キュウリは最も栄養のないフルーツ？ 東京で逆襲 - 日本経済新聞かつてギネスブックに「最も栄養価の低い果実」として登録されたこともあるキュウリ。そんなに栄養価が低いのか。そもそも「果実」とはどういうことか。数々の汚名や誤解、食習慣の変化に伴い減り続けている消費をてこ入れしようと、東北の産地が新たな動きを見せている。「キュウリビズ」始動 銀座でイベント暑い夏にはよく冷えたキュウリを――。7月9日、東京各地で「キュウリビズ」運動が始まった。東北6県のJA全農
日経xwoman：doors 20代からのキャリアとライフ：日経xwoman：日経xwoman
door to door 「人生の新たな扉を開けた挑戦者たち」に迫ります。一歩を踏み出す不安とどう向き合い、葛藤をどう乗り越えたのでしょうか。そして、彼女が扉を開けた理由はーー。 NEW 17回/全16回 キャリア 2024.01.29
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手痛いミスをしたとき、どのように謝ると効果的なのか
人生に失敗はつきものですが「一つの失敗で人生が台なしになる」なんてこともよくある話です。なるべくなら失敗は避けたいところですが、人間ですからミスは避けられません。失敗を避けられないなら、せめて上手な謝り方をマスターしたいものです。うまい謝罪の組み立て方とはどのようなものでしょうか。 The Structure of a Real Apology http://spin.atomicobject.com/2013/07/24/real-apology/ The Most Effective Ways to Make It Right When You Screw Up http://blogs.hbr.org/cs/2013/06/the_most_effective_ways_to_mak.html ウソは時に人を傷つけます。ウソをついた場合、一番良いのは最初に誠実な謝罪をすることです。人
ビジネスシーンで使ってはいけないNGワード「したつもり」「どっちでもいいです」 - Peachy - ライブドアニュース
「自分は、完ぺき！」と思っていても、意外と気づかないところで、NGワードを使っていることも多いもの。自分に当てはまるところがないか、ぜひチェックしてみてくださいね。 【オフィスで絶対言ってはいけないNGワード】 ■「○○したつもりだったんですが…」は、言い訳にしか聞こえない！ 上司からミスを指摘されて、「ちゃんと確認したつもりだったんですが…」なんて言っていませんか？「○○したつもり」という言葉は、彼氏には許されても、ビジネス上では許されません。「○○のつもりじゃなくって、なんでちゃんと確認しなかったんだ！」と逆に上司の怒りを倍増させてしまうので、注意しましょう。 ■「知ってましたか？」、「おわかりになりますか？」は敬語のようで、敬語でない 一応「ですます」で話してはいるものの、相手がカチンときやすいのが、この上から目線の「知ってましたか？」、「おわかりになりますか？」です。相手が話を理解
よく行く牛丼チェーン――男女で違い
牛丼チェーンといえばこれまで安さを売りにしてきたが、ここにきて“安売り”からの脱却を図り高価格路線を模索し始めている。そんな中、消費者はどの牛丼チェーンをよく利用しているのだろうか。 10～80代の男女に、よく行く牛丼チェーンを聞いたところ「すき家」（37％）を挙げる人が最も多く、次いで「吉野家」（35％）、「松屋」（19％）であることが、ソフトブレーン・フィールドの調査で分かった。一方「行かない」と答えた人が41％いた。 男女別にみると、女性は「すき家」（34％）、「吉野家」（27％）、「松屋」（13％）と続き、「行かない」は50％。一方の男性は「吉野家」（49％）、「すき家」（44％）、「松家」（31％）と続き、「行かない」は25％にとどまった。 「行かない」と答えた人に、その理由を聞いたところ「牛丼も嫌いじゃないし、外食もよくするのだが、なぜか行く気にならない。何となく安っぽいイメー
日本に“激辛”料理が生まれなかった理由 唐辛子から見る日本ピリカラ論（前篇） | JBpress (ジェイビープレス)
暑い盛り。辛いものを食べて暑さを吹き飛ばしたいと願う人もいるだろう。それをかなえてくれる食材が、唐辛子だ。 赤く熟した実は見るからに辛い。実際に口にしてみると、やっぱり辛い。そして、食べているときは苦痛さえ覚える。ところが、しばらく経つとまたあの辛さが恋しくなる。唐辛子はかくも魅力的な食材だ。 いまや世界中で育てられ食べられている唐辛子。真っ赤に染まったキムチ、チゲを食べる韓国や、口がヒリヒリするほど辛みの利いた麻婆豆腐を食べる中国南部と比べ、日本で唐辛子はさほど好まれないと言われる。だが、日本人には日本人としての唐辛子との長いつきあいがあったのもまた事実だ。そこからは、辛さの日本的な受け入れ方も見えてくる。 今回は唐辛子をテーマに、日本における歴史と現代科学を追ってみることにしたい。前篇では、“辛さの日本的な受け入れ方”を探るべく、日本人と唐辛子とつきあいの歴史を追っていく。後篇では、唐
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「東京大空襲なんて初めて知りました」：日経ビジネスオンライン