生命の水- オードヴィ - 山形の地酒を酒蔵から直送する株式会社オードヴィ庄内「オードヴィ」とは、フランス語でいう「生命の水」という意味で有り、 ブランデーが不老長寿の薬として錬金術たちによって開発された歴史を物語っています。 また、グリム童話に「命の水」というお話があります。 清泉川という日本酒を造る「生命の水」は、祖先がこの地に定着した切っ掛けとなった敷地内に涌く「鳥海山の伏流水」です。 この鳥海山の伏流水は、豊かな庄内平野を潤し、その水により 何処よりも美味しいお米が収穫でき、そのお米を使って地下に涌く伏流水から「清泉川」が醸造されます。 また、庄内の豊かな各種農作物も鳥海山の伏流水で育まれており、清泉川の根本も鳥海山の伏流水から造られます。 どちらもキーワードは「水」であり、それは「生命の水・オードヴィ」なのです。 弊社は、平成5年に組織を株式会社に変更する際、社名を「オードヴィ庄内」と名付けました。
