あっという間に２月が終わり、３月に入ってもう1週間経ちましたね。 あちらこちらで、梅や木蓮などの花も咲き始めて、 春の息吹を感じる今日この頃ですが、皆様お住まいの地域はいかがですか？ ３月８日といえば、イタリアでは、 「Festa della donna（女性の日：国際女性デー）」と呼ばれる祝日にあたります。 日頃から、男性が女性に花束を贈る習慣のあるイタリアですが、 3月8日には、街中のお花屋さんの店先には、色とりどりの春を告げる花々のほかに「黄色いミモザの花」がひときわ華やかに飾られます。 黄色い小さなポンポンのような、 可愛らしいミモザの花 街では、ミモザの花の小さな花束を道行く女性に配っていたり、 男性が女性にミモザの花をプレゼントしたりします。 (^O^) 母親、姉妹、妻、娘へ、そして家族だけでなく、同僚や友人の女性たちにも、 日頃の感謝を込めてミモザの花を贈ります。 私もイタリ

イタリア語の基礎的な文法を一通り終えて、 「さて、何か面白そうな本を、原書で読んでみたいなぁ」 と思って探してみると、 英語に比べてイタリア語（特に中級以上向け）は、 なかなか自身のレベルにピッタリ合う本が少なくて、選ぶのに苦労した経験はありませんか？ 上級者ならば、母国語（日本語）の本を選ぶ時と同じように、好みの本を何でも片っ端から選んでいけばいいのであまり問題ないのですが… しかし最近は、 日本語の本や他の言語の本も、イタリア語に翻訳されたものが増えていて、 海外のサイトからお取り寄せをしたり、旅行に行ったついでに？慌てて購入（これは、以前の私です！）しなくても、見つけることができるようになり便利になりましたね。 「紙の本」も「デジタル版の本」も両方とも出版されていて、 好みで選べるところも良いですね！ 今回の記事では、自身が読んでとくに面白かった作品を選びました。 好みは分かれてしま

突然ですが、本日2月2日は、 クレープ発祥の地フランスでは、 「クレープの日」と言われているのをご存知ですか？ 本来は「ろうそくの日」と言われるキリスト教由来の祝日で、 家族や友人達と一緒にクレープを作って食べる日でもあります。 なので、今回は、 クレープの日とはどんな日なのか、「由来や習慣」、 そしてさらに、簡単で美味しくてオシャレに見える？「デザートのレシピ」もご紹介いたします。 （イタリアの話題ではなくてすみません！） スポンサーリンク 目次の中の、読みたい項目をクリックするとジャンプできます👇 クレープの日とは？ ろうそくの日（聖燭際）の由来 クレープの日の習慣とは？ クレープとガレットの違いについて クレープ　レシピ 【材料】（6枚分） 【作り方】 クレープの日とは？ フランスでは、2月2日は、 キリスト教の祝日「La chandeleur （ラ・シャンドゥレール）」 と呼ばれ

イタリア料理の人気メニューのうちのひとつ「ピッツア（Pizza）」は、 すでに日本でも馴染みで種類も沢山ありますが、 ピザの仲間？の「揚げピッツア」というものをご存知ですか？ イタリアでは「パンツェロッティ（Panzerotti）」と呼ばれていて、とても人気があります♪ お店で買ってその場でアツアツを食べたり、おうちで手作りする人もいます。 本日は、南イタリアの料理上手の友人から教わった、 美味しい揚げピッツア「パンツェロッティ」のレシピをご紹介いたします。 ミラノにあるおいしいパンツェロッティの人気店もご紹介いたしますので、 イタリアへご旅行に行かれる機会には、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。 スポンサーリンク パンツェロッティとは？ パンツェロッティ【材料】（約14個分） 生地の材料 詰め物　材料 揚げ油 【作り方】 パンツェロッティを食べる時の作法とは？！ ミラノに行く機会があったらぜ

このページを訪れてくださった方の中には、 イタリア語の「オンライン・レッスン」って、ちょっと試してみたいけれど、どんなレッスンなんだろう？ まだイタリア語を始めたばかりだし、ついていけるのかな？ ボキャブラリーもあまりないうちから始めても、あまり話せないのでは？ など、 さまざまな疑問や不安などがあって、受講してみようか迷われている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 今回は、 ECC外語学院 の「イタリア語」のオンライン・レッスンが、 どんな雰囲気なのか どんなふうに授業が進んでいくのか イタリア語を始めたばかりでも楽しくレッスンできるのか などについて、 個人的な意見ではありますが、私自身の体験談や感想をまじえながら、 くわしご紹介いたします。 (^O^) ECC外語学院（無料体験） ◆この記事は、こんな方におすすめ◆ ECC外語学院のオンラインレッスンが、どんな感じなのか知りたい

12月に入って、ずいぶん寒くなってきましたが、 みなさまお住まいの地域は、いかがですか？ 本日は、 冬の寒さが厳しい北イタリアに住んでいた頃によく作っていた、 心も体も温まる？！冬の定番メニュー「Brodo di pollo（チキンスープ）」 をご紹介いたします。 この料理は、 お鍋に材料を入れて煮込むだけ。しかも、1度に2品出来る時短レシピです！ 「今日は忙しくて疲れちゃったし、何か作るのは、面倒だなぁ～」 という時などに、ぜひ参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク チキン・ポトフ【材料】（4人分） 作り方 応用編 チキン・ポトフ【材料】（4人分） 鶏骨付き肉　　　　　　　　500 g 玉ねぎ　　　　　　　　　　2個 にんじん　　　　　　　　　1本 セロリ（無ければ省略可）　1本 ローリエの葉　　　　　　　1枚 白ワイン（料理酒）　　　　適宜 塩、コショウ　　　　　　　適宜 水　

本日は、 寒い季節になると恋しくなってくる一品、「きのこを使ったリゾット」をご紹介いたします。 と言っても、「イタリアの本格的なリゾット」は、 最低でも20分は、鍋のそばにいて、時々かき混ぜたり、ブロード（スープストック）をつぎ足したりしなければならず、何か他のことをやりながら片手間で…　または、鼻歌まじりで…　などという訳には到底いかず、なかなか大変なのです！ しかし、 「何とかラクをして美味しいものを食べたい」 と常日頃から？考えあぐねているわたくしとしては、どうしても20分も鍋の前に張り付いていなければならないというのは、まっぴらごめんこうむりたい！ そこで、 今日ご紹介するリゾットは、電子レンジを使って簡略化してしまおうという、まったくもって合理的な理由？！により作ってみました。 たぶん自国の伝統的なおいしい料理を愛してやまないイタリアの方々からは、 「そりゃないぜシニョーラ、すっ

このところ、朝晩ずいぶん肌寒くなってきましたね。 コロナ禍のほうも、完全に収束したとは言い難い感じで、まだまだ安心して外出というわけにもいきませんね…　(*´Д｀) しかし、 そんな時こそ、おうちで温かいお料理を作って食べるというのも、冬ならではのお楽しみ！ 本日は、カマンベールチーズを使った「お手軽チーズフォンデュ」と、 体がポカポカ温まるイタリアの「ホットワイン」の作り方をご紹介いたします。 チーズフォンデュというと、 本来は、数種類のチーズをミックスして白ワインを加えて、専用のお鍋を用意して… など、おうちで作るにはちょっと面倒？！なイメージですが、今回は、簡略化してレンジを使って作りました。 カマンベールチーズなら小さいですので、 「ひとりの時や、少人数の時にもフォンデュを食べたい！」 という時に便利です。 そして、もう1品ワインを使った「体が温まる飲み物」もご紹介いたします。 寒

11月に入って、めっきり朝晩寒くなってきましたが、 みなさまのお住まいの地域はいかがですか？ 週末や夜、おうちで過ごすリラックスタイムのおともに、 ひざ掛けや、ルームシューズ、あたたかい靴下が恋しい？季節になりましたね。 ところで、冬の時期に大活躍の厚手の靴下ですが、わりとすぐに穴が開いてしまうことってありませんか？ 私はこれまで、メーカーには特にこだわらず靴下を購入していましたが、ワンシーズン限りで処分しなければならないことが多くて残念な感じでした。 見るも無残な状態の、昨年の冬にさんざん活躍した靴下👇 （この他にも4足ほど、処分しました） (ノД`)・゜・。 お見苦しい写真で申し訳ありませんが、 厚手の靴下も、かかと部分が すぐにこんなふうになってしまいます（泣） そこで今年は、新しい靴下を買う前に徹底的にリサーチ？！ 毎年探すというのも少々面倒だなと思い、 「丈夫で長持ちする靴下は

「聴く人の心に響く演奏」と「あまり印象に残らない演奏」のあいだには、 どんな違いがあるのでしょうか？ せっかく演奏するなら、聴く人の心をゆさぶるような演奏をしたいと思いますよね？ 日本人は、手先が器用でまじめな人が多く、テクニック的なことをコツコツ努力して積み上げていくことは得意だったりしますが、 「心に残る表現」や「聴衆にアピール」できる演奏となると、クラシックのお膝元であるヨーロッパの演奏家に比べて、残念ながらまだまだインパクトが弱い感じが否めません… (ﾉД`)ｼｸｼｸ せっかく素晴らしいテクニックを持っていても、表現力に乏しい演奏になってしまうと、残念ながら「次回もこの人の演奏を、ぜひ聴きたい❤」とは思ってもらえませんよね。 でも、多くの日本人が持つ強みでもある「高度なテクニック」にプラスして「多彩な表現力」も全面に出せるようになれば、演奏は自然に魅力的なものへと変わるはずです。

みなさま、とろ～りと溶けたチーズが美味しいアツアツのピッツァを、 お家で手軽に作って食べられたらいいなぁ…と思ったことはありませんか？ イタリアの人々は、 ピッツェリア（ピッツァレストラン）に行って「窯焼きピッツァ」を食べるのが大好きですが、 大勢友人が集まるホームパーティーの時などには「手作りピッツァ」を焼くことも多いです。 みんなで頂くアツアツの焼き立ての手作りピッツァは、お店のピッツァにも引けを取らないおいしさですよ！ 本日は、 友人に教えてもらった、ご家庭でも簡単にできるとっておきの「手作りピッツァ」の作り方をご紹介いたします。 よろしければ、お試しくださいませ。 (*'▽') スポンサーリンク レシピのみご覧になりたい場合、目次の【作り方】【材料】などの項目をクリックして頂くと、ジャンプします。👇 イタリアでは、どんなピッツァが人気なの？ ピッツァ【材料】（4人分） 生地【材料

突然ですが、みなさま週末のお昼って、どんなメニューにされていますか？ ゆっくりしたい週末のお昼の準備は、なるべく簡単に済ませたいですね。 （あれ？そんなの私だけ？？？） 簡単に、と言いいつつも「とにかく何かおいしいものが食べたい！」と、とつぜん思い立ち、すぐ出来るお料理「2品」を作ってみましたので、ご紹介いたします。 生ハムとルッコラ、パルミジャーノチーズチーズのアンティパスト（前菜） プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ風冷たいパスタ よろしければ、参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク 【1品目】生ハムとルッコラ、パルミジャーノチーズチーズのアンティパスト（前菜） 【材料】（2人分） 【作り方】 【2品目】プチトマトで作った カプレーゼ風スパゲッティ 【材料】（2人分） 【作り方】 さいごに それでは、さっそく買い置きしておいたグリーン・オリーブ をつまみながら？！準備に

うっとおしい梅雨も終わり、太陽がサンサンと輝く暑い季節が再びやってきましたね。 爽やかなバジリコの香り豊かでちょっぴり濃厚な、ジェノベーゼ・ソースのパスタが恋しくなってきたので、ご紹介したいと思っていたのですが… 今年の春、拙宅の小さな庭の片隅に種をまいておいたバジリコが、種まき直後の大雨のせいか、どこかに流れていってしまい、今年は惨敗でした。(ToT) そんな個人的、種まき大失敗などの諸事情？！により、「バジリコの葉」の代わりに、何とか育ってくれた「イタリアン・パセリ」を使った「ジェノヴェーゼ風」パスタ・ソースを作りましたので、ご紹介いたします。 きょうの庭のわずかばかりの戦利品？！ イタリアン・パセリとプチトマト お料理の付け合わせ用などにパセリを1束買って、使いきれずに残ってしまった時などにも、よろしければお試しくださいませ。 パセリで作った「ジェノヴェーゼ風」ソース こちらは、本家

本日は、日本でもお馴染みのイタリア料理「ミラノ風カツレツ」をご紹介いたします。 日本の「トンカツ」と似ていますが、ちょっと違った部分もありますので、その点についても少し触れながら、レシピと一緒にご紹介したいと思います。 ミラノの中心街にある壮大なドゥオーモ 美しいナヴィリオ地区 スポンサーリンク レシピをご覧になりたい方は、 目次の中の項目をクリックすると、レシピにジャンプします。👇 ミラノの伝統料理コトレッタとは、どんなもの？ ヨーロッパ各地に広まった、ミラノ風カツレツ Cotoletta alla milanese【材料】（2人分） 【作り方】 さいごに ミラノの伝統料理コトレッタとは、どんなもの？ ミラノ風カツレツは、もともと「骨付きの仔牛肉のリブロース（コストレッタ）」を使って作られていました。 日本人の私など、ミラノ風カツレツと聞くと「薄くて平べったい大きなサイズのカツレツ」を

「ニューシネマ・パラダイス」、「The mission（ミッション）」などの映画音楽でお馴染みのイタリア人作曲家、エンニオ・モリコーネが亡くなって、今日（7月6日）でちょうど1年たちましたね。 本日は、素敵な映画音楽を数多く生み出した作曲家、モリコーネの代表作をご紹介いたします。 スポンサーリンク （本ページはプロモーションが含まれています） エンニオ・モリコーネ　プロフィール おすすめ作品 映画「ニューシネマ・パラダイス」 映画「The mission」（ミッション） 映画「アンタッチャブル」 映画「海の上のピアニスト」 さいごに エンニオ・モリコーネ　プロフィール Roma エンニオ・モリコーネは、1928年11月10日、ローマで生まれました。 ローマのサンタ・チェチーリア音楽院で作曲技法を学んだ後、初めの頃はテレビやラジオの音楽を担当していました。 1961年に、ルチアーノ・サルチェ

「美食家で有名だったクラシック音楽の作曲家は誰？」 と聞かれると、 「セヴィリャの理髪師」や「ウイリアムテル」でお馴染みのイタリア人作曲家「ロッシーニ」を思い浮かべる方が多いと思いますが… Gioacchino Rossini (1792-868) ロッシーニ「セヴィリャの理髪師」序曲 先日、とある作品について調べものをしていたときに偶然見つけた、クラシック音楽の偉大な作曲家たちの食卓にまつわる楽しい本を【2冊】ご紹介いたします。 作曲家たちの好きだったお料理やお菓子を知ることができるだけでなく、彼らが旅した足跡や生涯などについても書かれていてとても興味深い本です。 音楽を聴くのも、おいしいものを食べるのも、どちらも大好き♥という方におすすめの本です！ よろしければ、参考になさってくださいませ。 Mozart スポンサーリンク 【1冊目】「音楽家の食卓」野田 浩資 著 ■ 本の内容 ■ 読

「オペラ」と言えば、ドイツ、フランス、ロシアなど、さまざまな国の作曲家の名作が多数ありますよね。 個人的には「イタリア・オペラ」を真っ先に思いうかべてしまう私ですが… みなさま、イタリア・オペラは好きですか？ 本日は、イタリア・オペラの傑作の中から、感動的な名曲アリアを選りすぐってご紹介いたします。 （素敵な作品がたくさんあって記事が長すぎてしまい、3回に分けました。あしからず。） 第１回目の今回は、オペラの起源や台本についてなど「オペラの豆知識」、そしてヴェルディ「椿姫」の中から名作アリアを選りすぐってご紹介いたします。 オペラ作品の全体のあらすじは知らなくても、どこかで耳にしたことがある！という名曲をえらびました。 よろしければ、お付き合い下さいませ。 オペラ劇場の桟敷席 ミラノのスカラ座の桟敷席は、6階まであります スポンサーリンク オペラの豆知識 「オペラ」とは？ オペラの題材は、

バイオリンを弾いてみたいな… と、思ったとき、そういえば、「楽器えらび」ってどうしたらいいのだろう？と思われたことは、ありませんか？ 今回は、「これからバイオリンを始めたい初心者の方」に向けて、バイオリンの選び方について書きました。 参考にしていただければ、うれしいです。 目次の中の項目をクリックすると、ご覧になりたい項目にジャンプできます。 ↓　↓　↓ バイオリンを購入する前に知っておきたいこと バイオリンを選ぶ際のチェック・ポイント 実際に楽器屋さんで見て購入する場合のチェック・ポイント ネットショップで購入する場合のチェック・ポイント バイオリンのサイズ選びについて 入門者用のバイオリンは、どれくらいの価格のものを選べばいい？ 楽器以外の必需品について 目的別、おすすめバイオリン 「価格重視で選びたい方向け」おすすめバイオリン 「音色で選びたい方向け」おすすめバイオリン 「弾きやすさ

先日、関東地方も梅雨に入ったようですが… 梅雨のわりには？朝から真夏のようなギラギラした日差しが照り付けて、午後も暑くなりそうな気配ですが、みなさまお住まいの地域はいかがですか？ 今のところ、それほどではありませんが、 暑い季節になると、お買い物に行くのが、おっくうになりがちではありませんか？ そんな人、私だけかしらん？？？ などと思いながら、 何かありあわせのものでも、美味しいものが食べたい！と、食料棚の中をゴソゴソ探して目に留まったのが、ツナの缶詰とショートパスタ！！ そこで本日は、ほぼ買い置きの材料で出来る、簡単で美味しい「ツナ缶とレモンを使ったパスタ」のご紹介をいたします。 スポンサーリンク 材料は、 ツナ缶、レモン、ニンニク、バター、オリーブオイル、パスタさえあればOK。 思い立ったらすぐ作れる便利な一品です！ パスタのゆで時間を入れても、15分くらいで出来てしまう、簡単お手軽パ

とろ～り卵と、香ばしいベーコンにピリッとコショウのきいた、日本でも人気のパスタ料理「カルボナーラ」 「スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ」とは、 「炭焼き職人風のスパゲッティ」という意味ですが、パラパラかかった黒コショウが、炭の粉？の様に見えるところから、炭焼き職人風という名が付いたと言われています。 炭焼き職人 このパスタ料理は、第二次世界大戦の頃、アメリカ兵が持ち込んだ、ベーコンや卵を使ってイタリア人のシェフが考案しました。 新鮮な卵 カリカリ ベーコン さて、その「カルボナーラ」の作り方ですが、日本では、「卵とベーコンに生クリームを加えた濃厚なクリームソース」というイメージがありますよね？ 私も初めは、そう思っていたのですが、イタリアのいろいろなお家でご馳走になった「カルボナーラ」は、どこでも、こってり濃厚な感じでは無く、このパスタのイメージがガラッと変わりました。 そこで、お料理上