カレー特集第二弾は、ひき肉の代わりに高キビを使った「スパイシーキーマカレー」です。高キビには独特の苦味がありますが、カレーの具材として使うことでその苦味を和らげることができます。貧血予防や美肌作りにも一役買うので、これから雑穀料理を始める方におすすめのレシピです。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下準備 レシピ②炒めて煮込む レシピ③味を調える 次回の投稿は6月16日(火)の夜8時になります 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎ご飯　300g ◎高キビ　50g ◎玉ねぎ　100g ◎にんじん　100g ◎ピーマン　1個 ◎水　200cc ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ◎おろし生姜　大さじ1 ◎ココナッツオイル　大さじ1/2 ◎乾燥パセリ　お好み ■調味料■ ◎カレー粉　大さじ2 ◎ココナッツオイル　大さじ1 ◎ケチャップ　大さじ1～2 ◎ウスターソース　大さじ1/2 ◎塩

今週は雑穀を使った美味しいカレーのレシピを3品ほど紹介します。第一弾は「簡単やみつきドライカレー」です。ほどよい辛さとトマトの酸味が食欲をそそります。お肉の代わりに凍り豆腐を使っているので、身体にもお財布にも優しい雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②あとは炒めるだけ 岐阜で見つけたハワイアンカフェ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎ご飯　150～200g ◎凍り豆腐　1枚 ◎玉ねぎ　50g ◎にんじん　50g ◎ピーマン　1個 ◎トマト　1個 ◎ココナッツオイル　大さじ1 ◎乾燥パセリ　お好み ■調味料■ ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ◎しょうゆ　小さじ1/2 ◎日本酒　大さじ1/2 ◎ケチャップ　大さじ1 ◎中濃ソース　大さじ1/2 ◎カレー粉　小さじ2 www.tempotablog.work www.tempotablog.work

板麩特集第三弾は「ヴィーガン肉巻きおにぎり」です。ピリ辛＆さっぱりとした味付けで思わず箸が進みます。ヘルシーなのに満足感も高い雑穀料理なので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下準備 レシピ②成形する レシピ③こんがり焼く 来週は雑穀カレー特集！ 具材と分量 具材と分量(12個分) ◎ご飯　150g ◎板麩　2枚 ◎ごま油　小さじ1 ◎白ごま　お好み ■調味料■ ◎日本酒　大さじ1 ◎きび砂糖　大さじ1 ◎みりん　大さじ2 ◎しょうゆ　大さじ2 ◎一味唐辛子　お好み www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材の下準備 まず最初に水戻しした板麩を2～3cm幅にカットします。板麩の水気を絞るときは、両手で挟むようにして優しく絞るのがポイントです。 細長くカットした板麩を5～10分ほど調味料に漬けます。 ご飯をラップに包

板麩特集第二弾は「がっつりヘルシー豚キムチ丼風」のレシピです。ピリ辛の白菜キムチと濃厚なタレが食欲をそそります。おかずにもおつまみにもぴったりな雑穀料理です。短時間でさっと作れるので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①白菜キムチを作る レシピ②具材を炒める 丼に盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎ご飯　200～300g ◎板麩　1枚 ◎キムチ　200g ◎ごま油　適量 ◎刻みネギ　お好み ◎白ごま　お好み ■タレ■ ◎しょうゆ　大さじ2 ◎メープルシロップ　大さじ1 ◎みりん　大さじ1 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ■キムチ■ ◎白菜　200g ◎塩　小さじ1 ◎豆板醤　小さじ1 ◎甜麺醤　小さじ1 ◎ナンプラー　小さじ1～2 ◎メープルシロップ　小さじ1 ◎ごま油　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work

今週は板麩を使った雑穀料理のレシピを3品ほど紹介します。第一弾は「何度も作りたいお手軽プルコギ」です。甘辛味に仕上げてあるのでご飯がどんどん進みます。これから雑穀料理を始める方にもおすすめのレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②調味料に漬ける レシピ③さっと炒める 白ごまをかけて完成！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎板麩　1枚 ◎玉ねぎ　1/2個 ◎にんじん　1/2本 ◎にら　1/2束 ◎白ごま　お好み ■調味料■ ◎おろし生姜　小さじ1 ◎しょうゆ　大さじ2 ◎日本酒　大さじ2 ◎きび砂糖　大さじ1 ◎ごま油　大さじ1 ◎豆板醤　小さじ1 ◎甜麺醤　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材の下ごしらえ まず最初に玉ねぎを薄切りにして、にんじんは細切りにします。にらは

今回は5月に紹介した雑穀料理のレシピを、ランキング形式でまとめてみました。今月も食べ応え満点なおかずレシピの紹介がメインでしたが、どれも簡単に作れて美味しいものばかりです。記事の最後にお知らせもあるので、ぜひご覧になってください。 第10位:冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ 第9位:ヘルシー豆乳寒天 第8位:食欲そそるヴィーガン白ごま担々麺 第7位:簡単あつあつドリア 第6位:昔懐かしいナポリタン 第5位:ご飯が進むヘルシー魯肉飯 第4位:あっさりワンタンスープ 第3位:ひとくち三角春巻き 第2位:お箸が止まらない青椒肉絲 第1位:もちぷるフルーチェ お知らせ 第10位:冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ 第10位はすっきりした甘みと爽やかな酸味が楽しめる「冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ」です。ココナッツミルクで作った生クリームは、食物アレルギーをお持ちの方にもおすすめです。 www

今回紹介するレシピは、くず粉を使った「もちぷるフルーチェ」です。いちごの爽やかな酸味と甘味が口いっぱいに広がります。お子さまのおやつにもぴったりの雑穀スイーツです。ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①お鍋で温める レシピ②あとは冷やすだけ クラッカーを添えたら完成！ 材料と分量 材料と分量(2～3人分) ◎いちご　200g ◎くず粉　50g ◎アーモンドミルク　400cc ◎水　50cc ◎きび砂糖　大さじ4～5 ◎クラッカー　お好み www.tempotablog.work レシピ①お鍋で温める まず最初にいちごとアーモンドミルクをミキサーにかけて撹拌します。 お鍋の中に全ての材料を入れて、しっかり混ぜ合わせます。くず粉は水で溶かしてから入れるようにしてください。 ゴムベラなどでかき混ぜながら中火で温めます。全体が固まり始めたら弱火にして2～3分ほど練ります。 レシピ②あと

今回紹介するレシピは、凍り豆腐を使った「お箸が止まらない青椒肉絲」です。シャキシャキした食感としっかり味を染み込ませた凍り豆腐の旨みが食欲をそそります。お肉が苦手な方にもおすすめの雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②あとは炒めるだけ 食べ始めたら止まらない！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎凍り豆腐　1個 ◎ピーマン　2個 ◎たけのこの水煮　100g ◎片栗粉　小さじ1 ◎ごま油　大さじ1 ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ■調味料■ ◎おろし生姜　大さじ1 ◎日本酒　大さじ1 ◎オイスターソース　大さじ1 ◎しょうゆ　大さじ1/2 ■調味料(水戻し用)■ ◎水　適量 ◎きび砂糖　大さじ2 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tem

今回紹介するレシピは、余ったシュウマイの皮と車麩を使った「ひとくち三角春巻き」です。中身にしっかり味がついているので、そのままでも美味しくいただけます。夕飯のおかずやおつまみにもぴったりな雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②タネを包む レシピ③カリカリに揚げる おつまみにもぴったり！ 具材と分量 具材と分量(約20個分) ◎車麩　2個 ◎シュウマイの皮　約20枚 ◎乾燥しいたけ　1本分 ◎たけのこの水煮　100g ◎ピーマン　1個 ◎春雨　30g ◎水　50cc ◎ごま油　小さじ1 ◎菜種油(揚げ用)　適量 ■調味料■ ◎おろし生姜　小さじ1 ◎日本酒　大さじ1 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎オイスターソース　小さじ2 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ■水溶き片栗粉■ ◎水　大さじ1 ◎片栗粉　大さじ1 ■水溶き薄力粉■ ◎水　大さじ2 ◎薄力粉　

今回紹介する雑穀料理は、エゴマを使った「ヘルシー豆乳寒天」です。爽やかな口当たりとエゴマの風味がクセになります。手軽に作れるうえに見栄えもバッチリなので、料理が苦手な方にもおすすめのレシピです。ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①材料を混ぜる レシピ②お鍋で温める 冷蔵庫で冷やしたら完成！ 材料と分量 材料と分量(2～3人分) ◎豆乳　200cc ◎水　200cc ◎きび砂糖　50g ◎白練りゴマ　大さじ2 ◎エゴマパウダー　小さじ1 ◎粉寒天　4g www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①材料を混ぜる ボウルの中に豆乳･エゴマ･白練りゴマを入れて、ダマにならないように混ぜ合わせます。 豆乳は常温に戻してから入れるようにしてください。 レシピ②お鍋で温める お鍋の中に水と粉寒天を入れて、中火で沸騰させます。沸騰したら弱火にし

今回紹介するレシピは、うるちヒエを使った「ほっこり温まるクリームシチュー」です。和テイストのホワイトソースとうるちヒエの淡白で優しい味がよく合います。心も体も幸せいっぱいになれる雑穀料理なので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②具材を炒める レシピ③ホワイトソースを作る 器に盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎うるちヒエ　30g ◎じゃがいも　100g ◎玉ねぎ　50g ◎にんじん　40g ◎薄力粉　大さじ1 ◎菜種油　大さじ1 ◎乾燥パセリ　お好み ■ホワイトソース■ ◎水　250cc ◎アーモンドミルク　200cc ◎白味噌　大さじ1～2 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 ◎塩　少々 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材の下ごしらえ まず最初に玉ねぎとじゃがいもを一口サイズ

今回紹介するレシピは、もちキビを使った「昔懐かしいナポリタン」です。シンプルで飽きのこない味わいと卵のようなもちキビの風味が楽しめます。あっという間に作れるので、これから雑穀料理を始める方にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材を炒める レシピ②パスタを絡める あっという間に完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎パスタ　1束 ◎もちキビ　20g ◎玉ねぎ　1/4個 ◎ピーマン　1個 ◎ケチャップ　大さじ4～5 ◎塩　少々 ◎乾燥バジル　少々 ◎ナツメグ　少々 ◎オリーブ油　小さじ2 ◎乾燥パセリ　お好み www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材を炒める まず最初に玉ねぎを薄切りにします。ピーマンはヘタを切り落として種を取り除き、薄い輪切りにしておきます。 水洗いしたもちキビを炊きます。今回は少し柔

今回紹介するレシピは、余った餃子の皮で作る「あっさりワンタンスープ」です。昆布の出汁が効いたスープと白身魚によく似たうるちヒエの味わいが楽しめます。生活習慣の改善やダイエット中の方にもおすすめな雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②スープを作る 次回の投稿は5月16日(土)の夜8時になります 具材と分量 具材と分量(2～3人分) ■ワンタン■ ◎うるちヒエ　30g ◎刻みネギ　少々 ◎乾燥しいたけ　1本分 ◎おろし生姜　大さじ1/2 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎オイスターソース　小さじ2 ◎日本酒　小さじ1 ◎ごま油　小さじ1 ◎餃子の皮　20枚 ■スープ■ ◎水　400cc ◎糸切昆布　2g ◎顆粒コンソメ　大さじ1/2 ◎刻みネギ(飾り用)　お好み www.tempotablog.work www.tempotablog.work www

魯肉飯とは台湾の代表的なかけご飯ですが、今回は豚肉の代わりに車麩を使って雑穀料理風にアレンジしてみました。噛むたびにタレがジュワっと出てきて、食べ始めると止まらない美味しさです。とてもシンプルなレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①車麩の下ごしらえ レシピ②車麩を揚げる レシピ③タレを絡める 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2～3人分) ◎ご飯　300～450g ◎車麩　3枚 ◎片栗粉　大さじ2 ◎メープルシロップ　小さじ2 ◎刻みネギ　お好み ◎菜種油　適量 ■調味料■ ◎しょうゆ　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ◎日本酒　大さじ1 ◎米酢　小さじ1 ◎ごま油　大さじ1 ■タレ■ ◎しょうゆ　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ◎日本酒　大さじ1 ◎米酢　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①車

今回紹介する雑穀料理は、うるちヒエを使った簡単あつあつドリアです。濃厚なホワイトソースとチーズに似たうるちヒエの味わいがクセになります。簡単なのに本格的な味が楽しめるレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②ホワイトソースを作る レシピ③うるちヒエを混ぜて焼く パセリをかけたら完成！ 具材と分量 具材と分量(1～2人分) ◎うるちヒエ　50g ◎乾燥しいたけ　1本分 ◎にんじん　50g ◎玉ねぎ　50g ◎オリーブ油　大さじ1 ◎乾燥パセリ　お好み ■ホワイトソース■ ◎薄力粉　大さじ1 ◎アーモンドミルク　200cc ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ◎顆粒コンソメ　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材の下ごしらえ 玉ねぎを薄切りに

今回紹介するレシピは「冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ」です。すっきりした甘みと爽やかな酸味が楽しめます。ココナッツミルクで作った生クリームは、食物アレルギーをお持ちの方にもおすすめです。暑い季節にもぴったりなお手軽スイーツなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①クラスト生地を作る レシピ②生クリームを作る レシピ③フィリングを作る レシピ④冷蔵庫で冷やす 甘みと酸味が絶妙！ 材料と分量 材料と分量(15cm丸型) ◎キウイ　1個 ■生クリーム■ ◎ココナッツミルク　400g(1缶) ◎メープルシロップ　30g ■フィリング■ ◎生クリーム　430g ◎きび砂糖　70～80g ◎アーモンドミルク　100cc ◎ゼラチン　10g ◎レモン汁　大さじ2 ■クラスト生地■ ◎ココナッツオイル　40～50g ◎クラッカー　90g www.tempotablog.work www

今回紹介するレシピは「食欲そそるヴィーガン白ごま担々麺」です。もちもちした麺とよく絡む濃厚なピリ辛スープがクセになります。残ったスープにご飯を入れても美味しいです。色々とアレンジができる雑穀料理なので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①スープを作る レシピ②高キビで肉味噌を作る 丼に盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎高キビ　30g ◎長ねぎ　50g ◎ごま油　大さじ1/2 ◎甜麺醤　小さじ2 ◎花椒　小さじ1/4～1/2 ◎中華麺　1玉 ■スープ■ ◎乾燥しいたけ(スライス)　2g ◎糸切昆布　2g ◎水　160cc ◎豆乳　160cc ◎米酢　小さじ1 ◎しょうゆ　大さじ2 ◎ラー油　大さじ1 ◎白練りごま　大さじ2 ◎オイスターソース　大さじ1/2 ◎きび砂糖　大さじ1/2 www.tempotablog.work www.tempotablog.

今回は4月に紹介した雑穀料理のレシピを、ランキング形式でまとめてみました。食べ応え満点なおかずレシピの紹介がメインでしたが、どれも簡単に作れて美味しいものばかりです。記事の最後にお知らせもあるので、ぜひご覧になってください。 第10位:とろとろロールキャベツ 第9位:栄養満点な麻婆豆腐丼 第8位:ボリューミーで美味しい和風ピザトースト 第7位:野菜たっぷりボロネーゼ 第6位:クラムチャウダー風スープパスタ 第5位:卵を使わないとろとろ天津飯 第4位:プルンと美味しい杏仁豆腐 第3位:自宅で作れる本格味噌ラーメン 第2位:湯葉とろオムライス 第1位:見た目も鮮やかな寒天ケーキ お知らせ 第10位:とろとろロールキャベツ 第10位はひき肉の代わりに高キビを使った「とろとろロールキャベツ」です。ひき肉に似た高キビの味わいと旨みたっぷりのコンソメスープが食欲をそそります。工程がシンプルなので、これ

今回ご紹介するレシピは、味も見た目も新感覚な「つるつる美味しいメレンゲカレーうどん」です。ふわふわの白いメレンゲが、スパイシーなカレーの味わいをまろやかにしてくれます。見てびっくり食べて満足な雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①メレンゲを作る レシピ②カレースープを作る レシピ③うどんを入れる メレンゲをのせて完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎うどん　1袋 ◎玉ねぎ　1/4個 ◎長ねぎ　50g ◎凍り豆腐　1枚 ◎水　400cc ◎顆粒コンソメ　大さじ1 ◎みりん　　大さじ1 ◎塩　少々 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎カレー粉　大さじ2 ◎一味唐辛子　お好み ■水溶き片栗粉■ ◎水　大さじ1 ◎片栗粉　大さじ1/2 ■メレンゲ■ ◎ひよこ豆の煮汁　60～70cc ◎塩　小さじ1/2 ◎きび砂糖　小さじ1/2 www.tempotablog.work www.

今回は豆乳の湯葉で作る「卵を使わないとろとろ天津飯」のレシピを紹介します。湯葉作りに少しだけ手間はかかりますが、作り方はとてもシンプルなので料理が苦手な方にもおすすめの雑穀レシピです。味も見栄えもバッチリなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②豆乳で湯葉を作る レシピ③甘酢あんを作る 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎ご飯　150g ◎刻みネギ　お好み ■出汁■ ◎水　150cc ◎乾燥しいたけ(スライス)　1本分 ◎顆粒コンソメ　小さじ2 ■湯葉■ ◎豆乳　500cc ◎ターメリック　小さじ1/2 ◎ごま油　小さじ1 ◎塩　少々 ◎にんじん　30g ■甘酢あん■ ◎みりん　大さじ1/2 ◎しょうゆ　大さじ1/2 ◎メープルシロップ　大さじ1/2 ◎りんご酢　小さじ1 ◎えのき　20g ◎水　大さじ1 ◎片栗粉　大さじ1/2