自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介（及びラーメン関連情報：旧ラーメン日記） : まつや食堂＠新潟県燕市 中華そば大油 - livedoor Blog（ブログ）
中華そばを大油で。煮干がガツンと利いてこれぞ「燕三条系」という感じ。そういう意味では「潤」は岩のり以外の個性が弱かったなぁ。こちらは麺も煮干も背脂もインパクトがあって良かった。特に背脂は、天かすみたいな感じで食感が面白い。個人的にはかな〜り好きだなぁ〜。なんと創業42年だとか。 お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！ トラックバック一覧 1. 10月5日 本日のメモ [ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)] 2006年10月24日 10:24 腰が痛いけど仕事頑張ってます!! それもこれも週末遊ぶためです!!!! ってことで遅くなりました木曜日の分の本日のメモです。 ■ニュースクリップ Excite Bit コネタから 飲んだあとのラーメンは食べても太らないってホント？ どうですか、このタイトル。 グッと... コメント一覧 (13) 1. ばぶ 20
自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介（及びラーメン関連情報：旧ラーメン日記） : 酒麺亭 潤＠新潟県燕市 中華そば（大油） - livedoor Blog（ブログ）
ここが本店なの？というほどオーラがない。ここも外観から、やってるのかどうかがさっぱりわからない。(^^; 本店は初めてなのに、中華そばを大油で注文。麺は太麺だが東京にあるタイプ。多店舗展開する際に東京店と統一したのかな？煮干もちょっと弱かった。 お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！ トラックバック一覧 1. hot porn [hot porn] 2006年11月08日 06:19 hot porn hot porn hot porn hot porn hot porn hot porn hot porn hot porn hot porn izajoyzuju 2. 長岡市 【らーめん処 潤：蔵王橋店】 辛ソバ [B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部] 2006年12月16日 07:44 今日は数店舗有る潤の中でも、特にお気に入りな蔵王橋店へ！で、この店の特別メニュー、辛ソバを
自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介（及びラーメン関連情報：旧ラーメン日記） : 杭州飯店＠新潟県燕市 中華そば+餃子 - livedoor Blog（ブログ）
久しぶりに雑誌の取材でやってきた。中華そばと餃子を注文。背脂と煮干のコラボレーションが70年も前から編み出されていたことは、やはり驚愕に値する。それ以上の感動は、東京のどの店でも真似のできない存在感のあるうどんのような麺。（といいつつ二郎でたま〜に似た感じの麺に出会うこともあるような・・・）これはうまい。作り方も独特なのではないか？餃子は旨い旨いと煽られていたせいか、期待し過ぎだったかも。というか、四個で700円というのにひるんでしまった。でも餡がたっぷりでおいしかった。なんといっても麺だなぁ〜。 外観写真は、これでも営業中。やってるのかやってないんだかわからない。(^^; 有名人気店なのに、オーラが全くない（笑）。駐車場は50-60台分を用意してあるとか。凄すぎ！ お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！ トラックバック一覧 1. 杭州飯店 [多数に埋もれる日記] 2006年10月0
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