マレーシアで働いていた時に毎日食べていた、海南鶏飯（ハイナンチーファン）や肉骨茶（バクテー）、ラクサが恋しくなった時に行きたくなるのが恵比寿にある「エビス新東記（シントンキー）」。シンガポール政府観光局認定第1号のシンガポール料理専門店。JR恵比寿駅の西口を出て左に向かう。 5〜6分くらい歩いて見えてくるビルの二階にあるお店。ちなみに一階にあるサカナバルも好きなお店。 ランチメニューはメインの料理とサブの料理を組み合わせられるのが良い。個人的におすすめなのが、海南鶏飯とミニラクサのセット。海南鶏飯はもちろん、 このお店のラクサは絶品だと思う。スープがとてもまろやかでくせになる。日本で今まで食べたラクサの中でトップクラスに好きな味かも。辛さも控えめなので、辛いのが苦手な人でも美味しく食べられると思う。 肉骨茶（バクテー）とミニ海南鶏飯のセットも好き。肉骨茶のスープは胡椒が効いたシンガポール風

飯田橋駅から神楽坂を登って、左手に見えてくる「おいしいさあ」。たまに沖縄料理が食べたくなった時に行っている、今年の3月に下北沢から移転してきたお店。沖縄といったら、まずはやっぱりオリオンビール。美味い。 島豆腐珍味三種盛りもつまみに良い。右からタコ漬け、スミイカ、ワタガラス。 宮古島にしか生えないという宮古島ぜんまい。外はしゃきっとしているけど、中はややねばっとしているのがおもしろい。 幻の泡盛という波照間島の泡波。とろっと、甘くて良い気分。 そして最後はもちろんソーキそば。コシのある麺。化学調味料を使わないスープはあっさりと優しい味。店の外を眺めると神楽坂だけど、お店の中は沖縄にある小さな料理屋さんのような雰囲気。ちょっとした旅行のようだった。沖縄に行きたくなるなあ。 おいしいさあ 住所：東京都新宿区神楽坂3-6-19 青柳LKビル 1F 電話番号：03-6280-8961 営業時間：1

小町通りに9月13日できたというカレー屋さん「ドッキリカレー かん太くん」へ行ってきた。鎌倉野菜の農家をやっている方がオープンしたカレー屋さんとのこと。 「ドッキリカレー かん太くん」は、「鎌倉野菜市場 かん太村」同様に、農業生産法人 株式会社鎌倉リーフが運営するお店です。 かん太カレー、キーマカレー、ピクルス、新鮮野菜など、鎌倉野菜の魅力を伝える品々をお届けします。（かん太くん | 鎌倉野菜市場 かん太村） お店は八幡宮から歩いてすぐ。今回はお店の名前がついた「かん太カレー」にメンチかつがついた「かん太メンチカレー」を注文してみた。カレーはとても良い意味で素朴でとても懐かしく優しい味。町のカレー屋さん、というイメージがぴったり。そしてたっぷりの鎌倉野菜。美味い。茄子が甘かった。さつまいもチップスも好きな味。そしてメンチかつがすごくうまい！肉っぽくてすごく好き。これで確か1,100円くらい

日常用として使っているトラベラーズノート。仕事のスケジュールだけではなく、プライベートなスケジュールや会議メモなどにも使っているが、使うほどの革の質感が手に馴染んできてとても良い。先日、機会があって直売店に行ってきたが、予想どおりの居心地の良いお店だった。 ■中目黒駅から歩いてすぐ 東急電鉄と地下鉄日比谷線の双方が乗り入れている中目黒駅。近くを流れる目黒川は桜の名所となっていて、春には桜を観賞する人々で賑わう場所だ。一方で、おしゃれなカフェがあったりこじんまりとした料理店があったりと、人の賑わいが感じられる素敵な街でもある。 駅前から路地を一歩入ると突然喧噪が途切れて静かな住宅地となるが、その一角にあるのがトラベラーズノートを扱うトラベラーズファクトリー。トラベラーズノート好きの私としては一度訪れてみたいお店だった。 お店は駐車場と建物の間の小道を入ったところにあるが、正直言ってまったく目

誰かが誰かのために行動を起こすとき、それが相手のことを思っての善意だとしても不幸な結果になることがある。人の心というのは複雑なもので、「言わなくてもわかる」ということがあるかと思えば「言われないとわからないと」いうこともある。 素直に自分の気持ちを伝えることができればこういう行き違いはなくなるのだろうが、言いたいけど言えなかったり、言わない方が良いだろうと遠慮することは多々あることだ。 元来日本には「言わぬが花」という言葉や「雄弁は銀、沈黙は金」という言葉があるように、とかく「思ったことをストレートに言わないことの美学」のようなものがある。それは学校でも会社でも同じで、思ったことを素直に口にする人には案外疎まれたりする。 「遠回しに話をして相手に察してもらう」というのが日本的な会話方法だったりするが、それが出来ない人を「空気が読めない」とか「天然だ」というように簡単に片付けちしまうのはいか

最近なにかとダイエットで人気の酵素シリーズ そんなこんなの酵素の波に乗って酵素シロップなるものを作って見ました 身体にはいるものなので 無農薬の果物がいいそうなのですが 貧乏OLの私は普通の果物 それもしばらく食器用洗剤につけて洗うという荒行にでました （今レシピ再度みたら重曹につけるらしい…家にあったなｗ） 瓶は１００均にて調達 こちらは洗って熱湯消毒はしました 材料は、りんご、キウイ、グレープフルーツ、砂糖 こちらのみ 材料と砂糖の比率は1：1.1 果物の重量は420ｇでしたので 適当な460g程度のお砂糖を投入しました！ クックパッドのレシピだと砂糖→果物→砂糖→果物とサンドイッチにするはず らしいのですが、間違えて果物全部→砂糖 よって振ってふって、下にいくようにしました（笑） ずぼらな典型的なO型ｗ どうにかなるっしょ！ってな感じです 夏場だと１週間で発酵して出来上がりらしいです

今年は第一次世界大戦が勃発してから100年に当たる年で、サラエボ事件のあった6月末頃は特番なども放送されてました。確か。 なので、第一次世界大戦をあらためて思い返した方もいらっしゃることでしょう。 ところで第二次世界大戦のきっかけは思い出せるでしょうか？これはドイツ軍のポーランド侵攻で、ヨーロッパでの世界大戦はポーランドが戦場となりました。シンドラーのリストや、戦場のピアニストは舞台がポーランドですね。今日のランチパックの舞台もポーランドです。 ・チーズケーキ風 日時：2014/07/03 地域：東京都品川区 店舗：ファミリーマート 味の種類：210種目 デザイン：237個目 アクセス：1122 評価：★ およそ7000年前にチーズは作られていたという…ポーランドから出土した土器を分析したらそんなことがわかったようです。チーズケーキらしきものは第一回の古代オリンピックでアスリートたちに振舞

突然ですが、私はしょうがが好きです。 もちろん薬味としても万能だけど、しょうがを使った料理、生のしょうがを使ったジンジャーエールも大好きです。そんなしょうが好きの私が、この前こんな記事を目にしました。生姜（ショウガ）を上手く使って冷えなし生活！健康に生きる方法 ほうほう、冷えにはしょうががいいのかーうんうん。 読み進めていくと、「生姜活用おすすめレシピ」が紹介されているではないですか。ん？蒸し生姜とは何ぞや？？しょうがを蒸して作る蒸ししょうがなんてあるんですね。しょうが好きとして気になる料理です。 上のブログ以外にもレシピが載っているサイトを探し、蒸ししょうがを作ってみることにしました。 これが蒸ししょうがだーーどーーん！！ 見た目がマジ漢方。 これは何だか効きそうな感じがしますね。 蒸ししょうがの作り方 この作り方だと、蒸し器やオーブンがないご家庭でも作れます。 1. しょ

こんにちは！第182回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ ファミリーマートコレクションの冷凍食品、『チャーハン』と『焼肉ピラフ』です！ たまにはこういった冷食の調査もしないとね♪ 調査開始！！ 【チャーハン】 【価格】　　103円(税込み) 【栄養成分表示：1食(180g)当たり】 ・エネルギー　　　331kcal ・たんぱく質　　　7.0g ・脂質　　　　　　7.9g ・炭水化物　　　　58.0g ・ナトリウム　　　995mg （食塩相当量　　　2.5g) 【原材料名】 うるち米(国内産)、野菜(たまねぎ、にんじん、ねぎ)、全卵、植物油脂、焼豚、食塩、しょうゆ、卵白、魚醤、チキンエキス、マーガリン、砂糖、香辛料、大豆多糖類、調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、酸味料、リン酸塩(Na)、pH調整剤、着色料(カラメル、フラボノイド、紅菊、カロチノイド、コチニール)、増粘多糖類、キシロー

こんにちは！第183回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ セブンプレミアムの『もっちりとしたパンケーキ』です！ 流行りのパンケーキ。 見た目に魅かれて購入♪ 調査開始♪ セブンプレミアム【もっちりとしたパンケーキ】 【価格】　　298円(税込み) 【栄養成分表示：1個当たり】 ・エネルギー　　　332kcal ・たんぱく質　　　4.8g ・脂質　　　　　　14.1g ・炭水化物　　　　46.5g ・ナトリウム　　　163mg 【原材料名】 ミックス粉(小麦粉、砂糖、粉あめ、でん粉、米粉、卵粉、食塩、植物油脂)、卵、生クリーム、油脂加工品(植物油脂)、水あめ、メープルソース、ホイップクリーム、カラメルソース、砂糖、ぶどう糖、ゼラチンパウダー、洋酒、加工デンプン、ソルビット、乳化剤、膨脹剤、糊料(加工デンプン、アルギン酸エステル)、カゼインNa、香料、(原材料の一部に大豆を含む) 【本商

こんにちは！第184回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ ウチカフェスイーツの『ピュアショートケーキ』です！ ローソンでお馴染みの「ウチカフェシリーズ」であります♪ 調査開始！！ ウチカフェスイーツ【ピュアショートケーキ】 【価格】　　260円(税込み) 【栄養成分表示：1包装当たり】 ・エネルギー　　　174kcal ・たんぱく質　　　3.2g ・脂質　　　　　　9.9g ・炭水化物　　　　17.8g ・ナトリウム　　　29mg 【原材料名】 クリーム、卵、苺、糖類(砂糖、オリゴ糖、水飴)、小麦粉、牛乳、米油、脱脂濃縮乳、ゼラチン、寒天 【内容量】　　1個 【製造者】　　コスモフーズ株式会社 [Uchi Cafe SWEET「ピュアショートケーキ」パッケージより] 前回調査した「もっちりとしたパンケーキ」をセブンで買って・・ その帰り道に、ローソンの前を通ったんですが、こんな店頭広

こんにちは！第185回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ ウチカフェスイーツの『2段重ねのウーピーパイ』です！ ローソンの“ウチカフェ”のアメリカンスイーツシリーズです☆ 調査開始！！ ウチカフェスイーツ【2段重ねのウーピーパイ】 【価格】　　395円(税込み) 【栄養成分表示：1包装当たり】 ・エネルギー　　　559kcal ・たんぱく質　　　6.5g ・脂質　　　　　　36.7g ・炭水化物　　　　50.8g ・ナトリウム　　　145mg 【原材料名】 糖類(砂糖、乳糖、果糖ぶどう糖液糖、粉あめ)、小麦粉、卵、マーガリン、牛乳、植物油脂、加工油脂、クリーム、バター、ココアパウダー、ラズベリー、カカオマス、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンド、ココアバター、クルミ、レモン果汁、洋酒、ピスタチオ、脱脂粉乳、全粉乳、ラズベリー果汁、苺、ゼラチン、寒天、澱粉、加工澱粉、膨張剤、着色

当ブログで応援し続けている、爆裂サンドイッチでお馴染み、東銀座の「喫茶アメリカン」。 ※前回記事をご覧いただいた皆様、ありがとうございました！ 一生に一度は食べたい「伝説のサンドイッチ」 ― 東銀座「アメリカン」夏の訪問記 - 言いたいことやまやまです これまで、 基本のサンドイッチセット、 ビーフシチューセット（食パンver／フランスパンver）、 ランチタイムのトーストセットをいただき、 テイクアウトのサンドイッチも堪能し、 ずっと気になっていた「ケーキセットの有無」も確認し、 ※結論：「無」 ひとつひとつ、大好きなアメリカンの魅力に迫ってきたが、この度めでたく、私の訪問記に新たなる1ページが加わったのでご報告したい。 ■ついに「朝（アサ）リカン」 アメリカンでは、サンドイッチセット（トースト含）、ビーフシチューセットともに1,100円（※注１）で提供されている。 ところが朝（7：00