材料(1⼈前) ごはん200g鶏肉50gたまねぎ40gピーマン10gにんじん10gサラダ油小さじ2創味シャンタン2.5gケチャップ30g卵2個サラダ油 小さじ2 作り方 鶏もも肉は1cm角に切り、たまねぎ、ピーマン、人参は荒いみじん切りにする。熱したフライパンにサラダ油をまわし、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったら野菜を加え炒める。ご飯を加え、全体が均一に混ざったら、創味シャンタンを加え、更に炒める。ケチャップを加えて軽く炒め、火を消す。熱したフライパンにサラダ油をまわして溶き卵を流し込み、④で炒めたチキンライスをのせて卵で包む。
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