今年も梨をたくさん貰ったので、パイを作りました！去年は電子レンジでフィリングに挑戦したけど、今回はお鍋でやってます。 材料・作り方は2016年のまとめを参照してください。 梨のケーキまとめはこちら http://togetter.com/li/878632 続きを読む

三大欲求のひとつである「食欲」。栄養を補給するため、おいしいものを食べるため、空腹を満たすため。食事をする理由は人によってさまざまですが、朝昼晩と口にしている食べものに、疑問を持ったことはありませんか？ 本連載「メシのはてな」は、普段当たり前のように食べている“飯”に隠された文化や歴史、よりおいしく楽しむための作法を識者に教えてもらう企画。 今回は多くの日本人に愛されている「コーヒー」に関する疑問を解決します。 フリー素材モデルの大川竜弥です。 「趣味はトレーニング」と公言している私が、プロテインの次に摂取量の多い飲み物。それは、「コーヒー」です。 まずは、起床後に目覚めの一杯。そして、集中力アップと脂肪燃焼効果を狙い、トレーニングの30分前に一杯。その他、作業中やちょっとしたブレイクタイムに一杯と、気がつけばいっぱい飲んでいる始末。 カフェインの取りすぎは体に良くないとわかっていながらも

赤いサラサラ麻婆豆腐 風邪気味で麻婆豆腐が食べたいと所望する妻（胃が頑丈な我が家では風邪の予防と治療も激辛な麻婆豆腐とカレーで治します）。 しかし珍しく豆板醤が無い、片栗粉も無い・・でも豆腐とラー油はある。糖質制限ダイエット的にも片栗粉無し麻婆豆腐は作ったことあるから、スープ感覚で燃える赤い麻婆豆腐作ってみたらどうかな？と思って作ってみて完成したのが麻婆豆腐スープ。 旨い！赤いラー油の海の中で感じる豆腐の甘みと肉の旨味とコク。サラサラ～ 簡単！ひき肉炒めてスープと醤油とラー油で味付けするだけ10分調理。 ヘルシー！片栗粉でトロミをつけない分、糖質カット。カプサイシンで脂肪燃焼～ それでは、脂肪燃焼!?ラー油de麻婆豆腐スープの簡単な作り方をご紹介します。 美味しく食べて健康的に痩せるダイエットを実践中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ

こんにちはcabucafeです。 しおちゃんこがかつて愛してやまなかった「里芋のいももち」 しおちゃんこの野菜摂取に多大なる貢献をしてくれたい「里芋のいももち」 それを食べなくなる日がくるなんて… お前だけは信じていたのに… 里芋のいももちとは 茹でて潰した芋餅にみじんぎりにして炒めたネギや人参やキノコなどと塩、片栗粉を混ぜてフライパンで両面こんがり焼いたものでしおちゃんこはそれが大好きでした。 なのに久しぶりに作ってみたら「いら！ない！」って…(　；∀；) ええーんなんでよぉぉぉぉぉぉぉ！ このところイヤイヤ期っぽさが増すに連れて食べ物の好き嫌いも増えています。 ただでさえ野菜単独ではたべないのに芋餅もだけなんて…どうやって野菜とらせればいいの。っていうかいつもおんなじようなメニューになっちゃうよ。 「しおちゃんこに野菜食べさせられるメニュー四天王」のおいなりさん、ホットケーキさん、チャ

中東料理を食べるなら！十条「ビサン」に一度は行くべき！ ライターの榎並紀行です。 東京は世界でも屈指の、多様な食文化が集まる街だと思う。和洋中にとどまらず、世界各国さまざまな地域の郷土食が味わえるレストランが点在し、たとえば地球の裏側の、聞いたこともない名前の料理だってお手軽に楽しめてしまう。 しかし、それにしたって意外なのが「パレスチナ料理」の専門店である。北区十条にある「Bisan（ビサン）」では、日本人にはあまり馴染みのない本場の中東・パレスチナ料理を提供しているのだ。 いったいどんなメニューがあるのだろうか？ ▲十条駅から徒歩3～5分 なお、店名の「ビサン」とは、かつてパレスチナにあった地名。オーナーはパレスチナ出身のマンスール・スドゥキさん。鈴木さんみたいな名前だが、日本語で「正直」という意味らしい。ちなみに、マンスールは「正義」。 ▲オーナーシェフのマンスール・スドゥキさん パ

以前ニンニク料理を出すお店が近所にあり、そこでとっても美味しいガーリックトーストを食べました。そのお店のガーリックトーストは厚切り食パンに切り込みが入っていて、そこにガーリックバターがたっぷり挟み込まれていました。 パンはふんわりとしていて、かじった瞬間にニンニクの香りがたっぷりしみこんだパンとバターが口中にジュワッと広がる。表面をこんがり焼いててカリッとしたガーリックトーストもいいけれど、私はこちらの方が好き。 その後お店は閉店してしまったのですが、その味は今も忘れられず。どうすればあの味に近づけるのか試行錯誤してみた結果がこのレシピです。コツはバター＋オリーブオイル＋ニンニク、ホイルに包んで焼くという2点です。お試しあれ。 このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『トマトクリームのマカロニグラタン定食の献立と段取り』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。

もらって嬉しい手作りお菓子！ かわいい焼き菓子レシピ16選今回は、もらって嬉しい手作りお菓子レシピをご紹介いたします。小さくてかわいい焼き菓子は、ちょっとしたプレゼントに最適。しかも1つの生地で何個もできるので、渡したい人が多い時でも大丈夫。あげた人に本当に喜ばれる、簡単でおいしい焼き菓子レシピを紹介します。

毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 負の連鎖に陥っていませんでしょうか。 今回は、平和台デカ盛り、環状八号線沿いにある行列のできる家系ラーメンの有名人気店「麺処いのこ」へ進撃しました。 平和台デカ盛り！「麺処いのこ」で家系ラーメン・野菜・大盛りライス！ 家系ラーメンの良いところを3つ挙げます。 ”安い”、”美味しい”、”満腹”です。 家系ラーメンは一時期、全国的に大ブームとなりました。 そのため、”どこでも食べられる”という魅力が増えました。 良いところが4つもあるグルメは、そうそうありません。 なくてはならないグルメであることは間違いないでしょう。 以前に、家系ラーメンのお店をいくつか調査しています。 よかったら、ご覧ください。 ＜町田市デカ盛り!「町田商店マックス」で横浜家系ラーメンMAX・大盛り・大ライス!＞ ＜東京家系ラーメン!神田「わいず」でのり

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※編集部注　2022年11月に移転されたそうです。 こんにちは！ 大食いグルメライターの猫田です。 「綾瀬にすっごいラーメンがある」という都市伝説を聞いたことはありませんか？ 「一度食べると3日と空けず行きたくなる」 「もはやラーメンの域を超えた料理」 「食後すべての気力を失うほどの破壊力」 「ラーメンも濃いけど店主はもっと濃い」 そんな噂を聞きつけて居ても立ってもいられず、さっそく会社休んで出かけましたよ。 綾瀬駅から徒歩2分のところにあるらーめんしょっぷ中吉 その名も「らーめんしょっぷ中吉」。あれ？と思った方のために、最初に断っておきますが、某「ラーメンショップ」とは無関係です。 ちなみに「中吉」は「ちゅうきち」と読みます。なかよし、とか、なかきちなどではありません。 表を見てもラーメン屋とは思えなません。 「冷たいビーフ」「アメリカンバーベキュー」「牛すじカレー」などの文言が並び、も

仕事がデキる男は料理もデキる！仕事の段取り力を鍛える男の料理教室 #typeメンバーズパーク x #Sorisso に参加

空き瓶があると、なにかと便利です。 食べ終わった後、瓶を再利用 ジャムや鮭フレークを食べ終わった後の、空き瓶。 気に入ったものは、きれいに洗って取っておきます。 残しておく瓶には、共通点があります。 まずは、無色透明であること。 そして、口が広めで洗いやすく、ラベルがきれいに剥がれるものです。 上から下までストンとした、寸胴の形のものであれば、なおよし。 ちょっとした手作りのものを、入れておくのに使います。 フタは、別売りを買うことも 瓶の形が色々あるように、フタも色々。 元々ついていたフタが好きな色であれば、そのまま使います。 （色は好きだけれど 商品名などの印字が目立つ場合は、処分します） そのままのフタを利用： ◇「凍り生姜」で、生姜焼きを簡単に作る ◇【子供とお手伝い】だし用の煮干しの下準備は、子供達の手を借ります フタの印字が目立つ場合は、別売りで手に入れたフタを使います。 例え

13の味を注ぎ分ける奇跡！中野「麦酒大学」 ビールとはなにか。それは、1年中さまざまなシーンで私たちを癒してくれる、黄金の美酒のことである。 特に、夏に飲むビールは最高に美味しい。しかし、冬に飲むビールも美味しい。つまりビールは美味しいのです。誰が何と言おうと、ビールはとにかく美味しいのです!! ……と、強く主張したいところですが、先日筆者（私）がとある居酒屋さんで「生」を頼んだところ、とてもビールとは思えないシロモノが出てきて愕然。その液体は、微妙にぬるく、変な酸味といやな苦みがあってとてもじゃないが飲めたものじゃありませんでした。 裏切られた……全幅の信頼を寄せていたビールに裏切られた……と絶望感に打ちひしがれていたところ、見かねたのか同席の友人が「中野にビールがメチャクチャ美味い店がある。あの店のビールを飲んだら、ほかの店のビールが飲めなくなる」と、話し出しまして。 そこはなんでも、

こんにちは。画像100個以上あるので長いです 親子丼をよりよいものにしたいという欲求が人類にはあると思うのですが、案外うまくいかないよねという話をこないだのイブニングに描きました。そんであれには前段があって、ある夏の日に「冷やし親子丼が可能ではないか？」と考えたことです。 鶏ささみをだし汁かなんかと一緒に封して低温調理にかけようとしています はい 低温かけたのを適当にカットします アボカド うらごしてワカモレ的なものにします。もう忘れたけど味ぽんとかそういうのを練り込んでいると思う。自分の調味のことはなんとなくわかる。 これはいわゆる低温調理をした際に肉から出る低温汁といわれるものです これを溶き卵に混ぜるなどしてスクランブルエッグを作ろうとしています ちょっとわかりの足りない仕上がりですね。 はい これで完成 これをいままで発表しなかった理由は簡単で、うまくないからです 翌日冷蔵庫でガチ

記事内に広告を含む場合があります。このサイトのページには「アフィリエイト広告」などの広告を掲載している場合があります。消費者庁が問題としているステルスマーケティングなどの「誇大な宣伝や表現」とならないよう配慮しコンテンツを制作しておりますのでご安心ください。また、そのコンテンツ自体がプロモーションの場合には、記事タイトル・もしくは本文上部に必ずプロモーション（PRや広告）である旨を表記いたします。 ※2018年1月12日更新 こんにちは、ずぼらママです。 今日は三男と一緒に100均の「ダイソー」に行ってみました。 そこで見つけたダイソーの面白アイデア商品「レモンスプレー」をご紹介します。 久々にダイソーで20分ほどウロウロと物色したんですが、色んなものがあって楽しかったです。 それでは、一体レモンスプレーとはどんなものなのかご覧ください。 スポンサードサーチ 唐揚げに必携！！ダイソー 生レ

食事中は「水分をしっかり摂りましょう」という説と、「摂らないほうがいい」という説と両方ありますが、結局どちらが健康にとっていいのでしょうか？ 食事中は「食事誘導性熱産生」を上げると健康効果につながるので、その邪魔にならない水分補給が大切です。 食事中の水分補給について 食事から得た栄養成分は、最初に体内の各器官に優先的に補充されていき、皮膚や髪、爪などに回ってくる栄養成分は一番後です。 その代謝をよくするためにも、便秘予防のためにも水分補給は大切です。 しかし食事中に水分をがぶがぶと飲んでしまうと、消化機能を低下させてしまうので、3度の食事メニューの汁物（味噌汁やスープなど）以外の水分補給は、のどのつまりを防ぐ程度に留めておきましょう。 水やお茶ならコップ1杯までが目安です。 食事中は、汁物の他に、野菜や料理からの水分も補えるので、さほど水分不足を心配する必要はありません。 そうすることで

2017/09/15より発売されたスタバの新商品はほうじ茶のフラペチーノです。最近はカフェなどでほうじ茶をミルクなどでアレンジするのはよく有りますが、人によっては抵抗がある人もいるかもしれませんね。そんなスタバの新商品のご紹介です。 商品概要 まずは公式サイトの紹介文 TEAVANA™のラインナップの中でも人気の高いティー ラテシリーズ。そんなティー ラテの中でも多くのファンのみなさまに支持され続けている“ほうじ茶”から『ほうじ茶 クリーム フラペチーノ® with キャラメルソース』が誕生しました。 スターバックスオリジナルのほうじ茶はミルクとの相性を一番に考え、味わいに奥行きが出るように茶師により5種類の茶葉が焙煎、ブレンドされています。この本格ほうじ茶の味わいを、ミルキーにデザート感覚で楽しめるのがこの『ほうじ茶 クリーム フラペチーノ® with キャラメルソース』です。 濃く抽出

こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 みなさん、“米の最強料理”といえばどの料理を思い浮かべますか？ いろいろあるとは思いますが・・・私個人的にははやはり・・・ “炒飯” ではないかと・・・！ 米にネギ、卵をはじめとしたシンプルな具と、最小限の調味料を加えて、中華特有の最強の火力で煽って煽って煽りまくることにより完成するその料理は・・・ 正に・・・“炎と米の芸術作品”であるといえるでしょう！ 大喰い系男子の私としては、美味しい炒飯の情報を入手するとすぐにその店には行かずにいられない、そして炒飯を2～3杯は食べないと気が済まないほどの炒飯LOVERでありまして・・・ そしてついに見つけました！炒飯の桃源郷とでもいう店を！ それは、JR中央線荻窪駅から歩いて3分ほどのところにある「中華 徳大」さんです。 この界隈ではレジェンド的な人気を誇るため開店時間の11時ちょい過ぎに来店しました・・・ お

2016年10月より連載をスタートさせた東京カリ〜番長リーダー・伊東盛の「でらいつカレー」。紹介してきたレシピもとうとう10種類以上になりました！ 「最近この連載を知った」とゆー方もおられるでしょうから、ここらで一度、過去に紹介したレシピを振り返ってみましょう！ 【桃カレー】「桃」だってカレーになるのさ！ 記念すべき一回目のレシピは、桃の缶詰を使った「桃カレー」でした。 「桃」と「鶏もも肉」を使うなんて、まるでお寒いダジャレのようですが、なんのなんの、これが絶品なんです！ 食材は至ってシンプル。 たったこれだけ。 おいしく作るポイントのひとつが「肉をきっちり焼くこと」。 これはいろんなカレーで使えるテクニックです。 他にも、カレーをおいしく作るテクニックを散りばめています。 詳しくは、本編をご覧ください。 www.hotpepper.jp 【スパイスキーマカレー】使うスパイスは4種類だけ！

生姜醤油系ラーメンのパイオニア 新潟県長岡市には、古くから地元民に親しまれてきたお店があります。 お店の名前は「青島食堂」 上記写真は一番古くからある宮内駅前店となります。 数百メートル先に向かい合う形に2店舗があり、さらに少し行くともう一店舗があり、そちらのお店は本部も兼ねています。 今回はそちらのお店に取材を行いました。 青島食堂 曙店 こちらの青島食堂は、「生姜醤油系ラーメン」と呼ばれるスタイルの元祖と言われているお店です。 生姜醬油系ラーメンは、新潟県内全域に広がり、各地にそうしたスタイルのお店が多数存在しています。 その鮮烈なまでの美味しさは多くの人を魅了し、現在では新潟県内のみならず、県外でも生姜醤油系ラーメンを提供するお店が増えてきた程です。 注文は券売機制となっています。 店内はカウンター席と、テーブル席（1卓）となっています。 多くの常連客がその味を求め通い続ける一杯はこ