拉麺七味 | 商品のご案内 | 根元 八幡屋礒五郎香りの華咲く、我が家のラーメン ラーメンと相性の良いブラック＆ホワイトペッパーにオニオンのコクと香り高い柚子、青海苔を加えました。 麺やスープにふんわりと絡み、味を引き立てます。 チャーハンや野菜炒めなどにも、幅広くお使いいただけます。 原材料 ブラック ペッパー ホワイト ペッパー 柚子 ガーリック 唐辛子 オニオン 青海苔
トウガラシの刈り取り | 八幡屋礒五郎ブログ | 根元 八幡屋礒五郎
トウガラシの刈り取り作業を行いました。 畑でトウガラシと触れ合う最後の作業です。 種を播くところからいろいろと手をかけてきたトウガラシたちが、ちゃんと赤く辛くなってくれると、やっぱり嬉しく思います。 苗を定植したときは、雨が少なく、なかなか根づいてくれなくて心配でしたが、今ではもう根っこも立派に成長して、引っこ抜くのがほんとに大変です。 引っこ抜いた株は根っこや土をしっかり落とし、ハウス内ではぜ干しします。 はぜ干ししたトウガラシは冬にかけて乾燥させ、今度は果実をもぎ取っていく作業が始まってきます。 製品になるには、もう少し時間がかかります！
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