2016 - 07 - 19 台湾といえば夜市！寧夏路夜市で魯肉飯に牛肉炒麺…地元飯！ 台湾 旅 グルメ Twitter 台湾旅と聞いて思い浮かべるもの。僕にとってのそれは 夜市 でした。 台北では夜になると街のあちらこちらで夜市の屋台に明かりが灯ります。地元の人も多く通う夜市では、地元ならではのグルメをいただくことができます。 また、食べものだけでなくアクセサリーやゲームが置かれたりもしており、老若男女が集まり日本でいうところの祭りのようになっています。 その毎日のようにおこなわれる祭り、夜市に行くのが僕ら夫婦の第一の目的でした。 食の夜市として知られる寧夏路夜市(ニンシャールーイエシー)へ ローカル感満載の寧夏路夜市の雰囲気 夜市でいただくローカルフード 甘蔗檸檬汁（サトウキビ・レモンジュース） 魯肉飯（ルーローハン） 牛肉炒麺 まとめ 食の夜市として知られる寧夏路夜市(ニンシャールー

前回、中国人に人気の池袋の中華料理の店をご紹介したので、今回は日本人に人気の、池袋の中華料理のお店を。 暑い日が続くと、辛いものが食べたくなるよね、痺れ系とかいいよね、と、ある日の夜、久しぶりに行ったのが「中国家庭料理 楊（やん）2号店」。 池袋西口の人気店。ひっきりなしにお客さんがやってきます。 紹興酒、好きなんですよね…… 漬け物のようなサラダのような前菜をつまみながらくぴっと。紹興酒は店内のかめからすくって注いでくれます。おいしー。 楊といえばこれ！汁なし担々麺、850円だったかな。パスタみたいな白くて断面丸い麺が面白い。こう見ると全然辛くなさそうだけど、混ぜて食べます。 混ぜるとこんな感じ！担々麺と言うよりスパゲティミートソースの趣……（笑） お味は、山椒や豆板醤が効いた肉味噌が甘辛く、ナッツの風味がこってりと濃厚。味濃いめでおいしい。辛さも単に唐辛子だけでなく、山椒の辛さが……と

２０１６年７月第３週めの作り置き。調理時間９０分で９品。使った食材から作ったおかず、１週間作り置きレシピを紹介します。作り置きをしない方も１週間の献立としてご利用下さい。

超人気ブロガーの宮田レイシープさんの「左手を添えずに食事をする人とは一緒に食べたくない」という記事を読みました。 私は他人と食事をするときにどうしても気になってしまうことがある。 それは、左手をきちんとお皿やお椀に添えているかどうか、だ。 食事の際に、左手を（左利きの人は右手を）机の上に出してお皿やお椀に添えることは一般的なマナーとされている。私は子供の頃、親から本当にしつこく指導された。「左手！」という母親の言葉が今でも頭の脳裏に焼き付いている。 だから、たとえそれが職場の上司であったとしても、目の前で食事をしている人間がだらーんと机の下に左手を伸ばしていたりすると、気になってしまい食事どころではなくなってしまう。 http://www.goodbyebluethursday.com/entry/eating_manners 「一緒に食事している人のマナーが気になってしまう」という話から

今日は海の日の休日だったのですね!!!　今さらながら気づきました。そこで、ちょっと海の日っぽいイラストなどを……。 またしょうもないものを貼り付けてしまいました（大汗）!!! それはさておき……実は、一週間ほど前の土曜日は飲み処のハシゴをしすぎて、四日ほど昼食を摂る気になれず、気がつけば二キロほど体重が落ちていました。これは、願ったり叶ったりとは思ったのの、この猛暑を乗り切るには、やっぱり得策ではないですよね（汗）……。 そこで、お昼過ぎに、少しでも食事を摂っておこうと駒形周辺をブラブラ……。ちょうど『中国飯店 楽宴』の前を通ったところ、週替わり定食で気になるメニューが目に止まりました。 「A：ニラレバー」「B：豚角煮の醤油煮」とあり、どちらも六百八十円です。気になったのは、このBの『豚角煮の醤油煮』。豚角煮を醤油でさらに煮たのでしょうか、とても柔らかそうではありませんか!!! では、さっ

【部位別】鶏肉のカロリー一覧！皮なし・ありの違いもチェック 比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？ この記事では管理栄養士が、鶏肉の部位別カロリーや脂質量、含まれている栄養素などを詳しく解説します。ダイエットに適した部位や食べ方、ヘルシーな鶏肉レシピも要チェックです。ぜひ、参考にみてくださいね。 2024年5月27日 更新

【超人気】広島宮島口の穴子飯弁当 ５０００個もの駅弁を食べてきたという鉄道カメラマンの人が日本一の駅弁！！ としてマツコにまず最初にお勧めしていたのが、、、 「穴子飯弁当」 この「穴子飯弁当」の穴子はただの穴子ではなく、 超希少な金穴子と呼ばれる穴子を 「秘伝のタレで４回も焼く」んだそうです。 穴子の白焼きとか、穴子飯なども食べてみたいものです。 宮島行きのフェリーに乗りながら このお弁当を食べるのが最高なんだそうです。 広島駅南口の目の前、福屋（デパート）の地下1Fにも、 お店はありますが、 よく売り切れてます。 宮島でうえのさんに行けなかった方には、お勧めです☆ こちらの他に広島三越でもお弁当を取り扱ってるそうです。 お弁当箱ですが、 冷めてもご飯の水分がお弁当箱に吸いこまれ、 同時にかば焼きの旨みをご飯が吸い取ってくれるらしいです。 ふたを開けるときれいに穴子が並んでいます。 穴子は

今や日本人の食生活に欠かせなくなったカップ麺。店頭にはさまざまな種類の商品が並んでいるが、実際に最も売れているのは何か。全国のスーパーマーケットにおけるカップ麺の販売シェアランキングをまとめた。 5000万人規模の消費者購買情報を基にした全国標準データベース「TRUE DATA(R)」を使って算出した。調査期間は2015年6月～2016年5月。シェアは販売個数ベースとした。全国版のトップ100商品と、東日本・西日本の各トップ50商品のランキングをそれぞれ作成。対象期間内に2回以上購入した人が何人いるかを示すリピート率も併載した。 全国1位は日清食品のカップヌードル 全国1位に輝いたのは日清食品の「カップヌードル 77g」だ。カップ麺の定番中の定番といってもいい、赤いロゴの商品だ。シェアは4.50％と2位「マルちゃん 赤いきつねと緑のたぬき 赤いきつねうどん 96g」（東洋水産、シェア3.3

先週。上司が仕事中にも関わらず「都内の冷やし中華の美味しいお店」を検索していて、大喜の話題になりました。上司の調べによると、今年の冷やし中華の販売はもう終了しているとのこと。前回冷やし酸辣湯麺を食べてから絶対に食べに行きたいと思っていたため、終了してしまったことにショックを受けつつ、諦めきれずに自分の目で確かめに行きました。ドキドキしながら、券売機をチェック。 普通に、販売していました。良かった、、！到着したのは18時半過ぎでしたが、まだ「限定A」のボタンは売り切れておらず、有り難く食券を購入。 カウンターに座り食券を渡すと、「冷やし中華と冷やし酸辣湯麺、どちらにしますか」と聞かれました。昼の部の限定もまだ残っているようでしたが、冷やし中華でと伝え、しばし待ちます。どちらも選べるなんて、平日18時台はいい時間帯ですね。 だいぶ豪華なトッピングの、冷やし中華です。冷やし酸辣湯麺にもトッピング

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ガジェット通信のある秋葉原は“新しい世界と古い世界”が同時に存在するパラレルワールドである可能性……あると思います！ というわけで、筆者（YELLOW）が最近ハマっている第2東ビルのダンジョンに再び行って参りました。 今日はどっちだ？ 『村役場』という居酒屋と『町役場』という居酒屋が並ぶ謎のダンジョンですが、ぶっちゃけどちらもランチはコスパ高いです。 今回は『村役場』でジャンボステーキを食べるか、それとも『町役場』のラスボスを倒すのか悩んだのですが、とりあえずサクっとラスボス攻略に乗り出す気の短い筆者です。 しかも！ 『町役場』に入ってみると『大盛り天丼』（650円）みたいな中ボスも控えていました。 よしんば天丼650円でも魅力的なのに、大盛りで650円……だと？ コレは非常にキニナルので作戦を変更して“中ボス”から落とす事も考えたのですが、すでにカツ丼な気分になっていたので予定通り進行し

15日は宵々山でした。 19:30ごろから祇園祭に行ってきました。 金曜日なので、人が多いと思って覚悟していきましたが去年と比べると少ないように感じました。 周辺においしいグルメがある山鉾まとめを紹介します！！ 占出山 「鮎釣山」ともいう。神功皇后が肥前国松浦で鮎を釣って戦勝の兆としたという説話による。御神体（人形）は金の烏帽子に太刀をはき、右手に釣竿、左手に釣り上げた鮎を持って立つ。神功皇后は古くから安産の神として祀られ、山鉾巡行の鬮順が早いとその年はお産が軽いといわれる。安産の神として公家の信仰も厚く女院や公卿の姫君などから寄進された小袖や打掛・水干などが多数御神体衣裳として保存されている。水引は三十六歌仙図の刺繍。前懸・胴懸は日本三景の綴錦で天保２年（1831）の制作。このうち山口素岳の松島図下絵は別に保存されている。見送には花鳥龍文様の綴錦が用いられ、近年それらを復元新調した。宵山

「一風堂」の新業態「博多うどん酒場イチカバチカ」恵比寿に開店！ Gourmet ｜ 2016.07.15 Fri 「一風堂」を展開する株式会社力の源ホールディングスが「博多うどん酒場 イチカバチカ」を東京・恵比寿駅南口に2016年8月2日（火）よりオープン。東京で本場博多の「うどん」と「豚バラ串」を楽しむことができるお店となっています。 サバ節などを加えた力強いダシと福岡県産の地粉「ニシホナミ」を100％使用したやわらかいのに食べ応えのある麺の相性が抜群な博多うどんに仕上がっています。「焼とりの八兵衛」のニューブランド「BUTABARA TO THE WORLD」とコラボレーションにより本場博多の豚バラ串を楽しむこともできます。 さらに、ニラ玉、おきゅうと、かまバター、ごぼ天盛り、ちくわサラダなど博多っ子が愛する料理も取り揃えており、リアルな博多にこだわったお店となっています。 店名の「イ

2016 - 07 - 15 浅草橋駅近くのラーメン屋『山笠ノ龍』らーめんとミニチャーシュー丼 ラーメン グルメ Twitter アクセサリーのパーツが必要になり、浅草橋の問屋街巡りをしたあとのこと。パーツを探すのに夢中になっていて忘れていたのですが、昼食時を過ぎていました。 どこか昼食をとるところを探そうと周りを見てみると、浅草橋駅近くに見慣れぬラーメン屋があることに気付きます。「 山笠ノ龍 」というお店でした。 店構えを見る限りオープンしたばかりのようで興味が湧き、ラーメンをいただいてみることにしたのでした。 バランスが良くじっくりと旨味が味わえる山笠ノ龍のラーメン 山笠ノ龍は浅草橋駅の東口出口から徒歩1〜2分ほどと駅から大変近い場所にあります。東口出口からは、江戸通りの交差点を渡って右手に進み、総武線高架下を抜けると「かつや」の隣に看板が見えます。 外観が新しそうに見えたのですが、今

先週の土曜日は、久しぶりに梅雨らしいお天気でしたね。そんな中、以前勤めていた会社の同僚と、僕を含めて計四人で浅草飲みを楽しんでおりました。 雷門前で午後三時に待ち合わせをしたのですが、すでに十分前には元上司が待っております。そして僕が合流するのとほぼ同じタイミングで、後輩二人も到着。雨脚も強いので、とりあえず近場で軽く飲むことにしましょうか。 で、まず向かった先は、台東区浅草一丁目一番地一号に所在する『神谷バー』。ここでは『電氣ブラン』と『生ビール』などを軽く楽しむ程度で……勢いがついたら夜まで梯子を繰り返すという算段でした。 では、洋食メニューが楽しめる『レストランカミヤ』に入ってみましょうか。たしか四人がけのテーブル席があったと思うので、二階に上がることに……。 思った通り、四人がけの席が空いておりました。さっそく『生ビール（中）』を人数分、僕と元上司はさらに『電氣ブランオールド』も追

新宿駅西口、京王百貨店の屋上にある「京王アサヒスカイビアガーデン」に行ってきました。今年初のビアガーデン、というか人生初です。 ※公式サイト：京王アサヒスカイビアガーデン｜京王百貨店 新宿店 去年、銀座松屋の「美しくなるビアガーデン」に予約まではしたんですが、当日雨が降って中止になったのでした。美から遠ざけられたことにショックを受けたあの日を思い出します。 今日はどれだけ美しくなれるのかしら、期待を胸にエレベーターへ。 昭和39年に創業した京王百貨店新宿店、エレベーターに歴史を感じます。 屋上階を降りると、静かなフロアにはずらりと熱帯魚の水槽が。ビアガーデンがあるフロアとは思えない静けさです。お客さんはおっさんばかりでした。家に帰りたくない事情があるのでしょう。 熱帯魚をちらちら見ながら歩いていると、大きな自動ドアが。その外がビアガーデンなのでした。 仰々しいアーチとかボンボリとかがあるイ

※２０２４年１２月更新 全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ ラーメンが大好きで、けっこう食べ歩いています。 「全マシニキ」 と名乗って活動していますが、二郎系以外のラーメンも好きです。 中でも「ラーメンショップ」が大好きで、各地のラーショ巡りが趣味のひとつなのです。 今回は、そんな私が最も愛するラーメンショップの紹介です！ 能代ラーメンショップ 秋田県能代市にある「ラーメンショップ」のフランチャイズ店です。 ここのお店は私が今までに巡った「ラーメンショップ」の中でダントツの評価です。 私が最も愛するラーメン屋のひとつです。 昔、能代市に住んでいた頃は多い時で週３で通っていましたｗ 私の人生で一番食べたであろうラーメンです。 それぞれ好みもあるでしょうが、県外の有名店を含めても私はこのお店が一番好きなラーメン屋かもしれません。 今は引っ越して離れた場所に住んでいますが、この

墨田区・錦糸町駅の南口、映画やサウナでお馴染みの楽天地ビルの裏、 昭和の雰囲気と下町らしさ漂う素敵なお寿司屋さんがあります！ 「丸清寿司」 もともとは大正時代に墨田区太平町で「柳寿司」という名前で創業し、 昭和２７年から現在地で「丸清寿司」として営業を続けているというのですから、 寿司屋としては１００年を超える歴史を持ち、丸清寿司としても６０年を超える老舗です！ 錦糸町駅南口を出たら国道１４号京葉道路を東へ…徒歩２分ほど。 楽天地ビルを過ぎ左折したところに暖簾が見えてきます。 近頃は派手な装飾や意匠に凝ったお店が多い中、決して目立つとは言えませんが堂々とした「鮨」の文字に老舗のプライドを感じます。こういう雰囲気のお寿司屋さんって初めてだとちょっと敷居が高く感じますが、心配ご無用。 むしろアットホームな雰囲気で、初めてでも快く迎え入れてくれます。 実は私のブログを通じて親方と知り合ったお店な

本日、昼は「マダムの50日祭の会食」、夜はMOURI と二次会でした。 一日2食もお外のご飯を食べることなんて珍しい。 珍しいし、美味しかったので備忘録。 昼　国分寺　中国料理 「華琳」 駅ビルの9階にある中国料理のお店です。 今日は、マダムのご主人を囲んで7人で会食です。 通された部屋は6～7人用の小ぶりな個室。 隣には少し大きなガラス張りの個室があって、そこからは武蔵野の眺望が見渡せます。 あっちもいいな。でもこっちが落ち着く。 主旨が主旨ですから、パチパチ写真は撮っていません。 でも美味しそうなもの、少しだけパチリ。 点心　ピンクの花びら状のシュウマイが美しい。 マダムの「まあ可愛い」という声が聞こえてきそうです。 海老と青菜のXO醤炒め ホタテのエキスも混ざっているまではないかな、 とてもコクがあって美味しい味付けです。 海老はもちろんプリンプリン。 白身魚　野菜あんかけ 十和田湖

ジャガイモというのは、茹でたりふかしたりして調理するだけの食材ではありません。炒めものにしてしまっても、非常に美味しくいただけてしまう食べ物なのです。 そんなわけなので、家の冷蔵庫に入っていたジャガイモをニンニクと一緒に豆板醤炒めにしてみました。 これがですね・・・自分で言うのもなんですが、美味しかったです！ ジャガイモなのに、ホクホクした食感ではなくて、めちゃくちゃシャキシャキ食感でした。 味付けも辛口で、ニンニクもたっぷり入れたので、紛れもなくおつまみの味でしたね・・・（最近、なにか料理を作るとおつまみっぽくなっちゃうんだけど、なんでだろ？） それと最後に、ご飯にぶっかけて食べたら最高に美味しかったです。つまみもシメもいけちゃう料理になっていました。 ジャガイモは、実は炒めて食べることもできる野菜なのだけど、炒め物にするためには、ちょっとしたコツも必要だったりします。 だけど、上手に炒