろとろで美味しい豚の角煮を作る方法まとめ : お料理速報
とろとろで美味しい豚の角煮を作る方法まとめ 2011年12月11日10:00 カテゴリレシピ ※「豚の角煮をうまく作るには？」のテンプレより。 スポンサード リンク 3 ぱくぱく名無しさん 2010/06/13(日) 15:42:34 ID:ZoFnNKD00 Q 皮付き肉にブロック肉どこで買うんですか？ A, 都内ならアメ横でも買えるそうです。 ネット通販も良いでしょう。 Q、下ゆでしたゆで汁は捨てるの？ それともこれを使って味付けして煮込むの？ A. 作り方や人によるようです。 あっさりしたものが作りたいときには捨ててもいい。 との報告もあります。 なおあっさりレシピも下にあります。 Q 匂いが気になるんですが･･･ A, 本茹でにたっぷり酒を使うといいです。 泡盛推奨。日本酒でも良いです。 水一リットルに対して30ｃｃ～好みで。 Q. 硬くなった!! A. 下茹では水だけでしましたか
にんにく使った、お勧めの料理を教えろ : 哲学ニュースnwk
2011年12月09日20:18 にんにく使った、お勧めの料理を教えろ Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/07(水) 17:49:28.63 ID:KTB2QTlj0 ニュース一覧フォト一覧連載一覧ホーム政治・社会ニュース詳細. にんにくが隠し味「油揚げの明太せんべい」2011.11.27 .連載：瞬速おつまみ . 油揚げの明太せんべい【拡大】 パリパリに焼けた香ばしい油揚げと、まろやかな口当たりの明太マヨネーズの相性は抜群。 にんにくが隠し味。 【作り方】 （１）ボールで薄皮から出した辛子明太子とマヨネーズ、おろしにんにくをよく混ぜる （２）油揚げは端を切って広げ一口大に切る （３）（（２））に（（１））を塗りオーブントースターで３分焼く http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20111127/dm
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何の工夫も必要ないわりに作ると無駄に感心される料理「なめたけ」 - 平民新聞
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夏においしいカレーを作るざんす : キニ速