先日「ルーレット付おみくじ機、最後の工場」の取材で岩手県盛岡市に行ってきました。せっかくだから美味いもんでも食ってきますか。でも他の名物は昔記事でやられてるじゃないか！うーん、他に何を食えば…といろいろ探してみて気づいたんですが…あのー、盛岡市民って超・小麦粉好きなんじゃないですか？

(IASR Vol. 33 p. 218-219: 2012年8月号　一部修正 2013/10/24) 2012年３月に鳥取県米子市で国内５年ぶりとなる食餌性ボツリヌス症が発生したので、その概要を報告する。 症例：69歳男性、69歳女性の夫婦２名。同居家族なし。 経緯：2012年３月23日夕方から夫に嘔気が認められ、24日午前２時30分頃から両者とも眼瞼下垂等の体調の異変を感じて救急搬送を要請した。午前３時の搬送時、両者とも嘔気、両眼瞼下垂、呂律難、ふらつきがみられ、加えて、夫には呼吸困難、眼球の外転障害の徴候、妻には腹部膨満感、眼球の下転障害が認められた。両者とも顔面知覚障害、眼球対抗反射異常はなく、聞き取り可能な状態であった。また、一般的血液検査で白血球数、赤血球数、肝機能等に異常は認められなかった。その後、呼吸状態が悪化したため気管チューブが挿入された。午前７時前後、両者とも一時的に

印刷 煙を上げながらサンマが次々と焼き上がった＝４日午後１時１０分、東京都品川区上大崎３丁目、小川智撮影 　古典落語にちなんだ１６回目の「目黒のさんま祭り」が４日、東京都品川区の目黒駅前商店街であった。用意された三陸沖のサンマは７千匹。長蛇の列ができ、午前３時半から並んだ人も。大ぶりの焼きサンマに徳島県神山町特産のスダチを添えて提供された。 　毎年サンマを無償提供してきた岩手県宮古市が東日本大震災で被災し、一時は開催が危ぶまれたが、お盆直前に製氷工場が仮復旧して準備を整えた。会場に訪れた山本正徳・宮古市長は「皆さんとの絆を断たぬよう、サンマを届けることを目標に頑張ってきました」。 　今年は県立宮古水産高校の生徒と教員１３人が参加。実習でつくったサンマなどの缶詰３２００個を販売したところ、午前中で完売した。津波で家が流され、仮設住宅で暮らす寺崎千里（はるか）さん（１６）は「たくさんの人が来て

1 名前：名無しさん＠涙目です。(関西地方)[] 投稿日：2011/08/04(木) 11:53:07.60 ID:SSrBhmuf0 5 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/04(木) 11:53:56.11 ID:SpF/EZmR0 いかんでしょ 6 名前：名無しさん＠涙目です。(広島県)[] 投稿日：2011/08/04(木) 11:54:08.35 ID:n5C0sKwL0 これ選ぶテレビ局が頭おかしい 14 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県)[] 投稿日：2011/08/04(木) 11:54:21.01 ID:mbp5Dmn20 え？これコラじゃないの？ 20 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県)[sage] 投稿日：2011/08/04(木) 11:54:37.01 ID:m1ln961C0 セシウムさん これは流行るｗｗｗ 2

2011年8月 3日 from 東日本大震災 岩手県は一つの県で四国と同じくらいの面積を有する巨大な県であり、南北に長い。北部と南部では文化が全く違い、伊達藩の文化圏である南は米作中心の文化であり、南部藩だった北部では長いこと米ができにくく雑穀文化であった。全く違う文化圏であり距離も長い。 このたび岩手県の全域で肉牛の出荷停止指示が出たが、短角和牛のメイン産地である北部では、ほとんど影響がないことが推測される。先日、京都の焼肉店・きたやま南山が独自に検査機関に調査依頼をして、岩泉・二戸・久慈のメイン産地の牛の個体の放射性物質検査をしたところ、セシウムについて「検出せず」という結果が出て、大いに食べようということになったばかりだ。 稲わらの問題が非常に不安視されているが、短角和牛の生産農家は稲わらに頼らず、デントコーンサイレージなどを食べさせる。その方が経済性が高いからだ。けれどもおそらくそ

兵庫県姫路市保健所は２７日、姫路市飾磨区清水の飲食店「炭火旨酒(うまざけ)ゆ鳥　飾磨駅前店」で生の鶏肉などを食べた高砂、姫路市の２０～３０歳代の男女４人が腹痛や下痢などの症状を訴え、うち３人から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。 同保健所は食中毒と断定し、同日から３日間の営業停止処分とした。 発表によると、４人は１８日午後６時３０分頃から同店で鶏の刺し身などを食べ、１９日に発症した。 １７日に高砂市内にある同じ「炭火旨酒ゆ鳥」の店舗で食事をした男性３人が、カンピロバクターが原因の食中毒を発症しており、同保健所は今後、関連を調べる予定。 一方、岩手県盛岡市保健所は２７日、同市青山の焼き肉店「カンドカン」で、カンピロバクターによる食中毒が発生したと発表した。 同店は２７日から３日間の営業停止処分。 発表によると、１８、１９の両日夜に同店で焼き肉食べ放題メニューを食べた大学生３団体

震災で餌がストップした鶏を食べてみた。　岩手県二戸市の十文字チキンカンパニーから、貴重な64日齢のブロイラーをいただく。これはブロイラーじゃないね、実に美味しい鶏でした。 2011年5月20日 from 日本の畜産を考える 十文字チキンカンパニーは、全日本でトップ５に入る規模の養鶏業者である。たまたま、十文字保雄社長が二戸市のご出身で、しかもカメラ好きということで仲良くしていただいているけれども、正直言ってすごい会社の社長さんなのである。仲良くしてくれてありがとうね保雄さん。 さて、震災直後、東北の生産状況を報じた中で、直接の被災地ではない内陸でも、広域に畜産の飼料がストップしてしまったという話を書いたと思う。その際、情報をいただいた一人が十文字社長だ。なんといっても、ここは契約農場や直営農場で総計200万羽は減耗、つまり商品にできなかったという。200万羽ってわかりにくいけれども、まあ人

陸前高田・大船渡方面では、日常的に炊き出しをしている料理人さんへの物的・金銭的支援と、食材の支援が必要だ 2011年4月10日 from 農村の現実 ※11日現在、まだ宅配が復旧していないため、大船渡ポルコロッソへの発送はとりあえずお控えください。 これからとある農地にむけて外出で詳しく書いている余裕がないので、事実のみたんたんと。 陸高の現況ですが、友人の医師であるみづえ様より。一昨日まで現地入りしていた知り合いの医師の方がこう言っているそうです。又聞きで申し訳ないが、伝えることが重要だと思うので引用。 「今避難所での一番の健康リスクは食事。 おにぎりとパンばかり届くので3食それのみで1ヶ月。 感染症や老人の褥瘡も増えている。 タンパクとビタミン不足が顕著。 市や県は国にお弁当の支給をお願いして待っているが何も進展なし。 むしろ、県内の産業復興のためにも、ロジを民間にアウトソースし、 県

津波で壊滅的被害を受けた岩手県陸前高田市で、２００年ののれんを誇る老舗しょうゆ醸造会社「八木沢商店」が１日、営業を再開した。 ベテラン社員１人を失ったが、新入社員を迎え、社一丸で愛された味の再興を目指す。 「まずは『生きる』が経営方針。誠心誠意、頑張ろう」。河野通洋社長（３７）が従業員全４５人のうち出社可能な約３０人と新人２人に対し、力のこもった言葉を投げた。 震災後初の朝礼。海に近い社屋は無残な姿に変わり果て、市内の自動車学校の一角に仮事務所を設けての再出発だった。「この一大事は若い人間の手で」と、前任社長の父和義さん（６６）に社長交代を直訴し、この日就任した。 「食を通して感謝する心を広げる」など、社是を書いた看板が掲げられた。従業員の１人が、社から３キロ以上離れたがれきの中から見つけ出したもの。あふれる涙で見つめた。 江戸・文化４年（１８０７年）創業。特産の気仙杉のもろみ樽(だる)で

2年前、岩手県の岩手町というところに、新たなB級グルメが誕生した。「いわてまち焼きうどん」だ。数年来のB級グルメブームに乗ろうと全国各地で急ごしらえの地元名物が登場する風潮をぼくは斜めに見ていて、しかも「焼きうどん」ってずいぶんありふれたメニューを投入したもんだなあと、半ば呆れてすらいた。 しかしながらそれから約2年、岩手町は焼きうどんで頑張りつづけているのだ。ろくに食べもせず否定的な見方ばかりするのはどうだろう。そろそろ隣町（そう、隣町の食べ物なのだ）の新しいメニューと向き合ってみよう。 （櫻田 智也） 東北新幹線いわて沼宮内 全国の新幹線の駅の中でもっとも利用客が少ないと言われる、東北新幹線『いわて沼宮内』駅。この駅があるのが岩手県岩手郡岩手町だ。