おすすめ食パン型の選び方「今まで食パンはホームベーカリーでで作ってたけど、１からこねて食パン型で焼いてみたい。」 最近、このような方がたくさん増えてきました。ところが食パン型と一口に言っても シリコン加工、テフロン加工？アルタイト？ブリキ？１斤ってどのくらいのサイズ？粉量？ など、食パン型選びには抑えておくことポイントがたくさんあります。今日は製菓製パン型の専門店の馬嶋屋流の食パン型の選び方についてお伝えします。 食パン型の材質は？熱通りのお話油脂は必要？シリコン加工・テフロン加工って？サイズはどれ？斤って何？粉量は？（まとめ）結局、どの食パン型がいいの？ 食パン型に使われる材質は主に鉄製の アルタイト（アルスター・あるシート）、ブリキとなります。 鉄は熱通りもよく丈夫な材質のため多くの食パン型に使われています。馬嶋屋でとくにおすすめなのがアルタイトの型。 町の食パン屋さんで作られる食パンのほとんどがこのアルタイ
かっぱ橋料理道具街の新観光名所。クッキータワーがテレビで話題の馬嶋屋菓子道具店
