野菜不足の解消には野菜スープがおすすめ。秋の旬がたっぷり詰まった「野菜セット」で作るスープレシピ5つ #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは。スープ作家の有賀薫です！ 毎日スープを作っています。 皆さんは日々、野菜不足を感じることってありませんか？ 特に、外食やテイクアウトに頼りがちな人ほど、野菜がとれていないな……と思うことも多いのではないでしょうか。 それを簡単に解決してくれるのが、野菜スープです。 私が得意とするスープは、季節の野菜を使った「食べるスープ」。それほど長時間煮込まず、簡単に作れるレシピが多いのが特長で、およそ8年半、3,000日以上にわたってさまざまなスープを作ってきました。 私がこれまでに作ったスープの一例（2018年の記事より）野菜のスープに肉や魚を足せば一皿でも十分に栄養のバランスの取れたスープになりますし、さらにごはんや麺を加えれば、リモートワークのお昼ご飯にもぴったり。夜遅く食べても罪悪感が生まれません。 こんなふうに、スープを取り入れると、食生活がぐっと充実します。 今回は、秋の季節野
こんにちは。3年前からダイエットを始めているフリーライターの少年Bです。 ここ数年、痩せるために外食を控えて自炊をするようになったのですが、個人的に欠かせないと考えている食材が野菜です！ でも野菜の取り扱いって難しすぎませんか？ せっかく買ったのに、ハズレを引いてしまうこともあれば、賞味期限もわからないし、正しい保存方法もわからない。ちょっと自炊をサボると、半端に残ったものが傷んでしまうことも……。 せっかく野菜を食べるなら、おいしくいただきたいですよね。そこで今回は八百屋に勤めて10年以上という野菜のプロ、青髪のテツさんに、定番野菜12種とアボカドの選び方や保存方法について、根掘り葉掘り聞いてみました！ ※野菜の選び方には諸説あり、あくまで本記事は青髪のテツさんの意見を集約した内容になっています。 twitter.com キャベツの選び方 少年B：青髪のテツさん、はじめまして。今回はよろ
野菜がたっぷり取れる「夏野菜の味噌汁」3選【猛暑にぴったり。冷や汁としても絶品】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
そもそも味噌汁は日本人にとってのスーパーフード 本編をご紹介する前に、少しだけ味噌汁の魅力をお伝えできればと思います。 味噌汁は鎌倉時代から飲まれていると言われる健康食で、夏バテ対策にもなる優れもの。 ご存知のとおり、味噌は大豆を潰して作る発酵食品で、そこにはたくさんの乳酸菌や酵母菌が存在しています（※）。 （※）編集部注：だし入り味噌など加熱処理している味噌を除く また大豆由来のアミノ酸が疲労回復に役立ち、うま味成分が食欲をかき立ててくれます。 だから、暑い日でもさまざまな食材をズルズルっと食べることができるんですね。 もちろん食欲がない時の栄養補給になります。 梅干しととろろ昆布の味噌汁 ゴーヤチャンプル味噌汁 夏野菜の豚汁 今回紹介する味噌汁レシピ3品は、真夏の食欲がない時でも美味しく食べられるものばかりだと思います。 ぜひ試してみてください。 梅干しととろろ昆布の味噌汁 【材料】（
D＆D公式料理本「ヒーローズ・フィースト」，実食レポート。中世料理専門家の監修でお贈りする，お手軽ファンタジー飯 ライター：井上雄太 カメラマン：佐々木秀二 テーブルトークRPGの古典「ダンジョンズ＆ドラゴンズ」（以下，D&D）シリーズの公式レシピガイド本「ヒーローズ・フィースト」が，2021年6月25日にボーンデジタルから発売となった。価格は4400円（税込）だ。 本書は，D＆D世界に登場するさまざまな種族のごちそう80品を，240ページにわたってフルカラーで紹介したもので，海外で2020年10月に発売された「HEROES' FEAST」の日本語版にあたる。ちなみにタイトルの“ヒーローズ・フィースト”とは，D＆Dに登場する呪文からとられており，これは術者の考える最高のごちそうを呼び出し，それを食べることで強力なバフが得られる効果がある。“最高のごちそう”がこれでもかと掲載された本書には，
スタミナつけるのに美味しいお肉、どこでもいつでも手に入りますが お肉の栄養を余すことなくカラダに摂り入れるためには つけ合わせや副菜が大事。 ベストパートナーのネギ ネギはビタミンB類の栄養補給にとって最適なお友達。 特に白い部分に多く含まれる「アリシン」でパワーアップできます。 《目次》 簡単なネギの千切り 包丁を使わない白髪ねぎ、千切りの方法 白髪ねぎのナムル ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ リンク 簡単なネギの千切り 本日の調理は、ネギの千切りがたくさんいります。 普通だったら手間のかかる作業でめんどくさい! 料理をできるだけカンタンに、いかに手抜きするか ミッションの当blog「食べ物で楽になる」 今日の記事は、シレピというより簡単なネギ調理がポイントです。 白髪ねぎ、ネギの千切りすごくカンタンにできます。 包丁を使わない白髪ねぎ、千切りの方法 一本ネギ、白い
真夏の暑さに暑さバテしそうになってしまう夏！ 昼間は35℃を超える猛暑の日も多くあり、夜も昼間の暑さが残りムシムシしていますね。 クーラーの付いた部屋から出ずに、冷たいアイスや飲み物ばかりとってしまいがちになります。 また、食欲不振に悩まされる人もいるのではないでしょうか。食生活が乱れると体調不良にもなりがちになってしまいます。 熱中症予防のためにも、きちんとした食生活が大切になってきます！ そんなときこそ鍋料理がおすすめなんです! なぜ夏に鍋料理?! 鍋は手軽に野菜がたくさん摂れるのもうれしい魅力 夏に鍋料理を食べるメリット 夏野菜たっぷりトマト鍋 夏野菜カレー鍋 鶏塩レモン鍋 シャキシャキ食感のトリコ！いくらでも食べられそうなレタス鍋 ・夏野菜鍋は簡単！基本の作り方を見ていこう ・夏野菜鍋を夏におすすめする理由はコレ！ なぜ夏に鍋料理?! 鍋料理を食べるなら冬でしょ!!って思っていませ
うどんは、さまざまなアレンジで日本中から愛されている日本のファストフードです。 今回はうどんがもつ栄養や健康へのメリットを、栄養バランスを整えるおすすめのトッピングや、うどんの特徴を活かした食べるべきタイミングと一緒にご紹介！ うどんにはどんな栄養が含まれているのか！ うどんはどんなときに食べる？ うどんがおすすめな体の状態 栄養的におすすめのうどんのトッピングは？ 鍋焼きうどん かきたまうどん 豚しゃぶうどん うどんにはどんな栄養が含まれているのか！ 小麦と水を原料につくるうどん100ｇあたりに含まれる栄養成分は、以下の通りです。 うどん 100ｇあたりに含まれる栄養 炭水化物 21.6ｇ（うち食物繊維0.8ｇ） タンパク質 2.6ｇ ナトリウム（塩分） 276㎎ ビタミン類 およそ0.37㎎ （ナイアシン0.46㎎、ビタミンE0.23㎎、パントテン酸0.3㎎ など） ミネラル類
柚子の香りが心地よいキャベツの柚子漬けサラダ・健康おからサラダ・ピーマンクルミの味噌炒め【作りおきおかず】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
柚子 柚子栄養 キャベツの柚子漬けサラダ キャベツの柚子漬けサラダ レシピ 健康おからサラダ 健康おからサラダ レシピ ピーマンとくるみの味噌炒め ひじきとカボチャの煮物 鶏むね肉ロール梅 夕食メニュー 最後に 柚子 冬になってくると、柚子がスーパーに並び始めてきますね。 柚子は風邪予防や疲労回復によい栄養がたっぷりですが、調理の使い方にとても悩みます。 柚子ポン酢の方法にしか思いつかない「柚子」ですが、今回キャベツとあわしてサラダにしてみたら、とても美味しくハマッてしまいました。 ハマリすぎて、頻繁に作るようになったレシピを今回紹介させていただきます。 柚子栄養 ビタミンCを豊富に含まれている柚子は、とくに皮の部分に果汁の４倍近く含まれていますので、柚子の皮と果汁の両方を食べるのがおすすめです。 ビタミンCには風邪予防・疲労回復・肌荒れに効果があります。 キャベツの柚子漬けサラダ キャベ
毎年のことながら、この時期になると猛威を振るうインフエンザや風邪。大事に至らないように、手洗いやうがいを徹底して予防するのはもちろんのこと、感染しにくい抵抗力のある体づくりを心掛けたいもの。 さらに日々の食生活にも大切な役割が。予防に役立つ食材は?かかってしまって体力が落ちた後はどんなものを食べればいいの？ 知っておけば、きっと役立つ食対策をご紹介。 インフルエンザ予防は、腸内環境を整えて粘膜を強化 腸内環境を正常に保つ 粘膜を強くして、ウイルスの侵入や炎症を防ぐ かかってしまったらエネルギー源になる糖質を！ インフルエンザの症状が出ているとき 食欲がないときは無理に食べなくてOK 解熱後、回復しはじめたとき ビタミンとファイトケミカルを豊富に含む美味ポタージュ かぼちゃと人参の豆乳ポタージュ 豚 汁 納豆の雑炊 インフルエンザ予防は、腸内環境を整えて粘膜を強化 インフルエンザや風邪にかか
「連作障害」とは、同一作物（同じ科の野菜）を同じ圃場で繰り返しつくり続けることによって生育不良となり、収量が落ちてしまう障害のことです。 同じ作物をつくり続けると、土壌の成分バランスが崩れるだけではなく、その作物を好む菌や病害虫の密度が高くなるため、微生物に偏りが出てその科特有の病気になりやすいのです。 小さな家の庭や小さな畑では、毎年場所を変えながらというのはなかなか難しいものです。 相性の良いものを一緒に植えたり、相性の良いものを季節ごとにリレーさせたりすることによって連作障害などから強い土壌を作っていくっていう考え方は、小さな家の庭や小さな畑では必要な考え方ですね。 相性の良いものを一緒に植えて害虫や土壌障害などから自然の力で育てていくコンパニオンプランツというものに注目しながら農薬に頼らない素人の家庭菜園を考えます。 Sponsored Link ネギの根に繁殖する拮抗菌がキュウリ
2019年9月10日追記 いつも美味しく、健康的にお酒が飲めたら幸せですよね。 ちょっとした意識で悪酔いせず、酒太りのしないおつまみの選び方があるとしたら、試してみたくありませんか？ 家飲みおつまみレシピ6選！低糖質ダイエットメニュー 家飲みおつまみレシピ6選！低糖質ダイエットメニュー 10分で完成！やみつきキャベツ 材料はキャベツと5つの調味料 つくり方のポイントはフリフリ 30分で完成！きゅうりの漬物 材料はきゅうりと塩昆布だけ つくり方のポイントはモミモミ 長芋 漬物 材料は長芋と4つの調味料だけ つくり方のポイントは手を切らないように 夏野菜のカラフル漬け 材料はカラフル野菜たち 調味料は4種類 つくり方のポイントは同じ長さ、同じ太さにカット 豆腐 ダイエット 冷奴のタレの材料 つくり方のポイントは具材を細かく 油揚げ ダイエット 油揚げシラス乗せの材料 つくり方のポイントはサクサ
氷川きよしさんがインスタinstagramで公開中の手料理とケーキが本格的すぎる - QUATRE（キャトル）の庭
こんにちは、QUATRE（キャトル）です。 氷川きよしさんの料理への思いや手料理にスポットを当てた記事をリライトしてみました。 コロナ禍でイベント中止や外出自粛が続くなか、#おうちごはん #おうちカフェがトレンド入りしました。 各紙で競うように芸能人の料理投稿の報道が目立つなか、ひときわ私の目を引いたのが、きーちゃん、こと、氷川きよしさんのインスタグラムの料理投稿でした。 氷川きよしさんの手にかかると、ふだんの家庭料理がとってもおしゃれ。 インスタグラムの投稿では、 料理のうんちくを語るわけでもなく、 高級食材を使うわけでもなく、 聞いたことのないような料理だったりするわけでもなく、 それでも、体調管理に配慮されたバランスのとれたきーちゃんの料理投稿には、故郷の福岡のお母様への想いが随所にあふれていて、ほっと癒される魅力がつまっています。 氷川きよしさんの料理のきっかけはお母さん 氷川きよ
日本は四季がはっきりしており、春夏秋冬で異なる季節の食べ物が出回る国です。春はイチゴ、夏はスイカ、秋はサツマイモ、冬はカニやミカンなどが店頭に並びます。季節の訪れを告げる食材を食べることは、楽しみの一つです。 日本人は季節の食べ物を重要視してきた 旬の食材とは？ 旬の食材ほど流通量が多い 初物とは？ 日本の季節の食べ物とは？ 季節の食べ物一覧【春編】 春が旬の野菜 春が旬の魚介類 春が旬の果物 季節の食べ物一覧【夏編】 夏が旬の野菜 夏が旬の魚介類 夏が旬の果物 季節の食べ物一覧【秋編】 秋が旬の野菜 秋が旬の魚介類 秋が旬の果物 季節の食べ物一覧【冬編】 冬が旬の野菜 冬が旬の魚介類 冬が旬の果物 日本の行事で食べられる季節の食べ物 おせち料理【お正月】 雑煮【お正月】 七草粥【人日の節句】 ちらし寿司【桃の節句】 ちまき【端午の節句】 そうめん【七夕】 精進料理【お盆】 年越しそば【大
体にいい玉ねぎの話 - japan-eat’s blog
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。 普通のタマネギと新タマネギ 北海道の収穫サイクル 佐賀県など九州での収穫サイクル 愛知県の玉ねぎ タマネギの栄養 サラダなど、生で食べるときに辛みを抑えるには おろしタマネギで肉が柔らかくなる！？ タマネギの選び方 タマネギの保存方法 生のままサラダで 焼いても美味しい
夏バテはなぜ起こる? これらは夏バテ対策にも共通する部分がありますので、復習がてら読み返しておいていただくとよいでしょう。 それでは夏バテの原因にはどのようなものがあるのでしょうか。 もう一度紹介！ 熱中症の救急処置を覚えておこう 熱中症を予防を！ 夏バテの原因① 夏バテの原因② 夏バテの原因③ なんだか疲れた…と感じたら要注意! 夏バテの予防にはどんな方法が? もしも夏バテになってしまったら!? 熱中症の救急処置を覚えておこう これらの熱中症の症状に対し、適切な判断で救急処置を行えるようにしておくと安心です。 熱失神と熱疲労の場合 涼しい場所に移動する 衣服をゆるめる 横になる 水分を補給する 手足を先から根元へ向けてマッサージする 症状が重い場合は病院で点滴をする 熱けいれんの場合 生理食塩水(0.9%)を飲む(市販のスポーツドリンクでも可) 安静にしてしばらく休む 熱射病の場合 救急
《目次》 酢しょうが 酢しょうがの作り方 酢しょうが香る蒸し鶏 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 酢しょうが 酢生活 充実させるには「酢しょうが」を 忘れてはならない。 特に血管と血流のアップグレードを考えている人には 欠かせません。 高血圧の改善 冷えの解消にも大きな効果があります。 酢しょうがの作り方 皮つきの生姜をよく洗います。たわしや歯ブラシなどで丁寧に洗います。 皮ごと薄切りにして、水気を拭き取ります。 保存容器に入れて、生姜がかぶる量の酢とお好みの量、ハチミツを加えて翌日から使えます。2週間程度で使い切る。 皮のすぐ下には辛味成分の「ジンゲロール」や香りの成分が あり、皮つきの生姜を酢につけることで余すことなく 栄養効果が得られます。 これらの成分が血管の収縮に作用して血流をよくします 酢しょうが香る蒸し鶏 めちゃくちゃ生姜なレシピ ジンジャー大好きな人にはたまらない
赤👉黄色ときたら青ではない😋 緑、グリーン野菜。 目にも美味しい、新緑のクセが強い野菜を つかったナムルでいってみよう。 《目次》 山菜&クセが強い野菜 山菜&クセの強い野菜の効果効能 山菜とクセが強い野菜のナムル 過去記事の野菜情報も参考にどうぞ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO こんな食材ナムルも良さそうですね👍 リンク 山菜&クセが強い野菜 長野の田舎に 住んでいますが なかなか山菜は手に入りません。 小さな頃だったら ふきのとうやたらの芽など ハイキングがてら出かければ手に入りましたが。 山菜は採るものから買うものに変わってしまった（ ; ; ） 今回はスーパー店頭に並んでいるクセの強い野菜たちを ナムルにして、いただくことにします。 山菜&クセの強い野菜の効果効能 春の味覚、山菜ですが 春を待つ大地のエネルギーを集め 栄養がぎゅっと詰まっています。 山菜やクセの強い野菜
毎日、晩酌をしている サイヤGですが、おつまみは自分で 作っています。 奥様にすこしばかり邪魔扱いされますが blog記事にできるしね😁 でも何もしたくない時だってある。 おつまみ コンビニで買ったものだけで チョイとやろうかと思いましたが 少し、ほんの少し手を加えてみたら 意外とイケた。 さきいかキムチ 今回、材料も作り方も 省略させていただきやす😁 市販のさきいか(柔らかタイプ)と スーパーで売っているキムチをあえるだけ。 100均ショップで買ってあった さきいか、豪勢に2袋入れてみました。 青いもの欲しい人は ニラ、長ネギなど加えて和えてくださいね。 ▶︎MEMO 味わい深いキムチの完成です。 よく噛み締めて食べるキムチはオツなもんですよ。 今回、既製品の合体で レシピというほどの もんじゃありませんが、健康効果のある おつまみであることはお伝えしたい。 健康おつまみ 呑んべいに
生の枝豆を塩もみ 2019年8月14日更新しました。 長生きみそ汁で知られる小林弘幸医師が、熱中症や夏バテ予防に枝豆のみそ汁をテレビ番組「ヒルナンデス」で紹介しました。 枝豆をみそ汁に？ 山形県などでは昔から枝豆のみそ汁があるそうですが、熱中症や夏バテの予防になるのですね。 さっそく料理して食べたので、枝豆のみそ汁についてお伝えします。 スポンサーリンク 枝豆とみそ汁パワー 熱中症を予防するみそ汁は？ 枝豆の蒸し焼き 枝豆みそ汁は案外メジャー？ 安眠効果にはナスがおすすめ まとめ 枝豆とみそ汁パワー イソフラボン豊富な枝豆みそ汁 『医者が考案した長生きみそ汁』がベースの味噌玉となります。 まずは基本は10杯分のみそ玉を復習しましょう。 赤みそ 80グラム 白味噌 80グラム リンゴ酢 大さじ1 タマネギのすりおろし 1個分 整腸作用とともに、美肌やダイエットにも効果ありと評判の長生きみそ汁
フライパンで素材を焼いて 水とワインを加えるだけ! ネギとベーコンの旨味たっぷりの 食べるスープです。 《目次》 ネギ焼きと焼ベーコンのコンソメ煮 青ネギのネバネバ ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ネギ焼きと焼ベーコンのコンソメ煮 めちゃくちゃ簡単なのに 風味もコクもある。 カラダもココロも温まるスープです。 青ネギのネバネバ 長ネギの青い部分、できるだけ 捨てないようにしましょう。 青ネギの中 ぬるぬるしたゼリーのような部分は 嬉しい健康効果のかたまりです。 風邪やインフルエンザなどに対して免疫力が上がる カラダの中の抗体を増やしてくれます。 この季節には たっぶり摂りたい食材、青いネギ。 ▶︎材料(2人前) 長ネギ(太め)・・・1本 ペーコン(厚めのベーコン)・・・200g 水・・・300cc コンソメスープ顆粒・・・小さじ2 白ワイン・・・大さじ1 塩・黒コショー・・・
ダイエットはしたいが😞 炭水化物が大好物なアナタも満足な しらたきの坦々麺 大盛りです😋 《目次》 ストイックな健康管理もたない こんにゃく健康効果 しらたきの栄養効果 おウチ坦々麺 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 大盛りしらたき坦々麺の栄養価 オンラインダイエット ストイックな健康管理もたない 世の中には色々な健康管理や ダイエット方法があふれかえっていて 何をしていいか? わからない。 病気や入院をして気づいたのですが 色々な食材を取り入れて 規則正しく食べて その上で腹八分目、ダイエットの人は七分目 にしたら良いのだと気づかされた。 実際にサイヤGは 1ヶ月間の入院と自宅療養で 10kg以上の減量をしましたが 今まで2200kcal(成人男子が1日に必要なエネルギー量) 以上、接種していたカロリーや栄養素を 70%の1600kcalにしただけ。 内容的にも塩分や糖質、脂質をバ
ユニセックス ダイエット 男の子 簡単 キムチ サラダ 女性 痩せたい - PHILOSOPHIA_SOCIETY 〔はてなブログ〕
タイトルにある「ユニセックスで取り組みやすい」という意味ですが、ここでは、一般的な嗜好性から考えて男女問わずにダイエットにおいて、使用できるのではないかと思われる「食材や料理」の活用によるダイエット方法のご提案です。採用する食品は、男女問わずに好きな方が多くて人気の高いものを選択しています。家庭で日頃から使用する食材が多いので、家族に作ってあげることも意外と手軽にできます。 健全な体型を維持することは健康にとっても大切なことです。 日替わりメニューで、あきることがないようにする 今からご紹介するダイエットのためのメニューを日替わりで食べることで、比較的に飽きることもなくダイエットが実現できます。夕食などにおいて、1日の食事の1食分だけダイエットメニューに置き換えることで、ダイエットに取り組むこともできます。ダイエットのメニューにおいては、体格や身長に合わせて摂取する分量を調整してもよいです
卵とお麩でボリューミーなスープ を作ったら栄養がすごかった! 《目次》 プロテイン 卵と車麩の辛味スープ ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO プロテイン 卵1個には6.2グラムの良質なタンパク質が含まれる プロテイン 要するにタンパク質であるが サプリメントは、いろいろな種類が あって、どれが何やら何に効果があるのか Gには、わかりません😅 そこでプロテインの王者完全食の卵 と植物性のタンパク質(グルテン)が摂れるお麩 をコラボさせたボリューミーなスープを作ります。 筋肉バカにもシニアにもダイエットにも良い ハイパワープロテインのスープです。 高タンパクでミネラル分などが豊富なお麩 卵と車麩の辛味スープ タンパク質だけでなく 栄養価の高い野菜もたっぷり入れます。 ▶︎材料(4人分) 卵・・・4個 車麩・・・4枚 赤ピーマン・・・2個 ニラ・・・1把 長ネギ・・・1本 鶏ガラスー
自分で極上と言ってしまったが、このポタージュ本当にうまい! 簡単なのでやってみて。 ねぎ効果的な食べ方 Wねぎのポタージュスープ ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ねぎ効果的な食べ方 ねぎ類のニオイのもと“アリシン”は美容・疲労回復・アンチエイジングに良い効果。 アリシンは、刻む・すりおろすほどに、その成分が活性化されて、強い抗酸化作用を発 揮します。 血液サラサラ 血行を良くしてカラダを温める 高血圧の予防 免疫力を上げる 食べ物を効率よく栄養に変える Wねぎの栄養をバイタミックスで余す事なくいただけるポタージュスープを作ります! Wねぎのポタージュスープ フードプロセッサー、ミキサー、バイタミックスを用意すれば ちょー簡単レシピ! ▶︎材料(4人前) 長ネギ・・・2本 玉ねぎ・・・1/2個 豆乳・・・200ml 水・・・300ml コンソメスープの素・・・小さじ1 バター・
餃子の皮で作ったニラ饅頭 - らしくないblog
寒いと食べたくなるニラ饅頭、餃子の皮でもっちり仕上げ! ニラの効果効能 ニラ饅頭 ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ニラの効果効能 身体を温める効果があるニラ カラダの隅々までスムーズに血が流れるのでポカポカします。 疲労回復に良いビタミンB1は、糖をエネルギーに変えるので、饅頭とニラの組み合わせ は最強! ニラのβ-カロテンは粘膜を健康に保つので、細菌やウィルスに負けない強い身体を作っ てくれます。 ニラ饅頭 本土だとスーパーの店頭などで売られているニラ饅頭ですが、沖縄では冬と言っても最 低気温が13度くらい。 海風があると体感温度は低いですが、ブルブル寒いと言うほどではない。 ニラ饅頭を見かけないので、餃子の皮で作ってみた😋 一度、蒸してから焼くのがコツです。 パリッとしているのに、中はもっちり。 ▶︎材料(4人前) 餃子の皮(大判タイプ)・・・20枚 ニラ・・・1束 長
今週のお題「納豆」 参加します。 《目次》 納豆料理 ドライ納豆パスタ ドライ納豆 《材料1人分》 味の決め手は「お茶漬けの素」 《作り方》 はい出来上がり! ドライ納豆パスタ リンク 納豆料理 納豆は、多くの人が好きですが、料理バリエーションが少ない。 納豆料理というジャンルがないと同じ。 なぜなら何と言っても白いご飯との組み合わせがいい。 生卵や長ネギだって、納豆ゴハンの添え物でしかない。 パスタやパン食が増えているけれど、納豆を素材として使うには難儀します。 理由の１つは 「ネバネバ感」もう１つは「納豆のニオイ」 ネバネバもニオイも好きな人は大好きですが 料理の組み合わせとしては使いにくい。 これらの悩みを抑えられる納豆があります。 「ドライ納豆」 スーパーサイヤじい「納豆好き」なのですが 調理の時のパッケージベタつきや 納豆を食べる時になぜか、箸をテーブルや床に落としてしまう。 調
妊娠中にちゃんと栄養を摂るために “食べながら体重管理をする”のは本当に難しいですよね。 妊娠中というのはとても太りやすい時期です。 ある程度太る事は必要ですが、太り過ぎると母体や赤ちゃんに 悪影響が出るため医師から体重をコントロールするように 指示される妊婦さんも少なくありません。 妊娠中のダイエットに関係する内容をまとめているので ぜひチェックしてみて下さい。 妊娠中の体重コントロールは難しいからこそおいしいレシピを！ 体重を増やすことや減らすことは妊娠していなくても難しいのですが、安産のためには体重のコントロールがとても重要になります。 しかし、だからといって難しいダイエットやデブエットなどをやっていてはストレスがたまるという方も多いはず。 そこで今回はダイエット料理のレシピを２つばかり紹介します。 それも寒くなってくる時期におすすめできるレシピです。 レシピ紹介の前に妊婦さんの体質
【高たんぱく低脂質】おすすめ鶏むねレシピベスト5 - 87diary
いらっしゃいませ、居酒屋ＨＡＮＡへようこそ。 この時期、ちょっとお腹周りが気になっているあなたに！ カロリーは押さえながら栄養はしっかり摂取できる、優れものの鶏むね肉料理のご紹介です。 以前書いた鶏むね肉の記事から、我が家で好評だったおすすめのレシピベスト5を発表します。 レシピの詳細は下記のリンクをご覧ください。 関連 糖質制限！簡単38種の鶏むね肉レシピ ヘルシー鶏むね肉の魅力！ 私達の身体の皮膚や筋肉、内臓はタンパク質で出来ています。鶏むね肉にはタンパク質を構成するアミノ酸がバランスよく含まれ、カロリーは押さえつつ、アミノ酸を効率よく摂取することが出来る優秀な食材です。そのうえ、和洋中、煮物や炒め物、から揚げなど料理の凡庸性が高いのも魅力です。 100ｇのタンパク質22.3ｇ・脂質1.5ｇ(皮なしの場合) 100ｇのカロリー108㎉・糖質0ｇ(皮なしの場合) ビタミンB6が豊富⇒美肌
TOP 四十肩で腕が上がらないのはなぜ？肩関節周囲炎の原因や症状、診断方法を知ろう！四十肩・五十肩の症状回復におすすめストレッチ体操【図解】 目次 五十肩・四十肩の正式名称は肩関節周囲炎。どうして起こる？ 四十肩で腕が上がらないのはなぜ？関節の可動域が制限される原因と対処法 腕を上げると肩が痛むのはなぜ？筋肉や腱の炎症や損傷の可能性 四十肩は寝ていると痛むのはどうして？血行不良や姿勢の影響と改善法 四十肩はどこが痛むの？肩関節周囲炎の症状と診断方法 四十肩と腱板断裂の違いとは？原因や症状、治療法を比較 あなたの四十肩の症状をチェックしてみましょう 痛くて眠れない時のカンタンケア方法 【食事でケア】四十肩・五十肩の人におすすめ食材 ある日突然肩に痛みが走り、腕が上がらない。上着の袖に腕を通すのがひと苦労。気づいたら痛みで夜も眠れない…。その症状は四十肩・五十肩かもしれません。「歳だからしょう
美味しんぼ索引
＊＊料理名、地名、食材名をブラウザの検索機能を使って、調べることができます。また、漫画本自体でも料理名索引を作っていますので（後期の作品）、こちらは具体的料理名だけでなく、ストーリーものせるようにしました。 第１巻 豆腐と水 「究極のメニュー」の企画のため、豆腐と水で味見試験をした結果、山岡と新入社員の栗田が担当職員として選ばれる。ワインと豆腐は旅をさせるな・・・風味が落ちる 味で勝負！フォワ・グラ・トリュフェよりうまい、酒で洗って蒸した鮟鱇の肝、既成の味に飽きたらず、新しい食文化を目指す。 寿司の心 一流寿司職人の握る寿司とは。米粒と米粒の間に適当なすき間が合ってこそネタとシャリがうまく解け合う。 平凡の非凡 京極氏登場。ご飯にみそ汁にイワシの丸干しのメニューでも、材料を吟味し、食べる人の過去もわかっていれば素晴らしいごちそうになる。 料理人のプライド 内臓より肉に重点が置かれてきたが、
高野豆腐を使って、白い麻婆豆腐を作ります。 高野豆腐の高タンパク栄養と言ったらスゴイ!を通り過ぎている。知っていました? 「栄養数値をインプットすると食べた時には効果が倍増します😀」 「いんです! まず自分のカラダにも暗示をかける」 エネルギーチャージ・ダイエットに腸活にも良い麻婆豆腐です。 《目次》 お豆腐とこうや豆腐、栄養価の違い 白い麻婆豆腐 材料(4人前) 👉高野とうふを柔らかくする方法 作り方 MEMO リンク お豆腐とこうや豆腐、栄養価の違い こうや豆腐は、日本古来のスーパーフード 伝統食材として煮物や汁物の具として馴染みがあります。 でも、自分の知る限り 年配がいる家族構成の食卓には見かけるが 気軽に日常的に食べられていない! 「畑の肉」と呼ばれるお豆腐の栄養価はもちろん高いですが 豆腐を凍らせ熟成させて、乾燥させることで栄養が凝縮されます。 特に優れているのがタンパク質
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 伊佐木（イサキ） 【語源】 「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。 コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。 また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と 呼ばれる事もある。 イサキの刺身 【旬】 初夏～秋が旬とされています。特に6～7月の『いさき』の美味さは格別。 イサキの煮付け イサキの炙りネギのせ 【うんちく】 『いさき』は、諺や警句がたいへん多いお魚です。 「麦わら『いさき』」は麦を刈るころが最も美味しいと言う意味。 「『いさき』の生き腐れ」は『いさき』は鮮度が良くても目がくもっているので 腐っているかのように見える。 「『いさき』は北向きで食べろ」は骨が硬く、キツイ魚なので死んでも良いよう に北枕で寝ておけ、骨に気をつけろと言う警句です。 別
健康を 気遣う食事 語呂合わせ - 木瓜のぽんより備忘録
病気予防のことを調べていたら 【食事】に関する 語呂合わせが、いろいろあるのを見付けました。 楽しく覚えられそうです。 食事に関する語呂合わせ サシスセソ オサカナスキヤネ マゴワヤサシイ ヒミコノハガイーゼ オカアサンハヤスメ コケコッコ症候群 オサカナスキヤネの詳細 【オ】お茶・オリーブオイル 【サ】魚 【カ】海藻 【ナ】納豆 【ス】お酢 【キ】きのこ 【ヤ】野菜 【ネ】ねぎ類 食物繊維の効能 毎日、全種類は無理でも サプリメントでもいいのかな？ 食べ物だけでは… おわりに 参考にしたサイト 京・食ねっと 日経Gooday 30+ タニタ健康ねっと 栄養管理.com 食事に関する語呂合わせ サシスセソ これは皆さんご存じですよね。 基本の調味料。 サ：砂糖 シ：塩 ス：お酢 セ：醤油 ソ：味噌 味付けの際 さしすせそ、の順に入れます。 オサカナスキヤネ 毎日食べたい食品として挙げられて
健康にいい！ネギ卵焼きに含まれる栄養と健康効果9選について ネギ卵焼きとは、長ネギを使って作る卵焼きのことで、一食あたりのカロリーは324キロカロリーほどで、セレンやビタミンＫ、脂質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなネギ卵焼きには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はネギ卵焼きに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！ネギ卵焼きに含まれる栄養と健康効果9選について ネギ卵焼きに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 骨や歯の健康維持 精神の安定 老化防止 美肌効果 最後に ネギ卵焼きに含まれる栄養と健康効果9選について ネギ卵焼きには、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンＡ、ビタミンＢ群(ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ナイアシン、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、
鶏肉とさつまいも、れんこんの生姜醤油炒め【#鶏肉 #さつまいも #れんこん #レシピ #作り置き】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 鶏肉と秋野菜でほっこり！ 『鶏肉とさつまいも、れんこんの 生姜醤油炒め』をご紹介します。 鶏むね肉と秋野菜を使った、作り置きにも ピッタリな、ヘルシーな1品です。 秋になると芋掘りがあったり、焼き芋が あちらこちらで売られていて、さつまいもの 美味しい季節となりますが、さつまいもは、 甘くて美味しいだけじゃなく、たくさんの 栄養があるんですよ！ 免疫力を上げたり、美肌にも効果的な 「ビタミンC」や、腸を刺激して便通を 改善する働きがある「食物繊維」、他の イモ類にはほとんど含まれていない 骨や葉を作る為に必要な「カルシウム」等が 含まれています。 甘くて美味しいのに、本当に栄養満点なんです！ さつまいもの栄養は、実と皮の間に 多く含まれているので、皮ごと食べるのが オススメですよ。 色合いもいいですしね！ 健康にも良くて、スィーツとしても美味しい さつまいもの季
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 伊佐木（イサキ） 【語源】 「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。 コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。 また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と 呼ばれる事もある。 にほんブログ村 東京ランキング イサキの刺身 【旬】 初夏～秋が旬とされています。特に6～7月の『いさき』の美味さは格別。 イサキの煮付け イサキの炙りネギのせ 【うんちく】 『いさき』は、諺や警句がたいへん多いお魚です。 「麦わら『いさき』」は麦を刈るころが最も美味しいと言う意味。 「『いさき』の生き腐れ」は『いさき』は鮮度が良くても目がくもっているので 腐っているかのように見える。 「『いさき』は北向きで食べろ」は骨が硬く、キツイ魚なので死んでも良いよう に北枕で寝ておけ、骨
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 鈍子（どんこ）・エゾアイナメ 【語源】 正式名称は「エゾアイナメ」です。 ドンコと呼ばれる由縁は、見るからに鈍くさい格好をしているから。 頭でっかちで、タラコ唇。アゴには一本のヒゲ・・・！ また、どん欲に何でも食べるからドンコ・・・と言う説もある。 【旬】 旬は一般的に冬とされる。しかし、夏場も美味いと言われる。 にほんブログ村 日本全国ランキング 【うんちく】 波打ち際から水深100mまで生息し、小魚類を食す。 泳ぎは他の魚種に比べ遅いが、ゆっくりとした動きとはうらはらに 食についてはどん欲。自信の5分の1程の魚も丸呑みしてしまうほど。 風貌は良くないが、味は最高！特に肝は美味。 また、気仙沼では恵比寿講（大漁や商売繁盛を祈願する恵比寿・ 大黒の祭り）に供えられる。 姿からは想像で
2024年02月22日00:00 カテゴリ柴犬マリン 柴わん農園に「もみ殻」登場！！！ 僕の名前は、はっぴぃ君。 ２月なのに、天気図を見ると梅雨入りみたいな状況だよね。。。☂ ☂ ☂ 柴わん農園では、春植え野菜の準備が着々と進んでいるんだ。 今シーズンから登場の８個のプランターのうち、４個分は、すでに準備OKなんだよ。 今日は、みんなに内緒で中の様子を紹介するね ♪ ここには、里芋と生姜を混植する予定なんだ。 里芋と生姜は、一緒に育てると、とても相性がいいんだよ！ 植え付け時期も収穫時期もピッタリ。 太陽が大好きな里芋は、茎も葉っぱも大きく育つんだ。 一方、そこそこの陽当たりが好きな生姜は、里芋の葉っぱの影がちょうど良い具合になるんだって。 まだ準備段階のプランターには、再生栽培にチャレンジ中の「長ネギ」が３本植えているよ。 新しい芽が出ているのが分かるかな？ ネギの根元にバラ撒いているの
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 天然の真鯛 鯛の酒盗のせにぎり 真鯛（マダイ） 【語源】 鯛の語源は「たいらうお」（平魚）。平たい魚からきている。 漢字では魚辺に広く行きわたるを意味する周と書く。字の通り、鯛は日本各地に生 息してる。 にほんブログ村 東京ランキング 真鯛の苺にぎり（ウニがのってます） 【旬】 「腐っても鯛」言われるように、基本的に1年を通じて美味しいが、産卵期直前の 3～4月頃が卵の成熟に必要な脂肪分が身にたまるので、一番美味しいとされる。 旬は春である。 また、晩秋から冬にかけての寒の頃も良い。 しかし、産卵後の麦の色ずく6月ごろのマダイは味が落ち「麦わら鯛」と呼ばれる。 鯛かぶら 上が天然、下が養殖 天然鯛の刺身 鯛の白子ポン酢 【うんちく】 「人は武士、柱は檜（ひのき）、魚は鯛」と言われ、日
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 伊佐木（イサキ） 【語源】 「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。 コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。 また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と 呼ばれる事もある。 イサキの刺身 【旬】 初夏～秋が旬とされています。特に6～7月の『いさき』の美味さは格別。 イサキの煮付け イサキの炙りネギのせ 【うんちく】 『いさき』は、諺や警句がたいへん多いお魚です。 「麦わら『いさき』」は麦を刈るころが最も美味しいと言う意味。 「『いさき』の生き腐れ」は『いさき』は鮮度が良くても目がくもっているので 腐っているかのように見える。 「『いさき』は北向きで食べろ」は骨が硬く、キツイ魚なので死んでも良いよう に北枕で寝ておけ、骨に気をつけろと言う警句です。 別
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