箸使いが異次元に巧くなる「魔法の箸」 - 日経トレンディネット
大6300円、中5250円、小4620円。自分にあった箸を手にとって選んでほしいということから、基本的に通販はしていない。店頭または、全国のデパートで年に15回ほど行われている京都物産展で手に入れることができる 「日本の箸の真の実力」に気づかせてくれる箸があった！ ハ～イっ！ みなさん、箸使ってますかっ？ って、のっけから「ナニを今さら……」と怒られてしまいそうな出だしでスンマセン。だが、いままで箸だと信じて疑わずに使ってきたモノが、実は「箸とは名ばかりの棒っ切れ」かもしれないと言うと、ちと驚かれる方も多いのではないだろうか？ もっともボクも40歳になるまで実のところ、「箸なんて、真っすぐな2本の棒で、先っぽが細く削ってあるヤツ」的な認識しかなかったのだけれど。 もともとボクは、箸使いにかなり自信があった。料理屋さんで「箸使いがお上手ですね」なんてホメられると、「ハイハイ！ ナニシロ、箸歴
2013年は“健康”と“ニッポン再発見”がキーワードに!? - 日経トレンディネット
2013年のヒットは“楽しい健康”と“ニッポン再発見”がキーワードになると予測する。「健康はみんなに共通する願い。これまでの『我慢』や『辛い』といった努力型ではなく、『楽しみながら健康になる』がブームになるだろう。来年は、今年以上にもっと前向きになれそうな商品が出てくることが期待できる」（渡辺編集長）。 1位になったのが「日本流ロングトレイル」。欧米を中心に盛んな登山の一種だが、渡辺編集長は「日本では、無理せずチャレンジできる“歩く旅”として花開くだろう。自然や文化などを感じながら地域の特色あるグルメや温泉を楽しんだり、ファッショナブルな服装にこだわるといった“日本流”のアレンジが加えられ、幅広い層に一気に広まる」と分析する。 2012年の「今年の顔」に選ばれたのは、女優の桜庭ななみさん。渡辺編集長は、「笑顔が初々しく若さあふれる若手ながら、オーラのある演技力を兼ね備ており、不思議な魅力を
フランス料理界でコペルニクス的価格破壊革命が始まった - 日経トレンディネット
革命的な業態のフレンチ店登場 外食産業のイノベーションに「まだこの手があったか！」と驚愕する革命が進行しつつある。バリュークリエイト（VALUE CREATE株式会社：坂本孝社長）が経営する『俺のイタリアン』と『俺のフレンチ』の話である。 2012年6月時点で両業態あわせて都内に7店舗。すべての店舗が、予約が1カ月待ちになるほどの人気で、7店舗中6店舗は食べログのトップ5000店にランクインされている。 最初の出店が2011年9月であるから、イタリアン／フレンチ業態への新規参入後わずか10カ月で、顧客の圧倒的な支持を勝ち得ていることになる。 日本国内に飲食店は50万店舗あると言われているので、トップ5000店とは上位1％を意味する。もし飲食店に偏差値があるとすれば、偏差値73以上で東大クラスということになるのだが、実はそれ以上の実力がある。 『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』両業態の厨房に
11の「やめたこと」で実現した1000万ダウンロード突破【スマホ2011冬】 - 日経トレンディネット
NHN Japan スマートフォンゲーム制作室 室長の馬場一明氏。「自分はいつも焼肉屋に行くと食べ過ぎてしまう。自分の食べる量も分からないのに、他人の作業量が分かるわけがないので、作業量の見積もりは不要」とのユーモアあふれる例えに会場は笑いにつつまれるシーンも 12月14日、スマホ関連総合カンファレンス「スマートフォン＆タブレット2011 冬」（ベルサール八重洲）の「ゲーム開発」セッションでは、NHN Japan スマートフォンゲーム制作室 室長の馬場一明氏が登壇した。『ダーツ』や『フォトジグソー』など、直感的に遊べるアプリ「TEIBAN GAME」をいかにクオリティーを維持しながら、短期間で多数開発し、ヒットに結び付けたか。その舞台裏と独自の組織論を披露した。 これまでPCオンラインゲームを手がけてきた馬場氏が、スマホゲームアプリの開発を命じられたのは、東日本大震災直後の今年3月。出され
仕事に役立つToDoアプリやボイス録音アプリなど、お薦めのiPhone無料アプリを17個紹介！ - デジタル - 日経トレンディネット
テキストやiPhoneで撮影した写真、ボイスメモ、手書きメモ、Webスナップショットを保存・整理できるアプリ。コンセプトは次に紹介する「Evernote」に近いが、こちらはデスクトップ版やWebアプリケーションとの同期ができない代わりに、オフラインで使えるというのが最大の魅力。一つのメモにテキストや写真、ボイスメモ、手書きメモを混在して記録できる。 前バージョンではボイスメモや手書きメモ機能にバグがあったため「厳選10アプリ」に入れなかったが、9月30日に登場したバージョン1.1でバグが解消され、無線LAN経由でデスクトップへのデータバックアップも可能になった（ただし上級者向け）。日本語での検索には対応していないが、かなり“使える”ツールと言っていいだろう。iPhoneユーザー必携のアプリだ。
ホテルの新潮流、“デザインカプセルホテル”「9ｈ（ナインアワーズ）」を体験！その実力は？ - 日経トレンディネット
日本初のカプセルホテルが大阪に開業したのは1979年のこと。それから30年。カプセルホテルといえば、“どうせ寝るだけだから”とか、“金もないし今夜はカプセルで我慢しておこう”とか、どうも積極的に利用するのではない宿泊施設という、ネガティブなイメージが強くなってしまったように思われる。そんななか、12月9日に従来のイメージを一新するようなカプセルホテルが京都にできると聞き、一足早く体験した。 そのホテルは、「9h（ナインアワーズ）」。9hというネーミングは「汗を洗い流す」「眠る」「身支度する」という宿泊施設を利用する際に、最低限欠かせない3つの行為にかかる所要時間をそれぞれ1時間、7時間、1時間と見積もり、それを合計した時間からとられている。その名が表す通り、9hはこの3つの機能だけに大胆に絞り込んだ宿泊施設だ。 「9h（ナインアワーズ）」京都寺町店の正面外観。真っ白な内装の1階が夜の街に浮
賃貸住宅の「敷金」は取り戻せる！ 切り札は“敷金診断士” - 日経トレンディネット
「原状回復費用」を払いすぎている？ 今はまさに春の引っ越しシーズン。新居での生活を楽しみにしている人も多いはず。しかし、その前にしっかり取り戻しておきたいのが、旧居で家主（管理会社）に預けた敷金。実は本来払わなくてもいい費用を払っているケースが多いのだ。 そのうちの1つが、原状回復の費用。これは、「借主の故意や過失によって生じた損傷などを修復する費用」のことで、「入居時の状態まで回復する費用」という意味ではない。クロスの汚れやフローリングの損耗など、通常に使用した場合の経年変化による損耗については、借主は負担する必要はないのだ。 こうした知識が徐々に浸透してきたからか、敷金から差し引く費用の見積もりに「おかしい！」と異議を唱える人も増えている。東京都庁にある「賃貸ホットライン」では、全相談件数1万7328件（平成20年度実績）のうち4796件と最も多いのが退去時の敷金（原状回復）に関するも
穴場なスタバ、六本木ヒルズに登場！ 豪華スペースでレアものコーヒーが楽しめる - 日経トレンディネット
2008年4月25日、六本木ヒルズにオープンした新形態のスターバックス「六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店」（画像クリックで拡大） 2008年4月25日でオープン5周年を迎え、大規模なリニューアルが行われている六本木ヒルズ（関連記事）。そこにスターバックスが、これまでにない新たな形態の「六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店」をオープンした。既存店舗と何が違うのか、さっそくのぞきに行ってみた。 店に入ってまず気づくのは、従来のスタバよりもソファが多くゆったりとしたアレンジで、まるでホテルや空港のラウンジのようなイメージになっていること。スターバックス コーヒー ジャパン広報の内田陽子さんによれば27席中20席がソファで、従来の店舗とは割合が逆転している。この店舗専用にセレクトした家具や絵画をディスプレイし、カウンターの天板も専用品を使っている。 また店内にはコーヒー器具のディス
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