大阪の味 たこ焼き お好み焼き 焼きそば レシピ 作り方
ワテは生まれも育ちも大阪は天下茶屋、聖天さんで産湯を使い、十五のときから大阪の町でたこ焼き・お好み焼き・焼きそばを焼き始めてウン十年いろんな事がおましたな、大阪の町でもんじゃ焼きとパスタ・スパゲティそれにラーメンもやりましたで。 高校生とたこ焼き屋台と、二足のわらじを親父に無理にはかされて三年間、あの頃は大阪の町でたこ焼きを焼くのが嫌やったな。 ワテの親父の稼業が大阪の露天商、「男はつらいよ」の寅さんの職業とおんなじや。 近所の幼馴染は親父の稼業を知ってるんで、気にならんかったけど、高校の同級生にたこ焼きを焼いてるとこ見られるのは、嫌やった、特に憧れていたセーラー服の同級生には、懐かしい青春の思い出やな。 ワテの親父と同業のツレに大阪の町で金魚すくいをやっているのもおったな、金魚すくいを高校生はやらへんからな、そやから同級生に会うこともないし、それに金魚すくいはお客さんが勝手に遊んでくれる
まさかの具なしカップ麺 安さで物価高に人気？それだけじゃない | 毎日新聞
まさかの具なしカップ麺？ 明星食品が2022年9月に発売した低価格のカップ麺が静かな人気を呼んでいる。業界的にもこうした商品は異例だが、開発の背景には最近の物価高があるという。安さが魅力とはいえ、各社がしのぎを削る中で麺とつゆだけではあまりにシンプルでは？ そんな疑問を抱きながら、人気の理由を探った。【増田博樹】 実売100円前後 安さが魅力 そのカップ麺は、「明星 すうどんでっせ」▽「同 かけそばでっせ」▽「同 かけラーでっせ 醬油（しょうゆ）ラーメン」。希望小売価格は118円（税抜き）で、大手スーパーのプライベートブランド（PB）や安売り商品並みだ。ドラッグストアやディスカウントストアなどで税込み100円前後で売られている。 麺とつゆだけなのが商品の特徴。商品を企画した明星食品マーケティング部次長の根橋弘樹さんは、「袋入りの麺とは違って、カップ麺で具材のない商品は業界全体でもあまりない
飯テロリスト米盛饗子 - 高橋アキラ | 少年ジャンプ＋
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マイカリー食堂は「7種の野菜バターチキンカレー」だけ値段設定が変
松屋のカレー業態「マイカリー食堂」牛めしの「松屋」と同じ松屋フーズが運営するカレー専門チェーン「マイカリー食堂」をご存知ですか？ ここ２、3年で急速に店舗数を伸ばしており、この文章を書いている時点で開店予定の店舗も合わせて全国に128店舗あるそうです (https://pkg.navitime.co.jp/matsuyafoods/spot/list?category=0601.0602 )。「カレーチェーン店店舗数2位」だそうです。（1位はまあ明らかですね） ただしそのうち119店舗は「併設店」（「複合店」とも）と呼ばれる形態で、牛めし業態の「松屋」もしくはとんかつ業態の「松のや」と一体になっています。一方で残りの9店舗は「専門店」と呼ばれ、マイカリー食堂単独の店舗です。専門店はすべて東京都内にあります。併設店と専門店では取扱メニューや値段が微妙に異なっており、ホームページの店舗検索ペー
倒産速報 | 株式会社 帝国データバンク[TDB]
生菓子製造 新型コロナウイルス関連倒産、「鶴乃子」などのヒット商品やホワイトデーの発案業者としても有名 特別清算開始命令受ける TDB企業コード:800001073 「福岡」 （株）FRT企画（旧商号：（株）石村萬盛堂、資本金9500万円、福岡市中央区大名1-9-33、代表清算人石村善之亮氏）は、1月10日に福岡地裁より特別清算開始命令を受けた。 当社は、1905年（明治38年）12月に創業、49年（昭和24年）2月に（株）石村萬盛堂の商号で法人改組した菓子製造・販売業者。主力商品であるマシュマロ菓子の「鶴乃子」や鶏卵を素面のように仕上げた「鶏卵素麺」などの和菓子のほか、バウムクーヘン生地をキャラメリゼさせた「ブリュレドサンク」、唐津レモンを使った「レモンケーキ」といった洋菓子を製造・販売していた。九州各県に直販店やFC店を展開し、和菓子は「石村萬盛堂」、洋菓子は「ボンサンク」で販売するほ
親戚から伝承された謎の居酒屋メニュー『バターのお刺身』改変されたフランス料理だった
リンク みんなのきょうの料理 チーズの刺身 レシピ 河合 真理さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう 河合 真理さんの「チーズの刺身」のレシピページです。クリームチーズを刺身のように、わさびじょうゆでいただきます。生わさびの辛みと風味が味の決め手。 材料: クリームチーズ、青じそ、削り節、生わさび、しょうゆ 18 みょん ☺︎ @xxxxrtn @ruricca めっちゃ有力情報ありがとうございます！！調べてみたらほんままさにそれって感じの見た目ですね！！もしかしたら居酒屋さんのアレンジメニューか裏メニューだったとかなんですかね…🤔見た目も凄いですけど味はめっちゃ美味しいですよ〜〜！！1口でギブアップしちゃうんですけどね🤣 2020-03-02 19:25:19
渋谷センター街「ファーストキッチン」が閉店へ 44年の歴史に幕
渋谷センター街のファストフード店「ウェンディーズ・ファーストキッチン渋谷センター街店」（渋谷区宇田川町、TEL 03-3476-5881）が1月22日に閉店する。 閉店を知らせる貼り紙 同店は、渋谷センター街のメイン通り（現バスケットボールストリート）に1978（昭和53）年5月3日、サントリーの100％子会社だった旧ファーストキッチンが全国3号店としてオープン。若者が集まることでも知られるセンター街の中にあるファストフード店として、1990年代のコギャルブーム時には「ファッキン」と呼ばれ、若者の待ち合わせや集合場所としても親しまれた。 2016（平成28）年6月にサントリーホールディングスからウェンディーズ・ジャパンの傘下に入ったことをきっかけに、同年12月には都内の複数の店と並び、「ウェンディーズ」とのコラボ店「ウェンディーズ・ファーストキッチン」に業態を変更していた。 閉店は、入居す
【マジかよ】B級グルメのレジェンド「富士宮やきそば」が缶詰になっていた！ 再現度はめちゃめちゃ高い……しかし！
» 【マジかよ】B級グルメのレジェンド「富士宮やきそば」が缶詰になっていた！ 再現度はめちゃめちゃ高い……しかし！ 特集 富士山に1番近い道の駅として知られる「道の駅すばしり」の地域物産コーナーで何やら怪しい商品を見つけた。静岡のご当地グルメ・富士宮やきそばの缶詰である。POPによると、やきそば缶詰は業界初らしい。「お土産や備蓄食におすすめです！」とのことだったので…… 試しに1個だけ買ってみることにした。というのも、自分が食べたことのないものをお土産や備蓄食にするのは少し怖いからだ。価格は550円、お店で食べるのとあまり変わらない強気な設定である。果たしてそのお味は──。 ・富士宮やきそばの缶詰 ご当地B級グルメの祭典「B-1グランプリ」で第1回・第2回グランプリに輝き、瞬く間にその名前を全国区にとどろかせた富士宮やきそば。そんな安くてうまいB級グルメのレジェンドがいつの間にか缶詰になっ
シュクメルリの日本風アレンジってどう？ ジョージア大使に聞いたら感動の答え：朝日新聞GLOBE＋
1988年4月、ジョージアの首都トビリシ生まれ。ジョージアが旧ソ連から独立した直後の1992年、生物工学者の父親が広島大に留学することに合わせて一家で来日。早稲田大学を卒業し、2012年にキッコーマンに入社。帰国後の2018年にはジョージア外務省に入り、2019年8月から現職。現在、妻と子供2人と東京に暮らす。 ――日本ですっかり有名になったシュクメルリですが、ジョージアに何度も行ったことがある料理研究家でも数年前に初めて知ったという反応でした。この料理の歴史について教えて下さい。 シュクメルリのルーツはジョージアの北部にあるラチャ地方です。私の母のふるさとでもあります。 この地方にシュクメリという村があって、ここの料理人が考案したという言い伝えがあります。ただ、それは定かではありません。 誕生したのは19世紀前後と言われていますが、食文化の歴史が古いジョージアでは最近の料理と言えるでしょ
【卵とじない】かつ丼のジレンマを解決した「焼きカツ丼」をあなたは食べたことがあるか？
【卵とじない】かつ丼のジレンマを解決した「焼きカツ丼」をあなたは食べたことがあるか？ 中澤星児 2023年1月12日 かつ丼が好きだ。立ち食いそば屋の連載をしている私（中澤）。セットを注文する時は大体かつ丼セットである。つゆの味が染み染みになったとんかつが良い。だが、先輩記者のP.K.サンジュンはかつ丼が好きじゃないという。 「サクッとしてるのがとんかつの良いところなのにふにゃっとさせる意味ある？ 良さ潰してるじゃん」とP.K.サンジュン。そんな意見を身近で聞いていただけに、初めて「焼きカツ丼」を食べた時は衝撃であった。かつ丼なのにサクッとしている……！ ・かつ丼のジレンマ とんかつが卵とじになっているかつ丼のアタマ。卵とかつ丼とつゆが混然一体となるハーモニーが素晴らしい。しかしながら、P.K.サンジュンが言うことも一理ある気がする。 この味のままとんかつがサクッとしていたらもっと美味しい
ボンカレー、「世界最長寿のレトルトカレー」ギネス認定 発売55年：朝日新聞デジタル
大塚食品は10日、「ボンカレー」が、世界最長寿のレトルト食品のカレーブランドとして、ギネス世界記録に認定されたと発表した。「ボンカレー」は1968年に世界初の市販用レトルト食品として発売された。今年2月12日に発売55周年となる。 同社は今月中旬からギネス世界記録認定マークを入れた限定パッケージの「ボンカレー」を順次出荷する。 ボンカレーは、「ゴールド」と「ネオ」の定番2銘柄を中心に、子ども向けなど多数の商品を展開している。発売当初は2層構造の半透明パウチに入っていたが、その後、アルミはくを用いた3層構造のパウチに進化し、保存性が大幅に向上した。2003年には、箱ごと電子レンジで温められるようにもなった。（栗林史子）
メンマまるごとラーメンに乗せてみた「ダブルメンマラーメン」が夢のよう→どこで食べられるの？「板じゃん…」
リンク Wikipedia メンマ メンマは、タケノコを乳酸発酵させた加工食品。支那竹（シナチク）とも呼ばれる。 メンマは元々、中国南部や台湾において、マチク（麻竹、Dendrocalamus latiflorus Munro）を発酵させ食用としていた食品である。 タケ（竹）には温帯性タケ類（単軸型）、亜熱帯性タケ類（準連軸型）、熱帯性タケ類（連軸型）があり、マチクは中国南部や台湾など亜熱帯性地方に産するタケ類である。収穫時期のマチクは鎌で切り取れるくらいの柔らかさで、日本などに産するタケ類とは質感が違う（なお、マチク（麻竹）は温帯性タケ類 17 users 213 玉置標本：私的標本/趣味の製麺 @hyouhon デイリーポータルＺ、SUUMOタウンなどで書くフリーライター。捕食愛好家、製麺愛好家、家庭菜園愛好家、釣り愛好家、料理愛好家。著書に「出張ビジホ料理録」「育ちすぎたタケノコでメ
【メシのはてな】蕎麦研究家に聞く、なぜ蕎麦屋さんにはカツ丼があるの？|ガジェット通信 GetNews
三大欲求のひとつである「食欲」。栄養を補給するため、おいしいものを食べるため、空腹を満たすため。食事をする理由は人によってさまざまですが、朝昼晩と口にしている食べものに、疑問を持ったことはありませんか？ 本連載「メシのはてな」は、普段当たり前のように食べている“飯”に隠された文化や歴史、よりおいしく楽しむための作法を識者に教えてもらう企画。 今回は寿司、天ぷらと並ぶ日本料理、「蕎麦」に関する疑問を解決します。 フリー素材モデルの大川竜弥です。 私の好物は、「蕎麦」。近所の蕎麦屋さんに通うだけではなく、旅行や仕事の出張先では、必ずその土地の名店を調べ、足を運ぶようにしています。 蕎麦だけだと一食あたりの目標としているたんぱく質摂取量（30g）に満たないため、毎回カツ丼セットを注文しているのですが……実は、ある疑問を持っていました。 なぜ、蕎麦屋さんには「カツ丼」があるのか？ そして、なぜ蕎麦
アポロ8号の宇宙飛行士たちのクリスマス用宇宙食（1969年） : カラパイア
今から55年前、アポロ計画における2度目の有人宇宙飛行を行うため、アポロ8号が打ち上げられた。 3人の宇宙飛行士を乗せたアポロ8号は、地球周回軌道を離れて月を周回し、再び安全に地球に戻ってきた初の宇宙船となった。 そして今、アルテミス計画により、人類は再び月への有人飛行を試みている。今や宇宙で野菜が栽培できるほど技術が進んでいるが、当時は真空パックで個別包装したものがメインだった。 それでも、アポロ8号の打ち上げ時期はクリスマスだったため、宇宙食もクリスマス仕様となっていたようだ。 広告 アポロ8号のクリスマスメニューの宇宙食 1968年12月21日、アメリカのサターンV型ロケット3号機で打上げられたアポロ8号は、人類史上初めて、3人の宇宙飛行士を月のまわりの軌道に乗せ、無事地球に戻すことに成功した。 乗組員は船長 F.ボーマン空軍大佐、J.ラベル海軍大佐、W.アンダース空軍少佐である。
お正月の餅はこうすれば余らないレシピ集めた→「餅が余るとは？？」という餅好きにもぜひ試してほしい
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 あまりにも革命的な餅の食べ方なので【革命餅】と名付けられました マジでこれ訳わかんないくらいウマいす チンして調味料かけるだけで二度と餅があまらなくなる神レシピ、一度お試しを レシピはこちら!!! youtu.be/MWs_LhnEWWI pic.twitter.com/Sna0JAYfhj 2022-12-29 12:10:26 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 餅はお好み焼き風にすると旨すぎてもう二度と余らないと思います 【豚玉餅】 餅2個に豚バラ50gを巻き、蓋し両面弱火で焼き、餅が柔らかくなれば 中濃ソース小さじ1半、ケチャップ小1半、砂糖1つまみ、白だし小さじ半混ぜたソースを塗り、マヨ、鰹節、青海苔、紅生姜で完成 僕の大好きな食べ方す！ pic.twitter.com/C7WNS0mVSN 2022-01-
海外「日本人を理解してないな…」 イギリス政府の対日交渉が下手過ぎると現地で話題に
現在大詰めを迎えているイギリスとの経済連携協定の交渉。 茂木外務大臣とトラス英国際貿易相が協議を進めており、 日本が輸出する自動車の関税を2026年に撤廃する事や、 デジタルデータの取り扱いなど、大半の分野で実質合意しています。 しかし、日本が輸入するチーズの輸入枠の設定などを巡って交渉が難航。 トラス国際貿易相は日本とEUが結んだ経済連携協定（EPA）よりも、 好条件を要求していると複数の現地メディアが伝えています。 英国側としては、チーズでの優遇措置を獲得する事で、 日欧EPAを上回る内容になったと示したいという思惑があるようです。 なお、イギリスはブルーチーズの「スティルトン」が有名ですが、 昨年度のイギリスからのブルーチーズの輸入量は、 27トン程度にとどまっているそうです。 日本側にはさほど大きなこだわりがないチーズが、 イギリス側の思惑によって貿易交渉のブレーキになっている事に
海外「納得の世界一だ！」 世界最高の料理トップ100で日本の国民食が堂々1位に
レシピや評論家のレビュー、研究論文などを集約している、 料理ガイドサイトのテイストアトラス（Tasteatlas）は先日、 読者の評価を元に、世界最高の料理トップ100を発表しました。 その結果、数ある世界の料理の中で、 日本の「カレー」が1位の座に輝いています。 その他にも日本食は非常に人気となっており、 とんこつラーメン（21位）、かつ丼（30位）、カレーライス（43位）、 醤油ラーメン（44位）、サーモン寿司（46位）、餃子（47位）、 焼うどん（54位）、エビフライ（56位）、牛丼（67位）、 味噌ラーメン（83位）、塩ラーメン（85位）と、 12種類もの料理がランクインしています （日本は国別で2位。1位はイタリアの15種。 3位トルコの11種。4位ギリシャの9種。5位中国の7種。 なおラーメンが醤油、味噌、塩と3種類入っているが、 1位のイタリアもほぼパスタとピザで占められてい
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海外「日本ではこれが普通のお弁当なんだぞ」（海外の反応）
「薄皮つぶあんぱん」5個→4個だけど重量は同じは本当？山崎製パンに聞いてみた | おたくま経済新聞
力うどんってうどん界でも底辺に近いよな