料理でよくある失敗を防ぐ７つのコツ | ライフハッカー・ジャパン
「リアルシンプル・オンライン」では、料理中によくある失敗を防ぐ７つのコツを紹介しています。例えば： ・フライパンの上に食材を載せすぎない ： フライパンの上に食材を載せすぎると、熱が閉じ込められ、蒸気が生まれます。そんな蒸気のために、きつね色に焼くことができなくなってしまうのです。食べ物の香りと旨味の汁を閉じ込めることができなくなるわけですね。 それを避けるためには、フライパンを2つ使うか、材料を2つに分けて2回作業するしかありません。最初の分を冷まさないようにするには、オーブンでも使えるお皿に入れて、ごく低い温度に設定したオーブンの中に入れておくといいでしょう。 他にもこんなコツが、よくある失敗の対処法として挙げられていましたよ。 ・ 料理の前にレシピを最初からしっかり読み込む。 ・ フライパンをしっかりあたためてから油を入れて肉、魚や野菜を焼き始める。 ・ スパゲッティをゆでるときは麺
小飼弾のアルファギークに逢いたい♥：#3 Binary 2.0の提唱者 高林哲（前編） 『Binary Hacks』が目指したこと｜gihyo.jp … 技術評論社
小飼弾のアルファギークに逢いたい♥ #3Binary 2.0の提唱者 高林哲（前編） 『Binary Hacks』が目指したこと 今回、登場するのは全文検索システムNamazu、ソースコード検索エンジンgonzuiなどの開発者として知られる高林哲氏です。高林氏といえば、「バッドノウハウ」（注1）、「Binary 2.0」などといった言葉の提唱者としても有名ですが、今回は、一昨年末に開催された「Binary 2.0カンファレンス2005」がきっかけで刊行された書籍のお話を中心に、弾さんとの対談が行われました。仕事帰りで、サンドイッチを頬張りながら取材に臨む高林さんに、ゆるりゆるりと弾さんが質問していきます。 編集部注） 本対談は2006年9月に行われたものです。 注1） ソフトウェアを使いこなすためには必要だが、本来は知りたくもない、ソフトウェアの設計次第では不要なは
癒着胎盤で子宮摘出し、大病院であっても救命できなかった一例
（関連目次）→大野事件 癒着胎盤 目次 ぽち→ （投稿：ｂｙ 僻地の産科医） 昨日の朝日新聞「時時刻刻」に以下のような記事が載っているそうですが、 その症例報告と思われる報告記事がみつかりましたo(^-^)o ..｡*♡ 癒着胎盤で子宮摘出し、大病院であっても救命できなかった報告書です。 ＝＝＝＝＝＝＝（朝日新聞記事） 東京都内の大学病院で06年11月、癒着胎盤と診断された20代の女性が帝王切開で出産後に死亡するという大野病院事件と類似の事故が起きた。病院は胎盤をはがすことによる大量出血を避けるため、帝王切開後ただちに子宮摘出手術に移った。しかし、大量出血が起こり、母親を救命できなかった。病院は、リスクの高い出産を扱う総合周産期母子医療センターだった。 （中略） 「医療関連死調査分析モデル事業」での評価結果報告書の最後に「処置しがたい症例が現実にあることを、一般の方々にも理解してほしい」
asahi.com（朝日新聞社）：朝原「最後のリレー」 バトンパスの悪夢吹っ切る - 北京五輪２００８
朝原「最後のリレー」 バトンパスの悪夢吹っ切る2008年8月23日6時3分印刷ソーシャルブックマーク マークの写真や図はクリックで拡大します 銅メダルが確定し、ガッツポーズをする朝原宣治＝岩崎央撮影 ４人の走りが、陸上トラック種目で８０年ぶりのメダルを日本にもたらした。２２日あった北京五輪の陸上男子４００メートルリレー。決勝という最高の舞台に選手は燃え、かつての仲間や家族らは熱い声援を送った。それぞれの思いが一つになって迎えたゴールは、人見絹枝以来の快挙として実を結んだ。 アンカー朝原宣治（３６）は、３走の高平慎士（２４）からバトンを受け取ってすぐに記憶が飛んだ。 「夢のような空間だった」という１００メートル。フィニッシュラインに向かって、体を思いっきり投げ出した。ベテランは解放感に満ちたような表情を浮かべ、観客席に向かって両手を上げた。 「ホッとしたのと、やったというのと、いろんな感情が
ささやかな楽しみ:プロカメラマンって高いカメラがあれば誰でもなれそう - ライブドアブログ
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2008/08/22(金) 07:21:57.76 ID:P/UzsBDR0 戦場カメラマンとか半分冒険家みたいのは除いて 純粋なスタジオカメラマンのみね これはプロでなくちゃ撮れないって写真くれ 12 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2008/08/22(金) 07:26:28.57 ID:khktQ8EQ0 「誰でもなれる」は正解。センスよりも経験が重要。 逆に戦場カメラマンとか冒険家はカメラ持ってけばアホでも撮れる。 所謂写真家には素人もどきもいるから注意な。某有名舞台演出家の娘とか 14 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2008/08/22(金) 07:27:22.75 ID:ChlNmbij0 素人もどきってどっちだよｗｗ 15 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送
広告ウーマン★ 広告が分かれば、オンナが分かる。
広告「理論」とは異なる視点でお送りする、ネット広告全盛時代の「企業」と「私たち」の嬉しい関係を考えます。先日、プレス向けにおこなわれたほぼ日刊イトイ新聞の 2009年のほぼ日手帳発表会と座談会に行ってきました。 実際、糸井重里さんと、佐藤卓さんの 今回の手帳に込められた話を聞くという内容だったのですが、 単に「2009年の手帳。2008年とここがこう変わりました」 だけではなく、 「ここをこう変えたのは、実はこんな理由があるんです、 この変化には実はこんな企みがあるんです。」というお話。 →ほぼ日手帳2009、いまお知らせしたい７つのこと。 方眼の大きさから、塗りやすくした★星マーク。 ユーザーの声を反映したとか一言で言うのが申し訳ない、ハンパない路線図。 月曜はじまりの手帳だけでなく、 日曜はじまりの２パターンの選択形式にしたこと。 が
大阪の同和教育
これは創作ではない。 僕が体験した一次的な情報だけを示す。 だから、「大阪では」という大きなくくりがたまに出てくるけど、 「大阪にある僕が通った学校では」という意味で書いている。 これを書く目的は、こんな教育・行政制度はやめろ、という僕の超個人的なメッセージを伝えることである。 その理由は読めばわかってもらえる、と思う。 大阪では年に数回、生徒全員が体育館に集められて、地区の同和委員会から派遣されてきた人（うちの中学校では多分トップの人だった）が講演をする。 これはでっぷりと太ったおっさんが「人権ってええで！ぬくいで！」「キミ等は結婚するときに差別したらアカンのや！」「差別されてた人たちは、ほんまはゲキ（たぶん、劇のこと）とかの天才のすごい人やったんや！」などと数時間にわたって叫びまくるイベントである。 比喩ではなく本当に叫ぶ。 僕は、率直に言って、これは新興宗教がよくやる洗脳だなと感じて
BPnet ネットマーケティング新潮流｜〜“ネットPR”で実現する、Webブランディング〜
企業が自社の情報発信の場として、インターネットを利用するようになって久しい。しかし今、これまでとは違うネットの活用法で、企業の情報戦略が変わりつつある。ネットの活用でPRとマーケティング戦略はどう変わるのか？ 2008年7月31日に東京で開催された「マーケッターのためのネットPRセミナー」では、株式会社ニューズ・ツー・ユー代表取締役社長の神原弥奈子氏が、新たに生まれつつあるWebブランディングの“潮流”を紹介した。 Webブランディングに求められる新たな5つの視点 神原 弥奈子（かんばら みなこ） 株式会社 ニューズ・ツー・ユー 代表取締役社長 2001年（株）ニューズ・ツー・ユー を設立。ニュースリリースポータル News2u.net の運営をはじめ、 ネットPR 支援ASPサービスNews2u リリースから企業のWebサイト構築 まで各サービスを提供。 インターネットが社会インフ
にぽたん教習所
映画「堕ちる」の試写会のあとは、shibuya duo MUSIC EXCHANGE に移動して、じぇるの！の 2nd ワンマンライブへ。 夢にまで見た、じぇるの！のワンマン。 かの、「やんごとなき事情」の件で、1st ワンマンは行けなかったので、じぇるの！ワンマン参戦は、「遂に念願叶って」という感じ。 じぇるの！の現場は「超絶はっぴー！じぇねれーしょんっ！」のフラゲ日のリリイベ以来。かなり久々になる。 とは言え、「インディーズデビューシングル女性歴代最高位記録」を樹立した同作の頃と比べて、大きくメンバーの変遷があった。 3 期生 3 人加入、当時のメンバーのうち 4 人 Chu☆Oh!Dolly に移籍、1 人抹消。厳密には違うかもだけど詳細は省く。 ということで、ざっくり言えば当時のメンバー 3 人、新しいメンバー 3 人の構成に。 でも、実のところ、上記の「偉大な記録」を樹立したもの
スポーツ見るもの語る者～フモフモコラム:万歳！陸上男子4×100mリレーで日本短距離陣が銅メダル獲得！
この銅メダルは「金と同じ」と言ってもいい…いや、金以上の銅です！ ついに、ついにこの日が訪れました。これまでもメダルに限りなく近い位置にいながら、次々と現れる黒人スプリンターたちの分厚い壁に阻まれてきた日本短距離陣が、ついに北京五輪男子4×100メートルリレーでメダルを勝ち取ったのです。アテネ4位、07年世界陸上5位と、メダルの資格は十分に備えていた日本。しかし、先を行く国々は黒人スプリンターが居並び、いまだ10秒の壁すら破れずにいる日本短距離陣にとっては遠い表彰台でした。しかし2008年8月22日、長い苦闘、長い雌伏の末に、この骨格・筋力・筋量すべてで劣る黄色人種の代表が、短距離のメダルをもぎとったのです。中国では110メートル障害・アテネ金の劉翔が国民的英雄とされていましたが、今夜歴史を塗り替えた我らが代表も、日本の英雄として語り継がれるべき偉大な男たちです！ 確かにアメリカら強豪
エホバの証人と、いわゆる二世と、背教者と。 続き
＃追記 ＃このエントリの続編というか、まとめ（このブログで言いたかったコト）書きました： http://anond.hatelabo.jp/20080724004506 ＃おまけ： http://anond.hatelabo.jp/20080723230708 http://anond.hatelabo.jp/20080723030022 の続き あと、ゆるすぎて、昨今は真面目な二世が少ない。 それでも一般人から見れば、何と禁欲主義なんだ！となるかもだけど。 ほどほどに集会（協会）に行き、ほどほどに宗教活動に参加し、ぶっちゃけた話をし合う光景が当たり前になった。 昔は、ぶっちゃけトークなんて恐ろしい行為だったのに、ゆるくなったなぁと、つくづく思う。 ただ、結局そうなっていくということは、「聖書は正しいと思う、でも自分には合わないや」って 気軽に思う人も増える訳で・・・ でも、人間関係が楽し
追い出されたオレが通りすがりました
ちょいとwikipediaで調べ物してたら、どんどん深みにはまってしまい、どういう訳だかここに辿り着きました。 エホバの証人と、いわゆる二世と、背教者と。 自分もこれを書いた彼と同じ、エホバの証人の二世です。 ただ彼とちょっとだけ違うのは、自分はスパッと排斥されちゃった（=絶交または追い出された）身だって事。今２９だからもう１０年前の事になるけどさ。 色々とあの頃の事を思い出してたから、ついでにどんな感じでエホバの証人の世界から出てきたのか、書いてみようと思う。 まず排斥の直接の原因は、年頃の男の排斥原因No.1であろう、おにゃのことのエッチ。汝姦淫を犯すなかれに背きますた。 ただその「罪」を犯したのは１７の時で、排斥になったのは１９の時。２年間は「罪」を隠し続けてエホバの証人としての生活を送ってた。 その間に高校を卒業して、小さい頃から良くしてくれたお兄さん的エホバの証人がやってる会社で
年収200万円台で結婚するという現実 - チョコっとラブ的なにか
■http://d.hatena.ne.jp/asami81/20080821/masuda 増田さんへ。私は久しぶりに激怒しました。-iGirl ■はてなブックマーク - 増田さんへ。私は久しぶりに激怒しました。 - iGirl ■http://anond.hatelabo.jp/20080816045217 をみて、色々考えたんですが、年収200万円台で結婚することの大変さをちょっとコメントしてみようかと思いました。 年収200万円台だと、結婚は特に問題ないけど、子供を育てるということを考えると、やはり、なかなかに大変で厳しい（物価の高い首都圏では特に）。結構覚悟とたくわえが必要だと思います。 ちなみに、身内に、片方が年収200万円前半（これは女性のほう/ちなみに額は手取りじゃなくて額面です。2人ともボーナス込みの額なので、月額手取りは相当厳しいです）、片方が年収200万円後半（男性の
中国体操選手の年齢詐称の証拠、検索エンジンで見つかる | スラド IT
段違い平行棒と団体総合で2つの金メダルを取った中国体操選手の何可欣が規定年齢の16歳（開催年中に16歳以上になること）に達していなかったとする疑惑について、その証拠を検索エンジンで見つけたとする人が現れました。本人のブログにスクリーンショット付きで記載されていますが、見つけた過程は次のようなもの。 Googleで「site:cn 何可欣 filetype:xls 1994」を検索 中国国家体育総局のサイトに選手名簿を発見！ 残念、Excelファイルは削除済み。でも「View as HTML」をクリックすると…… キャッシュが残っていた！ 何可欣の記載はなし。何で？ それじゃあ百度だ。Googleのときと同じように検索 何か同じファイルのリンクが2つ見つかった（Googleのときは1つ） 2つ目のキャッシュをチェック こっちに何可欣のデータがある！ 誕生日“1994.1.1”ってなってんじゃ
妻が亡くなった……だけど悲しくない
妻が事故で亡くなってから二月ほど経った。 しかし実はそれほど悲しくないのである。 本当にこれっぽっちも悲しくないかというとそれは嘘になる。 でも悲しいという気持ちよりも「解放された」という気持ちの方が強い。 決して仲が悪かったわけではなく、むしろ良かった方だ。 妻と一緒に妻の友達に会えば、妻が幸せそうにしているということをからかわれた。 確かに自分で望んで結婚したわけではない。「20代後半の女性と付き合うなら、男は結婚する責任があるでしょ」みたいなことを言われ、しょうがなく結婚したのだ。 それでも、自分なりに妻を満足させようと頑張った。 一緒に色々な所に出かけた。たまには喧嘩だってした。 自分の仕事時間を減らして、趣味の時間も取らず、いっぱい話をした。 妻の不安を解消するために自分の行動に制限をつけた。 妻はそれなりに結婚生活に満足していたと思う。 自分がそれだけやれるぐらいの妻だったのに
増田さんへ。私は久しぶりに愁嘆しました。
憂鬱だ http://anond.hatelabo.jp/20080816045217増田さんへ。私は久しぶりに激怒しました http://d.hatena.ne.jp/asami81/20080821/masuda これを読んでて、昔のことを思い出して書きたくなった。 誰も知らないようなマイナーなIDだから、日記に書いてもいいんだけど 自分自身からは切り離しておきたいような体験だったから増田を借りる。 ましてや、mixiなんかには書けないし… 2005年3月某日 初めて降りた駅は以外に人が多くて、元増田みたいに緊張で吐きそうだった。 卒業式以来実家に帰っていて初めて会う彼女は 普段と変わらない格好で不慣れな俺にもすぐに見つけられて少しホッとした。 駅からは彼女の車に乗って移動する。 慣れた手つきで運転する彼女は笑顔で 「なんかこうしてると、もう夫婦になったみたい」とか 無邪気に言うから、
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堀江貴文『夢精の話』
ほぼ日刊イトイ新聞 - 社長に学べ！