浅草の馬賊。それは、絶品の中国式の手打拉麵を出すお店。冬のこの時期はこのためだけに浅草まで出かけ、「馬賊」の坦々麺を食べに行きます。 店内では手打ち麺を作る音が鳴り響きます お店では、職人さんが麺を手打ちしています。その様子を見ながら、ラーメンを食べるのです。 こちらの手打ちは本当に手打ち。うどんのように、生地をコネコネつくるような優しい感じではなく、生地を引っ張りながらバシバシと板に叩きつける形で麺を作ります。中国式の麺の作り方なのです。店内では、ドスンドスンという音が響いています。 絶品の坦々麺 さて、音を聞きながら、メニューを眺めます。らーめん、つけ麺、タンメン、焼きそば等様々な麵のメニューがありますが、冬の時期おすすめは、坦々麺。 手打麺の様子。ゴマが効いたスープが手打麺によく絡みます。あまり辛くはありません。麺は、やや太麺で、強いコシはありません。普段のラーメンとはちょっと違う食

にほんブログ村 節約料理 北海道のおすすめお土産 旅行に行って悩むのが、お土産ですよね。わたしは、北海道が大好きで、北海道限定のお菓子などが大好物です。そんな筆者が、食べてみて美味しかったお土産や、あげて喜ばれたお土産をご紹介します。 せっかく北海道に行くなら、おいしいお土産を買ってきたいですよね。また、自分で食べてるのも良いですよね。ぜひ、参考にしてくださいね。 北海道の厳選お土産 じゃがポックル 個人的には、じゃがポックルが大好きです。スーパーなどで目にするじゃがりこは、”スナック菓子”という感じですよね。もちろん、それはそれでおいしいので好きです。 しかし、じゃがポックルは、しっかりとポテトの味がして、化学調味料でごまかしていないポテト本来の美味しさが出ています。じゃがポックルは、一度食べる価値がありますよ。 カルビー　ポテトファーム　じゃがポックル　１個 カルビー Amazon ち

1 . 空気の研究 2 . 菊と刀 3 . ゲッターズ飯田のあなたのこたえ合わせ占い 4 . ゲッターズ飯田の運の鍛え方 5 . 民主主義という病 6 . 図書館「超」活用術 7 . ゼロから学べるブログ運営×集客×マネタイズ 人気ブロガー養成講座 8 . 本気で稼ぐための「アフィリエイト」の真実とノウハウ 9 . すべてはモテるためである 10 . 戦争する国の道徳　安保・沖縄・福島 まとめ こんちわ、おいさんです(^^) みんな本を読んでるかい？ 今年もわしはたくさんの本を買いました。 図書館で借りたのも含めると100〜200冊くらい読んでいるかなぁ？(；´∀｀) だからといってそんなものがなにも照明するものでもないってことはわかっているけど、それでもそんなわしが今年一年読んでおもしろかった本を紹介していこうと思うよ。 まぁ、過去の読書日記の名残で2016年の総括だと思って読んでいただ

今日のおやつは、アイスボックスクッキー。 アイスボックスクッキーの生地をうずまきの形にして焼いた渦巻きクッキー。 簡単にできて見た目がカワイイのでお気に入りのおやつです。 ～うずまきクッキーのレシピ～ ・バター（無塩）　５０ｇ ・砂糖　　　　　　３５ｇ ・塩　　　　　　　少々 ・卵黄　　　　　　１個 ・薄力粉　　　　　９０ｇ （ココア生地用） ＊ココア　　　　　８ｇ ＊牛乳　　　　　　小さじ１ ①やわらかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜます。そこに砂糖と塩を加えて混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜます。 振るった薄力粉を加えてさっくり混ぜてまとめます。 ②できた基本の生地を２等分します。 片方の生地にココアと牛乳を加えてしっかり混ぜます。 ビニール袋に生地を入れて混ぜると簡単。 ③生地をビニール袋に入れてだいたい同じくらいの大きさになるように３ｍｍくらいの厚さに伸ばします。適当で良いです、

とここまで青軸のすばらしさを書いてきて僕が買ったのはオウルテック製「OWL-KB92BLJP-BK」というキーボードです。テンキーなしのコンパクト目の日本語キーボードです。 メカニカルキーボードの中では格安ではないものの安めの製品で、評判もよさそうだったのでコスパいいかもってことで買っちゃいました。 開封してみよう！ というわけで早速開封＆外観レビューです。 まずは外箱です。見た目はまぁ普通ですね。 しかし、この時点でかなり重いです。キーボードは重い方が安定して打ちやすいのであえて重くしている製品が多いですが、それにしてもかなりずっしりときます。ちなみにAmazonの説明を読んだところ重量は998gとほぼ1キロありました。 開けてみるとこんな感じです。 まずは付属品から。USBケーブルとオレンジのキーキャップとキーキャップ外しです。あと取説。このキーボードは有線のUSB接続なんですね。メカ

今日のお昼は蕎麦にしました。引き続き、高山製粉の白樺を使って、十割蕎麦を打ちました。前回、十割蕎麦で加水率を53%にしたところ、つながりは良いが少し水っぽい蕎麦になったので、今回は加水率を少し下げて52%としました。結果は、大成功でした。つながりもよく、食感も前回よりも良い十割蕎麦が出来ました。 前回の十割蕎麦の振り返り 前回この粉で十割蕎麦を打ったのは、この回ですね。 その前の回に加水率51%でやってみた所、食感は素晴らしいものの全くつながりの悪い蕎麦になってしまったので、加水率を思い切って53%に上げてやってみたのでした。 その結果は、上で書いた通り、蕎麦のつながりは良く、食感もそこそこ良いものの、蕎麦が少し水っぽい感じになってしまったのでした。 というわけで、今日は、加水率を中間の52%として打ってみることにしました。 今日の蕎麦打ちの様子 材料 石臼挽き蕎麦粉120g（高山製粉「白

こんばんわ、こんにちわsuitenです。先週から風邪でぶっ倒れることがあり更新が滞っていました。 今回は以前書いたピンクLED(植物育成LEDのことね、室内栽培ライトと呼ぶみたい)がなかなか好評だったのでさらに強力なピンクLEDで手に入れたので報告したいと思います。 以前の記事はこちら(なぜピンクが有効かも書いています) suite.hatenablog.com 本日の目次 開封の儀 試運転と概況について ちょっとお遊び 本日の患者さま 〆 開封の儀 サクッとダンボールを開けると、スポンジのようなクッションで振動や衝撃に耐えるような梱包でした。 ダンボールから出てきた室内栽培ライト は縦6　横10のLEDが整然と並んでいます。 どのようなものかわからず、このまま試運転へ 試運転と概況について 何も考えずに、電源を入れてみるとピカーーーーと、まっピンクの閃光が！ ま、眩しい！！うゔゔゔ、目が

私がまだ若かりしころの、忘れられないクリスマスの思い出話です。 ドキッ！おじさんだらけのプレゼント交換会 「今年のクリスマスは、みんなでプレゼント交換をやらないか？」 クリスマスが迫ったある日。私が所属していた社会人サークルの集まりで、リーダー格のおっさんが言いだしました。 「お、そういうイベントやるのもいいね。やろうやろう！」 他のメンバーも賛同します。 しかし、そのサークルの平均年齢は40代くらいで、20代は私を含め数名という構成。しかもほぼ全員が男性というメンバーです。 おじさん同士でプレゼント交換会？？ 「ちょっと待って、みんな。冷静にお互いの顔を見て。おっさん達だけでプレゼント交換をして何が楽しいの？」 という私の発言は、あくまで心の声。当時若造だった私に発言権などありません。 「じゃ、予算はだいたい2,000円前後にしよう。次回の会合でみんなひとつずつ持ってくること。」 おじさ

新潟土産に頂いた、奥只見猟師鍋「またぎ汁」。全国にはすごい缶詰めがあるものだと感心しました。 （ネギのみ追加しました） またぎ汁とは 深雪汁（またぎ汁）は、新潟の郷土料理でまたぎ(猟師)達が食べていた猟師鍋で、鶏の骨付き肉を使って再現されています。（本来はうさぎの肉を使うそう） 骨付き肉に、舞茸、なめこ、細竹の子などを加えたうまみとボリュームたっぷりの 野趣あふれる汁物です。 またぎ汁の食べ方 「開缶し、鍋にあけてひと煮立ちさせてからお召し上がりください。」に従います。 一缶３〜４人前。重量８２０g。というボリュームです。 土鍋の３分の２くらいの量になり、想像以上に量の多さに驚きました。 そして重量の正体は惜しみなくいれた具材の数々。 大根、人参はしっかり厚みがあって煮崩れておらず、田舎の家庭料理を彷彿とさせます。きのこもしっかり大きなものが使ってあり、骨つき肉もたっぷりです。 ネギとの相

2016 - 12 - 20 UNIQLOで口コミ評価の良いパンツを購入しました！ ミニマリスト にはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれてシンプルな暮らしを心がけています。 お片付け・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。 最近体重が増えてしまってダイエットをしている事は以前記事にしました。 生姜ココアでぽっこりお腹解消も継続しています(笑) 実は・・・１．５キロ痩せました。 この生姜ココアが効いたのかは不明です。 バレーの試合が近いので、練習量も増えたのも理由かもしれません。（毎週練習試合をしています） しかし、臨月より太ってしまった体はそう元には戻りません(-_-;) ３年前のズボンを断捨離 ウエストがきつかたのですが、お気に入りだった UNIQLO の暖パン。 しゃがむと苦しい。 やっと替えのズボンを買ったので、手放すことにしました。 真冬は、週３日は履い

12月の連載は『免疫力と野菜の関係』をお届けしています。昨日のブログ『  免疫力と野菜の関係10～免疫細胞の活性化とファイトケミカル』の中で、ファイトケミカルが「第七の栄養素」として注目を集めているお話をご紹介しました。様々な成分がありますが、なじみのあるリコピンをダブル摂取できる免疫力UPレシピをご紹介します。和えるだけなので、超簡単です！ 本日の野菜のお話は「ミニトマト」についてです。 トマト全般としての原産国はアンデス地方と伝わっています。原産のトマトはチェリートマトタイプで、今のミニトマトほどの大きさ。様々な憶測がありますが、小ぶりのものだったようです。 トマトは夏野菜ですが、ミニトマトはハウス栽培が主流となり、通年出回るようになりました。品種改良が進み、赤だけでなく、黄色やオレンジ、紫、黒いミニトマトが登場していますね。 日本でのミニトマトとしての歴史は、昭和50年代ごろ。なんと

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ヘンケルスの包丁もアマゾンなら安いなぁ……。 大量のビン ジャムや調味料などのビンはかんたんに捨てられるのですが、 何故か捨てられないのが「輸入食品の入っていたビン」。 「何かに使えるかも！」と思って取っておいていたのでしょうが、 未だに使ってないところを見ると……。 何にも使えないことがようやくわかったので処分決定。 大量のビニール袋 これも大量に溜まってしまうものの代表格。 以前はこの写真に写っているバッグを壁にかけて、その中にポイポイ入れていたのですが、 引っ越したらバッグをかけて置く場所がなくなり、シンクの下にとりあえず入れて…… 半年以上が経過してしまいました！ 我が家ではスーパーでもらうビニール袋は、料理中に生ゴミを入れたり、ゴミ箱にかぶせたり……と有効活用しているので全部は捨てられません。 でも、さすがにこれは……半年かけても使い切れない量ですな。 そもそもビニール袋はくるっ

こんにちは、らくからちゃです。 お騒がせ致しました。 2週間前に、近所のラーメン屋で使ったきり所在不明となっていた財布ですが、件のラーメン屋の前に落ちていた所を店員さんが発見してくれたようで、警察に届けられましたので受取に行ってまいりました！！ 現金は大した額ではありませんでしたが、入っていた免許証や保険証、キャッシュカードにクレジットカードなどは全て無事でございました。 ええ、全て再発行済みですが(´・ω・｀) 何の因果かは分かりませんが、めでたく全ての再発行手続きが完了した本日、お財布が発見された次第です。まあ免許証や保険証は、悪用されるリスクもありますのでひとまず無事出てきたことを歓迎したいのですが・・・ 高い勉強代だったなー(TдT) ここ数週間に発生した費用をまとめてみると以下の通りとなりました。 免許証再発行・・・¥3,500 保険証再発行・・・¥1,000 キャッシュカード*