こんにちは、編集者の徳谷柿次郎です。 みなさん、お酒は好きですか？ 居酒屋でお酒を飲むのもいいですが、気のおけない友人たちとの「家飲み」もまた楽しいものです。 なぜなら！ 学生時代にありがちな「安く飲むため」の飲みと違い、大人になってからの家飲みは、ちょっといいお酒やツマミを味わう絶好の機会でもあるからです。 仕事で全国47都道府県を取材するようになってから、「世の中にはこんなにも未知の美味い酒があるのか……」と驚くばかりで。いっそ全国で出会った好きなお酒を取り寄せて「家飲み」をすれば最高なのではないでしょうか？ というわけで、今回は1000～5000円で購入できるお酒8種類を集めてみました。どれも近所のスーパーやコンビニでは手に入らないものばかり。これらのお酒を紹介しながら、家飲みの一歩先をご提案できたらと思っています。 今回の家飲みの参加者 株式会社Huuuu代表取締役 / 徳谷柿次郎

著： 徳谷 柿次郎 はじめに こんにちは、編集者の徳谷柿次郎と申します。 いやー、浅草っていいですよね。浅草寺周辺はいつもにぎわっていて、日本的な下町文化が今も色濃く残っています。2020年のオリンピックに向けて、外国人観光客もどんどん増えていくことでしょう。 浅草の夜はスカイツリーのネオンが輝いて、伝統と未来が織り重なったような光景に切り替わります。手前の金色のアレは、アレではなくて、燃えさかる炎をイメージしたオブジェらしいです。豆知識なので覚えて帰ってください。 夏は隅田川の花火大会で町全体が大きな熱気に包まれ、豪雨になると高橋真麻がビショビショにぬれるのもここ数年の風物詩。昨年、友人宅のベランダで間近の花火を堪能したんですけど、近いって正義ですね。 が、しかし……。 今回ご紹介するのは……。 浅草寺から北へ10〜20分ほど歩いたエリアなんです！ 現在のGoogleマップ上の浅草エリア

1970年神奈川県生まれ。デザイン、執筆、映像制作など各種コンテンツ制作に携わる。「どうしたら毎日をご機嫌に過ごせるか」を日々検討中。 前の記事：顔を開けて乗車する可愛らしい車に一目惚れした ＞ 個人サイト すみましん そのお店の情報は林さんから届けられた。以前通っていた美容院で美容師さんから聞いたという。イタリアのマフィアは街の情報を理髪店で掴むというから、この情報も信頼できる。 それにしても、「お通しだけでお腹いっぱい」である。今までそんなスタイルのお店には出くわしたことがない。映画館で色々な作品の予告編だけ2時間流されるようなことだろうか。想像がつかない。 自由が丘の駅前で林さんと待ち合わせた。そのお店は駅前の自由が丘デパートの中にあるらしい。

みなさんこんにちは。 金沢のB級グルメといったら何を連想しますでしょうか？ ８番らーめん？ ゴーゴーカレー？ 第７ギョーザ？ 今回はケンミンショーでも取り上げられました第７ギョーザの店について深く正しくその歴史を追ってみようと思い調査いたしました。 第７ギョーザの店は８番らーめんやステーキ専門店「ひよこ」と肩を並べて創業５０年を越えた非常に歴史のあるお店の一つです。(第７ギョーザの店は2015年で創業50周年) 昭和２０〜３０年台の戦後の混乱のときに様々な飲食店が闇市などで屋台というスタイルで生まれ、そのまま市民の生活に根付き今なお愛され続けているというものが多いのではないでしょうか？ この第７ギョーザの店もその戦後の混乱にルーツのあるお店の一つです。 みなさんも気軽に足を運んでいるであろうこの第７ギョーザの店ですが、調べれば調べるほど金沢のギョーザのルーツを知ることとなり、５０年以上もの

2018年追記、現在はおかげ様で29万部を突破し、2017年のレシピ本大賞に選ばれました。 どうもはらぺこグリズリーです。 いつも当ブログをご覧になっている読者の皆様、本日も来てくださって本当にありがとうございます。 今日は読者の皆様に一つお知らせがあります。 この度、 「はらぺこグリズリーの料理ブログ(旧：コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ)」が書籍化しました！！ 本日発売です！！ 世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文社新書)posted with ヨメレバはらぺこグリズリー 光文社 2017-02-15 Amazon 本当にありがとうございます 大した実力もないのにこのような幸運な機会に恵まれたのは、読者の皆様のおかげ以外の何者でもありません。 当たり前の話ですが、筆者自身が「本出したい！」と言ったからといって出版社さんが「いいよ！！」と言っ

あるときふと、ロールケーキのことしか考えられなくなった。 仕事と睡眠以外の9割の時間、ロールケーキ情報を探していたといっても過言ではない。 休日はつねにロールケーキのために存在した。 はっきりいって狂っていた。 それなのに先週ふと、覚めてしまった。 べつにロールケーキじゃなくてもいいじゃん、 という気分になってしまった。 ブログもやってないし、この膨大なロールケーキ情報と経験値、どうすんだよ。 ということで、ここでロールケーキランキング＠東京を記しておく。 ＃なお、私はクリームよりも圧倒的に生地を重視している。 堂島ロール系統には全く魅力を感じない。 ＃家に持って帰ると集中力が失われるためイートインできるところに限定している。 ●山の上ロール（御茶ノ水・山の上ホテル） http://www.cakechef.info/special/shohei_yasuzaki/roule/index.

狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキが食いてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店で食べるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし

高橋ザムザ @zamza825 米とおから一緒に炊くとおからが水分吸ってパラパラになるので 油なしで炒飯が作れるのでは！と 米1合に同量のおからと1合分より少し多めの水を入れ 味覇と醤油と塩胡椒で炊き、具を混ぜて10分蒸らしたら パラッパラの炒飯が炊飯器で出来た！ pic.twitter.com/9xPSxeNaBJ 2016-09-10 21:11:37

思う存分、満腹になるまで焼肉が食べたい～！ そして、出来ることなら、なるべくリーズナブルで！ そんなワガママなリクエストにベストマッチなお店が 焼肉三昧　玄です！ 京セラドーム大阪の最寄り駅から1駅、JR難波駅からは2駅のアプローチで行けるこちらでは、たった1200円（税別）で焼肉の食べ放題が楽しめるんです。 コスパには滅法うるさい大阪人もさすがに沈黙せざるを得ない激安ぶり。いったいどんなお店なのか、潜入レポートしてきました。 焼肉三昧　玄 焼肉三昧　玄はJR環状線・芦原橋駅から徒歩2分ほど。地下鉄千日前線の桜川駅からも徒歩10分ほどです。 あみだ池筋に面していて、焼肉食べ放題1200円（税別）と書かれた看板代わりの日差しよけテントが目印です。 訪ねたのは平日の16時ごろ。 休日でもこの時間帯は比較的空いているそうで、ピーク時を避けたい方には狙い目です。ちなみにテーブルは4人用〜6人用まで

仕事の8割が食レポのフリーアナウンサーでグルメライターのにへいえりです。 最近鯖などに特化した青魚専門店が続々とオープンするほど、青魚ブームがきています。青魚はその独特の美味しさはもちろんですが、生活習慣病のリスクを減らしたり、美肌効果、さらにはダイエットにも良いと嬉しいことだらけのスーパー食材。 今回はそんな専門店の中でも食通がこぞって訪れていると噂の、有楽町ガード下にある「鮨大前」に行ってきました！ そこにはこれまで食べてきた鯖はなんだったの…？というほど、衝撃が走る美味しさ溢れる青魚天国でした… まさにガード下！有楽町・日比谷駅から徒歩3分 日比谷駅からガード下沿いを歩いてすぐ、日比谷シャンテ、TOHOシネマズシャンテの近くです。 暖簾をくぐってお店に入る、というのもお鮨屋さんならではでワクワク。 明るく綺麗な店内、気さくな大将と爽やかな若大将 店内はカウンターのみの９席。月曜日にも

新千歳空港内の『ロイズチョコレートワールド』に行って来ました。 採点★★★☆☆ ３階の奥のほうにあります。 2015年7月からはパンも販売するようになりました。 ロイズはチョコで有名ですが、札幌市内では何店舗かパンも販売していて、これがまた美味しいんですよ。 ロイズチョコレートワールド ここは単なる小売店だけじゃなくて、ロイズに関するいろんな資料が展示してあったり、製造工程をそのまま公開してくれたりしてる施設なのです。 ちゃんと見ると、なかなか見応えがありますよ。 こちら資料館。 カカオマスの説明からしっかり書いております。 チョコが全自動で作られ、パッケージングされていきます。 間近で見ると感心しちゃいますね。 店舗のほうに戻ってきました。 中央には各店舗共有のイートインスペースがあるので、座って食事ができます。 連休でもない限りは、それほど混雑はしてないように思えます。 許可をもらって

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渋谷勤務歴5年以上で、大体ランチは外で食べているので、色々な店に行きました。 よく行く店まとめてみたいと思います。 写真は可能な限りカメラロールから探しだしたけど、見当たらないのはごめんなさい。食べログとかで見てもらえればと。 六本木版はこちら。六本木もうまいところ多いので是非！ blog.masudak.net 1000円以内 渋谷でランチをすると、大体800円から1000円ぐらいかかります。 このあたりの値段のお店によく行くので、まとめてみました。 1000円以内の目次 海鮮・寿司 うどん・麺類 アジア料理 カレー 和食 イタリアン 寿司・海鮮系 渋谷は海鮮が美味しいところが色々あります。 六本木とかで働くとわかるのですが、渋谷の海鮮系の豊富さはなかなかあるものではありません。 是非色々行ってみてください。 春夏秋冬 tabelog.com 1.5人前のお寿司が800円で食べられます。

その日、早起きをした僕はとてもお腹が減っていた。温かいものを飲んで落ち着こうと思い、やかんを火にかけたけど紅茶のありかがわからなかったので、前から気になっていたあのお店に行ってきた。 デブの聖地、喫茶Yだ。 著名人のサインや写真が並ぶ店内。客は2組。僕は客の様子を観察した。 ・１組目 男3名の客だ。全員標準体型ではあるが、独特のオーラが漂っている。既に食べ終えたらしき空の皿を前に、彼らは満足気な顔で談笑していた。 ・2組目 男1名。デブだ。かなりのデブだ。目があった瞬間、「よう、同志」とアイコンタクトを交わす。向こうも「よく来たな、まあゆっくりしていけよ」とアイコンタクトを返す。自分の店でもないのに主のような、そんな表情を浮かべていた。 一定のレベルを超えたデブに言葉は不要だ。 先客のデブから一つ席を空けてカウンターに座る。僕らの間には一つ空席があるが、まるで隣席のような距離感だ。 何を頼

こんにちは。グルメ修行僧・東山でございます。 熟成肉、焼肉、ホルモン焼き、から揚げ……etc.. 世の中は空前の肉ブームですが、ここは海に囲まれし島国・日本。 みなさん、“魚”食べてますか？ かくいう私も、食事で魚よりも肉を食べる回数のほうが多いです… 魚は美味しいのですが、高価で、ボリューム感にもやや欠ける感があるんですよねぇ。 しかし…！ 今日は、腹の底から心の隅々までを、圧倒的な満足感で満たしてくれる魚料理をランチで提供してくれるお店が、なんと渋谷にあるというのです！ とにかく、『気前の良さ』が半端じゃないともっぱらの噂！いざ参らん！ 『孤独のグルメ』漫画第2巻で紹介されたあのお店です お店までは、渋谷駅から徒歩で10～15分ほどかかります。 渋谷駅ハチ公前改札を出て、道玄坂を上り、交差点「道玄坂二丁目」の東急デパートの脇道を入っていきます。 しばらく真っ直ぐ歩いていくと「奥渋」と書

【セクシーJの行列王】第６回：神保町食肉センターのレバー食べ放題 焼肉ランチが絶品すぎる！ 「たまにはゆっくり列んで、飛びきり美味いモノでも食べたらどうだい？行列は逃げやしないよ」〜『最後尾からの涅槃』より〜 行列と言うと、とかく苦い顔をされがちだが、どうだろうか？ 列ぶ時間の愉しみ方、過ごし方の作法を理解し、実践すれば、 行列は最高の贅沢になる。 それが、「行列道」。 今回は、 「超新鮮‼ 直送極上焼肉 食べ放題45分一本勝負！」 舞台は神保町。ランチの老舗が立ち並ぶ激戦区である。 白山通り。なにせ、数々の名店が「ならんでいる」んだから、気が抜けない。 神保町は「本の街」の顔を持ち合わせた、「食の街」でもあるのだ。 昼時の空腹で、人間の五感は研ぎ澄まされる。 私の嗅覚を魅了して止まない換気口……これは大物の予感。 そう、間違いない。 「神保町食肉センター」。 探していたのはまさにこちら。

元DeNAの広告営業として、様々なお客様と会食をご一緒する機会も多かったので、お店リストを作成しました。　【項目】　①所在地　②料理ジャンル　③店舗名　④URL　⑤予算（一人当たりかかった金額）　⑥個室有無　⑦おすすめ度（主観）　⑧コスパ　⑨総合代理店部長以上をお誘いしてもOKな感じか　　もう二度と行かないと思っているお店は記載をしておりません。　 ■初めに ・会食は基本的には個室を予約する ・その場でアラカルトを頼むのは、頼んでいる時間がもったいないので事前にコースを予約しておく ・事前に「肉にしますか、和食にしますか、苦手なものはありませんか」くらい聞いておいて店は選ぶ ・会食の日程がどんなに先でも、会食が決まったら即日もしくは翌日までに店は予約して、お店を伝えること。　早いだけで気分がよいし、キャンセル予防にもなる ・相手が普段どんなお店にどれくらい行っているのか、味重視なのか/雰囲

高田馬場駅からはほど近い、タイ料理の「カオタイ」さんをご存知でしょうか？ 高田馬場と言えば学生街ですから、飲食店が生き残るには「安い」「早い」「美味い」「多い」といろんな条件がありますよね。 何でもこのカオタイさん、その条件をかる～くクリアするそうなんです。ランチは衝撃のコスパなんだとか。どんなお店なのか、さっそくうかがってきました。 駅を背にして早稲田通りから左に曲がってすぐのところにあります JR高田馬場駅から5分くらい。ありました！ 目印のタイの国旗発見！ タイの国の陽気な屋台を思い出し、一段、また一段と下りていきます。 階下からはふんわりと香るタイ料理独特の香辛料とココナッツの甘い香り！ この異国情緒がたまりません。 鼻を撫でるかのようなアジアの香りに、胃袋の限界を感じつつ、いざ潜入です。 地下のせいもあるのか、店内は思ったより広いです。 初めて入ったのに妙に居心地の良い、この空間