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ハバネロに関するshibakashi05のブックマーク (1)

  • 話題のハバネロエール、いったいどれほど辛いのか? (2007年4月27日) - エキサイトニュース

    販売しているのは個性豊かなビールや発泡酒を製造・販売している横浜ビール株式会社。 ハバネロといえば、世界一辛い唐辛子として有名。べたときの刺激の強さはもちろんのこと、調理の際も手袋などを使って直接皮膚に触れないようにする必要があるほど。横浜ビール(株)の鈴木さんは、 「仕込み作業中に誤って触れてしまい、その手で顔の汗を拭いた際に、顔が腫れ上がってしまった」 というのだから、その刺激たるや相当のものだ。 ハバネロもビールも大好物な私。その辛さにかなり期待しつつ、早速飲んでみた。「あれ? 思ったより辛くないかも」と思ったのもつかの間、すぐに強烈な辛さが喉に込み上げてきた。さすが世界一辛いハバネロを使っているだけのことはある。だが、かなり辛いにもかかわらず、飲み進めていると意外とクセになる味だ。 「ただ辛いだけでなくジンジャー等も使用することで美味しく仕上げています」 と言うとおり、ジンジャー

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