豚まんと肉まんの違いを明確化してみる - ガベージニュース(旧:過去ログ版)2006年01月22日 18:00 【Excite News】にて、冬の間食の代表食の一つ中華まんの中でももっともメジャーな「肉まん」と「豚まん」についての調査レポートが掲載されていた。ごく普通に「肉まん」などの言い回しはもちいており、「肉まんの関西風の呼び方が豚まんなのか」という程度にしか考えていなかったのだが、レポートを読むとなるほど、と思うことしきり。 豚だろうと牛だろうと羊だろうと肉には変わりない。だから「肉まん」は肉が具のメインである中華まんで、その中でも豚肉ならば「豚まん」なのだろう。また、関西や中華街などでは特に「豚まん」とわざわざ言っているのか、という認識しかなかった。だがレポートでは「関西では肉といえば牛肉のことを指す。だから豚肉を入れた中華まんは、牛肉を入れたのと勘違いされないようにと『肉まん』ではなく『豚まん』と呼ぶ」という指摘。なるほど、確かにおでんの具の牛筋も関西
