食後酒とは？食後酒の楽しみ方から種類まで解説いたします食前にカクテルやスパークリングワインで乾杯！などという、食前酒の習慣は日本でも徐々に浸透しつつあります。いっぽう、食後酒の方はどうでしょうか？食後酒は食事が終わった後の時間をより豊かに楽しませてくれる、大切な食文化のひとつでもあります。今回はそんな食後酒について、食後酒の種類や楽しみ方、そして、食後酒におすすめのリキュールやスペインワインについても合わせて紹介していきます。 食後酒とは？ 食後酒はフランス語でディジェスティフ（Digestif）、直訳すると「消化促進剤」です。世界的にはアフター・ディナードリンク（After dinner drink）と呼ばれます。食後に飲まれる甘口のお酒を指し、満腹になったお腹の消化を促したり、口直しをしたり、満足感を与えたりする役割を果たします。 食事の前に飲まれる食前酒はアルコール度数の低いお酒が好まれる傾向にありますが、アルコール度数の高い、濃厚な味
