さとなおの自腹で満足！（99年4月）
◆「ゴメンネJIRO」 洋食：大阪・天満 大阪市北区池田町8-9/06-6354-0480/水休/11.30～14/17.30～22 JR天満駅を北側に降りて天満市場へ。その中の有名な奴寿司の前を通ってなお北へ向かうと右側にある。 つまりは「春はあげもの」なのである。暖かくなって気持ちがちょっと“攻め”になってきたせいか、どうもこの季節、揚げ物が欲しくなる（アナタはならない？）。だからってギトッと脂っこくて洋服が臭くなるようなのはイヤだし、かといってあっさり上品すぎるのも食べていて楽しくない。いい意味で下品で、食べ終わっても胃にもたれない、そんな程良い揚げ物を食べさせてくれる店はないものか…。 とか思っていたら、同僚の女性がこっそり耳打ちしてくれた。「とってもいい洋食屋さんがあるんですけど」。残念ながら一緒に行きましょとは言われなかったからひとりさみしく行ってみたところ、ここが大当たりだっ
Let's Try！
Let's Try！初めてでもかんたん！果実酒づくり 果実酒づくりの魅力は、手作りのおいしさとその手軽さ。 用意するものは、果実、砂糖、容器、そして35度の焼酎甲類(ホワイトリカー①)。これらの材料を吟味することで、果実酒にまろやかなおいしさを注ぎ込みます。 果実 果実は新鮮で熟しすぎないものがベスト。 果実の酸味が酒にコクを与えます。 果実はよく洗い、ふきんで充分に水気を取ります。ワックスが塗ってある柑橘類は、タワシを使ってお湯の中で洗い、皮をむいて輪切りにします。
おしゃれな梅酒から、家庭でつくる梅の漢方薬まで。 今年も青梅に挑戦しましょう！ [ホームメイドクッキング] All About
おしゃれな梅酒から、家庭でつくる梅の漢方薬まで。 今年も青梅に挑戦しましょう！ブランディーでつくるおしゃれな梅酒から、爽かな飲みもの、梅ジュース。そして我が家でつくる梅肉エキスまで。 今年も梅酒を漬けるシーズンがやって来ましたね。焼酎で漬ける梅酒は基本ですが、今年は、ちょっとオシャレにブランディを使った梅酒づくりを楽しんでみませんか？ 高価なブランディを使わなくても、香り豊かな大人の味わいが楽しめます。梅酒に使う梅は新鮮で傷のない、かたい青梅を選んで下さいね。大粒で果肉が厚く、種が小さいものが手に入ればいいですね！ 漬ける容器はガラス瓶やホウロウ容器を使って下さい。 作り方は、超簡単です。では始めてみましょう！
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こだわり梅酒で、時間の流れと季節を味わう [一人暮らし] All About
青梅には有害なアミグダリンという物質が含まれています。死ぬことはないですが、お腹を壊すことがありますので、ご注意を。梅干や梅酒などにして漬け込むと、その毒が消えていくので大丈夫ですが、ちょっと不思議な話ですね。 梅雨という言葉の語源は『梅の熟する季節に降る雨』とも言われています。6月初め頃から青梅や、そろそろ黄色く熟しかけた梅が店頭に並びます。 最近は季節に関係なく、一年中何でも手に入るものが多いですが、新鮮な梅が手に入るのはこの季節だけです。この梅を使って、自分だけのオリジナル、こだわりの梅酒を作ってみませんか？ 雨の降る休日。外へ出かけるのも鬱陶しいし、「さて、何をしようか…」と迷ったら、思い出してほしいオススメの過ごし方です。 =INDEX= ■ お酒や甘味料、そして時間。こだわり梅酒を楽しもう ■ 梅酒の基本の作り方 ■ 梅だけじゃない。果実酒いろいろ お酒や甘味料、そして時間。こ
梅酒・果実酒の作り方
梅は育てやすい果実、庭先に梅を植え早春に花を楽しみ、初夏には梅の実を収穫できる家庭が多いと思います。 梅酒メーカーの宣伝で梅酒は果実酒の一つとして市場に沢山見られるようになりました。もともと梅酒は家庭で作る果実酒として最もポピュラーな存在でした。 我が家でも母が作っていた梅酒を引継いで毎年作っています。その後、工夫を重ね種々な味の梅酒となりました。 このページでは私の梅酒の作り方を紹介します。皆様も自分だけの味の梅酒作りに挑戦しませんか。 梅ジャムの作り方のページでも梅酒作りに適した収穫の適期を紹介しました。 梅の実の緑が少し薄くなった頃に“梅酒用の梅”を収穫し、少し黄色になり始めた頃に“梅干し用の梅”を収穫し、最後に穫れたものを梅ジャムに加工している。 形が悪いもの、小型のもの、傷が付いた物など残り物は全部梅ジャム用にする。 気候や梅の種類により異なるが、我が家の豊後梅は６月１５日頃に梅
梅酒の作り方
完成です。４〜５ヶ月後には美味しく飲めるようになると思います。 （２ヶ月後には飲めますが、まだわかいです。好みですけど。） お疲れ様でした。
【明治屋】スーパーマーケット｜食料品・和洋酒類の小売・製造・販売・輸出入｜MYジャム・缶詰・ワイン・ウイスキー
いつも いちばん いいものを 明治屋はその時代の変化に応じて、お客様の期待以上の商品・サービスを提供し続けていきます。
日本には、東京や京都以外にもたくさんの魅力があります。この国はいくつかの島々から成り、それぞれに素晴らしい魅力があります。ぐるぐる回る先がたくさんあるわけです。 もちろん、最も多くの人が訪れる2つの都市は美しい場所です。私たちは、そのことを少しも疑っていません。しかし、この2都市だけでは、本州の本州しか知ることができません。もちろん、他の4つの主要な島や多くの小さな島々を見逃してしまうことになります。 人気の観光地日本が世界で最も豊かな文化の一つとして知られるのには理由があります。最先端の建築やデザインの例をいたるところで目にし、絵に描いたような美しい庭園、デパート、地元の料理など、あらゆるものに季節の美意識を見ることができます。温泉や白砂のビーチ、様々なアドベンチャーがある小さな山村を発見してください。 ブログについて こんにちは。私のブログについてお話したいと思います。 5年ほど前から
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