ムスクの香りを感知する嗅覚受容体と脳領域の同定 : ライフサイエンス 新着論文レビューOlfactory receptor and neural pathway responsible for highly selective sensing of musk odors. Mika Shirasu, Keiichi Yoshikawa, Yoshiki Takai, Ai Nakashima, Haruki Takeuchi, Hitoshi Sakano, Kazushige Touhara Neuron, 81, 165-178 (2014) 要 約 われわれにとって香りは生活の質を高める重要な要素のひとつである．なかでも，ムスク系の香りはほかの香料では表現できない官能的な香気をもつため，香水や柔軟剤など生活用品に広く用いられている．ムスク系の香りの代表ともいえるムスコンという匂い物質は，もともと雄のジャコウジカの臭腺から発見され，雄が雌を呼び寄せるシグナルとして使われ
