葉付き大根一本、丸ごと料理する！肩の痛み
こんにちは、モカリーナです。 この記事は葉付き大根一本、丸ごと料理するの巻です。 「やっぱりそうだったか〜」Σ(-᷅_-᷄๑) モカリーナはしてやられた気分です💢 もう〜 今日はハンドメイドはナシだい！ 2月初めに「にほんブログ村」を設置したので、真面目にハンドメイド作品を作ってハンドメイドブログを書いていました。 ハンドメイド作品以外の記事を書いていいのか分からないの～💦 ハンドメイドを頑張る〜！と張り切っているのに 邪魔する者 がいます。 容疑者は目星がついていますが、念のため病院で調べてみました。 そして「やっぱりそうだったかー！」 となった訳です。 容疑者はモカリーナの頭の中にある 「 脳」 ですよ！ クッソー！ となったモカリーナ。 葉付き大根を丸ごと一本、ストレス解消に料理しまくりです！！ 葉付き大根一本、丸ごと料理する！ 丸ごとと言っても、丸ごと蒸したり煮たりしてません。
安くて甘い大根をフライパンで炒めて「ドライカレー」にするレシピ。白メシを呼びすぎるやつ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、お店で大根おろしなどに使って中途半端に余った大根がある時に作るまかないメシ「大根と豚バラのドライカレー」のレシピをご紹介します。 材料を切って、炒めて、カレー粉、中濃ソース、トマトケチャップの調味料3つで味付けするだけの簡単レシピ。 炒めて甘みが増すだけでなく、豚バラから出た脂もまとった大根は間違いのない美味しさ。そこに、いろいろなうま味が凝縮されたトマトケチャップと中濃ソース、さらにスパイシーなカレー粉の風味もプラスして、白メシを呼びすぎるドライカレーを作りますよ。 ヤスナリオの「大根と豚バラのドライカレー」 【材料】1人分 豚バラ肉（スライス） 100g 大根（葉に近い上部がおすすめ） 1/4個（150～200g） 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 サラダ油 少量 カレー粉 小さじ1 中濃ソース 大さじ1 トマトケチャップ 小さじ1 温
最近、野外料理で よく使われているらしい 「メスティン」を使って 炊き込みご飯を作ってみた。 若干柔らかめに仕上げています。 MiliCamp キャンプ用 メスティン アウトドア炊飯 飯盒 バリ取り不要 登山 山飯 MR-250 ソロキャンプ 野外用食器 メディア: その他 メスティンをお家ご飯に使う発想は モカリーナ（id:mocharina09）さんの サブブログから。 （モカリーナさん、現在は はてなからお引越しされています） 私はキャンプはしないけれど メスティン＋固形燃料は 防災グッズとしてもお勧めなので 興味を持ってチャレンジした。 ①発芽玄米 ②軽く火を通した手羽元(半割） ③大根千切り ④大根葉 ⑤柚子塩麹 ⑥塩柚子 ⑦自家製白だし ⑧水 塩麹を入れることで ご飯がふっくら炊きあがる。 発芽玄米と鶏肉を多めの水加減で 炊き込むアイデアは OTSHOKOPAN (id:ot_
お家で作るハンバーガーとケーキ お月見バーガー＆国産牛肉コロッケバーガー お月見バーガー 国産牛肉コロッケバーガー 国産合いびきお月見ハンバーガー マロンケーキ 今日の猫ちゃん、ニャンモナイト！ あとがき お家で作るハンバーガーとケーキ あなたにとってのベストなハンバーガーは何ですか？ お月見バーガー＆国産牛肉コロッケバーガー お月見バーガー ロースハム、大根葉の漬物をマヨネーズであえたもの、目玉焼きとレタスをサンドしました。 国産牛肉コロッケバーガー 生協のお惣菜売り場で購入した、出来合いの国産牛肉コロッケとレタス、大根葉の漬物をマヨネーズであえたものをサンドしました。 国産合いびきお月見ハンバーガー 生協で購入した焼くだけの合いびきミンチを焼いて目玉焼きとレタスでサンドしました。 お弁当にしました。 マロンケーキ 米粉のシフォンケーキを購入しました 剥き栗を買って、栗の甘露煮を作ってビ
本物のたくわんを食べたい方向きのレシピ 田舎でもこの頃は、手作りのお漬物を作る方はぐんと少なりました。 私はこの秋、久しぶりにたくわん漬けにチャレンジ。 日本の伝統食、昔ながらのたくわん漬けレシピを紹介します。 大根を干すには晩秋が最適で、10日ほどで干し上がったら、日をおかずに米ぬかと塩や赤唐辛子、干したみかんの皮、昆布とともに仕込むのがコツです。 スポンサーリンク たくわん手作りの理由 大根の干し方 たくわん漬けの材料 漬け方 漬物石はホームセンターで売っています。 大根とキャベツ鮭の麹漬け 材料 作り方 まとめ たくわん手作りの理由 手作りの柚子しょう油大根漬け 先日スーパーで、市販の漬け物に明記されている添加物を見た私は、ショックを覚えました。 サッカリンで甘みを出していた漬け物なのです。 サッカリンは砂糖の数百倍の甘さがでる人工甘味料。 かつてはラットの動物実験で、発がん性が問題
やっとスカッと晴れた東京多摩西部の今日。 いつもの洗濯物と毛布を２枚洗い、部屋の掃除をしてスッキリです(*^-^*) ですが、なんとなく家にいるしぐれちゃんの子分①の様子がおかしいので気になります。気になるので声を掛けます。ですが、母親に家でしょっちゅう声掛けされるのも面白くないのでしょう。彼には彼の考えがあるのです。しばらくは長い目で見ていくようにしたらいいのかなと考えるようにしようと思います。 なので、今日は今日も元気なうさ神さまの…、昨日、ゴミ箱の上に乗っけた大根葉を背伸びして齧り始めてびっくり！アハハ な写真をみて和んでもらえたら…と思います(^^) あ、おいしそうなの…！ パリパリ もっと上のが！ こんなに背がのびます そして大根葉はこれになりました 大根葉とじゃこ炒め。ネットで調べたら、このレシピがよく出てきました。ライダーのしゅんさんが１５日にコメントしてくれたのは、お味噌汁
間引きしたにんじん たべる。おいしい… でも、上の間引きしたにんじんは一部で、あと同量ほどまだあり、どうしよう…？ということでしたが、生で自分達が食べても結構イケるのでサラダにして頂きました。（それでもまだありますが。）大根、にんじん、小松菜、高菜。順調に育って収穫も出来ています。大根はご近所さんにもあげましたが、毎日毎日大根大根な生活です。大根の味噌汁に大根とさつま揚げや油揚げの煮物おでん風。大根サラダ。刺身に大量のツマを添える。他に何かないかなぁ…とレシピをネットで探し、大根餅というのも作りました。 レシピを見に来る…『そのままでいいのに～』 それに、店で買うとくっついてこない大根葉です。７本植えてあげた２本を除いて５本分の大根には葉っぱが付いています。それも大根と同じくらいの分量の葉っぱが沢山。。。そして、毎日毎日大根葉とじゃこ炒めをご飯に乗っけて食べています(^-^; とにかく大根
特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 ミニ大根「ころっ娘」 ベランダで野菜を栽培しています。万年初心者です。 この秋から、可燃ゴミ処分も可能な培養土を使い始めました。 それまでは、養分が少ない日向土を使う永田農法で栽培していたので、さすがに大きく育つな〜と感じます。 年が明けてから、ミニ大根とほうれん草の収穫をしました。 大根の収穫時期の目安は？ ミニ大根の収穫 ほうれん草の収穫 収穫後の土のリサイクル 収穫した野菜で作ったおかず 2023年にやりたいこと 大根の収穫時期の目安は？ 袋栽培中の大根「春の守」 秋にたくさん種まきした大根類ですが、実は収穫時が今ひとつ分からず、悩みました。 収穫時期の目安は、 地面から出ている首の直径が６〜８㎝ 外葉が垂れ、中央部分の葉も開いてきた時 ですが、先月下旬には、どの大根も地面から首部分がかなり出てきていました。 袋栽培中の大根「
ジム仲間のおばちゃん この人がまた来た ↓ komekichikun.hatenablog.com 頼まれて買った商品が間違えていたので 「あなた 歯がいいんだから あげる。」と 笑える量の よっちゃんイカを持って来た。 そう。飴でも氷でもガリガリ噛む。 スルメは違うんだな。それに口に広がる匂いも苦手。 この量のよっちゃんイカ どうしたものかと しばし考える 芳美さんの生まれた地域ではお雑煮やうどんのだしに 固く干したスルメを使ったりする。 なので今夜はお雑煮にしましょうということになった。 彼女の母ちゃん流で 有り合わせの具が煮えたら 餅を放り込む 彼女の母ちゃんは ぜんざいも同じように 餅を煮た小豆の中に放り込んで 食べていた 豪快な人だった 私はほうれん草を茹でたり 巷で大ブームの大根葉のふりかけを作ったりした 芳美さん、薄口しょうゆと白だしを間違えちゃった 自分さえわかればいいよ
お越しいただきありがとうございます。 図書館に行く道に咲いていたお花です。 マクロレンズ写真は撮れませんでしたが、 可愛いお花を見つけたので載せてみます。 ガウラ 風が吹くとチョウチョがひらひら飛んでいるように見えることから別名ハクチョウソウ（白蝶草）と呼ばれるそうです。とても可愛いです。 玉ねぎパン ずっと作りたかった玉ねぎパンを作りました。 普段はハードパンを作っていますが、 チャメママさん(id:nekonohanashi)が作る玉ねぎパンがあまりに美味しそうでした。 玉ねぎを生で入れるのか、加熱して入れるのか？ さっぱりわからなかったのですが、チャメママさんに動画サイトを教えていただいたので早速作ることができました(*^^)v 「捏ね台要らず（天パンの上）で出来るパン」❝あつあつパン教室❞ https://youtu.be/wpPKzrxusD4 チャメママさんが紹介してくださった
お越しいただきありがとうございます。 最近PCに向かう時間が減っていて投稿が遅くなりました。 先日、ブロ友のしーちゃんさんから糠漬けの質問をいただいていて記事にしようと思っていたのですが、やっとです(*- -)(*_ _) 糠漬けは毎朝食べています。 今はしーちゃんさんが買われた糠漬けキットがスーパーに売っていて気楽に始められますね。昔のように糠漬けを漬けるのが主婦の鏡なんて言っていた時代とは違います。 実は私もキットから始めました。農産工房金沢大地さんの「わたしのぬか床」1500円くらい？です。自然食品のお店で買いましたがネットでも売っています。 糠漬けはハードルが高いと思う方も多いかもしれませんが、ダメにしちゃったらそれはそれでいいと思えばいいのです。 私も気軽に始めたことですが、いつの間にか6～７年？続いています。 昔とは住宅事情も違い我が家はマンションですから冷蔵庫の野菜庫に入れて
我ながら好きな献立 - 続キロクマニア
みなさま、こんばんわぁあです 三連休終わってしまいました のんびり楽しい休日でした 今日はどこへも行かず Amazonプライムで 「鬼太郎誕生」を見ました 昔、興味があり 原作で「墓場鬼太郎」等を買って読んでたので なんとなくは知っていましたが 原作とアニメは全く違うところもあり 「墓場鬼太郎」と皆が知る「ゲゲゲの鬼太郎」を ひとつに合わせたような作品になっていて これはこれで、とても面白かったです 子供の時に見てたら、グロいし怖すぎて トラウマになりそうですw 若かりし頃の目玉おやじが 強くてとてもカッコ良かったです 1月某日のうちごはん この頃から買い物するスーパーを変えてみました それにしても どこも帯に短し、襷に長しというか… 野菜は良いんだけど、お肉はあんまり、とか またはその逆とか 魚は良いんだけど、調味料の種類少ないとか あんまり高いスーパーも無理やし ひとつで完璧というのが
今回の内容 〇大根やかぶの葉っぱの使い道ーふりかけレシピ 〇にこのすけのお気にいりのお酒 etc. ただただ紹介いたします。 突然ですが、みなさんは大根やかぶの葉っぱ、どうしてますか～？ 最近葉っぱ付きの大根ってあんまりみませんが いいタイミングで新鮮な葉っぱ付きの大根と出会ったら嬉しくなっちゃいます。 にこのすけは間髪いれずカゴへ。 大根やかぶの葉って栄養がたっぷりあるんですよね。たしかβ－カロテンやビタミンCがたくさん含まれてるんです。葉酸も・・・。 これは捨てちゃいけません。むしろ積極的に摂らないと～。 葉付きの大根やかぶを購入したら新鮮なうちに葉っぱを切り取って料理！まずは流水でよ～くよく洗います。 きんぴら風に炒めたりふりかけにしたり 細切り大根と大根葉を塩で大阪漬けにしたりレシピはいろいろ・・。にこのすけが最近よく大根葉で作るのは「ふりかけ」です。 こんな感じ～ 簡単で栄養タ
お味噌汁と豚汁の時短調理と具材の組み合わせ。野菜の冷凍保存で忙しい朝に作るおいしい具沢山味噌汁！ - gu-gu-life
6歳3歳1歳の3人育児に奮闘中の「gu-gu-life（グーグーライフ）」がっちゃんです。 コロナウイルスで長女の幼稚園が休園になって以来、毎朝の家事に「具沢山味噌汁OR豚汁」が入りました。 しかし、具沢山の味噌汁を作る上で1番めんどくさいのは、大量に野菜を切ること。 毎日続けたい習慣だと実感したので、少しでも時短調理になるよう、材料の冷凍保存をしました。 冷凍庫に集え！味噌汁レンジャー お味噌汁の具の合わせた方 大量の具沢山味噌汁は翌日の私にとっては朝のご褒美飯 冷凍庫に集え！味噌汁レンジャー スーパーで味噌汁に合いそうな具材を調達してきました。 今回購入したお味噌汁の具材たちは オクラ、えのき、なす、大根、ごぼう、小松菜 です。 乾物具材にはカットわかめやお麩を常備しています。 ▼まとめ買い以外の食費の節約 カット前がこちらです。 カットしたものがこちらです。 いや〜切った、切った！
ジパング倶楽部・４月号が送られてきて、 [知る・作る 郷土料理]は、桜えびのかき揚げ (静岡県)でした。 静岡県駿河湾は、日本一水深が深く、流れ込む川が多く栄養豊富で美味しい桜えびが育つそうです。 水揚げは、国内でここだけ。 漁は春と秋の年２回。 今年の春漁は4月5日からの解禁予定。 年々水揚げが減っているようで、昨年はいつもの乾物屋さんに品物が無いときがありました。 海の中にも異変が起きているのか氣になります。 桜えびは、私の大好物ベスト10に入る食材です。 桜えびは、 高タンパク質・低脂肪 ビタミン類・カルシウム・カリウム等豊富な食材。 栄養価があるのも知らず、子供の頃から食べていた桜えび、家族の中でも私ひとりが好きだったようで、 今でも常備していないと落ち着きません。 年々、価格は上がっていますが、45gで1000円。これだけであれは、私はハッピー！ 記事では、冷凍の桜えびを使って
やはり、「戦争は飯をまずくする（物理）」というような話。 －斎藤美奈子『戦下のレシピ』を読む－ - もちつけblog・はてなブログ版(仮)
斎藤美奈子『戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る』（のオリジナル版）を読んだ。 （サムネイルは、現代文庫版だが。） *1 戦下のレシピ――太平洋戦争下の食を知る (岩波現代文庫) 作者: 斎藤美奈子 出版社/メーカー: 岩波書店 発売日: 2015/07/16 メディア: 文庫 この商品を含むブログ (5件) を見る 内容は、解説文にある通り、 十五年戦争下の婦人雑誌の料理記事は、銃後の暮らしをリアルに伝える。配給食材の工夫レシピから、節米料理の数々、さまざまな代用食や防空壕での携帯食まで、人々が極限状況でも手放さなかった食生活の知恵から見えてくるものとは というもの。 「戦時下」というのがどういうものか、食の視点から実によくわかる一冊である。 以下、特に面白かったところだけ。 戦前における、料理に手間暇をかける余裕 このイデオロギーは婦人雑誌などのメディアによって「つくられた」部分が大き
以前ご紹介した、『おかずのクッキング』 最終号、発売日に購入しました。 単なる料理本ではない素敵な本でした(´∀｀=)ほっこり心温まります。大切にしよう。 土井先生のレシピはまだ作ってませんが、有元葉子さんのレシピで一品作ってみました。これまた驚くほど簡単！ ＊豚肉のフライパン焼きと塩もみ野菜 材料（2人前） 豚肩ロース肉（生姜焼き用）6枚、ごま油 大さじ１、醤油 小さじ２、大根葉の塩もみ・大根の塩もみ 各適量、一味唐辛子 適量 作り方 ①フライパンにごま油を入れてよく熱してなじませ、豚肉を並べ、焼き色がついたものから返し、両面を焼く。 ②豚肉に醤油を回しかけて煮立ててからめ、器に盛る。豚肉に塩もみ野菜適量をのせ、一味唐辛子を添える。くるりと巻いていただく。 ※kinaccoは大根の代わりに茹でた小松菜を刻んで使い、さらに胡麻油と炒った白ごまも投入。一味がなかったので七味を使い、大人用なの
3位はホウレン草、2位は春菊、1位は…同じ緑色でも栄養素がケタ違い「老けない最強野菜」の名前（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース
■春野菜はβカロテンがたくさん摂れるチャンス ---------- 【効能別「老けない野菜・果物」ランキング】 美白【赤色】リコピンが豊富なベスト3 1位 金時人参 15.1mg 2位 ミニトマト 7.97mg (トマト桃太郎は5.94mg) 3位 スイカ 4.37mg ※4位 ミディトマト3.53mg 5位・トマトファースト(昔ながらのトマト)2.96mg 健康的な肌【緑色】βカロテンが豊富なベスト7 1位 モロヘイヤ 10000μg 2位 春菊 4500μg 3位 ホウレン草 4200μg 4位 小松菜 3100μg 5位 ブロッコリー 900μg 6位 オクラ 670μg 7位 ピーマン 400μg※ほか)あしたば、よもぎ各5300μg、大根葉3900μg、パプリカ(赤)940μg ※可食部100gあたりの含有量をもとに作成。『老けない最強食』(文春新書)より ----------
コンビニおにぎりで作るお茶漬けが楽でウマすぎるので毎日食べた結果 → やたらと強いコンビニを発見した 中澤星児 2021年3月15日 突然お茶漬けを食べたくなることってあるよね？ でも、米炊いてたら時間がかかるし洗い物が増えるし、そもそもそんなに待ってらんねー！ 今でしょ!! ワイは今すぐ食いたいんや！ というわけで、最近私（中澤）がハマっているのがコンビニおにぎりで作るお茶漬けである。米を炊くどころか、カップラーメンより簡単に作れて激ウマ！ おまけに、茶碗だけで完結するから洗い物も楽。そこで毎日食べてたら、強すぎるコンビニを発見したでござる。 ・作り方 まずは、レシピをご紹介しよう。用意するものは「コンビニおにぎり」と「永谷園のお茶漬け海苔」の2つだけ。作るのも10秒くらい。まずは、おにぎりを茶碗に入れーの…… お湯を注いでほぐしーの…… お茶漬け海苔をかけたら完成！ レシピとかえらそう
グルメ漫画『クッキングパパ』の全巻レシピ&あらすじ紹介！ 料理マンガ好きも料理好きも必見 | 電子コミックONLINE
『クッキングパパ』第1～10巻のレシピ『クッキングパパ』第1巻のレシピイタリアン鍋／アイスクリーム／まるごと・ザ・カレー／スペシャルモーニング／イシダイの姿造り／特製ギョーザ／ヘルシー・クッキング／メンタイのり巻き／博多風トン骨ラーメン／アッサリ雑炊／スイートアップル／ベーコン 『クッキングパパ』第2巻のレシピコーヒー酒／雪見鍋／ローストチキン／手打ちソバ／ハヤシライス／茶わん蒸し／チョコレート／ブタ汁／にぎり寿司／スパゲティ／鯉こく／オムライス 『クッキングパパ』第3巻のレシピいなり寿司／ビーフステーキ／まんまるコロッケ／ケーキ／ドボン鍋／サンドイッチ／ホイル焼き／グリーンカツオ／おかかチャーハン／山菜クッキング／クッキング・ルポ沖縄 『クッキングパパ』第4巻のレシピいろいろおむすび／天ぷら／ぶっ飛び卵焼き／親子丼／冷やし中華／さかなメン／冷やしスパゲティ／フルーツ春巻き／焼き鳥／クッキ
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