ブリって英語でなんて言うの？ - DMM英会話なんてuKnow?
カリフォルニアの寿司屋ではYellowtailがよく見られます。向こうお寿司屋さんでも大変人気です。 他には [マグロ](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/33728/)=tuna [サーモン](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/63792/)＝salmon ホタテ＝scallop いくら＝salmon roe カツオ＝bonito 鰻＝eel ネギトロ＝tuna belly & green onion 鯖＝mackerel 例： Have you ever tried yellowtail sushi before? ブリの寿司を食べたことはありますか？ Yellowtail tastes amazing now. 今、ブリはとても美味しいです。
【池澤あやか】「渋谷で命の大切さを学びました！」ざうお 渋谷店で魚釣り→超新鮮魚料理 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
タレントとして活躍しながらエンジニアとしての顔も持つ池澤あやかが、ちょっと変わったお店や食べ物を求めて、一風変わった食レポ取材に挑戦！ ただおいしいごはんを食べられるというわけではありませんが、はたしてどうなることやら……。 池澤あやかのめしらぼ。 ざうお 渋谷店で魚釣り→超新鮮魚料理 食とはすなわちエンターテインメント。店の雰囲気も皿の上のビジュアルも食べたときの味も、すべてがわたしたちを喜ばせてくれるものですよね。 さらに素材調達からの調理からのいただきます＆ごちそうさまに至る過程において、食者自身が一手間加えることで食エンタの世界は大きく拡がります。たとえば自分自身でライブクッキングするお好み焼きとか焼き肉のように。 ……ということで今回は、その一手間を池澤さんに手がけていただくお店をチョイスしました。 で、渋谷なんですか？ はい、食のスクランブル交差点、渋谷になります。 あ、池澤さ
一人暮らしでも、バランスよく魚を食べるコツ [一人暮らし] All About
「魚料理は好き。でも、一人暮らしを始めてから、あまり食べなくなった」という声をよく耳にします。一人暮らしだと魚が食べられない。それにはいくつかの理由があります。 まず、何より値段が高い。肉であれば、100g100円以下でも買えるものがありますが、魚ではまず無理です。おなかいっぱい食べようとしたら、一体いくらかかるのか……と考えると、手が出にくくなるもの。 次に、調理が難しい。一匹丸のままの魚がお買い得になっていたとしても、「どうやってさばいたらいいの？」と悩んでしまう人も少なくありません。また、切り身であっても、すぐに調理法が浮かばないものは、なかなか買いにくいものです。 さらに、手間もかかる。シンプルに焼き魚にするのであっても、魚を焼いたあとの調理器具はベタベタしていて片づけは面倒だし、ニオイも気になります。となると、「じゃあ、食べなくてもいいか」となってしまうのもわかります。 でも、魚
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サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
フュメ・ド・ポワソンとは？ 意味や使い方 - コトバンク
今日のキーワード 暖冬 冬期3カ月の平均気温が平年と比べて高い時が暖冬、低い時が寒冬。暖冬時には、日本付近は南海上の亜熱帯高気圧に覆われて、シベリア高気圧の張り出しが弱い。上層では偏西風が東西流型となり、寒気の南下が阻止され...
シイラ - Wikipedia
全世界の熱帯・温帯海域に広く分布し、温帯域では季節に応じて回遊を行う。水温が高くなると沿岸に近づく。日本近海でも暖流の影響が強い海域で見られ、夏から秋にかけては暖流に乗って北海道まで北上するものもいる。 主に外洋の表層（水深 5 - 10メートル）に生息し、群れを作って俊敏に泳ぐ[4]。流木などの漂流物の陰に好んで集まる性質があり、幼魚も流れ藻によく集まる。音を恐れず、むしろ音源に集まる。 食性は肉食性で、主にイワシやトビウオなどの小魚を追って捕食するほか、甲殻類やイカなども食べる。水面近くの餌を追って海上にジャンプすることもある。 生後4 - 5か月（全長35 - 55センチメートル）で性成熟する。寿命は4年程度[4]。 暖海の表層を泳ぐシイラは、体表に毒（腸炎ビブリオ菌や表皮粘液毒）を持つと言われる。後述のように生食する際には、可能であれば下ごしらえ用まな板と仕上げ用まな板を別にするな
イサキ - Wikipedia
イサキの刺身 イサキ（伊佐木、伊佐幾、鶏魚、学名 Parapristipoma trilineatum ）は、スズキ目イサキ科に属する海水魚の一種。東アジア沿岸の岩礁域に生息する魚で、食用や釣りの対象として人気が高い。 成魚は全長45cmに達する。体型はやや前後に細長い紡錘形で側扁する。体表は細かい鱗が密集し、ザラザラしている。成魚の体色はオリーブがかった褐色だが、幼魚は体側の上半分に黄色の縦縞が3本ある。成長するにつれこの縦縞は薄れるが、成魚でも春夏には縦縞が出現する[1][2][3]。夜行性の魚でもある。 東北地方以南の日本沿岸、黄海、東シナ海、南シナ海に分布する。南西諸島沿岸は分布しないとされるが[2]、奄美大島や沖縄本島にも生息するとした文献もある[4][5]。 海藻が多い岩礁域に生息し、群れをつくる。昼は水深50mほどまでの深みに潜むが、夜になると海面近くまで泳ぎ出す。食性は肉食
天皇陛下のお魚 「プラーニン」 - 日本が好きなだけなんだよ
※新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 プラーニン（仁魚）とは？ 今上天皇陛下（平成天皇という名は崩御後のおくり名になるので、即位中の天皇陛下はこのように呼ぶ）が、皇太子時代にタイのプミポン国王からタイの食料事情の悪さについて相談を受け、ティラピア（ナイルティラピア）を５０匹タイに寄贈し、それがきっかけでティラピアがタイの国民的食用魚になった。ティラピアはタイ名でプラーニン（仁魚）と名付けられ、現在も広く親しまれている。 ナイルティラピア 日本名はティラピアとテラピア、どちらでもＯＫ。もともとアフリカと中近東に分布したが、食用にするため世界各地の河川に導入された。雑食性で淡水、汽水の様々な環境に適応するが、冷たい水には棲まない。味は白身であっさりしていて美味。日本では沖縄などで自然繁殖している。日本での流通名として、イズミダイと呼ばれることもある。 日本とタイを
皇室なごみエピソード集/陛下とさかなクン/天皇陛下
ハゼの研究をお続けになられている今上陛下。そして魚類研究の世界では一目置かれる存在となっているさかなクン。同じフィールドでの活躍ではありますが、接点となると、「ん？」と首を傾げてしまいますよね。 ところがやはりと言うべきでしょうか、実はこんなエピソードがありました。 さかなクンは囲碁棋士の宮沢吾朗（みやざわごろう）氏を父に持ちますが、囲碁の世界ではなく、魚類の世界に進んでいきます。その大きなきっかけとなったのが中学生のときに成功したカブトガニの人工孵化なのでした。 学校の水槽で飼っていたカブトガニを「水槽が狭くてかわいそう」という理由で定期的に外に出していたところ、それをカブトガニが潮の満ち引きだと勘違いしたのが人工孵化成功の理由なんだとか。 高校3年生の時にテレビ東京系TVチャンピオンにおいて「第3回全国魚通選手権」で準優勝したのがTVへの初進出。 その後は専門学校、アルバイトを重ね、魚
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