うまそなレシピ見つけたよ！「エッグベネディクト」 | roomie（ルーミー）
ネットで見つけた「うまそなレシピ」を紹介します。 今回はTHE AUSTRALIAN Woman’s Weeklyから、朝食の定番「エッグベネディクト」です。とろっとこぼれる卵とオランデーズソースが絶妙に絡まる様は、朝から幸せな気分に浸れること間違いなし！ 付け合わせには、リーフサラダやオランデーズソースによく合うアスパラガスを是非どうぞ。 ［材料］ 卵（8個） イングリッシュマフィン（4個） そぎ切りにしたレッグハム（200g）←なければ生ハムや厚めのロースハム 細かく刻んだチャイブ（1/4カップ） ■オランデーズソース 白ワインビネガー（大さじ1.5） レモン汁（大さじ1） 黒こしょう（小さじ1/2） 卵黄（2個） 溶かした無塩バター（125g） ［作り方］ オランデーズソースを作る。白ワインビネガー・レモン汁・黒こしょうを小さなソースパンに入れて沸騰させる。ぐつ
絶品卵かけに！黄身の醤油漬けのレシピ/作り方：白ごはん.com
卵かけご飯はやっぱり黄身が決め手！ 美味しい卵かけご飯をいただくために、白身は使わず、黄身だけを醤油漬けにして白ごはんと合わせます。 用意するものは、卵と卵の黄身がすっぽり入るくらいの小さな器。手で黄身をすくい上げて、白身を取り除き、黄身を器に移します。 ※卵の白身はチャーハンや汁物の具など他の料理に活用を。「卵白活用レシピ」も徐々に増やしていく予定です。 黄身の醤油漬けの作り方 器に黄身を入れたら、そこに濃口醤油小さじ1と1/2とみりん小さじ1/2を加えます（黄身ひとつ当たりの分量です）。 ここで黄身が完全に漬けだれ（醤油とみりん）に漬かる必要はありません。黄身の頭が出ているくらいでＯＫ。 醤油とみりんが混ざるように器を軽く左右に振って、あとはラップをして冷蔵庫に入れて味が染み込むのを待ちます。 ※醤油だけでなくみりんが入ることで、長い時間漬けても醤油辛くならずに、美味しく食べることがで
| トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba
プロフィール｜ピグの部屋ペタニックネーム：トイロ性別：女性自己紹介：2011年4月、食育アドバイザー資格取得しました。 2013年１月、アメーバオフィシャルブログに認...続きを見る
【贅沢質素のススメ】ひと手間かけて究極の卵かけご飯「漬けたまご飯」を作ろう！
炊き立てのご飯に生卵をかけるだけの、誰でも簡単に作れる卵かけご飯。最近ではTKG（たまご・かけ・ごはん）と親しみを込めて呼ばれたり、専用のお醤油やふりかけが登場するなど、さまざまなトッピングやアレンジで話題となってきました。 新鮮で清潔な卵を生で食べられる地域は世界でもかなり限られているようで、それだけでもありがたいことなのですが、今回はこの卵かけご飯をさらに贅沢な味わいに変える「漬けたまご飯」をご紹介します！ 【漬けたまごの材料】 ・卵 1個 ・麺つゆ 大さじ2 ・キッチンペーパー 【つくりかた】 1. 卵を卵黄と白身に分け、分けた卵黄を容器に入れて麺つゆを大さじ2を入れます。 （余った白身は捨てずに、お菓子作りに使ったり、マヨネーズと一緒にエビと炒めるとふわふわでおいしいですよ！） 2. 卵がすっぽり隠れるくらいの大きさに切り取ったキッチンペーパーを、卵黄の上にそっと乗せます。 3.
☆ご飯が進む～♪ニラ玉☆ by ぱんこ６２５ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12’12’21 1000人!!話題入りに感謝です(＞▽＜) このレシピの生い立ち ニラがあったので☆
![☆ご飯が進む～♪ニラ玉☆ by ぱんこ６２５ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/38f08e98ab72519f05952a047c7db6ec8b7c02fd/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F22640425%3Ft%3D1417817959)
☆我が家のとろ～り煮卵☆お弁当に♪ by ぽにえ
隠し味のニンニクが決め手☆ とっても美味しい煮卵です♪ お弁当のおかずにも♪お酒のおつまみにも♪ このレシピの生い立ち 我が家で、いつも作る煮卵です。 隠し味のニンニクが決め手です！
現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋（しーほんしーちゃおだん）
» 現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋（しーほんしーちゃおだん） 皆さんは中華料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか？ チャーハン、マーボー豆腐、餃子なんかもいいですね。ですが、現地の日本人のほぼ100パーセントが「好き！」というにも関わらず、なぜか日本で広まらない中華料理があるご存知でしょうか。 それは「トマトの卵炒め（西紅柿炒蛋）」。めちゃウマ、めちゃ簡単、材料も手に入るのになぜか日本の中華料理屋では超マイナーメニュー。お店にないなら自分で作れるようにならねばなるまい！ 水餃子を教えていただいた昼は料理講師のバイト、夜はホテルの厨房に立つ王師傅（おうしふ）に作り方を聞いちゃいました。 【材料】 ・トマト 2個 ・卵 3個 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・塩 少々 ・胡椒 少々 材料はシンプルすぎて笑いがこみあ
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土鍋まるごと茶碗蒸しのレシピ！茶碗蒸しより簡単な鍋料理の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About![土鍋まるごと茶碗蒸しのレシピ！茶碗蒸しより簡単な鍋料理の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1e0fcdd14e63b952bfa7f369ec1220fdef39f850/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F0%2F5%2F0%2F4%2F6%2F201512212003%2Ftopimg_original.jpg)