シフォン ユキは、 主婦が家族の健康を考えて作るケーキが口コミで広がり、 ２００８年より自宅販売を始めたケーキ工房です。 砂糖を大幅にカットし、素材の持ち味を引き出したヘルシーケーキの美味しさを､ ぜひお楽しみください。

※2019年2月17日更新 もっそい柔らかい、鶏むね肉。 100g64円で手に入る、美味しい鶏むね肉。私には、あの素敵食材を徹底的に柔らかくする義務がある。 本日はお疲れの皆様に、とっておきのプレゼントがございます。それは、時間別の鶏むね柔らか調理法。 マッハ10分の簡単メソッドから、2時間の長期戦まで。今回も分かりやすいようイラスト付きで、美味しいダイエットレシピも添えて！ この記事をお読みいただくと お忙しい時の、短時間柔らかメソッドがマスターできる 少し時間がある時の、上質柔らか鶏むね術を習得できる 鶏むね肉が柔らかくなる過程を、イラスト付きですごく理解できる とても美味しい、柔らか鶏むね極選レシピを習得できる 良かったら、ご覧いただけますでしょうか。全国の鶏むね肉が、最高に柔らかくなりますように(*‘∀‘)！ 鶏むね肉を簡単に柔らかくする6つの方法 叩いてほぐして酸性にしてコーティ

ジモコロとか、他の田舎へ旅行へ行った人のブログのエントリを見るけど、どこも「料理が美味い！」とか「食材が新鮮！」って書かれてるのを見るけど、 つまり相対的に都会は飯が不味いってことだよね？ 「渋谷の魚が美味しい店　１０店！」とかってエントリがたまにホッテントリで上がってくるけどそれって騙されてるってことだよね？ そういう記事やメディアにホイホイ乗せられてしまって「都会でも美味しいものがある！」って思い込んでしまうのってすごく虚しくない？ それとも「奴らは情報を食ってるんだ。」じゃないけど、味なんて対してわからないけど、美味しいって皆がいうから行ってるだけなんかな？　皆は。

サーティワン アイスクリームは6月1日から、日本上陸40周年を記念して、過去40年間に登場した数々のフレーバーの中から特別にセレクトした「とっておきの6種類」（同社より）の販売を開始する。“大好きだったあのフレーバー”“昔食べた忘れられない味”が満を持して帰ってくる、ファンには嬉しい企画だ。7月末、もしくは8月末までの期間限定。 今回登場する6種類は次の通りだ。まず、サーティワンのチーズケーキフレーバー史上、人気ナンバーワンの「ダブルチョコレートチーズケーキ」。2種類のチョコレートチーズケーキピースと、なめらかなチョコファッジリボンまで入っているリッチな美味しさの一品だ。 「キャラメルプレリンクリーム」は、サーティワン発祥の地・米国で人気ナンバーワンのフレーバー。バニラアイスクリームに、とろ〜り甘いキャラメルのリボン、キャラメリゼした香ばしいピーカンナッツも入っている。 ポップでカラフルな

メキシコといったらタコスが有名ですが、それだけではありません。トルタス、トスターダス、ゴルディタス、エンチラーダス、パヌーチョスと次々と出てくるメニュー……といってもこれらは軽食で、本格的な料理も別にあります。日本と同じようにメキシコのおばちゃんが作った素朴な味には懐かしさを感じました。年季の入った食堂の雰囲気もたまりません。そして食後にはデザート。日本の人がスイカに塩をかけるように、メキシコの人も香辛料をかけて甘さを引き出していました。 こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也＠チャリダーマンです。アメリカではハンバーガーばかり食べていたので、メキシコ料理は新鮮でした。トマト、アボカド、チーズ、鶏肉、アイスクリーム、パイナップル、ヨーグルトと、自分の嗜好にも合っていました。 一つの食堂にこれだけのメニュー。 こちらも。 アフリカでは選択肢のなさに涙しましたが、メキシコの食事情は充実していまし

どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 福島県が「放射性セシウム濃度の高い米が発生する要因とその対策について~要因解析調査と試験栽培等の結果の取りまとめ~ (概要)」という資料をウェブサイトで公表している。これまでの県や生産者の努力がデータにはっきりと表れている。今後の農業や稲作を考えるうえでも非常に重要であり、「福島産だから、東北産だから食べない」という消費者に理解してほしい内容が詰まっている。 資料は、1.平成24年産米の放射性物質検査の結果 2.作付制限・自粛区域での試験栽培の結果 3.玄米中の放射性セシウム濃度に影響する要因 4.24年産で基準を超過した米が

執筆者 宗谷 敏 油糧種子輸入関係の仕事柄、遺伝子組み換え作物・食品の国際動向について情報収集・分析を行っている GMOワールドⅡ 宗谷 敏 2013年1月14日 月曜日 キーワード：バイテク メディア 栄養 農薬 2013年1月2日～4日、英国では新春恒例のオックスフォード農業会議 （OFC: Oxford Farming Conference） が開催された。メディアの注目が集中したのは1月3日に登壇した環境活動家で作家のMark Lynas氏によるスピーチ。GM（遺伝子組換え）反対の活動家・論客として世に知られていたLynas氏が、それは誤りだったと公に謝罪し、一転してGMへの支持を熱く語ったからだ。 地球温暖化を懸念する立場から、国連気候変動枠組条約締約国会議にも顔を出し積極的に情報発信してきたLynas氏は、複数の気候関連著書を持つ。だから、英国の気候変動研究者と紹介されることも

しばらく前から父が料理を作る機会が増えた。 と言っても月に1〜２回、しかも同じ料理を何度も作るのだが。 料理に対する適性が全くないわけではないようだが、色々と引っかかるポイントがあって、それが世間の自炊初心者にどれだけ該当するのかが気になった。 ちょっとまとめてみよう。 買い物 まず、料理を作る際に料理本なりレシピなりを参照するというのは父もやっているし、よくあることだろう。だが、食材の購入について同じ本で手引きしている例はそうそうない。それだけが原因でもないだろうが、食材の量、価格、知識といった要素について、父はよく母や私とはだいぶかけ離れた感覚で買ってくる。 ・量 多く買いすぎる。保存がしやすく使い回しのきく食材であれば多く買ってもあまり問題がないとか、消費期限が短く使い回しのきかない食材は買いすぎないとかいった事を考えない。 ・価格 やたら高いものを買ったり、安いからといって味の悪い

健康・美容にいい油として注目され、欧米だけでなく日本の食卓にも浸透しているオリーブオイル。ところが今、このオリーブオイルの品質が危機に瀕している。 オリーブオイルを使ったことのある人なら、「エキストラバージン・オリーブオイル」という名前を聞いたことがあるだろう。「エキストラバージン」とは、そのオイルがオリーブオイルの最高グレードであることを表す言葉で、「エキストラバージン」であるための基準は、主要な生産国が加盟する国際オリーブ協会（IOC）によって決められている。 その基準を簡単に言うと、オリーブの実のみを原料に使い、機械的作業のみによってつくられ、酸化度（酸化しているほど質が低い）などの化学基準を満たし、風味に悪臭などの欠陥が一つもないこと。機械的作業というのは、つぶす、搾るなど原料に物理的な変化を加えることで、精製したもの（例えば加熱・化学変化を伴う処理）は「エキストラバージン」とは認

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【閲覧注意】ロシア少女が作った料理だけど、これ食べれる？ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/20(火) 03:52:40.42 ID:63OWLFUw0 俺は無理 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/20(火) 03:57:10.44 ID:eIV3gFMS0 食べ物見て恐怖を感じたのはこれがはじめて 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/20(火) 03:54:21.40 ID:/qZz29gI0 8枚目のセンス 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/20(火) 04:01:17.89 ID:Fc9WreDb0 まじで一つも無理 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/20(火) 03:56:55.72 ID:rz3co0F

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TVアニメ、さくら荘のペットな彼女の第６話「雨上がりの青」のサムゲタンのシーンについては賛否両論あるようだが、僕は演出として極めて優れていると感じた。 第六話サムゲタン関連部分のあらすじ ヒロインの一人、青山七海は声優志望の高校二年生の勤労学生。両親に夢を反対され経済的に支援が得られないため、アルバイトをしながら養成所に通っている。 今回、無理をしすぎて大事な発表会の当日に体調を崩して倒れてしまう。 さくら草の住人たちは七海を発表会に行かせるべきか休ませるべきか話しあうが、椎名ましろの「私ならばいきたいと思う。行かせてあげてください」という一言でいかせる方向に。 七海、ましろ、神田空太(主人公）の三人はタクシーで発表会場へ。 七海の発表会は体調不良のため最悪の結果に終わる。 夕方三人はさくら草に、七海について軽い会話。 夜間、コンビニへ買い物に行く影。 翌朝みんなが目覚めると、先輩（三鷹仁

アニメ「さくら荘のペットな彼女」で、突然韓国料理が登場し物議醸す - ガジェット通信 第1話 「ねこ、しろ、ましろ」 Bパート冒頭 美咲「さくら荘へようこそ！　さあさあ、今日はねぎま鍋だ！」 *1 美咲「さくら荘ではお祝い時には鍋パーティーって決まってるんだよー」 第4話 「色を変える世界」 Bパートラスト 空太「もう一度おれをさくら荘に置かせて下さ〜い！」 美咲「ましろんデビューおめでとー＆後輩君おかえりー」 *2 ※赤坂龍之介：それにしてもトマト鍋とはいいチョイスだ 第6話 「雨あがりの青」 Bパートラスト近く 仁「サムゲタンだ。こういう時は特別な鍋がいいだろうと思ってな」 *3 空太「っていうかサムゲタンは鍋じゃないっすよ」 まとめ 一話のましろを迎える鍋、四話の改めて空太を迎える鍋、そして六話の七海を精神的に迎える鍋（に見たてたサムゲタン）、とさくら荘のペットな彼女では、誰かを迎え

萌えアニメで、女の子の看病のためにサムゲタンっていう韓国料理を男が出すシーンがあって憤慨してる人がいるらしい。 ちょっと前にあった、リベラルとオタクが相容れないみたいな内容のエントリも、こんな状態なら確かに……、と思った。 たぶん10年たっても相容れないんじゃね。 それはそうとサムゲタンだけど、あんなん出してくる男とかやばいだろ。 韓国うんぬんではなく、モテるポイントを押さえまくってて小憎たらしいわ。なぜみんなそこに怒らない。問題のアニメはよく知らないけどこいつ確実に女慣れしてるぞ。 サークルの女子とか、姉がよく話してるんだけど、野菜と鶏肉のスープ料理でヘルシー、満腹感も得られて、コラーゲンもたっぷりで非常に良い感じの美容食なんだそうな。 自分は勉強のために女性誌も読んでるのだけど、サムゲタンはかなり女子力たかい扱い。 あまりにお洒落なかんじで喪男の自分にはとても手が出ない。 一方、所属サ

執筆者 宗谷 敏 油糧種子輸入関係の仕事柄、遺伝子組み換え作物・食品の国際動向について情報収集・分析を行っている GMOワールドⅡ 宗谷 敏 2012年10月31日 水曜日 キーワード：バイテク メディア 農薬 食品表示 2012年9月19日、フランスCaen大学の分子生物学教授Gilles-Eric Séralini らが、ジャーナル「Food and Chemical Toxicology」に発表した論文「Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize（除草剤ラウンドアップとラウンドアップ耐性GMトウモロコシの長期毒性）」について、概要などを（上） に書いた。（下）では、この発表を受けて主要国がどう反応したかを検証する。 ＜EUのリアクション＞ EUで